动物生理分章节总结

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1、动物生理总结（5）-能量代谢与体温调节 一、能量代谢（一）食物的热价、氧热价和呼吸商1、食物热价：lg食物氧化（或在体外燃烧）时所释放出来的热量2、食物的氧热价：某营养物质氧化时，消耗1L氧所释放出的热量，称为该物质的氧热价3、呼吸商：一定时间内，机体呼出的C02量与吸入的O2 （即耗氧量）量之间的比值（二）影响能量代谢的主要因素1、食物的特殊动力效应:由食物刺激机体产生额外热量消耗的作用，称为食物的特殊动力效 应。2、肌肉活动:动物在剧烈运动（或使役）停止之后的一段时间内，能量代谢仍然维持在较高 水平。是因为摄氧量暂时跟不上肌肉实际代谢消耗氧量的需要，机体只能凭借贮备的高能磷 酸键和进行无氧

2、代谢供能。运动停止后的一段时间内则必须将前面的亏欠补偿回来。这部分 的亏欠称为氧债。3、环境温度:哺乳动物安静时，其能量代谢在2030C的环境中最稳定。当环境温度低于20C 时可反射性地引起寒战和肌肉紧张性增强而使代谢率增加。环境温度升高到30C以上时，代 谢率也会增加，这与体内化学反应加速及发汗、循环、呼吸机能加强有关。4、精神活动（神经-内分泌的影响）：机体在惊慌、恐惧、愤怒、焦急等精神紧张状况下， 能量代谢将显著升高。（三）基础代谢与基础代谢率1、基础代谢：机体处于基础状态下（清醒、舒适、安静环境中，静卧、空腹2-15小时）的 能量代谢。基础状态：指在室温20 C（或为热中性区1820

3、C、清晨空腹、静卧、清醒而又极其 安静状态，既没有能量的输入，没有作功，动物所消耗的能量全部转化为热能散发出来。能 量来源于体内贮存的物质。机体所消耗的能量仅用于维持心脏、肝、肾、脑等内脏器官的活 动。第七章能量代谢与体温调节一、名词解释1. 能量代谢2.基础代谢3.氧热价4.等热范围5.蒸发6.辐射7基础代谢8恒 温动物9变温动物10辐射散热11传导散热12蒸发散热13对流散热14行为性体温 调节15生理性体温调节二、填空题1. 人体的主要能源。2. 正常生理情况下，每天的体温在中最低，在最高。3. 安静时人体热量主要来自身体。4. 劳动或运动时，人体产热的主要器官是。5. 皮肤散热的方式有

4、、四种。6在哺乳动物下丘脑中与体温调节有关的单胺类物质有和去甲肾上腺素。7非蛋白呼吸商为，表示糖和脂肪的利用大致相等。而非蛋白呼吸商为，则表示代谢利用的是100%的脂肪。8直接测热法是测量机体的散热量，是完成的。9在每消耗1升氧气时，淀粉类的分解代谢可以产生的能量，大约为每升千卡。10蛋白质的特殊动力作用可以引起最大的代谢变化，它主要归因于氨基酸细胞代谢的作用。11不同个体间的代谢率的比较是以条件下每单位的能量利用率来表示的。12交感神经兴奋可使机体的产热量增加，温度升高对细胞能量代谢过程的直接影响，可使 机体产热量。13长期暴露在环境中，可引起甲状腺素分泌量。14传导是机体通过直接分子动能的

5、方式散热，或获得热能的一种机制。15糖、蛋白质和脂肪的呼吸商分别为、和。16健康马、猪、鸡的体温（直肠内）分别为C、C和C。17能量代谢是指机体在物质代谢过程中伴随着的能量、和。18影响基础代谢的因素包括动物的种类、和。19牛和猪的等热范围分别为和C。20机体的主要产热器官是和。安静时其产热量分别占机体产热量的和。三、单项选择题1. 用冰袋、冰帽降温时加速了哪种散热形式（）A辐射B传导C对流D蒸发2. 用酒精擦洗降温是通过哪种散热形式（）A辐射B传导C对流D蒸发3. 对汗液的描述，错误的是（）A汗液是高渗溶液B大量出汗时不但失水而且失NaclC汗液中有少量尿素和乳酸D汗液流经汗腺时，部分氯化钠

6、被吸收4. 当环境温度超过体表温度时，散热方式是（）A辐射B传导C对流D蒸发5.牛的等热范围是（)A 10200CB15250CC 16240CD20230C6.猪的正常直肠平均温度值是（）A 39.2CB37.80CC 37.60CD41.70C7.最基本的体温调节中枢位于（）A大脑皮质B下丘脑C丘脑D延髓8当中枢温度升高时（)A皮肤温度下降B直肠温度升高C热敏神经元放电频率增加D冷敏神经元放电频率增加9生理学上所指的体温是机体的：（）A体表温度 B 口腔温度 C腋窝温度D直肠温度10下列关于糖是机体能量的主要来源的叙述，错误的是（）。A. 食物中糖的比例最大B. 糖的消化产物葡萄糖可以糖元

7、形式储存起来C. 肝糖元能维持血糖水平的相对稳定D. 肌糖元作为能源储备，有应急的功用E. 等量的糖、脂肪和蛋白质氧化时，糖释放的能量最多11下列哪种物质既是重要的储能物质，又是直接的供能物质（）。A. ADP B. ATP C.脂肪酸 D.磷酸肌酸 E.葡萄糖12正常动物在下列哪种情况下能量代谢率最低（）。A.完全静息时 B.睡眠时 C.外界温度为20C时D.室温为1825C时 E.进食12小时以后13机体单位时间内的基础代谢率（）。A.与身长成正比B.与体重成正比 C.与体表面积成正比D.与身长和体重的乘积成正比E.与上述诸因素都无关14下列关于机体在单位时间内的能量代谢率，错误的是（）。

8、A.与体表面积成正比B.随着使役强度的加大而增强C. 始终随着外界温度的升咼而减少D.与年龄有关 E.与性别有关15患下列哪种疾病时，基础代谢率升高最为明显（）。A.糖尿病 B.细胞增多症 C.白血病 D.甲状腺机能亢进 E.以上都不是 16机体进行功能活动所消耗的能量，最终不转化为体热的是（）。A.血液流动B.胃液分泌C.神经传导D.激素分泌E.肌肉作功17对能量代谢率影响最为显著的是因素（）。A.寒冷B.高温 C.精神活动D.肌肉运动E.进食18组织细胞主要通过下列哪种方式获取血液中的葡萄糖（）。A.扩散B.易化扩散 C.渗透D.主动转运E.吞饮19糖的氧热价是（）。A. 4.0千卡/升

9、B. 4.3千卡/升 C. 4.7千卡/升D. 5.0千卡/升 E. 5.6千卡/升20 一般情况下，糖提供机体所需能量的（）。A. 40 50% B. 50 60% C. 60 70% D. 70% 以上 E. 80% 以上21下列有关基础代谢率的叙述，错误的是（）。A.雄性动物的基础代谢率平均比雌性动物高B.幼畜的基础代谢率比成畜的高C. 老龄畜的基础代谢率低 D.体重相同的动物基础代谢率较为接近E. 基础代谢率与体表面积之间具有比例关系22实验研究中，常用下列哪项的温度作为深部温度的指标（）。A.肝脏 B.小肠 C.食道 D.血液 E. 口腔23体内能源储存的主要形式是（）。A.肝糖元

10、B.肌糖元 C.脂肪 D.组织脂质 E.蛋白质24动物在寒冷环境中，主要依靠下列哪种方式来增加热量（）。A.温度刺激性肌紧张 B.寒颤性产热 C.非寒颤性产热D. 肝脏代谢亢进 E .全部内脏代谢增强25能促进机体产热的最重要激素是（）。A.肾上腺素 B.肾上腺皮质激素C.甲状腺激素 D.生长素 E.胰岛素四、判断题1. 如机体产热多于散热，则体温会增高。2. 动物体可利用的能量只有代谢能。3. 静止能量代谢应在动物饲喂前休息时测定。4. 静止能量代谢率与动物的营养状态无关。5. 外界温度在等热范围内饲养家畜最为适宜。6. 当环境温度超过体表温度时，蒸发是唯一的散热方式。7. 最基本的体温调节

11、中枢位于延髓。8汗腺持续而少量地分泌汗液的现象，称为不感蒸发。9支配小汗腺的交感神经节前纤维和节后纤维都释放乙酰胆碱，它们的阻断剂都是阿托品。10食物的特殊动力作用所产生的热量，不仅以发热的形式放散，而且可以其它形式储存于 体内。11通过内分泌作用，加强细胞代谢而增加产热的过程，就是寒颤性产热。12基础代谢并不受动物个体大小、性别及年龄的影响。13判定一个动物的体温是否正常，必须根据正常体温的生理界线进行具体分析。14机体在环境温度变化时，可以通过神经、体液调节，控制产热和散热过程，维持体温恒 定。15在一定范围内，环境温度越高，发汗速度越快，发汗量越少。16机体内温度最高的器官是肝脏。17基

12、础代谢率随年龄的增长而增强。18某物质每氧化1克所消耗的O2量越多，其氧热价就越高。19基础代谢率测定最重要的意义是反应甲状腺机能。20体温的昼夜变化主要是由于环境温度的规律性变化所致。五、简答题1 机体如何维持正常体温？2. 什么叫基础代谢？应在什么条件下测定动物的基础代谢？3对体温调节起主要作用的体液因素有哪些？4简述皮肤散热方式有哪些？5生理性体温调节包括哪几个方面？6机体的产热器官有哪些？六、论述题1 试述高温对机体的体温的影响？2 试述低温对机体的体温的影响？第七章答案一、名词解释1. 能量代谢：体内伴随物质代谢所发生的能量释放、转化和利用的过程。2. 基础代谢：动物在维持基本生命活

13、动条件下的能量代谢水平。3. 静止能量代谢：动物在一般的畜舍或实验室条件下、早晨饲喂前休息时的能量代谢水平。4. 等热范围：动物的代谢强度和产热量保持在生理最低水平时的环境温度。5. 蒸发：机体的热量靠体表呼吸道水份6辐射：体热以红外线形式向温度较低的外界散发。7基础代谢：机体在清醒而极端安静的状态下，不受神经紧张、肌肉运动、食物和环境温 度的影响，此时的能量代谢叫做基础代谢。基础代谢所产生的能量仅用于维持体温和完成血 液循环、呼吸、静息电位和泌尿等基本生命活动的消耗。8恒温动物：大多数哺乳动物和鸟类在进化过程中，逐步形成了一套复杂而精确的体温调节 机构，可随着体内外环境的变化，不断地改善机体

14、的产热和散热过程，使体温在狭小的范围 内保持动态平衡。这类动物叫做恒温动物。9变温动物：两栖类和爬行类等动物因其体温调节机能不完善，体温随着环境温度的变化而 变化，这类动物叫做变温动物。10辐射散热：机体把热量直接放射到周围环境中去的散热方式叫做辐射散热。11传导散热：机体与物体直接接触时，将热量传导出去，这种散热方式叫传导散热。12蒸发散热：由皮肤表面蒸发水分和由呼吸道呼出水蒸汽，使机体散热方式叫做蒸发散热。13对流散热：机体的热量把周围的冷空气变热，热空气升高，较冷的空气又流进来补充， 这样借空气的流动而放散体热的方式，叫做对流散热。14行为性体温调节：机体通过一定的行为来维持体温的相对稳

15、定，这种调节方式叫做行为 性体温调节。15生理性体温调节：机体在环境温度变化时，通过神经、体液调节控制产热和散热过程， 从而维持体温的恒定，这种调节方式叫做生理性体温调节。二、填空题1糖2. 清晨 午后3内脏器官4. 肌肉5. 辐射对流传导蒸发6 5-羟色胺7 0.85 0.708总难9较多510 2030%直接影响11基础体表面积12增加13寒冷增加14转移15 1.000. 800. 7116 37.538.6 38.040.0 40.54 2.017释放转变利用18个体大小性别年龄营养状况1910 15 202320骨骼肌内脏20% 56%三、单项选择题1 B； 2 D； 3A； 4 D

16、； 5C； 6 A； 7 B； 8 C； 9D； 10 E； 11 B； 12 B； 13 C； 14 C； 15 D； 16E； 17 D；18 B； 19 D； 20 D； 21 D； 22C； 23 C； 24 B； 25 C四、判断题1 V 2 V 3 V4X 5 V 6 V 7 X 8 X 9 X 10 X 11 X 12 X13 V 14 V 15 X16 V 17 X18 X19 V 20 X五、简答题1畜禽正常体温的维持有赖于体内产热和散热两者保持平衡。体内一切组织细胞活动时， 都产生热，同时机体随时都在不断地向外界散热，以保持产热与散热之间的平衡。机体的产热和散热过程受神经和

17、内分泌系统调节，使两者在外界环境和机体代谢经常变 化的情况下保持动态平衡，实现体温的相对稳定。2 基础代谢是指动物在维持基本生命活动条件下的能量代谢水平。测定动物的基础代谢的 条件是：（1）清醒；（2）肌肉处于安静状态：（3）适宜的外界环境温度；（4）消化道内食物 空虚。3 对体温调节起主要作用的体液物质有下列三种：1甲状腺激素它能加速细胞内的氧化过程，促进分解代谢，产热量增加。2肾上腺素其主要作用为促进糖和脂肪的分解代谢，促使产热增加。3缓激肽当外界温度升高时，机体腺细胞中的激肽原酶被激活，能使组织液中的球蛋白 分解，产生激肽，激肽可直接作用于局部血管，使之舒张，增加局部血流量，增加散热。4

18、 皮肤散热的方式有四种：1辐射是机体把热量直接放射到周围环境中去的一种散热方式。2对流机体的热量把周围的冷空气变热，热空气上升，而较冷的空气又流进来补充，这样 借助空气的流动而放散体热的方式，叫对流散热。3传导机体与物体直接接触时，也能把热量传导出去，这种方式叫传导散热。4蒸发水变成水蒸气时，要吸收一定的热量，蒸发1克水常要带走0.58千卡的热量。所以，由皮肤表面蒸发水分和由呼吸道呼出水蒸气是机体散热的有效方式。5 生理性体温调节主要包括以下几方面：1. 改变皮肤血流量当环境温度高于体温时，机体通过神经-体液因素使皮肤血管扩张， 增加其血流量，以利散热；反之，环境温度低时，则减少皮肤血流量，减

19、少散热量。2肌肉寒颤当机体处于冷环境时，通过神经-体液因素，使肌肉发生寒颤，以增加机体 产热。3发汗当环境温度增高时，机体通过发汗来蒸发体热，以维持体温恒定。6 机体的产热器官主要有：1. 肝脏肝脏是机体内代谢最旺盛的器官，产热量大。安静时，内脏占机体总产热量的 56%，其中肝脏是最主要的。2骨骼肌骨骼肌几乎占体重的一半，活动强度大，产热量也大。安静时，占机体总产热 量的20%，而运动或使役时，可达到75%以上。六、论述题1 家畜对高温环境的适应能力是很有限的。当环境温度超过等热范围的高限时，由于散 热不能与产热保持平行，体温就开始升高。当环境温度升至4550C以上时，家畜就很难长 期生活下去

20、。家畜对热的反应，主要是通过出汗和呼吸急促（或喘息）来调节体温。如果环境温度超 过了这种能力，体温就要上升，而各种家畜对高温环境的适应能力是不一样，有的强些，有 的弱些。例如绵羊的直肠温度在气温32C时开始升高，当直肠温度达到41C就张口喘息。 外界温度高达43C而相对湿度为65%时，则绵羊只能耐受几个时小时。猪的直肠温度在气 温3032C时开始升高。在气温35C而相对湿度为65%时，猪就不能长期耐受，到40C时， 不管温度多少，猪都不能支持。2 家畜对低温环境的适应能力较对高温环境的适应能力大得多。当环境温度降低到等热 范围的低限时，动物就开始增强物质代谢，来维持体温。家畜长期在冷环境中的生理性体温 调节可分为下列三类：1冷适应：其它环境因素不变，动物暴露在冷环境的头二、三周内，首先发生寒颤产热， 然后转到非寒颤性产热。这种增加非寒颤性产热的变化叫做冷适应。冷适应能使动物在严寒 下生活更久些。当动物处于一30C的环境中4天后，这种冷适应的效果即消失。2. 冷驯化：动物随着夏季到冬季的气候变化，改进绝热物和血管运动适应变化，以减少 散热，来调节冬季条件下的正常体温。这些变化叫做冷驯化。冷驯化的动物生活在冬季条件 下，通常是不增加产热的3气候适应：动物由于自然选择，又经几代遗传变异之后，最适于生活在寒冷的气候中， 叫做气候适应。气候适应的恒温动物不表现适应性的变化。