工商所食品安全监管工作总结(精选多篇)

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1、工商所食品平安监管工作总结(精选多篇)第一篇：工商所食品平安监管工作总结xx年，市工商局工商所高度重视食品平安监管工作，坚持将食品平安监管作为重点工作和常态工作来抓，由所长亲自抓，分管副所长具体抓，全所职工履职尽责，常抓不懈，力求实效。 首先从统一职工思想相识着手，全所上下坚固树立起“食品平安监管是工商第一要务”观念，并将作风建设融入食品平安监管工作中。 其次是实行食品网格化监管，干部分乡镇包干，做到定员、定岗、定职、定责。每个乡镇或乡场确定一名工商干部全面、专职负责该区域食品平安监管工作，分片包干，从食品经营户证照办理、日常经营、票证索取、台帐建立、食品质量等状况对该局域全部食品经营户进行全

2、方位监管，将职责落实到人，做到登记、监管、规范、清理、负责一体化。 第三是坚决落实“六查六看”和四制两查工作机制。一是落实和完善工商食品监管台帐，做到监管有记录、有专人、有专职；二是发放特殊印制的食品平安监管宣扬资料和规范添加剂生产经营运用公告，进一步宣扬建立食品进销货台帐的要求、法律法规和政策依据，检查和督促经营户严格执行食品进货查验记录制度，照实填写粘贴式台帐，并装订成册；三是逐户签订食品平安责任书，明确食品经营者责任和义务；四是对综合市场食品经营摊点逐户登记造册，监管和督促并行，做到监管有痕迹；五是普查和快速检测重点抽查相结合，重点检查饮料、儿童食品、豆干和腌腊制品等食品有无过期、变质、

3、三无和含吊白块、亚硝酸盐、瘦肉精等问题，要求经营户确保食品质量平安；六是查验经营户卫生许可证到期状况，敦促经营户在期限内刚好办理食品流通许可证，并做到亮证亮照经营；七是仔细开展打击违法添加食品添加剂和非食用物质专项工作，要求蛋糕店、卤肉店等涉及运用食品添加剂的经营户严格依据规定运用各类添加剂，不得违法违规乱添加。 第四是因地制宜，五个统一，标准化打造“食品平安示范店”。目前，xx工商所已依据市局要求标准化、规范化打造了2户监管栏（含工商徽记、监制单位）、店招墙柱、亮证亮照、经营者承诺书、监督投诉电话等“五统一”的食品平安示范店。 xx年，工商所食品平安监管模式运行良好，辖区内未出现食品平安事故

4、和明显的管理漏洞，得到了当地各乡镇党委政府的认可和好评。 其次篇：官埠工商所食品平安监管一季一考评工作总结官埠工商所食品平安监管一季一考评工作总结各位领导、各位同仁们：下午好！特别感谢大家在百忙之中到我所检查指导食品平安专项整治工作，流通领域食品平安问题，事关人民群众身体健康和生命平安，对此我所始终都予以高度重视。今年以来，我所依据区、市工商局的工作部署，在辖区切实有效地加强了流通环节食品平安监管工作，通过实行有力措施，紧紧围绕实现“十率”的工作目标，力促食品平安工作取得显著成效。现将前一阶段开展食品平安监管工作状况作一简要汇报：一、加强领导，明确责任我所成立了食品平安监管“一季一考评”工作专

5、班，并多次召开了所务工作会议，就如何开展落实进行了特地的探讨，并结合实际，制定了具体的工作方案。并同网格监管员签定了食品平安责书，确定了食品监管员、协管员，明确了各级监管人员的工作职责。同时，我所还主动向当地政府汇报工作，切实争取政府的支持及相关部门的协作，从而形成合力整治的良好局面。同时，我所还将所辖区划分成了4个责任区，由考核组组长带领4个执法小组分别负责4个片区，明确了管辖区小组每位成员和管辖区责任人的工作职责，任务目标和责任追究制度，每月18日，我所考核小组依据咸安区工商局官埠工商所食品平安监管评分细则，对辖区内四个网格进行实地交叉检查，每个网格随机抽查5户经营户，并将检查结果填入食品

6、经营户实地检查表中，每月20日前，召开专题会议，依据自查和实地检查检查结果对每名责任人进行点评、计分，将检查结果反馈每名责任人，要求其对检查发觉的问题限期整改到位，并填写咸安区工商局官埠工商所食品平安监管员考评汇总表，努力实现责任到岗到人，形成组长亲自抓、监管员具体抓、一级抓一级、层层抓落实、每月工作汇报的工作机制。二、强化宣扬，营造氛围为了营造良好的宣扬氛围，把食品平安学问送到千家万户，实现家喻户晓、人人皆知的工作目标，我所各网格监管员利用巡查间隙，对经营业户开展食品质量平安宣扬，引导群众合理消费、平安消费，引导经营户遵守法律经营。同时我们充分发挥新闻媒体的宣扬作用，在咸宁日报、南鄂晚报及省

7、、市、区局红盾网刊登监管工作内容信息和报道三十余篇。针对不同季节易发生的食品平安事务和食源性疾患刚好向社会发布了预警公告。三、突出重点，强化监管一是仔细落实巡查制，加强日常监管。每月制订巡查安排，规定工商所乳制品、前点后场、经营户每月巡查不得少于4次，农资、重点行业、重点商品检查每个月不得少于2次，并把检查、巡查发觉的食品质量问题，特殊是儿童、老年食品质量等问题，刚好予以处理，同时将巡查状况及对有问题食品的处理状况刚好在食品市场巡查记录上登记，便于统一驾驭经营户的经营状况。二是大力开展专项整治，加强执法办案工作。今年我所先后集中开展了多次食品经营主体资格清理整顿工作。首先从验照、换照着手，对食

8、品经营户的前置条件、营业执照依法进行查验、审核、规范和登记；另一方面依据“谁监管、谁清理、谁负责”的原则，由各网格监管员对本网格内全部从事食品生产、经营的主体逐户进行摸底排查，清户登记，对主体资格不合法的逐户下达责令改正通知书，督促办理登记手续，共下达责令改正通知书十一份。其次是结合315消费者权益爱护日的到来，我所针对群众反映的热点问题，结合我辖区内食品市场实际状况，先后有针对性地开展了校内食品市场、农村食品市场、粮油市场的专项整治。通过以上专项整治，较好地整治和规范了全区流通环节食品市场主体准入行为，有效地净化了食品市场环境。三是延长监管触角，拓展监管领域。各网格监管员主动把监管的触角延长

9、到乡、村及学校、周边地区的各个角落。随着食品流通的日趋活跃、呈多样化、困难化发展的态势，一些边远地方出现了一批食品生产的“小作坊”、地下食品加工的“黑窝点”、躲藏“三无”食品的“黑仓库”。这些手工作坊人员利用时间差送货上门，廉价推销食品。而一些个体商店、小商小贩，图便宜、图省事、图暴利，常常销售这类食品。这就给消费者，特殊是农村学校的学生，带来了很大的隐患。所以我所力争把监管的范围扩大到宾馆、饭店、学校；把监管的重点放在食品生产、批发的源头。严厉打击生产经营者借“送货下乡”、“厂家直销”的名义兜售假冒伪劣、霉烂变质的食品，坑害农村消费者的行为。四、建立户口，突出效能今年以来，我所加强了食品经营

10、经济户口监管，我所依据一户一卡一档的要求，对辖区内已受理的经营户全部建起了经济户口档案，只要打开档案，经营户的姓名、身份证号、行政许可状况、主要经营状况等静态信息资料一目了然，为保障流通领域的食品平安奠定了基础。五、做好检测、监控到位一是依据区局消保分局要求，制订我所2014年食品监测安排，实施快速监测。二是加大检测力度，改进监测手段。今年以来，我所利用快速检测箱等设备和专用检测室，开展快速检测48余次，合格率为100%。通过现场运用科技手段对食品开展快速检测，刚好发觉问题，解决问题，变事后监管为事前防范，确保市民吃上“放心菜”、“放心果”、“放心肉”。充分发挥快速检测在食品监管中的主动作用，

11、有效为广阔消费者放心消费供应更有力的保障，督促经营者进一步加强质量平安自律遵守法律意识。我所在食品平安方面虽然做了一些工作，取得了肯定成果，但与区、市局要求和先进所相比，还有较大差距。，一是因辖区经营户有很多处于农村地区，整治工作开展的深度和广度不够，在偏远乡村，城乡结合部等地方还存在整治死角；二是与相关职能部门相互沟通沟通机制仍需健全完善；三是食品案件查办还不够主动主动；四是长效机制、应急机制等建设滞后，对整治工作治本之策的探究力度还需进一步加大。我们决心以这次食品平安目标考核为契机，虚心学习借鉴其他所的先进阅历，解放思想，开拓创新，努力把我所的食品平安工作推向更高的水平。第三篇：工商所20

12、14年食品平安监管责任书工商所2014年食品平安监管责任书为加强流通环节食品平安监管，进一步规范监管行为，强化监管人员监管责随意识和辖区食品市场秩序，与本所人员签订责任书。一、各责任区内流通环节食品平安负监督管理责任，负责人为责任区食品平安监管工作第一责任人。二、各责任区负责人要加大对食品平安法等食品平安监管法律法规的宣扬力度，督促责任区内的食品经营者履行进货查验（进货查验记录）、定期检查、不合格食品退市等法定责任和义务。三、各片区负责人要依据“六查六看”的内容，加强对责任区内食品经营者主体资格、经营行为、食品质量、履行进货查验（进货查验记录）、定期检查、不合格食品退市等法定责任和义务的巡查和

13、日常监管，严格对辖区内食品经营者主体资格的规范和管理，依法查处无照经营食品违法行为、未依法履行法定责任和义务行为、制售假冒伪劣和不合格食品的行为、仿冒知名食品特有的名称、包装、装潢的不正值竞争行为、违法食品广告行为、商标侵权行为，清查责任区内法律法规禁止经营的食品。四、各责任区负责人要结合对责任区食品市场的巡查、专项检查、案件查处和受理消费者投诉等工作，刚好、精确地将责任区内食品经营者对许可、登记事项遵守状况、法定责任和义务落实状况、日常监督检查结果、违法行为查处和食品经营者停止经营不符合食品平安标准的食品等有关监管信息录入食品经营者食品平安信用档案。对有不良信用记录的食品经营者增加监督检查频

14、次，加强监管。五、各责任区监管人员在监管工作中应当严格遵守工商行政管理部门依法行政、文明执法的规定，对涉嫌食品违法行为进行调查处理时要依法按程序进行。六、各责任区负责人应严格遵守上述责任内容，如有违反，工商所将依据工商行政管理系统流通环节食品平安监督管理责任及责任追究方法的有关规定上报追究责任。七、本责任书一式两份，工商所存档一份，各责任人保存一份。本责任书自签订之日起生效，有效期为一年。工商所：管理组负责人：二一四年月日第四篇：工商所2014年食品平安监管责任书为加强流通环节食品平安监管，进一步规范监管行为，强化监管人员监管责随意识，维护消费者身体健康、生命平安和辖区食品市场秩序，特与本所人

15、员签订责任书。一、各管理组对责任区内流通环节食品平安负监督管理责任，管理组负责人为责任区食品平安监管工作第一责任人，管理组要通过层层签订责任书等方式，明确每个监管人员的食品平安监管责任。二、各管理组要加大对食品平安法等食品平安监管法律法规的宣扬力度，督促分管责任区内的食品经营者履行进货查验（进货查验记录）、定期检查、不合格食品退市等法定责任和义务，对其索取票证和进销台帐加强指导和规范。三、各管理组要依据“六查六看”的内容，加强对责任区内食品经营者主体资格、经营行为、食品质量、履行进货查验（进货查验记录）、定期检查、不合格食品退市等法定责任和义务的巡查和日常监管，严格对辖区内食品经营者主体资格的

16、规范和管理，依法查处无照经营食品违法行为、未依法履行法定责任和义务行为、制售假冒伪劣和不合格食品的行为、仿冒知名食品特有的名称、包装、装潢的不正值竞争行为、违法食品广告行为、商标侵权行为，清查责任区内法律法规禁止经营的食品。四、各管理组要要结合对责任区食品市场的巡查、专项检查、案件查处和受理消费者投诉等工作，刚好、精确地将责任区内食品经营者对许可、登记事项遵守状况、法定责任和义务落实状况、日常监督检查结果、违法行为查处和食品经营者停止经营不符合食品平安标准的食品等有关监管信息录入食品经营者食品平安信用档案，并按相关规定，对责任区内的食品经营者信用进行评定，并实施信用分类监管。对有不良信用记录的

17、食品经营者增加监督检查频次，加强监管。五、各管理组要依据“六查六看”的内容开展食品市场巡查，照实填写xxx工商局食品平安监督检查记录，并经监督检查人员和食品经营者签字后归档。六、各工商所要接着推行所村挂钩和食品平安社会监督员、企业食品质量管理员等制度建设，发动群众参加对食品市场的监督。七、各管理组监管人员在监管工作中应当严格遵守工商行政管理部门依法行政、文明执法的规定，对涉嫌食品违法行为进行调查处理时要依法按程序进行。八、各管理组应严格遵守上述责任内容，如有违反，工商所将依据工商行政管理系统流通环节食品平安监督管理责任及责任追究方法的有关规定上报追究责任。本责任书一式两份，工商所存档一份，各管

18、理组保存一份。本责任书自签订之日起生效，有效期为一年。工商所： 管理组负责人：二一四年 月 日第五篇：工商所食品平安工作总结矿区工商所食品平安工作总结依据娄烦县工商局下半年对食品平安整顿工作部署，仔细履行工商监管职责，主动开展食品平安整顿工作，提升行政执法效(举荐打开)能，努力做到监管与发展、服务、维权、执法的统一，切实维护流通环节食品市场经济秩序，现将工作状况总结如下：一、完善工作机制，健全食品平安监管制度化建设树立政治意识、大局意识、责随意识，扎实开展工作，完善工作机制。落实食品平安监管责任制，确保人员、责任、工作制度三落实。加大市场监管执法力度，深化开展专项执法检查，确保食品监管责任到位

19、，全年食品平安事故大事中事不发，小事杜绝在萌芽状态。二、专项整治日常监管相结合，净化食品市场8月份来，我所突出日常监管长抓不懈，组织开展专项整治突出重点，共出动执法人员31人次，检查食品经营户453户次，查处食品案件2件，案值5000元，罚没金额6000元。(一)开展节日食品市场整治。结合中秋、国庆等节日食品市场消费特点，以粮、肉、罐头、酒类及儿童食品、保健品等消费者申诉举报多、与群众生活休戚相关的食品为重点监管品种，以农村食品市场为重点整治区域，以小食品店等为重点检查对象，以“六查六看”为主要检查内容，做到“日常检查抓规范，专项整治抓落实，联合执法抓成效”，确保节日食品市场消费平安。（二）

20、开展学校和学校周边食杂店小摊点食品平安专项整治。一是集中力气对辖区校内周边的各类店面、摊点进行全面清理，严格审查校内周边地区各类食品经营主体的经营资格，对于无照经营户坚决予以取缔。共对辖4所学校周边的5户食品经营户进行了检查，取缔无照经营2户。二是加大巡查力度，查处违法经营行为。仔细检查校内周边各类食品零售店、小摊点出售的饮料、奶制品、油炸小食品及便利食品，严防 “三无”食品和过期、变质、假冒食品上市销售。（三）全力排查“地沟油”，防范劣质油流入餐桌。对城乡结合部区域进行拉网式排查，重点对各饭店及食品副食经营点进行全面的检查，防止“地沟油”流入餐桌。检查中未发觉有“地沟油”窝点，也没有发觉销售

21、或运用“地沟油”的违法行为。（四）加强食品添加剂专项整治。围绕打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作目标，加大巡查力度。一是查户数，确保证照齐全；二是查经营行为，依法查处在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为；三是主动引导和健全购销台账等制度，规范管理。四是加强食品平安法宣扬，教化商户诚信遵守法律经营。共检查食品经营户42户次，未发觉有违法违规行为。（七）仔细做好食品流通许可的发放工作。依据食品平安法及其实施条例和总局流通环节食品平安监督管理方法的要求，仔细实行流通环节食品平安监管八项制度。全所共发放食品流通许可证23户，其中内资1户，个体22户。(八)主动引导和健全

22、食品平安示范店工作。依据国家工商总局制定的流通环节食品平安示范店规范指导看法要求，以创建、健全、规范相结合，刚好总结去年以来农村食品平安示范店创建的阅历做法，发挥食品平安示范店的示范引导作用。目前，我辖区共有食品平安示范店5户，其中农村食品平安示范店5户。三、加大农村食品市场整治力度，确保农夫消费平安。 加强农村食品平安监管，提升农村食品质量。重点对小食杂店、小饭店无照经营开展查处取缔，共出动执法人员31人次，检查农村食品经营户453户次，查处取缔小食杂店无照经营2户，规范11户小食杂店，对27户无照饭店下达责令改正通知书，并报送相关部门。四、加强宣扬，营造良好氛围加强宣扬食品平安法等法律法规，努力营造执法部门监管、群众参加、社会监督的良好氛围。我们向您