食品厂车间班组安全教育培训

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1、生 产 安 全 和 食 品 安 全 是 公 司 两 条 高 压 线 ,任 何 时 候都 应 排 在 第 一 位 ,不 能 因 其 他 牺 牲 这 两 个 安 全 ! 为 保 障 本 公 司 的 安 全 生 产 ， 进 一 步 贯 彻 落 实“安 全 第 一 、 预 防 为 主 、 综 合 治 理 、 持 续 改 进 ”的 安 全 方 针 ， 强 化 各 级 组 织 和 人 员 的 安 全 生 产责 任 制 ， 确 保 安 全 生 产 ， 特 做 本 场 培 训 。 公 司 各 级 管 理 人 员 和 生 产 职 能 部 门 ， 应 在 各 自的 工 作 范 围 内 对 实 现 安 全 、 生

2、产 负 责 。 车 间 的每 位 员 工 必 须 认 真 学 习 并 履 行 各 自 的 安 全 职 责 ，各 尽 职 守 、 各 负 其 责 ,做 到 高 高 兴 兴 上 班 来 ,平平 安 安 回 家 去 ! 生 产 安 全 和 食 品 安 全 是 公 司 两 条 高 压 线 ,任何 时 候 都 应 排 在 第 一 位 ,不 能 因 其 他 牺 牲 这两 个 安 全 ! 图 1： 电 源 箱 图 2： 电 源 箱 图 3： 电 源 箱 内 部 图 4： 电 源 箱 内部 上 图 1、 2所 示 是 电 源 箱 ， 严 禁 湿 手 合 、 断开 关 ， 如 图 3所 示 为 电 源 动 力

3、箱 开 关 母 排 ，严 禁 用 手 触 摸 或 者 借 用 金 属 器 具 进 行 触 碰 ，以 免 造 成 电 击 伤 害 ,同 时 严 禁 在 电 箱 里 面 堆放 杂 物 （ 如 图 4） ,以 免 造 成 火 灾 ,如 有 发 现电 线 掉 落 或 者 在 打 火 花 ， 应 立 即 远 离 ， 并报 告 相 关 人 员 。 如 果 遇 到 触 电 情 况 ,要 沉 着 冷 静 、 迅 速 果 断地 采 取 应 急 措 施 。 针 对 不 同 的 伤 情 ,请 参 考采 取 相 应 的 急 救 方 法 ,争 分 夺 秒 地 抢 救 ,直 到医 护 人 员 到 来 。 1.脱 离 电

4、源 方 法(1)如 开 关 箱 在 附 近 ,可 立 即 拉 下 闸 刀 或 拔 掉 插 头 ,断 开电 源 。(2)如 距 离 闸 刀 较 远 ,应 迅 速 用 绝 缘 良 好 的 电 工 钳 或 有干 燥 木 柄 的 利 器 (刀 、 斧 、 锹 等 )砍 断 电 线 ,或 用 干 燥的 木 棒 、 竹 竿 、 硬 塑 料 管 等 物 迅 速 将 电 线 拨 离 触 电者 。(3)若 现 场 无 任 何 合 适 的 绝 缘 物 可 利 用 ,救 护 人 员 亦 可用 几 层 干 燥 的 衣 服 将 手 包 裹 好 ,站 在 干 燥 的 木 板 上 ,拉 触 电 者 的 衣 服 ,使 其 脱

5、 离 电 源 。(4)对 高 压 触 电 ,应 立 即 通 知 有 关 部 门 停 电 ,或 迅 速 拉 下开 关 ,或 由 有 经 验 的 人 采 取 特 殊 措 施 切 断 电 源 。 (1)对 触 电 后 神 志 清 醒 者 ,要 有 专 人 照 顾 、 观 察 ,情 况 稳 定 后 ,方 可 正 常 活 动 ;对 轻 度 昏 迷 或 呼 吸微 弱 者 ,可 针 刺 或 掐 人 中 、 十 宣 、 涌 泉 等 穴 位 ,并 送 医 院 救 治 。(2)对 触 电 后 无 呼 吸 但 心 脏 有 跳 动 者 ,应 立 即 采 用口 对 口 人 工 呼 吸 ;对 有 呼 吸 但 心 脏 停

6、止 跳 动 者 ,则 应 立 刻 进 行 胸 外 心 脏 挤 压 法 进 行 抢 救 。(3)如 触 电 者 心 跳 和 呼 吸 都 已 停 止 ,则 须 同 时 采 取人 工 呼 吸 和 俯 卧 压 背 法 、 仰 卧 压 胸 法 、 心 脏 挤压 法 等 措 施 交 替 进 行 抢 救 。 人 工 呼 吸 是 行 之 有 效 的 现 场 急 救 方 法 。 施 行人 工 呼 吸 时 ,首 先 要 解 开 被 救 者 的 领 口 和 胸部 衣 服 。 如 果 口 腔 内 有 烂 泥 、 血 块 、 痰 液等 ,应 立 即 取 出 ;如 果 舌 头 后 缩 而 阻 碍 呼 吸 ,应 拉 出 并

7、 用 绷 带 固 定 于 口 腔 外 面 ,以 保 证 呼吸 道 畅 通 。 做 人 工 呼 吸 时 用 力 不 要 过 猛 ,以防 把 肋 骨 压 断 。 速 度 应 保 持 每 分 钟 15 19次 ,不 要 过 快 或 过 慢 。 (1)解 开 被 救 者 衣 服 ,取 出 其 口 中 粘 液 及 其 他 东 西 ,使 其平 卧 ,头 向 后 仰 ,鼻 孔 朝 天 。(2)救 护 者 跪 卧 在 其 左 侧 或 右 侧 ,用 一 只 手 捏 紧 被 救 者的 鼻 孔 ,另 一 只 手 扒 开 其 嘴 巴 。 如 果 扒 不 开 嘴 巴 ,可用 口 对 鼻 吹 气 。(3)救 护 者 深

8、吸 一 口 气 后 ,紧 贴 被 救 者 的 嘴 吹 气 ,使 其 胸部 微 微 膨 胀 ,吹 气 时 间 约 2s。(4)吹 气 完 毕 ,立 即 离 开 被 救 者 的 嘴 ,并 吹 气 。 触 电 应 急小 常 识 放 松 其 鼻 孔 ,让 其 自 行 呼 气 ,时 间 约 3s。上 述 步 骤 反 复 操 作 。 被 救 者 俯 卧 ,头 偏 向 一 侧 ,一 臂 弯 曲 垫 于 头 下 。救 护 者 两 腿 分 开 ,跪 跨 于 病 人 大 腿 两 侧 ,两 臂伸 直 ,两 手 掌 心 放 在 病 人 背 部 。 拇 指 靠 近 脊柱 ,四 指 向 外 紧 贴 肋 骨 ,以 身 体

9、重 量 压 迫 病 人背 部 ,然 后 身 体 向 后 ,两 手 放 松 ,使 病 人 胸 部自 然 扩 张 ,空 气 进 入 肺 部 。 按 照 上 述 方 法 重复 操 作 ,每 分 钟 16 20次 。 被 救 者 仰 卧 ,背 后 放 上 一 个 枕 垫 ,使 胸 部 突 出 ,两 手 伸 直 ,头 侧 向 一 边 。 救 护 者 两 腿 分 开 ,跪跨 在 病 人 大 腿 上 部 两 侧 ,面 对 病 人 头 部 ,两 手掌 心 压 放 在 病 人 的 胸 部 ,大 拇 指 向 上 ,四 指 伸开 ,自 然 压 迫 病 人 胸 部 ,肺 中 的 空 气 被 压 出 。然 后 把 手

10、放 松 ,病 人 胸 部 依 其 弹 性 自 然 扩 张 ,空 气 进 入 肺 内 。 这 样 反 复 进 行 ,每 分 钟 1620次 。 触 电 者 心 跳 停 止 时 ,必 须 立 即 用 胸 外 心 脏 挤 压 法 进 行 抢救 ,具 体 方 法 如 下 。(1)将 触 电 者 衣 服 解 开 ,使 其 仰 卧 在 地 板 上 ,头 向 后 仰 ,姿 势 与 口 对 口 人 工 呼 吸 法 相 同 。(2)救 护 者 跪 跨 在 触 电 者 的 腰 部 两 侧 ,两 手 相 叠 ,手 掌 根部 放 在 触 电 者 心 口 窝 上 方 ,胸 骨 下 1/3处 。(3)掌 根 用 力 垂

11、直 向 下 ,向 脊 背 方 向 挤 压 ,对 成 人 应 压 陷3 4cm,每 秒 钟 挤 压 1次 ,每 分 钟 挤 压 60次 为 宜 。(4)挤 压 后 ,掌 根 迅 速 全 部 放 松 ,让 触 电 者 胸 部 自 动 复 原 ,每 次 放 松 时 掌 根 不 必 完 全 离 开 胸 部 。 上 述 步 骤 反 复 操 作 。 如 果 触 电 者 的 呼 吸 和 心跳 都 停 止 了 ,应 同 时 进 行 口 对 口 人 工 呼 吸 和胸 外 心 脏 挤 压 。 如 果 现 场 仅 一 人 抢 救 ,两 种方 法 应 交 替 进 行 :每 次 吹 气 2 3次 ,再 挤 压10 15

12、次 。 我 们 的 车 间 是 无 尘 净 化 车 间 ， 采 用 环 氧 树 脂地 板 如 图 5所 示 ， 相 对 比 较 滑 ， 尤 其 是 有 水 、有 油 污 的 情 况 下 ， 更 滑 ； 因 此 严 禁 员 工 在车 间 打 闹 、 追 逐 、 快 速 跑 动 等 大 幅 度 动 作 ，以 免 造 成 不 必 要 的 摔 伤 。为 了 减 少 我 们 不 必 要 的 伤 害 ， 烦 请 大 家 在 生产 作 业 的 过 程 中 尽 量 保 持 清 洁 ！ 图 5： 湿 滑 的 地 面 1、 伤 员 身 上 的 装 具 和 口 袋 的 硬 物 都 应去 掉 。2、 如 身 上 有

13、钢 筋 等 硬 物 插 在 体 内 时 ，在 现 场 不 要 把 硬 物 拔 出 ， 只 能 在 离 身体 最 近 处 把 硬 物 锯 断 后 送 医 院 处 理 。3、 在 搬 运 和 转 送 过 程 中 ， 不 可 使 颈 部和 躯 干 前 屈 和 扭 转 。 应 使 脊 柱 伸 直 ，绝 对 禁 止 一 个 抬 肩 一 个 抬 腿 的 搬 运 法 ，以 免 发 生 或 加 重 截 瘫 。 4、 创 伤 局 部 妥 善 包 扎 。 但 对 怀 疑 有 颅 底 骨 折和 脑 脊 液 滴 漏 患 者 切 忌 作 填 塞 ， 以 免 引 起 颅 内压 增 高 和 感 染 。5、 复 合 伤 要

14、求 仰 卧 位 ， 保 持 呼 吸 道 畅 通 ， 解开 领 口 纽 扣 。6、 周 围 血 管 伤 ， 压 迫 伤 口 部 位 以 上 动 脉 压 至 骨骼 。 直 接 在 伤 口 上 放 厚 敷 料 ， 绷 带 加 压 包 扎 以不 出 血 和 不 影 响 肢 体 血 液 循 环 为 度 ， 通 常 有 效 。当 上 述 方 法 无 效 时 ， 可 用 止 血 带 ， 但 慎 用 ， 原则 上 尽 量 缩 短 使 用 时 间 ， 一 般 以 不 超 过 1小 时为 宜 ， 且 做 好 标 记 ， 注 明 上 止 血 带 时 间7、 若 心 跳 、 呼 吸 停 止 者 ， 作 心 肺 复 苏

15、 术 ， 并迅 速 送 往 附 近 医 院 抢 救 。 在 途 中 也 应 坚 持 抢 救 。 图 6： 斩 拌 机 图 7： 斩 拌 机 内 部 图 6、 图 7是 我 们 生 产 车 间 常 用 来 处 理 果 蔬 的斩 拌 机 ， 它 是 利 用 快 速 旋 转 的 刀 片 将 果 蔬切 成 碎 末 的 ， 因 此 在 设 备 运 行 的 过 程 中 严禁 将 手 或 者 其 他 非 原 材 料 放 进 去 ， 以 免 被切 伤 。设 备 开 始 正 常 生 产 前 请 检 查 一 下 保 护 开 关 是否 正 常 保 护 ， 轻 微 抬 起 图 7中 的 保 护 罩 ， 看设 备 是

16、否 立 即 停 止 。 图 8： 切 丁 机 图 9： 切 丁 机 切 刀 1 、 图 8、 图 9是 我 们 生 产 车 间 常 用 来 处 理 肉 的 切 丁机 ， 它 是 利 用 快 速 旋 转 的 砍 刀 将 肉 切 成 肉 丁 的 ，因 此 在 设 备 运 行 的 过 程 中 严 禁 将 手 或 者 其 他 非 原材 料 靠 近 砍 刀 ， 以 免 被 砍 伤 。2 、 设 备 开 始 正 常 生 产 前 请 检 查 一 下 保 护 开 关 是 否正 常 保 护 ， 打 开 图 9中 的 保 护 门 ， 看 设 备 是 否 立即 停 止 。3 、 有 紧 急 事 故 请 找 我 图

17、8中 的 紧 急 停 止 按钮 ， 当 你 出 现 了 危 险 情 况 又 解 决 不 了 ， 请你 马 上 果 断 的 按 下 我 ， 急 停 按 钮 。 我 们 为 食 品 车 间 ， 故 我 们 的 生 产 工 具 是 很多 种 类 的 锋 利 的 刀 片 ， 因 此 在 生 产 过 程 中一 定 要 谨 慎 ， 防 止 被 刀 器 具 割 伤 ； 如 图 6、图 7、 图 8、 图 9所 示 ， 这 类 的 设 备 是 带 刀片 快 速 旋 转 设 备 ， 以 免 造 成 不 必 要 的 割 伤 ；在 生 产 过 程 中 ， 严 禁 用 身 体 的 任 何 部 位 触碰 ， 运 转 中

18、 的 切 削 部 位 ， 严 禁 带 着 手 套 类的 防 护 ， 进 行 操 作 。 千 万 不 要 用 身 体 去 尝试 刀 的 锋 利 程 度 。 1、 用 干 净 的 清 水 轻 轻 清 洗 伤 口 ， 并 用 干 净 的布 或 纸 抹 乾 ;2、 用 清 洁 的 钳 子 清 除 任 何 在 伤 口 内 的 异 物 ;3、 用 清 洁 的 棉 垫 按 伤 口 数 分 钟 去 止 血 ， 亦 可以 用 清 洁 的 纱 布 、 手 帕 或 毛 巾 去 止 血 ;4、 涂 上 抗 感 染 的 药 膏 ;5、 可 以 不 包 扎 小 伤 口 ， 因 为 这 样 会 更 快 愈 合 ;若 是 大

19、 伤 口 ， 则 需 要 敷 药 。 1、 伤 口 出 现 感 染 ， 症 状 包 括 不 断 加 剧 的 痛 处 、红 肿 、 含 脓 及 发 热 。2、 伤 口 颇 深 或 面 积 大 ， 须 要 清 创 缝 合 帮 助 愈 合 。在 下 列 情 况 ， 你 应 立 即 致 电 120求 助 ：1、 移 动 受 伤 部 位 时 ， 感 到 痛 处 或 根 本 不 能 移 动 。2、 伤 口 不 停 流 血 而 未 能 以 按 压 来 止 血 。3、 大 量 出 血 。4、 被 污 糟 的 利 器 所 割 伤 ， 可 能 会 有 破 伤 风 菌 感染 的 机 会 。 公 司 的 蒸 煮 设

20、备 大 多 为 蒸 汽 加 热 ， 因 此 我们 的 生 产 车 间 有 安 装 多 处 的 蒸 汽 管 道 如 图10、 图 11； 图 10中 所 示 为 生 产 车 间 夹 层锅 ， 安 装 在 生 产 车 间 的 制 馅 区 域 ， 共 4台 ，均 为 高 温 设 备 ； 严 禁 用 手 去 触 摸 作 业 中 或者 刚 作 业 完 的 设 备 ； 图 11为 蒸 汽 管 道 /阀门 此 类 设 施 均 为 高 温 装 置 ， 请 勿 触 碰 ； 制馅 区 域 和 清 洗 间 均 有 此 类 设 施 。 图 10： 夹 层 锅 图 11： 蒸 汽 管 道 /阀门 图 12： 电 热 旋

21、 转 烤 箱 图 12为 生 产 车 间 的 电 热 旋 转 烤 炉 ， 是 通 过 电加 热 来 烘 烤 的 设 备 ， 当 设 备 运 行 中 或 者 刚运 行 刚 结 束 的 时 候 ， 请 注 意 门 内 的 烤 车 及其 设 备 内 部 是 高 温 的 ， 一 定 要 谨 慎 注 意 ，以 免 被 烫 伤 。 图 13： 蒸 箱 图 14： 蒸 箱 疏 水 口 图 13为 生 产 车 间 的 蒸 煮 箱 简 称 蒸 箱 ， 非 本 设 备 操 作 人 员严 禁 操 作 此 设 备 ； 严 禁 人 员 穿 过 蒸 箱 ， 要 关 闭 蒸 箱 门 的 时候 请 务 必 确 保 箱 体 内

22、 没 有 人 ； 当 蒸 箱 设 备 运 行 结 束 后 ， 在开 门 的 瞬 间 ， 应 注 意 蒸 箱 里 面 的 蒸 汽 散 出 ,以 免 造 成 烫 伤 ;在 蒸 箱 开 门 同 时 ， 应 当 在 待 蒸 汽 排 静 后 ， 方 能 进 入 里 面 作业 ;一 旦 发 现 蒸 汽 管 道 在 大 量 的 喷 气 ,应 立 即 关 闭 就 近 的 阀门 ,然 后 再 进 行 财 产 的 保 护 ,严 禁 在 蒸 汽 大 量 流 出 的 情 况 下 ,去 接 触 加 热 中 的 东 西 . 图 14为 蒸 箱 的 疏 水 口 ， 就 是 说 当 蒸 箱 在 运 行 的 过 程 中 蒸箱

23、内 的 水 通 过 此 孔 排 出 ， 因 此 蒸 箱 运 行 时 请 勿 惊 慌 靠 近 ，以 免 被 烫 伤 。 1.先 用 凉 水 把 伤 处 冲 洗 干 净 ， 然 后 把 伤 处 放入 凉 水 浸 泡 半 小 时 。 一 般 来 说 ， 浸 泡 时 间越 早 ， 水 温 越 低 （ 不 能 低 于 5 ， 以 免 冻伤 ） ， 效 果 越 好 。 但 伤 处 已 经 起 泡 并 破 了的 ， 不 可 浸 泡 ， 以 防 感 染 。2.用 淡 盐 水 轻 轻 涂 于 灼 伤 处 ， 可 以 消 炎 。3.在 受 伤 处 ， 擦 上 酱 油 或 蜂 蜜 、 猪 油 、 狗 油 、生 姜

24、汁 ， 均 能 收 效 。5.用 鸡 蛋 清 、 熟 蜂 蜜 或 香 油 ， 混 合 调 匀 涂 敷在 受 伤 处 ， 有 消 炎 止 痛 作 用 。 6.手 足 皮 肤 烫 伤 后 ， 立 即 把 酒 精 倒 在 盆 内 或 桶 内 ，将 伤 处 全 部 浸 入 酒 精 中 ， 即 可 止 痛 消 红 ， 防 止起 泡 。 若 浸 1-2小 时 ， 烫 伤 的 皮 肤 可 逐 渐 恢 复正 常 。 如 伤 处 不 在 容 易 浸 泡 的 部 位 ， 可 用 一 块药 棉 浸 入 白 酒 中 ， 取 出 贴 敷 在 伤 处 ， 并 随 时 将酒 淋 在 药 棉 上 ， 以 防 干 燥 。 数

25、小 时 后 也 能 收 到良 好 的 效 果 。7.烫 伤 后 ， 马 上 抹 些 肥 皂 ， 可 暂 时 消 肿 止 痛 。8.发 生 小 面 积 烫 伤 时 ， 立 刻 涂 点 牙 膏 ， 不 仅 止 痛 ，且 能 抑 制 起 水 泡 。 已 起 的 水 泡 也 会 自 行 消 退 ，不 易 感 染 。 小 面 积 二 度 烧 伤 1次 即 愈 。 机 械 性 伤 害 主 要 指 机 械 设 备 运 动 (静 止 )部 件 、工 具 、 加 工 件 直 接 与 人 体 接 触 引 起 的 夹 击 、碰 撞 、 剪 切 、 卷 入 、 绞 、 碾 、 割 、 刺 等 形式 的 伤 害 。 各

26、 类 转 动 机 械 的 外 露 传 动 部 分(如 齿 轮 、 轴 、 履 带 等 )和 往 复 运 动 部 分 都 有可 能 对 人 体 造 成 机 械 伤 害 。 而 实 际 中 主 要指 机 械 做 出 强 大 的 功 能 作 用 于 人 体 伤 害 。机 械 伤 害 人 体 最 多 的 部 位 是 手 。 图 15： 双 桨 搅 馅 机 图 16： 双 桨 搅 馅 机 搅 龙 图 15、 16为 生 产 车 间 的 双 桨 搅 馅 机 ； 图16为 双 桨 搅 馅 机 的 搅 龙 ， 上 面 有 很 多 的 叶片 ， 当 设 备 运 行 的 过 程 中 搅 龙 通 过 同 向 旋转

27、或 者 异 向 互 搅 来 完 成 作 业 的 ； 因 此 设 备在 运 行 的 过 程 ， 请 勿 用 去 接 触 桶 内 的 馅 料 ，以 免 被 卷 伤 ； 一 旦 发 生 不 可 控 制 的 情 况 ，同 样 的 要 记 得 按 下 小 蘑 菇 头 按 钮 ！ 图 17： 和 面 机 图 18： 和 面 机 搅 龙 图 17、 18为 生 产 车 间 的 和 面 机 ； 图 18为和 面 机 的 搅 龙 ， 当 设 备 运 行 的 过 程 中 搅 龙和 面 桶 通 过 高 速 的 旋 转 来 完 成 作 业 的 ； 因此 设 备 在 运 行 的 过 程 ， 请 勿 用 手 去 接 触

28、桶内 的 面 团 ， 如 需 取 样 请 打 开 保 护 罩 ， 此 时设 备 将 停 止 运 转 ， 以 免 被 卷 伤 ； 一 旦 发 生不 可 控 制 的 情 况 ， 同 样 的 要 记 得 按 下 小 蘑菇 头 按 钮 ！ 图 19： 压 面 机 图 20： 压 面 机 压 辊 图 19、 20为 生 产 车 间 的 压 面 机 ； 图 19、20为 压 面 机 的 压 面 辊 、 被 压 辊 ， 当 设 备 运行 的 过 程 中 压 面 辊 与 被 压 辊 通 过 高 速 的 旋转 互 碾 压 来 完 成 作 业 的 ； 因 此 设 备 在 运 行的 过 程 ， 请 勿 用 手 去

29、接 触 旋 转 的 压 面 辊 与被 压 辊 以 免 被 碾 伤 ； 同 时 在 班 后 的 清 理 过程 切 记 将 设 备 停 止 运 行 才 能 清 理 。 图 21： 成 型 线 压 辊 图 22： 圆 包 刀 座 图 23： 独 立 钢 刀 座 图 24： 馒 头 切 刀 图 21、 图 22 、 图 23 、 图 24为 生 产 车 间 的 全 自 动 包 子成 型 流 水 线 ；1、 如 图 21所 示 为 面 皮 成 型 压 辊 ， 是 通 过 一 对 主 压 与 被 压辊 将 面 皮 碾 压 成 更 薄 的 面 皮 ， 因 此 当 设 备 运 行 过 程 中 ，请 勿 将 手

30、 或 者 其 他 东 西 靠 近 压 辊 ， 以 免 被 卷 进 碾 伤 ； 如需 伸 进 去 去 务 必 将 设 备 停 机 ， 并 按 下 急 停 按 钮 ；2 、 如 图 22所 示 为 圆 包 成 型 刀 座 ， 是 通 过 一 组 6片 的 尼 龙切 刀 将 包 子 切 成 规 则 的 小 包 子 ， 同 时 刀 座 通 过 凸 轮 进 行规 则 的 上 下 往 复 运 动 ， 因 此 设 备 运 行 的 过 程 中 严 禁 将 手或 者 其 他 东 西 伸 进 去 ， 以 免 被 压 伤 或 者 切 伤 ； 如 需 伸 进去 去 务 必 将 设 备 停 机 ， 并 按 下 急 停

31、按 钮 ； 3、 如 图 23所 示 为 独 立 钢 刀 座 ， 是 用 来 生 产 肉 包 类 的设 备 ， 是 通 过 一 组 不 锈 钢 切 刀 将 包 子 切 成 规 则 的 小包 子 ， 同 时 刀 座 通 过 凸 轮 进 行 规 则 的 前 后 往 复 运 动 ，因 此 设 备 运 行 的 过 程 中 严 禁 将 手 或 者 其 他 东 西 伸 进去 ， 以 免 被 压 伤 或 者 切 伤 ； 如 需 伸 进 去 去 务 必 将 设备 停 机 ， 并 按 下 急 停 按 钮 ；4、 如 图 24所 示 为 馒 头 成 型 刀 座 ， 是 通 过 一 片 6切 刀快 速 的 将 面

32、团 切 成 规 则 的 馒 头 ， 同 时 切 刀 座 通 过 凸轮 进 行 规 则 的 上 下 往 复 运 动 ， 因 此 设 备 运 行 的 过 程中 严 禁 将 手 或 者 其 他 东 西 伸 进 防 护 罩 ， 以 免 被 切 伤 ；如 需 伸 进 去 去 务 必 将 设 备 停 机 ， 并 按 下 急 停 按 钮 ； 发 生 机 械 伤 害 事 故 后 ， 现 场 人 员 不 要 害 怕 和 慌 乱 ， 要 保 持 冷 静 ，迅 速 对 受 伤 人 员 进 行 检 查 。 1、 急 救 检 查 应 先 看 神 志 、 呼 吸 ， 接 着 摸 脉 搏 、 听 心 跳 ， 再 查 瞳 孔

33、 ，有 条 件 者 测 血 压 。 检 查 局 部 有 无 创 伤 、 出 血 、 骨 折 、 畸 形 等 变化 ， 根 据 伤 者 的 情 况 ， 有 针 对 性 地 采 取 人 工 呼 吸 、 心 脏 挤 压 、止 血 、 包 扎 、 固 定 等 临 时 应 急 措 施 。2、 让 人 迅 速 拨 打 急 救 电 话 ， 向 医 疗 救 护 单 位 求 援 。 记 住 报 警 电 话很 重 要 ， 我 国 通 用 的 医 疗 急 救 电 话 为 120， 但 除 了 120以 外 ，各 地 还 有 一 些 其 他 的 急 救 电 话 ， 也 要 适 当 留 意 。 在 发 生 伤 害 事故

34、 后 ， 要 迅 速 及 时 拨 打 急 救 电 话 ， 拨 打 急 救 电 话 时 ， 要 注 意 以下 问 题 ： 在 电 话 中 应 向 医 生 讲 清 伤 员 的 确 切 地 点 ， 联 系 方 法 （ 如 电 话 号码 ） 、 行 驶 路 线 。 简 要 说 明 伤 员 的 受 伤 情 况 、 症 状 等 ， 并 询 问 清 楚 在 救 护 车 到 来之 前 ， 应 该 做 些 什 么 。 派 人 到 路 口 准 备 迎 候 救 护 人 员 。 3、 遵 循 “ 先 救 命 、 后 救 肢 ” 的 原 则 ， 优 先 处 理 颅 脑 伤 、 胸 伤 、 肝 、脾 破 裂 等 危 及

35、生 命 的 内 脏 伤 ， 然 后 处 理 肢 体 出 血 、 骨 折 等 伤 。4、 检 查 伤 者 呼 吸 道 是 否 被 舌 头 、 分 泌 物 或 其 他 异 物 堵 塞 。5、 如 果 呼 吸 已 经 停 止 ， 立 即 实 施 人 工 呼 吸 。6、 如 果 脉 搏 不 存 在 ， 心 脏 停 止 跳 动 ， 立 即 进 行 心 肺 复 苏 。7、 如 果 伤 者 出 血 ， 进 行 必 要 的 止 血 及 包 扎 。8、 大 多 数 伤 员 可 以 毫 无 顾 忌 地 抬 送 医 院 ， 但 对 于 颈 部 背 部 严 重 受损 者 要 慎 重 ， 以 防 止 其 进 一 步 受

36、 伤 。9、 让 患 者 平 卧 并 保 持 安 静 ， 如 有 呕 吐 ， 同 时 无 颈 部 骨 折 时 ， 应 将其 头 部 侧 向 一 边 以 防 止 噎 塞 。10、 动 作 轻 缓 地 检 查 患 者 ， 必 要 时 剪 开 其 衣 服 ， 避 免 突 然 挪 动增 加 患 者 痛 苦 。11、 救 护 人 员 既 要 安 慰 患 者 ， 自 己 也 应 尽 量 保 持 镇 静 ， 以 消 除 患者 的 恐 惧 。 公 司 的 仓 库 是 低 温 冷 冻 库 ， 如 图 16所 示 ，里 面 都 是 结 冰 的 ； 因 此 进 入 冷 冻 库 的 人 员必 须 做 好 相 应 的

37、防 护 措 施 ， 以 防 止 被 冻 伤 。作 业 时 注 意 防 滑 ； 关 闭 冻 库 门 前 ， 请 确 认里 面 是 否 有 其 他 人 员 在 里 面 。 图 25： 速 冻 库 的 冰 块 图 26： 速 冻 库 的 冰 块 1 、 图 25、 图 26是 生 产 车 间 速 冻 库 的 局 部照 ， 从 图 可 感 觉 出 库 内 的 温 度 有 多 低 ， 是零 下 30 左 右 ， 这 已 经 严 重 的 超 出 人 体 承受 的 范 围 ； 因 此 当 我 们 作 业 的 过 程 中 ， 需要 进 入 库 内 ， 请 务 必 做 好 相 应 的 防 护 ， 穿好 棉 衣

38、、 戴 好 棉 帽 ， 穿 好 防 滑 雨 鞋 等 防 护措 施 ；2 、 要 是 当 我 们 进 去 库 内 ， 不 小 心 被 关 在 里面 了 ， 那 要 怎 么 办 呢 ？ 不 要 慌 张 接 下 来 就教 你 一 些 基 本 的 自 救 方 法 ： 图 27： 库 内 开 门 图 28： 库 内 开 门 图 29： 库 内 开 门 当 库 门 被 上 锁 的 情 况 下 ： 1、 迅 速 离 开 低 温 现 场 和 冰 冻 物 体 ， 将 患 者 移至 室 内 。2、 如 果 衣 服 与 人 体 冻 结 在 一 起 ， 应 用 温 水 融化 后 再 轻 轻 脱 去 衣 服 。3、 保

39、 持 冻 伤 部 位 清 洁 ， 外 涂 冻 伤 膏 。 切 记 冻伤 部 位 不 要 用 热 水 泡 或 用 火 烤 。4、 加 盖 衣 物 、 毛 毯 ， 以 保 温 。5、 尽 快 去 医 院 治 疗 。 生 产 车 间 里 面 有 多 处 像 图 30所 示 那 样 的 通 道 ，此 通 道 为 物 流 通 道 ， 非 人 员 通 道 ； 严 禁 人员 从 此 通 道 出 入 ， 以 免 造 成 不 必 要 的 伤 害 。 图 30： 物 流 通道 我 们 车 间 属 于 无 尘 、 净 化 车 间 ， 严 禁 员 工 在车 间 里 面 私 自 用 火 ， 如 有 特 殊 需 要 动

40、火 ，务 必 事 先 提 出 申 请 。 尤 其 是 在 酒 精 的 附 近 。如 遇 火 灾 ， 应 安 全 、 快 速 、 有 序 的 从 消 防通 道 逃 生 。 1、 凡 在 坠 落 高 度 基 准 面 2m以 上 (含 2m)有可 能 坠 落 的 高 处 进 行 作 业 ， 都 称 为 高 处 作业 。2 、 如 因 工 作 需 要 ， 必 须 登 高 作 业 ； 必 须 事先 做 好 登 高 作 业 审 批 ， 并 做 好 相 应 的 防 护措 施 （ 如 佩 戴 安 全 帽 、 配 好 安 全 带 等 相 应的 防 护 措 施 ） 比 如 ： 爬 上 车 间 的 吊 顶 我 们

41、车 间 的 部 分 设 备 的 清 洗 是 用 强 碱 进 行 清洗 ， 在 作 业 的 过 程 中 应 当 佩 戴 好 相 应 的 防护 装 置 (防 护 眼 罩 、 橡 胶 手 套 等 ） ， 以 免 溅到 眼 睛 或 皮 肤 ， 以 免 造 成 烧 伤 。 图 31： 防 护 眼 罩 如 果 不 慎 溅 到 眼 睛 或 皮 肤 应 迅 速 用 大 量 的 清水 冲 洗 ， 再 用 2%的 稀 硼 酸 溶 液 清 洗 眼 睛 或用 1%的 醋 酸 清 洗 皮 肤 。 经 过 上 述 紧 急 处 理后 ， 应 立 即 送 医 务 所 急 救 。 2016年 11月 6日 早 上 8： 30分

42、 左右 ， 我 司 机 器 成 型 员 工 余 某 ， 在生 产 馒 头 的 过 程 中 ， 发 现 馒 头 切刀 处 有 点 异 常 ； 当 时 该 员 工 没 有马 上 停 止 设 备 ， 而 是 私 自 将 手 绕过 防 护 罩 企 图 进 行 擦 拭 ， 结 果 被高 速 运 行 中 的 切 刀 ， 切 到 手 指 ，造 成 手 指 肌 腱 断 裂 ， 住 院 治 疗 近一 个 月 的 ； 在 该 起 事 故 中 ， 余 某犯 了 哪 些 失 误 呢 ？1、 设 备 运 行 过 程 中 ， 严 禁 将 手 接 触 运 行 中设 备 运 转 部 件 ；2、 对 工 作 中 的 设 备 进

43、 行 清 理 的 过 程 中 ， 必 须 停 机 清 理 ， 同 时 按 下 急 停 按 钮 ， 并 告知 旁 边 的 同 事 ； 2016年 4月 某 天 ， 制 馅 区域 员 工 刘 某 ， 在 班 中 与其 他 员 工 简 某 ， 通 过 该工 作 区 域 的 油 腻 地 面 的过 程 中 ， 边 走 边 打 闹 ，结 果 刘 某 不 慎 脚 底 一 滑 ，摔 了 个 底 朝 天 ； 经 检 查只 是 轻 微 的 皮 外 伤 ， 休息 几 天 就 没 事 了 ！ 大 家谈 谈 刘 某 与 简 某 的 做 法对 吗 ？ 插 头 没 有 插 到 位 消 火 栓 前 面 被 挡 住 安 全 出

44、 口 只 指 示 牌 不 亮 电 线 在 地 板 踩 踏 插 头 电 线 裸 露 安 全 出 口 被 挡 住 上 面 那 些 都 是 隐 藏 在 我 们 身 边 的 隐 患 ； 表 面看 起 来 是 十 分 平 常 的 事 情 ， 而 万 一 发 生 了事 故 ， 将 会 导 致 相 当 严 重 的 后 果 ， 希 望 大家 不 要 有 “ 勿 以 善 小 而 不 为 ” 的 思 想 。 多多 的 留 心 观 察 我 们 身 边 的 工 作 环 境 ， 一 旦发 现 上 述 类 似 情 况 ， 烦 请 大 家 顺 手 给 以 改善 ， 让 我 们 携 起 手 来 共 创 我 们 的 安 全 生 产环 境 ！ 身 体 是 自 己 的 ， 活 是 老 板 的 ， 希 望 各 位 同 事 ，尽 力 做 到 ， 不 伤 害 自 己 、 不 伤 害 别 人 、 不被 别 人 伤 害 、 帮 助 别 人 不 受 伤 害 ； 共 同 创造 一 个 和 谐 的 工 作 、 生 活 环 境 ！ 谢 谢 大 家 ！