表面活性剂的结构与性能.ppt

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1、1 第 5章 表面活性剂的结构和 性能 2 5.1 表面活性剂的基本功能及亲水亲油平衡 5.1.1. 表面活性剂的 HLB值 3 5.1 表面活性剂的基本功能及亲水亲油平衡 5.1.1. 表面活性剂的 HLB值 亲水亲油平衡 (HLB)值是表面活性剂的一种实用性量度， 它与分子结构有关， 用于表示表面活性剂的亲水性。 HLB亲水基的亲水性 /亲油基的亲油性 一般来说， HLB值低，表示亲水性差，亲油性强，可溶于 油中；反之， HLB值高说明亲水性强，可溶于水中。 表面活性剂的 HLB值的范围为 1 40，由小到大亲水性增 强。 一般 HLB小于 10认为亲油性好，大于 10则认为亲水性好。 4

2、 5.1 表面活性剂的基本功能及亲水亲油平衡 5.1.1. 表面活性剂的 HLB值 几个标准 石蜡的 HLB = 0 油酸的 HLB=1 油酸钾的 HLB=20 十二烷基硫酸钠 HLB=40。 阴、阳离子表面活性剂的 HLB在 1 40之 间，非离子表面活性剂的 HLB在 1 20 之 间。 5 5.1 表面活性剂的基本功能及亲水亲油平衡 5.1.1. 表面活性剂的 HLB值 1.乳化法 用表面活性剂来乳化油相介质，当表面活性剂的 HLB值与油相介质所需的 HLB值相同时，生成的 乳状液最好。 一般的表面活性剂都可以采用乳化法测出 HLB值 对于特殊、新型结构的表面活性剂，采用乳化法 也可以得

3、到可靠的结果，但此法的缺点是比较烦 琐、费时。 6 5.1 表面活性剂的基本功能及亲水亲油平衡 5.1.1. 表面活性剂的 HLB值 1.乳化法 7 5.1 表面活性剂的基本功能及亲水亲油平衡 5.1.1. 表面活性剂的 HLB值 1.乳化法 8 5.1 表面活性剂的基本功能及亲水亲油平衡 5.1.1. 表面活性剂的 HLB值 2.浊点、浊数、相转变温度法 浊点法的原理是聚氧乙烯型非离子表面活性剂的 HLB值与使其水溶液发生浑浊的温度之间有一定 的关系，通过测试浊点可以得知它的 HLB值。 浊数也称水数 ，就是使一定质量分数 ( 约 10%) 的表面活性剂有机溶剂 (可以是正丙醇、二氧六环 等

4、 ) 溶液发生混浊所需添加的水的毫升数。测定时 采用普通的滴定法即可，此法简单易行，但只适 用于水溶性较小、分布较窄的表面活性剂。 浊点法和浊数法都十分简便，但要特别注意待测 样中不能有离子型表面活性剂或其他电解质存在。 9 5.1 表面活性剂的基本功能及亲水亲油平衡 5.1.1. 表面活性剂的 HLB值 2.浊点、浊数、相转变温度法 对于一定的 非离子表面活性剂 油 -水体系，在某一温度时表 面活性剂的亲水亲油性质刚好平衡。即低温下可以形成 O/W体系的体系可以在某一特定温度下形成 W/O型乳状液， 这一温度称为相转变温度 (phase inversion temperature， PIT)

5、。 非离子型表面活性剂的亲水基团（特别是聚氧乙烯链）的 水合程度随温度升高而降低，表面活性剂的亲水性下降， 其 HLB值也降低。这使得用非离子表面活性剂做乳化剂时 低温下形成的 O/W型乳状液，升高温度可能变型为 W/O型 乳状液；反之亦然。 用电导仪测定乳液由 O/W型变为 W/O型的温度，由此可得 乳液中表面活性剂的 HLB。 10 5.1 表面活性剂的基本功能及亲水亲油平衡 5.1.1. 表面活性剂的 HLB值 2. 浊点、浊数、相转变温度法 11 5.1 表面活性剂的基本功能及亲水亲油平衡 5.1.1. 表面活性剂的 HLB值 2. 浊点、浊数、相转变温度法 12 5.1 表面活性剂的

6、基本功能及亲水亲油平衡 5.1.1. 表面活性剂的 HLB值 3. 临界胶束浓度法 表面活性剂 cmc与 HLB之间有一定的对应关系。 13 5.1 表面活性剂的基本功能及亲水亲油平衡 5.1.1. 表面活性剂的 HLB值 4.分配系数、溶解度法 5.水合热法 6.核磁共振法 7.色谱法 8.分子结构法 9.结构因子法 10.结构参数法 11.极性指数法 14 5.1 表面活性剂的基本功能及亲水亲油平衡 5.1.1. 表面活性剂的 HLB值 12.表面活性剂混合物的 HLB计算 一般采用质量分数加和法计算，可满足一般应用的需要。 70%的司盘 20 (HLB 8.6)和 30%的吐温 20 (

7、HLB 16.7)混合时，则其混合物的 HLB为 8 . 6 6 . 7 1 6 . 7 0 . 3 1 1 . 0 9 A A B B AB W H LB W H LBH LB WW 15 5.1 表面活性剂的基本功能及亲水亲油平衡 5.1.1. 表面活性剂的 HLB值 12.表面活性剂混合物的 HLB计算 主要用于医药、化妆 品、纺织业等，作 W/O型乳化剂、湿润 剂及机械用润滑剂等。 16 5.1 表面活性剂的基本功能及亲水亲油平衡 5.1.1. 表面活性剂的 HLB值 12.表面活性剂混合物的 HLB计算 吐温 20 聚氧乙烯失水山梨醇单月桂酸酯 ,常用的非离子性去垢剂 17 5.1

8、表面活性剂的基本功能及亲水亲油平衡 5.1.1. 表面活性剂的 HLB值 13. Griffin法（非离子型表面活性剂 HLB值计算） 对于非离子型表面活性剂， 1949年 Griffin曾导出计 算值的公式。 聚乙二醇类和多元醇类非离子型表面活性剂 100 5 100 5 H LB 亲 水 基 部 分 的 分 子 量 值 表 面 活 性 剂 分 子 量 亲 水 基 分 子 量 疏 水 基 分 子 量 亲 水 基 分 子 量 18 5.1 表面活性剂的基本功能及亲水亲油平衡 5.1.1. 表面活性剂的 HLB值 13. Griffin法（非离子型表面活性剂 HLB值计 算） 对于聚氧乙烯类 (

9、聚乙二醇型 ) 5 EO H LB EO 为 聚 乙 二 醇 部 分 的 质 量 百 分 数 19 5.1 表面活性剂的基本功能及亲水亲油平衡 5.1.1. 表面活性剂的 HLB值 13. Griffin法（非离子型表面活性剂 HLB值计算） 对于多元型脂肪酸酯非离子表面活性剂 S为多元醇的皂化值 (皂化 1g试样所需 KOH的 mg数 )， A 为原料脂肪酸的酸值 (物质中有机酸的总含量 )。 2 0 (1 / )H LB S A 20 5.1 表面活性剂的基本功能及亲水亲油平衡 5.1.1. 表面活性剂的 HLB值 13. Griffin法（非离子型表面活性剂 HLB值计算） 皂化值不易测

10、定的非离子型表面活性剂 E为聚氧乙烯的质量分数， P为多元醇的质量分数 ( ) / 5H LB E P 21 5.1 表面活性剂的基本功能及亲水亲油平衡 5.1.1. 表面活性剂的 HLB值 13. Griffin法（非离子型表面活性剂 HLB 值计算） 含环氧丙烷或丁烷、氮、硫、磷等的非离子型 表面活性剂 以上公式均不适用，需用实验测定。也可以根据 表面活性剂在水中的溶解度，从实践经验中得出 HLB值。 22 5.1 表面活性剂的基本功能及亲水亲油平衡 5.1.1. 表面活性剂的 HLB值 14. Davies法 Davies于 1963年提出，表面活性剂的分子结构可以分 解为一些基团。 每

11、一基团皆有其 HLB值 (正或负），通过已知的实验结 果，可得到各种基团的 HLB 数值。 将 HLB基团数代入计算下式，即可计算出表面活性剂的 HLB值。 7 ( ) ( )H L B 亲 水 的 基 团 数 亲 油 的 基 团 数 23 5.1 表面活性剂的基本功能及亲水亲油平衡 5.1.1. 表面活性剂的 HLB值 14. Davies法 24 5.1 表面活性剂的基本功能及亲水亲油平衡 5.1.1. 表面活性剂的 HLB值 14. Davies法 25 5.1 表面活性剂的基本功能及亲水亲油平衡 5.1.2 HLB值与表面活性剂性能的关系 1. HLB与 cmc的关系 2. HLB和乳

12、化之间的关系 3. HLB与 PIT之间的关系 26 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.1 亲水基的结构和性能的关系 1. 亲水基类型的影响 亲水基种类繁多，位置可以位于疏水基链末端，也可移向 中间任一位置，可大可小，也可以有几个亲水基。 一般而言，相对疏水基来讲，亲水基的结构对表面活性剂 性能的影响较小。 相对表面活性剂的作用来说，疏水基作用是根本，亲水作 用只是起到辅助性质。 原则上讲，亲水基的作用只是如何使疏水基的作用更好地 发挥而已。 27 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.1 亲水基的结构和性能的关系 1. 亲水基类型的影响 28 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.

13、1 亲水基的结构和性能的关系 1. 亲水基类型的影响 离子基和非离子基形成的表面活性剂的差别主要表现在以 下几个方面： 前者易受无机电解质的影响， 无机电解质加入能提高其 表面活性；而非离子表面活性剂一般不受无机电解质影响， 因其极性基不带电。 离子型表面活性剂，特别是阴、阳离子之间不宜混合使 用 (复配 )， 虽然在某些很低浓度及两者有适宜的混合比时， 能更好地发挥表面活性剂的功能；非离子表面活性剂与几 乎所有表面活性剂都有很好的相容性，可以复配使用。 29 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.1 亲水基的结构和性能的关系 1. 亲水基类型的影响 离子基和非离子基形成的表面活性剂的差别主

14、要表现在以 下几个方面： 两者具有相反的溶解度 -温度关系。 前者的溶解性随温度升高而增加；而聚氧乙烯类的非离子 型表面活性剂的溶解性随温度升高而减小，当温度达到浊 点时，出现混浊，甚至会从溶液中析出。 30 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.1 亲水基的结构和性能的关系 2. 亲水基大小的影响 亲水基头增大会影响表面活性剂分子在表面吸附层所占的 面积，从而影响降低表面张力的能力。 极性基头的大小影响到分子有序组合体中分子的排列及状 态，从而影响有序组合体的形成和形态。 亲水基头大小的影响在正、负离子表面活性剂混合体系中 较为突出。如离子基头大，降低了它们之间的静电引力， 易复配；但同时

15、也对表面活性带来不利的影响。 聚氧乙烯型非离子表面活性剂，亲水基影响主要表现在聚 氧乙烯链的长短。 聚氧乙烯链长度的增加，不仅影响到表面活性剂的溶解性、 浊点，而且由于亲水基头增大，影响到表面活性剂的表面 吸附以及形成胶团的性质。 31 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.2 亲水基的相对位置和性能的关系 亲水基所在位置对表面活性剂的性能也有很大影响。 亲水基位置在疏水基末端的，降低表面张力的效率 较高，但能力却较低。 从应用性能来说，亲水基位置在末端的比靠近中间 的去污力为好。 亲水基位置在靠近疏水基中间的，比在末端的润湿 性 (渗透性 )要好。 32 5.2 表面活性剂的结构与性能 5

16、.2.2 亲水基的相对位置和性能的关系 磺酸基相对于胺基在对位时 cmc值较邻位时低，去 污能力强，生物降解性好。 邻位时，润湿性能好，间位时次之，对位时润 湿性最差。 33 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.3 疏水基的结构与性能 1. 疏水基的结构类型 碳氟链是目前能使表面张力达到最低（ 15 20 mN m-1)的疏水基，硅氧烷链处于碳氟链和碳 氢链之间。 34 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.3 疏水基的结构与性能 2. 疏水基的疏水性 除全氟烷基等特殊疏水基外，疏水性大致如下： 脂肪族烷烃 环烷烃脂肪基芳香烃芳香烃带弱亲水 基的烃基 全氟烃基及硅氧烷比上述各种烃基都强，

17、且全氟烃基的疏 水性最强 35 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.3 疏水基的结构与性能 3. 疏水链长度的影响 许多单链型表面活性剂的效率与碳原子数成直线关 系。 在同一 品种的表面活性剂中，随疏水基（亲油基） 中碳原子数目的增加， 其溶度、 cmc等皆有规律 地减小。 但在降低水的表面张力这一性质 (表面活性）上， 则有明显的增长。 36 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.3 疏水基的结构与性能 4. 疏水链的长度对称性的影响 (表面活性剂混合体系 ) 对正、负离子表面活性剂混合体系，在疏水链总长度一定 的情况下，正离子和负离子表面活性剂疏水链长度的对称 性（即两个疏水链长度是

18、否相等 )对其性能有明显影响。 溶解性方面，疏水链对称性差者溶解性好。而表面活性正 好相反， 疏水链越对称，表面活性越高。 表面活性剂混合体系中碳氢链长相差越大则 cmc值越大， 这一规律不仅存在正负离子表面活性剂混合体系，而且在 离子表面活性剂 -长链醇、离子表面活性剂 -非离子表面活 性剂混合体系也普遍存在。 37 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.3 疏水基的结构与性能 5.疏水基分支的影响 如果表面活性剂的种类相同，分子大小相同，则一般有分 支结构的表面活性剂不易形成胶团，其 cmc比直链者高。 但有分支者降低表面张力的能力较强，即 cmc低。 有分支结构的表面活性剂具有较好的润

19、湿、渗透性能，但 去污性能力较差。 如：琥珀酸二辛酯磺酸钠，辛基中有分支者与无分支者相 比， 虽然两者皆有相同的分子量，相同的亲水基以及数目 完全相同的各种原子，可以说有相同 HLB值，但在性质上 它们却表现出明显的差別。 前者有更好的润湿、渗透力， cmc也比后者大。很明显， 有分支者不易形成胶团，因而去污性能较差，而无分支者 则反之。 38 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.3 疏水基的结构与性能 5.疏水基分支的影响 39 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.3 疏水基的结构与性能 6.烷基链数目的影响 以烷基苯磺酸钠为例。 苯环上有几个短链烷基时润湿性增加而去污力下 降，当其

20、中的一个烷基链增长时去污力就有改善 因此，作为洗涤剂活性组分的烷基苯磺酸盐，其 烷基部分应为单烷基，避免在一个苯环上带有两 个或多个烷基。 40 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.3 疏水基的结构与性能 7.疏水链中其它基团的影响 疏水链中不饱和烃基，包括脂肪族和芳香族，双 键和三键 它们有弱亲水基作用，有助于降低分子的结晶性， 对于胶闭的形成与饱和烃的烃链中减少 1 1.5个 CH2的效果相同，苯环相当于 3.5个 CH2。 41 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.4 连接基的结构与性能的关系 脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠简称 AES 一般来讲，上述连接基团可增强表面活性剂的亲水性 (

21、水溶 性）。对离子型表面活性剂，常常可增加其抗硬水性能。 在很多情况下，有些连接基的引入，可增加表面活性剂的 生物降解性能。特别是对可解离型表面活性剂，就是专门 引入连接基使表面活性剂易于解离。 但是，连接基的引入，常常降低了表面活性剂的表面活性 (如减弱了降低表面张力的能力和增大了 cmc)，同时，常 常使表面活性剂的渗透力、去污力降低 42 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.5 分子大小与性能的关系 一般的经验是，表面活性剂分子较小时，其润湿性、渗透作 用比较好；分子较大时，其洗涤作用、分散作用等性能较为 优良。 例如，在烷基硫酸钠类表面活性剂中，在洗涤性能方面， C16H33SO4

22、NaC14H29SO4NaC12H25SO4Na，但在润 湿性能方面，则 C12H25SO4Na最好。 在不同品种的表面活性剂中，大致也以相对分子质量较大的 洗涤力较好。 如聚氧乙烯链型的非离子表面活性剂有比较好的洗涤作用、 乳化作用及分散作用，这种优良的洗涤性能，应部分归之于 它们有相当长的聚氧乙烯链和相当大的相对分子质量。 43 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.6 反离子对性能的影响 一价无机反离子对表面活性剂的表面活性影响不大 若反离子本身就是表面活性离子或是包含相当大的 非极性基团的有机离子，那么随着反离子碳氢链的 增加，表面活性剂的 cmc和 cmc不断降低。 特别是当表面活

23、性剂的正、负离子中碳氢链长相等 时， cmc和 cmc的降低更为显著。 44 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.6 反离子对性能的影响 以 C12H25N(CH3)3Br为例， 25 时，其 cmc为 0.016mol/L，而 C12H25N(CH3)3-C12H25SO4的 cmc 则小 400倍左右，低达 0.00004mol/L。 对氟表面活性剂，反离子对其表面活性有很大影响。如全氟 辛酸钠的 cmc为 24.6mN/m，而全氟辛酸铵的 cmc为 15.1mN/m。 45 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.6 反离子对性能的影响 46 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.

24、7 表面活性剂的溶解性与化学稳定性 1. 溶解性 一般规律是在一定温度下，溶解度随疏 水基的碳链增长而降低。而对一定链长的疏水基 而言，则因不同类型的表面活性剂而有差异。 离子型表面活性剂 -Krafft点。 非离子型表面活性剂 -Cloud点。 47 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.7 表面活性剂的溶解性与化学稳定性 2. 化学稳定性 (1)酸、碱作用 阴离子表面活性剂 一般阴离子表面活性剂在碱中稳定，而在强酸溶 液中不稳定。 羧酸盐在强酸作用下易析出自由酸。 硫酸酯盐则易水解。 磺酸盐在酸、碱中比较稳定。 全氟羧酸盐在一般强酸溶液中都很稳定。 48 5.2 表面活性剂的结构与性能

25、5.2.7 表面活性剂的溶解性与化学稳定性 2. 化学稳定性 (1)酸、碱作用 阳离子表面活性剂 阳离子表面活性剂中的有机胺盐在碱中不稳定， 易析出自由胺，在酸中稳定。 季铵盐则在酸、碱中都较为稳定，因为季胺碱通 常都是强碱。 49 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.7 表面活性剂的溶解性与化学稳定性 2. 化学稳定性 (1)酸、碱作用 非离子表面活性剂 除羧酸的聚乙二醇酯 (或环氧乙烷加合物 )以外， 不仅可稳定存在于酸、碱中，甚至能耐高浓度的 酸和碱。 50 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.7 表面活性剂的溶解性与化学稳定性 2. 化学稳定性 (1)酸、碱作用 两性表面活性剂

26、 随体系 pH不同而改变，一般在酸性 (pH等电点）中呈阳 离子表面活性剂性质，在等电点（一定的 PH)时容易产生 沉淀， pH等电点时，呈阴（或非）离子表面活性剂性质。 但分子中有季铵离子者则不会析出沉淀。 在所有类型的表面活性剂分子中，凡具有酯结构的 (如 - COOCH3或 -COOCH2-)，则在强酸、强碱溶液中都容易 发生水解。 51 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.7 表面活性剂的溶解性与化学稳定性 2. 化学稳定性 (2)电解质的作用 电解质 (无机盐 )易使离子表面活性剂自溶液中盐析。 非离子及两性表面活性剂则对无机盐不太敏感而不易析出。 高价金属离子对阴离子表面活性剂

27、影响较大，它们易与有 机酸根作用形成不溶或溶度极小的羧酸皂，不沉淀者则往 往能提高表面活性剂的表面活性。 电解质对非离子及两性表面活性剂的作用很小，故这两种 表面活性剂可在硬水中使用，甚至可溶于浓盐、浓碱液中， 而且与其他表面活性剂有很好的相容性。 52 5.2 表面活性剂的结构与性能 5.2.7 表面活性剂的溶解性与化学稳定性 2. 化学稳定性 (3)热稳定性及抗氧化性能 一般以离子型的磺酸盐类表面活性剂和非离子型的聚氧乙 烯类表面活性剂最为稳定 其原因在于此两类表面活性剂分子中 C-S键及醚键比较稳 定。 碳氟表面活性剂中 C-F键的键能较高，且氟原子的半径比 氢原子的大，因而屏蔽碳原子的能力较大，使 C-C键的稳 定性提高，所以，全氟碳链表面活性剂的稳定性最好。