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1、美国农业部(USDA)将苜蓿干草划分为四个等级:特级(Supreme), 一级(Premium),二级(Good)，三级(Fair/U tilit y)。分级一 方面是基于实验室检测数据，另一方面是基于买卖双方对苜蓿干草的 主观评价，还有外界因素的影响，包括杂草和发霉。这只是指南，而 非质量标准，买卖双方规定或者重新定义质量可以根据更多其他因 素，如动物类型和个人偏好。另外，随着时间的推移，市场需求的变 化可能导致牧草质量概念的变化。等级ADFNDFRFVTDNTDN(90%DM)CP特级 27 1856255.922一级2729343617018560.56254.555.92022二级29
2、323640150170586052.554.51820三级32354044130150565850.552.51618四级3544 100 56 50.5 16RFV二88.9-(.779XF)X(120/%NDF)/1.29TDN=(82.38-0.7515XADF)TDN(90%DM)二TDNX0.9几个实验室的检测报告是市场认可的，这些检测数据是有代表性 的集合，能够用于预测动物日粮比例。在美国，标准的干草检测通常 包括以下指标：ADF (acid detergent fiber):酸性洗涤纤维NDF (ne ut ral det ergent fiber):中性洗涤纤维NDFd (n
3、eutral detergent fiber digestibility)：可消化的 中性洗涤纤维CP (crude protein):粗蛋白DM (dry matt er):干物质TDN (total digestible nutrients):可消化的总养分RFV (relative feed value):相对饲喂价值DMI (dry ma tt er in take):干物质采食量RFQ (relative forage quality):相对牧草质量可消化总养分(TDN)和相对饲喂价值(RFV)是根据酸性或中性洗 涤纤维计算，在市场中应用普遍。可消化总养分(TDN)通常在加州使 用，
4、与酸性洗涤纤维相关。相对饲喂价值(RFV)与酸性和中性纤维都 有函数关系，其他指标，如ME(metabolizeble energy代谢能)， NE1 (net energy of lactation哺乳净能量)，RFQ，同样可以计算。苜蓿干草质量的物理描述：特级：非常早熟性，初花期，茎柔软，优质，叶量丰富。数据因 子表明了非常高的养分含量，干草颜色非常好，无损伤。一级：早熟性，叶量大，茎优质，数据因子表明养分含量高。干 草绿色，无损伤。二级：比较早熟，有叶，茎优质到中等，无损伤，污点很少。三级：晚熟，叶量中等到少，茎较粗糙。干草有轻度损伤四级：干草非常晚熟，茎粗糙。这个级别干草由于过度损伤已经 大打折扣，有杂草和霉变。如果饲喂这个级别的干草，污物部分应在 市场报告中得到体现。尽管在苜蓿市场上用于标识质量的两种方法，表明上会出现差 别，对于衡量纤维含量他们通常是十分相似的。纤维基础的市场评价 体系的存在，使得苜蓿干草通用等级相似，ADF和NDF在纯苜蓿干草 中有很高的相关性。在加州市场，ADF改变一个单位，干草平均价格 变化7美元。苜蓿干草市场中，粗蛋白这个指标很少被应用。近些年，乳品营养学家利用：终结方程式：预测苜蓿干草质量， 这个方程式包括：NDF，NDFd，CP，和几个其他测定指标。这一方法 的核心是最大程度地放弃了 ADF-NDF方程式的使用。
苜蓿草等级划分
