组成细胞的分子

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1、第二章 组成细胞的分子一、本章知识结构二、新课程标准1、检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质2、概述蛋白质的结构和功能3、简述核酸的结构和功能4、观察 DNA、RNA 在细胞中分布5、概述糖类的种类和作用6、举例说出脂质的种类和作用7、说明生物大分子以碳链为骨架8、说出水和无机盐的作用三、预测新课标高考热点1、组成细胞的元素的类别2、组成细胞的化合物的种类3、检测实验的实验原理、材料选择、试剂的使用清单零二及方法步骤4、举例说出蛋白质的相对分子质量大。5、蛋白质是结构和功能最复杂的生物大分子。6、关于氨基酸的计算7、蛋白质的空间结构对其功能起决定性作用8、核酸的基本单位：核苷酸9、观察 DNA

2、 和 RNA 在细胞中的分布10、核酸的功能11、糖类的种类和作用12、脂质的种类和作用13、说明生物大分子以碳链为骨架。14、说出细胞内水的含量、存在形式和生理作用15、说出细胞内无机盐的含量存在形式和生理作 用。细胞的元素和化合物一、知识结构：a Mgn B大量元素：C H O N P S K CMaCuMo Z组成PM的元素微量元素：Fe主要元素：细胞的元素和化合物作用组成细 胞的化 合物有机物I无机物最多元素：CHON基本元素：C蛋白质生命活动的体现者（生命物质） 彳核酸一切生物的遗传物质（遗传物质）糖类 生命活动的主要能源物质（能源物质）L脂质生物体主要的储能物质（储能物质）_水 生

3、物体内最多的化合物无机盐对生物体的生命活动有重要二、要点精析要点一】正确区分“大量元素”、“微量元素”、“主要元素”和“基本元素”大量元素包括：C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素包括： Fe、 Mn、 Cu、 Mo、 Zn、 B 等。主要元素是指： C、 H、 0、 P、 N、 S。含量最多的元素指： C、 H、 0、 N。基本元索是： C。【画龙点睛】它们关系如右图所示要点二】颜色反应的原理某些化学试剂能够使生物组织中的有些化合物产生特定的颜色反应还原糖+斐林试剂砖红色沉淀III苏丹IV淀粉 一蓝色 橘黄丹脂肪一 红色双缩脲试剂蛋白质紫色可以根据与某些化学试剂所产生的颜色反应

4、，检测生物组织中还原糖、脂肪或蛋白质的存在。【画龙点睛】本实验的三类有机物的检测均依据特定的颜色反应。所以在实验中应特别注意观察检 测试剂加入前后的颜色变化，加深印象并做好记录。资料个人收集整理，勿做商业用途 【要点三】实验材料的选择1、还原糖的检测要选择含糖量较高、颜色较浅或近于白色的材料，这样颜色的反应才明显，如苹果、 梨等。经实验比较，颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。若选用色素较深的材 料，对颜色反应会起掩盖作用。资料个人收集整理，勿做商业用途2、脂肪的检测要选择富含脂肪的材料如花生、蓖麻等，提前浸泡34h，如果是新花生种子， 可以不必浸泡。否则切下的薄片不易成形。

5、资料个人收集整理，勿做商业用途3、蛋白质检测最好的实验材料是鸡蛋清，其蛋白质含量高，配制的提取液透明，与双缩脲试剂反 应后，颜色反应明显但蛋清要稀释。资料个人收集整理，勿做商业用途4、淀粉的检测要选择富含淀粉的材料，如面粉、马铃薯块茎等。【画龙点睛】由于本实验是利用颜色反应检测不同的物质实验材料的选择是成功的关键。因此在 实验的选材上应注意以下两点：材料本身应无色.以免对结果产生干扰；材料应富含相关物质，使 现象更显著。资料个人收集整理，勿做商业用途【要点四】方法步骤中的注意事项1、在检测可溶性糖的实验中对试管中的溶液进行加热时，试管底部不要触及烧杯底部。另外， 试管口不要朝向实验者以免沸腾的

6、溶液冲出试管，造成烫伤。资料个人收集整理，勿做商业用途【画龙点睛】结合化学实验有关加热实验的科学性要求，准确掌握操作规程，注意安全。2、在蛋白质的检测实验中若用鸡蛋清作实验材料必须稀释，以免实验后粘住试管，不易洗刷。3、在检测脂肪的实验中，若用花生种子作实验材料，必须提前浸泡34h，浸泡时间短了不容易切片；浸泡时间过长则组织太软，切下的薄片不易成形，染色时间不要过长。资料个人收集整理，勿4、检测脂肪时，要用到显微镜。【要点五】斐林试剂与双缩脲试剂的比较1、相同点：两种试剂的成分相似斐林试剂甲液为0. lg/mLNaOH溶液，乙液为0.05g/mL的CuSO4溶液；双 缩脲试剂A液为O.lg/m

7、l的NaOH溶液，B液为0. 01g / mLCuSO4)液。资料个人收集整理，勿做商业用2、不同点：(1) 使用方法不同：斐林试剂的甲液和乙液要混合均匀后方可使用而且是现用现配；而双缩脲试剂 在使用时，先加 A 液后加 B 液。资料个人收集整理，勿做商业用途 【画龙点睛】因为斐林试剂中起实质作用的是新制的 Cu(OH)2 溶液，斐林试剂配制时间过长， Cu(0H)2 悬浊液就沉淀在底部而无法参与反应。资料个人收集整理，勿做商业用途(2) 处理方式不同：斐林试剂加入组织样液中后需加热方能反应,而双缩脲试剂加入组织样液中不需加 热即可反应。资料个人收集整理，勿做商业用途(3) 反应原理与结果不同

8、还原糖的检测：因还原糖中含有醛基(一CHO),在碱性溶液中温水浴加热2min 后,会被新制Cu(OH)2 氧化，使(一CHO)氧化成(一COOH)，而Cu(OH)2被还原为CuO砖红色沉淀，其反应式如下：资料个RCHO + 2 Cu(OH)2RCOOH + Cu?O J+ 2电0蛋白质的检测：双缩脲反应是指具有两个或两个以上肽键的化合物在碱性条件下可与Cu2+反应，生成 紫色的络合物。因所有蛋白质均含多个肤键，因而均可发生此反应。反应中先加Na0H溶液的目的就是 制造碱性环境。资料个人收集整理，勿做商业用途【画龙点睛】使用CuSO4时溶液不能过量，否则CuSO4的蓝色将遮蔽显色反应中产生的紫色

9、。清单零三生命活动的主要承担者蛋白质一、知识结构*含量：占细胞鲜重的7%10%，占细胞干重的50%以上 元素组成：主要由：CHON4种化学元素，有的还含有S、PI种类：合成生物蛋白质约20种氨基酸(基本单位) 通式：I蛋结构特点：至少含有一个氨基和一个羧基，并且连在同一个C原子I结合方式：脱水缩合反应场所：核糖体多肽过程：n个氨基酸N肽+ (n1)H2O结构：链状(肽链)I结构I蛋白质多样性的原因：氨基酸种类、数量、排列顺序千变万化，空间结构千差万别 构成生物体的重要物质：如人和动物的肌肉催化作用：如酶功能多样性调节作用：如蛋白类激素免疫作用：如抗体 运输作用：如血红蛋白、载体二、要点精析【要

10、点一】氨基酸的结构特点及种类每个氨基酸分子都具有中心碳原子，至少都有一个氨基和一个羧基连接在该碳原子上。【画龙点睛】注意理解“至少”的含义，比如当R基含有氨基或羧基时，这个氨基酸分子就不只有一个氨基和羧基了，同时还要注意氨基酸分子中都有一个氨基和羧基直接连在同一个碳原子上。资料个人 不同的氨基酸分子具有不同的R基，细胞内构成蛋白质的氨基酸大约20种，在结构上的主要区别就 是R基结构的不同。资料个人收集整理，勿做商业用途 含有氨基和羧基的有机化合物都叫做氨基酸。天然氨基酸现已发现的有300多种，但作为构成蛋白质 的氨基酸大约有20种，氨基酸的结构通式表示见上。资料个人收集整理，勿做商业用途【要点

11、二】氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系氨基酸是构成蛋白质分子的基本单位。一个氨基酸分子的羧基（一COO H）与另一个氨基酸分子的氨 基（一NH2 ）脱水缩合形成的化合物叫二肽。其中连接两个氨基酸分子的那个键（一CONH）叫肽键。由 多个不同种类的氨基酸分子缩合而成的化合物叫多肽，多肽呈链状结构叫肽链。也就是说肽键是多肽的 连接结构，蛋白质是多肽的空间结构。资料个人收集整理，勿做商业用途【画龙点睛】 氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系可归纳成下【要点三】有关氨基酸的计算设氨基酸的总数为m，肽链数目为n，氨基酸的平均分子量为a。1、蛋白质形成过程中失去水分子数=肽键数。蛋白质所舍氨基酸总数

12、一肽链数=m，n2、蛋白质分子完全水解时所需的水分子数一蛋白质形成过程中脱下的水分子数=mn3、氨基酸间脱水缩合时原来的氨基和羧基已不存在,形成的化合物即多肽的一端只有一个氨基， 另一端只有一个羧基（不计R基上的氨基和羧基）。所以对于一条多肽来说，至少应有的氨基和羧基都是 一个。资料个人收集整理，勿做商业用途4、蛋白质分子中一NH2和一COOH的最少数量等于蛋白质的肽链数5、计算肽链或蛋白质的相对分子质量：蛋白质的相对分子质量或肽链的相对分子质量=氨基酸平均分子质量X氨基酸分子数一脱去的水 的分子质量=蛋白质所含氨基酸数X氨基酸的平均相对分子质量一（蛋白质所含氨基酸数一肽链数）X18 = ma

13、（mn）X18资料个人收集整理，勿做商业用途【画龙点睛】注意在肽链形成蛋白质时，最常见的方式是由两个疏基（ SH） 脱氢形成二硫键（一s S ）。所以，在计算蛋白质的相对分子质量时还要 再减去形成二硫键时脱去的氢的相对原子质量。如胰岛素是由 51 个氨基酸 （平均相对分子质量为 128）形成如图所示的结构，其相对分子质量的计算过 程为：资料个人收集整理，勿做商业用途（128X51） （18X49） （1X6） = 56406、核酸中碱基与蛋白质中氨基酸的关系：组成蛋白质的氨基酸数为m.则mRNA中对应的碱基数至少为3m，DNA中对应的碱基数为6m。 即：DNA中碱基数目：mRNA中碱基数目：蛋

14、白质中氨基酸数目=6： 3： 1 【要点四】蛋白质的结构1、化学结构：由一条或几条多肽链组成，每条多肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基2、空间结构：由一条或几条肽链通过一定的化学键(如二硫键)折叠卷曲，形成特定空间结构的蛋白 质3、结构特点：具有多样性(1) 多样性的原因：它是由蛋白质分子的复杂结构决定的，蛋白质的结构通常分为四级：一级结 构是指蛋白质分子的多肽链中氨基酸的种类和排列顺序；二级结构是指蛋白质分子中多肽链本身的折叠 方式，在二级结构中主要依靠氢键来维持结构的稳定性；三级结构指二级结构的肽链，按照一定的方式 再进一步卷曲、盘绕、折叠成一种更复杂的空间结构；四级结构是指在含有

15、两条或多条肽链的蛋白质中， 各条肽链之间依靠静电引力、分子引力、氨基侧链的相互作用，联合成为更复杂的空间结构的大分子。 所以，蛋白质分子的多样性是由氨基酸的种类、数目和排列顺序及千差万别的空间结构所决定的。资料【画龙点睛】导致蛋白质分子结构具有极其多样性的原因只有上述四点。氨基酸与氨基酸之间的脱水缩 合方式在所有蛋白质的形成过程都是相同的资料个人收集整理，勿做商业用途(2) 根本原因： DNA 分子的多样性(3) 意义：蛋白质的多样性一决定生物的多样性【要点五】蛋白质的生理功能1、是构成细胞和生物体结构的基本物质。例如构成动物和人体的肌肉，构成生物膜、核糖体、染 色体等所必需的蛋白质。资料个人

16、收集整理，勿做商业用途2、是构成细胞和生物体的功能物质(1) 具有催化作用：例如参与生物体各种生命活动的酶是蛋白质(2) 具有运输作用：如红细胞中的血红蛋白(3) 具有运动功能：如肌动蛋白和肌球蛋白：二者相协调滑动，使肌肉实现收缩，产生运动(4) 具有调节作用：如胰岛素和生长激素，能调节人体的新陈代谢和生长发育(5) 具有免疫作用：如动物和人体内的抗体，可以消除外来抗原对身体生理功能的干扰，起到免疫作 用(6) 蛋白质也是细胞内的能源物质【画龙点睛】蛋白质是由各种氨基酸通过肽键连接而成的多肽链，再由一条或几条的多肽链按各自 的特殊方式组合成具有生物活性的分子。由于氨基酸种类、排列顺序和数目及肽

17、链空间结构的不同，就 形成了分子结构不同的蛋白质。蛋白质的分子结构是蛋白质功能的物质基础。资料个人收集整理，勿做商清单零四遗传信息的携带者- -核酸一、知识结构r含量：和糖类一起占细胞鲜重1%1.5%核元素组成：CHONP ”酸组成：一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子含氮碱基基本单位：核苷酸一脱氧核苷酸：组成DNA的基本单位一-主要分布在细胞核、核糖核苷酸：组成RNA的基本单位一-主要分布在细胞质 功能：遗传信息的携带者二、要点精析【要点一】有关核酸中含氮碱基和核苷酸的种类核酸是一切生物的遗传物质，包括DNA和RNA两种。DNA是绝大多数生物的遗传物质，RNA是极少数不含DNA 的病毒(如烟草花

18、叶病毒)的遗传物质， DNA 和 RNA 各有 4 种碱基，其中有3种是相同的(A、G、C).所以构成核酸(DNA 和RNA)的含氮碱基共有5种，但构成核酸的核苷酸的种类 不是共有5种，而应是8种.这是因为DNA的4种核苷酸与 RNA的4种核苷酸因核糖和脱氧核糖的差异而不同，不能依 据碱基种类进行简单的合并。资料个人收集整理，勿做商业用途【画龙点睛】可列表比较如右：【要点二】实验探究：观察DNA和RNA在细胞中的分布1、实验原理：(1) 甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使 RNA呈现红色。利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA

19、和RNA在细胞中的分布。(2) 盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离， 有利于DNA与染色剂结合。资料个人收集整理，勿做商业用途2. 注意事项(1) 吡罗红甲基绿染色剂,应该现配现用(2) 水解要注意掌握水温和时间，才能达到水解的目的(3) 注意调节视野的通光亮度。(4) 要漱净口腔再取材，以免口腔食物残渣干扰现象观察。取口腔上皮时动作不要重，在口腔内侧壁上轻轻刮几下就可以了。3、结论：在真核细胞内DNA主要存在于细胞核中，在线粒体、叶绿体中也存在；在细菌等原核生 物细胞中，DNA存在于拟核中，细胞质的质粒也有DNA，RNA主要存在细胞质中。病毒只

20、有一种核酸。画龙点睛】联系可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的检测试验，总结高中学过的显色反应。1、DNA 溶液中加入二苯胺，加热呈蓝色2、线粒体用健那绿染色呈绿色3、DNA用甲基绿染色呈绿色4、RNA 用吡罗红染色呈红色5、参见P7要点二【要点三】核酸功能核酸是细胞内携带遗传信息的物质在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。细胞核中的 DNA 是染色体的主要成分是细胞核中的遗传物质；细胞质中 DNA 是细胞质中的遗传物质。RNA是传递遗传信息，核糖休的成分；运输氨基酸的工具。DNA是绝大多数生物的遗传物质，是遗传信息的载体。少数病毒只含有RNA,遗传信息储存在RNA中。资料个人收

21、集整理，勿做商业【画龙点睛】有细胞结构的生物遗传物质是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNAo清单零五细胞中的糖和脂质一、知识结构元素组成：CHO糖 单糖：葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖。葡萄糖（C6H2O6）常用的能源物质 类 二糖：蔗糖、乳糖、麦芽糖（具有还原性）多糖：纤维素（细胞壁成分）、淀粉（植物储能物质）、糖原（动物储能物质）多糖、二糖水解生成单糖，氧化分解生成H2O和CO2和释放能量I功能：细胞中主要的能源物质含量：占细胞鲜重的1%1.5%元素组成：CHO有的还含有P和N脂J脂肪：细胞内良好的储能物质，还可保温及缓冲和减压作用质磷脂：构成生物膜的主要成分 固醇：胆固醇、性激素

22、和维生素D等，也是有构成生物膜的成分。功能：细胞内的储能物质（脂肪）、膜结构的组成成分（磷脂）二、要点精析【要点一】细胞中的能源物质1、细胞中的糖类、脂肪、蛋白质都含有大量的化学能氧化分解时可为生命活动供能。2、主要的能源物质：糖类。为生物体提供所需能量的70%以上。3、主要的储能物质：脂肪。含能量高，正常情况下分解较少，主要储存能量。其他储能物质还有 动物细胞中的糖元植物细胞中的淀粉。资料个人收集整理，勿做商业用途4、直接能源物质：ATPo生命活动所需能量都是由ATP水解提供的，能源物质所含能量都要转移 到ATP中才能用于各项生命活动。资料个人收集整理，勿做商业用途5、最终能量来源：太阳能。

23、【画龙点睛】 三大能源物质的供能顺序是：先是糖类氧化供能；当糖类供能不足时再依次由脂 肪、蛋白质供能。蛋白质除正常代谢中提供部分能量外，一般不供能。当需要其供能时，说明生物体已 病晕或者生命接近终结。资料个人收集整理，勿做商业用途【要点二】糖类与脂肪供能消耗氧多少因各有机物中碳、氢、氧三元素的含量不同，故氧化时消耗的氧气量也不同。脂肪由一个甘油分子和三个脂肪酸分子相结合而成，又称甘油三酯。其主要生理功能是氧化释放能 量，供机体利用，脂肪是最好的贮能物质。lg脂肪在体内完全氧化所产生的能量为38. 87kj，比1g糖 或蛋白质氧化产生的能量(17.15kj )高一倍多。有个关键的原因，即脂肪含碳

24、原子数和氢原子数比氧原子 数多得多，以硬脂酸甘油酯为例来计算，则C： H： 0=10： 18： 1，而糖分子的C： H： 0=1： 2： 1， 氧不仅要用来氧化脂肪中的碳，还要用来氧化其中的氢，故脂肪完全氧化需要消耗更多的氧。所以脂肪 氧化产生的能量比糖产生的能量高。(另外产生的水也多)资料个人收集整理，勿做商业用途要点三】糖类的种类、分布及功能概念种类分子式分布主要功能单糖不能水解的糖核糖C5H10O5动植物细胞组成核酸的物质脱氧核糖C.HQ葡萄糖C6H1206重要的能源物质二糖水解后能够生 成两分子单糖 的糖蔗糖麦芽糖C12H20O11植物细胞水解成单糖乳糖动物细胞多糖水解后能够生 成多分

25、子单糖 的糖淀粉（C6H10O5）n植物细胞植物细胞中储能物质纤维素植物细胞壁的基本组成成分糖原动物细胞动物细胞中储能物质要点四】生物大分子以碳链为骨架多糖、蛋白质等都是生物大分子，它们的基本组成单位称为单体这种生物大分子又称为单体的 多聚体。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架由许多单体连接成多聚体，由此 可见碳原子在组成生物大分子中的重要作用因此碳被称为“生命的核心元素”，没有碳就没有生命。【画龙点睛】碳元素是组成细胞的最基本的元素，碳原子含有6个质子、6个中子和6个电子。碳 原子的 4 个价电子可与许多原子结合但主要是与氢、氧、氮及硫结合，也可与其他碳原子形成共价键。 碳

26、碳之间可以单键相结合，也可双键或三键相结合，形成不同长度的链状、分支链状或环状结构，这些 结构称为有机物的碳骨架，碳骨架的结构排列和长短以及与碳骨架相连接的某些含N、0、S、P的原子 团决定了有机化合物的基本性质。糖类、脂质、蛋白质、核酸是组成生物体最主要的有机化合物。资料【要点五】生物体内的高分子化合物 (1)细胞内的高分子化合物主要有两类：核酸和蛋白质。(2)两大有机高分子化合物的生理功能不同：核酸是生物的遗传物质，是生物生命活动的最终控制者； 蛋白质具有多种生理功能，是生命活动的执行者(体现者)。资料个人收集整理，勿做商业用途核酸多样性一-蛋白质多样性一-生物多样性(3) 两大高分子化合

27、物间的关系：核酸合成蛋白质。(4) 核酸和蛋白质的结构与种类有种的差异性，因而可以从分子水平上，通过分析不同物种的核酸和蛋白 质来区分或判断不同物种间的亲缘关系，也可用于刑事案件的侦破或亲子鉴定。生物体内的水、无机盐、 糖类、脂质、氨基酸等则不具有物种差异性。资料个人收集整理，勿做商业用途清单零六细胞中的无机物一、知识结构组成细胞的无机化合物含量：占细胞鲜重的 85%90%r结合水：细胞结构的重要组成成分细胞内良好的溶剂参与许多生物化学反应为多细胞生物的大多数细胞提供液体环境、运输营养物质和代谢废物存在形式及作用含量：占细胞鲜重1%1.5% 存在形式：细胞中大多 对于维持细胞和生物体的生命活动

28、的重要作用。如哺乳动物血液中钙离子浓度的含量太低，会出I盐数无机盐以离子的形式存在I作用对于维持细胞的酸碱平衡非常重要二、要点精析现抽搐等症状。【要点一】自由水和结合水与新陈代谢的关系1、 自由水在细胞中的含量较多，变动幅度也较大。自由水提供代谢的液态环境，完成体内的物 质运输有时本身也参与代谢反应因而自由水能促使代谢正常进行。失去自由水，细胞仍保持活性， 但代谢强度很低，如晒干的种子再加热失去结合水后，则永远不能萌发。 资料个人收集整理，勿做商业用2、在细胞中结合水的绝对量是基本不变的，但也会受温度的影响，在一定的温度范围内，温度高 些，结合水相对少一些；反之，温度低一些结合水相对多一些。如

29、果温度过高，失去结合水会破坏细 胞结构，细胞会死亡如植物的种子，在太阳下晒干，蒸发掉的即是自由水结合水不会被蒸发掉所 以种子还是活的。如果放到锅里炒下，将结合水蒸发掉，种子就会死了。 资料个人收集整理，勿做商业用3、结合水在细胞内与其他物质相结合，含量比较稳定，不易散失；自由水以游离的形式存在于细胞质基质和液泡等部分。不同的细胞在不同的发育时期，细胞内自由水的含量有很大差异；一般地，代 谢旺盛的细胞，自由水含量高；处于休眠状态的细胞，自由水含量一般较低；抗旱性强的植物，结合水 的含量高。随着机体代谢情况的变化，自由水和结合水可发生转化。资料个人收集整理，勿做商业用途细胞内的结合水，一般吸附在大

30、分子物质上，如淀粉、蛋白质、纤维素分子的表面形成水合物，组 成细胞的成分。自由水则在细胞的液态环境中自由流动。通常说除去细胞内的水分主要指去掉自由水， 主要采用晒干的办法；若要除去结合水，通常采用烘烤、燃烧的方法，则构成细胞的化合物及细胞的结 构就被破坏。资料个人收集整理，勿做商业用途【画龙点睛】通常说除去细胞内的水分主要指去掉自由水，主要采用晒干的办法，若要除去结合水， 通常采用烘烤、燃烧的方法，则构成细胞的化合物及细胞的结构就要破坏。 资料个人收集整理，勿做商业【要点二】细胞中的无机盐细胞中的无机盐大多数以离子状态存在，如Na+、K+、Ca2+、Fe2+、Fe3+、Cl-、SO42-、PO

31、43-等。 无机盐在细胞中含量虽然较少，但有多方面的重要作用。如PO43-、H2PO4-是核苷酸、ATP、磷脂等化合 物的重要组成成分。Ca2+是动物骨骼和牙齿(CaCO3)的成分，并对血液的凝固和肌肉收缩具有调节作用， 如果含量太低，动物会出现肌肉抽搐。K+是多种酶的激活剂.对于植物体内淀粉和蛋白质的合成以及对 动物体内神经冲动的传导和肌肉收缩也具有重要的作用。Fe2+是血红蛋白、细胞色素的成分，含铁酶类 在植物体形成叶绿素时是不可缺少的。再如Na+对于动物心脏的搏动、神经兴奋是不可缺少的。资料个溶解在细胞中的各种无机盐具有一定的总浓度。如人体体液浓度为0. 9%，蛙的体液浓度为0. 65%

32、， 这对于维持细胞的渗透压，使细胞保持一定的形态具有重要的作用，过高或过低都会导致细胞因吸水或 失水使其形态发生变化。生物体内还存在着许多缓冲系统，其中最重要的是h2co3和hco3-组成的一 组，其次是HPO42-和 H2PO4-组成的一组，它们对于加入的酸或碱都具有中和作用，使pH不会有较大 的改变，因此对于维持细胞的酸碱平衡具有重要作用。资料个人收集整理，勿做商业用途【画龙点睛】无机盐的存在形式及功能归纳如下：(1) 存在形式： 大部分以离子状态存在； 少量的与其他化合物结合。(2) 生理功能： 是细胞和生物体的重要组成成分； 维持细胞和生物体的生命活动； 维持细胞的渗透压； 维持细胞的酸碱平衡。