企业认识实习报告

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1、公司结识实习报告学生姓名:梁飞学 籍 号:班 级：1141专 业：市场营销指引教师： 万平 李朝春日 期:6 月 15 日教 师评价基本信息：姓 名梁飞班 级市场营销41学 号2课程名称公司结识实习教师评价：序号评价内容（大项)评价内容(小项）所占分值得分1平时考核成绩准时出勤,不迟到、不早退0态度认真，积极积极准时提交报告实习报告质量内容充实、完整4报告格式规范0实习周记1答辩3合 计100成绩总评级别指引教师签字:阐明优:90分0分；良:80分89分；中:70分79分;及格:6分69分;不及格：60分如下目 录一、 广泽乳业实习报告11公司概述 2.实习内容(过程)33问题及解决对策二、

2、恒客隆连锁超市51. 公司概述52. 实习内容63. 问题及解决对策7三、 麦当劳快餐 1. 公司概述82. 实习内容3. 问题及解决对策0四、实习收获及体会11一、 广泽乳业、公司概述简介 广泽乳业有限公司（原名:吉林省乳业集团广泽有限公司)成立于7月,注册资金1亿元人民币。公司位于吉林省长春市长德路33号,占地面积2万平方米,建筑面积4.万平方米。既有员工8人,其中拥有本科以上学历人员近00人。公司以牛奶制品的加工与销售为主营业务，是国家级农业产业化龙头公司。广泽乳业拥有世界上最先进的瑞典利乐、日本四国等进口生产线及杭州中亚、上海普利盛等国产生产线合计40余条,并配有国内领先的研发和检测仪

3、器,可生产液态奶、奶粉、豆奶和奶酪等各类乳制品。是吉林省乳品行业第一品牌。公司成立之初,按照谋化布局、构建产业链条的思路,提出了“迅速进入,重点建厂,先抓两头”的经营方式。在这一方针的指引下,新工厂2月日正式投产,公司凭借一曲“广泽牛奶,新鲜到家”广告歌曲,同步依托公司通过的ISO901质量认证及HACP认证为质量监控保障体系,广泽牛奶成为吉林省家喻户晓的出名品牌,产销量一路攀升,到10月日生产能力突破00吨,工厂达到满负荷运营。市场份额占吉林省3%以上,实现了公司第一目的“做省内第一品牌”。作为吉林省乳业集团,公司肩负着把吉林省乳业做强做大的使命。公司新工厂于10月建设竣工并投产。新工厂总投

4、资5亿元人民币,采用世界最先进 的瑞典利乐公司设备和国内中亚设备,生产鲜牛奶、酸牛奶、奶饮料、奶粉等四大系列00多种品种。年产液态奶3万吨,奶粉1万吨，年产值可达0亿元人 民币。带动奶牛饲料及奶牛饲养收入超过0亿元人民币。公司也因此成为东三省单体厂房规模最大的乳品公司。新工厂的建成投产不仅是广泽乳业，也是吉林省乳业发展史上的里程碑,为广泽乳业实现公司的第二步目的“成为中国出名品牌”提供硬件保证。名称释义取“广纳百川 泽惠四海”之意意喻公司以容纳百川之胸怀弄潮商海，造福社会发展历程4月广泽进军食品业，斥资千万成立吉林省广泽乳业有限公司 1月日，在长春香格里拉大饭店召开广泽乳业新品上市新闻发布会,

5、广泽品牌旗下三大类30余种产品与消费者会面月,广泽系列乳制品被亚冬会组委会认定为“第六届亚洲冬季运动会指定产品”5月,与广泽乳业几乎同步起步的由四川新但愿集团投资成立的长春新但愿乳业被广泽收购,这也是四川新但愿集团发售的第一家公司。这次并购的完毕,标志着吉林省乳品行业整合完毕，广泽,将在更广阔的市场上参与更高层次的竞争。1月,广泽乳业年产30万吨的新工厂正式投产使用。不仅在东三省，在全国,其产能及现代化限度都名列前茅。新工厂的建成,极大地提高了广泽的整体实力,并使广泽跻身全国大型食品公司行列。 5月,广泽乳业与世界上最大的特色奶酪生产公司法国保健然集团和美国索莱泊集团合资成功,实现强强联合。合

6、资后的广泽乳业将建成国内最大的奶酪生产基地,形成新的竞争优势,力求成为东北三省第一家规模化生产奶酪产品的乳制品公司。 首批通过生产许可证审核工作,“广泽”商标被评为中国驰名商标。质量观v 广泽质量观:产品就是人品 质量就是生命v 公司于通过SO90全面质量管理体系认证,通过HCCP认证v 从原料入厂到出厂要通过七道检测程序和二十八套生产程序。v 对产品质量，我们永远兢兢业业,永远如履薄冰。公司文化广泽倡导家文化 “我们把广泽看做一种人们庭,每位员工都是家庭中的一员。让每一位家庭成员都可以在这个人们庭中快乐、勤奋、富足的工作和生活,是家长最大的愿望”柴琇总裁 广泽既是员工实现价值的平台 也是员工

7、心灵的归宿2、实习过程1号下午,我们来到了广泽乳业生产区进行参观理解。(1)为了更好地让我们理解乳品加工所有流程，本次实习特别安排了广泽乳业研究所所长刘熙博士同行,现场解说现代化乳业加工生产的所有过程。据理解,刘熙博士近年来从事乳制品生产及研究工作，早年在日本留学,是我省乳品产业的“明星”级专家。据刘熙博士简介，广泽乳业所有采用世界上最先进的乳品生产设备。瑞典利乐、日本四国等进口生产线及杭州中亚、上海普利盛等国产生产线合计4余条，配有国内领先的研发和检测仪器，可生产液态奶、奶粉、豆奶和奶酪等各类产品。据理解,设备的造价少则几万元，多则数百万元。乳品加工全程无暴露,封闭化生产,目的都是为了保证乳

8、品的“新鲜”上市。(2)整个流程:牧场挤奶、运送检查、收入化验成分、分出品质分入不同生产线按各自原则消毒杀菌流水线包装分送各个销售点。(）对于市场，市场部进行调研,而对于一种新产品市场部和研发部均有建议权利。然后研发部进行研发,生产样品,然后进行试点，收集消费者对产品的改善意见,生产一部份产品进行尝试销售。如果反响不错，市场部制定正式售卖的筹划。反之则研发部重新研究。(）目前的重要商品是液态奶，奶粉之类的,而随着消费构造的不断变化,某些营养成分局限性的常温保存奶逐渐退出市场。营养价值较高的低温奶,如巴氏，酸奶，干酪之类的将是后来生产的主流(5)机器定期清洗，同步在送奶管道旁边会有消毒用品的运送

9、管道,做到在每一部都力求完美。不由于机器因素减少牛奶的品质。（6）自建牧场,从奶源上保证了优质牛奶,同步避免了类似三聚氰胺事件的发生（)员工均有五险，并且工作时间在8到1小时之间，同步每周均有假期。福利优厚。()参观结束,进行半小时的自由提问,在提问过程中,多数提问了某些有关公司文化,将来发展方向的问题,然后也进行了新产品的品尝。、问题与建议问题:广泽乳业虽然有不小的市场占有量,但是也只是仅限于东北三省。如果可以进行扩大，应当会不少的收获建议:建立完善的运送体系,争取在最短的时间内可以将产品运送到全国各地。在外地进行更多的宣传,力求将广泽乳业的形象传播的更加远。问题：产品种类较少。建议:加大研

10、发,在原有基本上多研发出新的产品。问题:重要还是迎合消费者理念，没可以引导消费者消费。建议:进行宣传,普及某些有关牛奶和乳制品的理念，让消费者对产品有更加感性的结识,之后用品质来进行市场竞争。二、 恒客隆连锁超市1公司概述l 恒客隆简介吉林省威宝恒客隆仓储百货有限公司 ，是东北三省最大的连锁超市。以现代化的零售业态优势、经营与管理优势、体制与机制优势、连锁组织网络等诸多综合优势赢得省内外数百万消费者的光顾和厚爱,各地连锁业开业伊始即浮现了本地久违的排队购物现象,并在各地的商界和新闻界引起了有关恒客隆现象的大讨论,在吉林大地上掀起一股恒客隆冲击波。几年来,恒客隆所辖各大卖场不仅自身生意红火，并且

11、带动了周边的商圈，恒客隆所到之处,其房地产价格均大幅上涨，形成一片繁华的景象。l 公司规模 恒客隆开业三年来,已拥有万米以上的大卖场10家,18家迷你超市,年营业额.8亿元,员工300人,在长春形成东有同济店、西有朝阳店、南有桂林路店、北有自由大路店的宏伟商业布局,带动了长春的经济发展。在此基本上，恒客隆还大力开拓外埠市场,并以长春为中心，吉林和四平为两翼,在吉林省开展商业连锁大布局。创新是公司生存的命脉。在不断的摸索中,恒客隆又开发了具有本土经营特色的便利店-恒客隆迷你店,以恒客隆的品牌优势打造了一批利民、便民、惠民的袖珍超市。 恒客隆是一种年轻的公司，同步也是一种成功的公司。到目前为止,恒

12、客隆仓储超市已拥有营业面积7万多平方米,经营商品万余种，并且建立起自己的商品加工中心、商贸代理公司、面积达500平方米的大型配送中心,并合伙投资上千万的精品店，形成了集加工、配送、销售于一体的连锁经营模式。此外，多平方米的员工培训中心也将投入使用,这也充足显示了恒客隆强劲的发展后劲。l 公司理念恒客隆之因此能在商界立足并迅速发展,取决于恒客隆每天都低价，日日皆省钱的经营方略；取决于恒客隆关爱民生的质量放心工程;取决于恒客隆一勤天下无难事的公司精神,取决于恒客隆以人为本的现代管理意识。恒客隆将跟随中国加入O的脚步向前迈进,凭借现代化的店堂、现代化的商品、现代化的服务、现代化的销售全力进取,不断创

13、新，为发展吉林经济、振兴民族商业努力奋斗。恒客隆桂林路店恒客隆超市在桂林路上，是长春市三大商圈之一,客流量大。第一层被出租,“依林小镇”里基本是卖服装和饰品,这样做不仅可以收获租金，并且也能吸引到更多的客户。多数游客不会专门去某个超市逛，而在“依林小镇”里逛得有些饿和渴的游客会顺便走上自动扶梯买某些吃食。这样子会争取到一批潜在的客户。恒客隆超市在二,三层，从一楼坐电梯直接到三楼超市，三楼重要是以副 食品，电器,衣物为主。二楼外部以化妆品，洗发水等日用消费品为主，内层 则以蔬菜,瓜果，肉类为主。在桂林路上，恒客隆超市是最大的一家，多数人都会选择在里面购物。2、实习过程在1日,我对恒客隆超市进行了

14、一次实地调查。恒客隆一楼出租,可以更好的运用商业区的优势,不仅可以收租金,同步可以吸引到更多的客人。而在一楼的扶梯可以直接送人到三楼,这可以节省购物者的时间。同步，使购物者能看见更多的商品,增长了消费也许。二楼是日用品和农副产品为主,二楼入口处就是馒头、烧饼之类的早餐食物，以便周边的居民来这里购买早餐。往内,就是肉制品和熟食，继续往前就是瓜果蔬菜。这样的安排有助于仅仅想在这里买菜的居民,这样某些居民会放弃桂林路市场而选择来恒客隆。三楼可以通过一楼扶梯直接达到,而在扶梯转角处,恒客隆贴上了节日提示和超市构造图,以便了顾客寻找自己所需要的物品。而在三楼到二楼的扶梯两边,放了某些商品,例如曼妥思、益

15、达之类糖果，尚有果冻之类。这是抓住了顾客在下楼时候的无聊时间中的商机,一般都会有人拿起来看看。而后选择购买。售货员诸多,每个人都负责自己的区域，对顾客都会积极推荐。让某些踌躇的顾客下定购买决心，同步在对顾客简介的过程中看出了售货员对商品有充足的理解。从这里看出，恒客隆对售货员的规定很高，力求解答所有顾客的所有问题。当我在某个货架前滞留时间较长的时候,会有售货员积极上迈进行商品推销，对某些商品进行推荐，然后当我对某个商品有好奇去提问的时候,都能得到回答,这个很容易得到顾客的好感。重要营销工作恒客隆重要是运用不定期的促销活动来吸引顾客。重大节日也会进行促销,降价打折之类的行为比较常用，然后对某些新

16、产品会进行广告和现场尝试来吸引顾客购买。建立了会员制度，同步采用积分制，予以长期消费者一定的折扣和利润,来留住更多的顾客同步发展处忠实顾客。商品齐全，虽然未必赶得上专卖店好,但却胜在全面和综合。3、问题与建议 问题：超市三楼一旦开始新品促销,声音有些大，让人烦躁。而二楼冷藏柜处,空间太小往往都是拥挤不堪，在瓜果蔬菜区域也面临同一种问题。建议:合理安排促销活动，尽量不要太多同步进行,并且最佳采用静态宣传而不是让人用广播喊。问题：营业员会积极上来提出建议,可是有时候会让某些顾客感到厌烦,由于本来只想安静看看,却被人打扰。建议:对营业员进行培训，或者让她们在上前推荐时候说一句：“您好，有什么可以协助

17、你的么?”问题：促销诸多，却没能及时的把促销信息传递到顾客方面建议:加强对外宣传工作,;例如贴海报，拉横幅,增长户外宣传等。问题:货架上货品排放比较杂乱建议：让营业员及时整顿 三、 麦当劳快餐1 公司简介Dols Plaza麦当劳餐厅(cDonad orporatio）是大型的连锁快餐集团,在世界上大概拥有三万间分店,重要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、沙拉等。麦当劳餐厅遍及在全世界六大洲百余个国家。在诸多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。在中国大陆地区的初期的译名是“麦克唐纳快餐”。公司名称:麦当劳外文名称：dods总部地点:美国伊利诺伊州欧克布鲁克成立时间:154年经营范畴:连锁快餐,甜

18、点公司性质:上市公司公司标语:im ovi t我就喜欢年营业额:5亿2千万美元 ()员工数:30,000人创始人:麦当劳兄弟和ay Krc麦当劳公司旗下最出名的麦当劳品牌拥有超过3家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照本地人的口味对餐点进行合适的调节。此外，麦当劳公司目前还掌控着其她某些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡(AromaCe)、Bost Market、Chipol墨西哥大玉米饼快餐店、Dnato Piza和Prta Mane。麦当劳公司的总收入达到1.亿美元,净利润为14亿美元。大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（vethuh的英译，即指不下车便可以购买餐点的

19、一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜,然后绕过餐厅，在出口处取餐)两种服务方式，同步提供室内就餐,有时也提供室外座位。1得来速餐厅一般拥有几种独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。目前,麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。迄今为止,麦当劳在中国共拥有1余家餐厅,餐厅数量估计达到家。麦当劳公司每年会将营业额的一部分用于慈善事业。创始人雷克洛克在去世时,用她的所有财产成立了麦当劳叔叔慈善基金。 因麦当劳固定销售可口可乐公司提供的碳酸饮料，麦当劳实际和可口可乐结成了战略联盟发展977麦当劳正式在全国餐厅中增长多款套餐 98麦当劳成立2周年，麦当劳在香港开设第1000家国际餐

20、厅，国际营业额初次突破10亿美元。190年，位于繁华的深圳东门的麦当劳餐厅，是中国大陆第一家麦当劳餐厅。于一九九零年十月八日开业。是麦当劳开设中国的第一家餐厅。 1992年4月，北京王府井麦当劳餐厅开张,成为麦当劳在全世界面积最大的餐厅。 月,麦当劳于天津一方面开展特许经营业务。随着中国经济的发展，麦当劳在中国内地的市场也有着迅猛的扩展。目前，麦当劳的70家餐厅遍及在跨越中国5个省市和直辖市的18个次级行政区域。麦当劳十分注重中国市场，并会在投资回报最大的基本之上，继续扩展我们的连锁餐厅。目前麦当劳员工人数超过5万人，其中99.97%是中国员工。我们在中国的供应商系统亦拥有超过.万名的员工，总

21、投资达亿美元。管理理念麦当劳的黄金准则是“顾客至上,顾客永远第一”。提供服务的最高原则是质量(Qulty)、服务(Serice)、清洁(leanlines)和价值(alue),即QSC&原则。这是最能体现麦当劳特色的重要原则。Qualty是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的原则。例如， 牛肉食品要通过40多项品质检查；食品制作后超过一定期限(汉堡包的时限是2-30分钟、炸薯条是分钟)，便丢弃不卖；规定肉饼必须由8%的肩肉与7%的上选五花肉混制等等。严格的原则使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。ervce是指按照细心、关怀和爱心的原则,提供热情、周到、快捷的服务。Ce

22、anliess是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作原则。Valu代表价值，是后来添加上的准则(本来只有Q、S、C）,加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。也可以说,QSCV原则不仅体现了麦当劳的经营理念，并且由于这些原则有具体严格的量化原则,使其成为所有麦当劳餐厅从业人员的行为规范。这是麦当劳规范化管理的重要内容。2、实习过程及收获（1）借由网络和书籍来理解麦当劳的发展，同步去麦当劳同志街店查看（2) 麦当劳内的员工对顾客有足够的尊重和礼貌,不与任何顾客发生冲突，同步清理人员也能及时的清理掉桌子上或者地上的垃圾,偶尔有疏忽时候,顾客（我)一旦喊叫,也会有人员立即

23、过来（3)麦当劳会在节日里面进行促销活动,平时也会分发优惠券。而平面广告也做了诸多，让麦当劳的形象广而知之。()在繁华街道上店面小是很大问题，太多的人使得整个空间显得拥挤,在室内也更显得烦躁。但是都能自觉进行排队。(5)两层构造。客户是诸多，但是对于上层客户,对食物的购买就比较麻烦。由于也许当离开时,上层也就没有了座位。3、问题与建议问题:新产品数量不算多。有也许不可以满足需求建议:加大对新产品的研发，进行市场调查,通过顾客对其的建议而研发改善。问题:食品问题不断。汉堡原料露天暴晒，或者长沙麦当劳蛆虫事件建议:加强对食品的监控，在每个环节上都要力求完美,同步，要端正态度，注意细节,不要由于“应

24、当没事”,而大而化之，再浮现类似事件。加大对员工的管理，不要松懈问题:在人流量大的时候常常会有需要长时间的等待。建议:尽量把食品预先包装好，然后直接取用。同步提高工作效率，减少无谓的时间消耗,或者增设户外窗口，让外带者在外面窗口购买直接离开。问题：第二层上的客户不以便购买食物建议:可以在第二层增长一处菜单,让客户能在上层挑选自己需要的食物,之后节省下思考时间直接购买。四、实习收获及体会这次的实习虽然时间不长,但是里面有许多值得思考的东西,值得我们反复学习。我们的学习只有一种广泽乳业的是学校统一安排的,剩余两个剩余两天都是让我们自行安排。而这也看出来难度了。我们是大学生，学生是我们的属性这是一定

25、的,但我们却也不仅仅是学生,我们要尽量去跳出本来固定的、由父母搭建的温室。由于我们毕竟不是孩子了,我们要面对的是整个社会。因此在某些时候我们一定要学会积极,否则的话我们的才华也只能被埋没了。并且对于我们这个专业来说,与人交往时一定不可少的，因此在大学里面学会如何和人更好的沟通时必须的。而在两天的自选里，我深切的懂得了,其实世界上的信息来源诸多,只要你乐意去做就可以了。例如自选公司时,我就可以运用网络和书籍找到我所需要的东西，在网络上信息量大,我能更加全面的理解到这家公司的优劣,又例如我在恒客隆超市里,营业员,虽然说闲聊的话不是她们的工作，但是整个超市也不是总有人会来询问问题的，因此偶尔还是可以

26、聊上一段时间的,而在聊的过程中,也可以通过某些话语来引导对方把谈话往自己需要的地方接近,这一种应当是有助于后来做某些市场调查工作时候需要的技能。而其实在聊天的时候并不困难，最为困难的时候还是在开始,始终踌躇不决不懂得怎么样才干上前来开始一段话题。有些怕被回绝有些怕尴尬，但是总归是一定要开始的。否则的话一切也只能止步于失败了。而在寻找客户的时候也是同样，没有人是天生就被众人所知,更没有人毕生下来就都是结识的人,因此我们在寻找客户的时候无可避免的需要有一种从陌生走向结识的过程,这个过程如果不能克服,那么我们将完全没有但愿成为一种成功的营销人员。除了和人交流,尚有就是一定要懂得分析。问题有时候不是一

27、下子就能看出来的，并且有某些事情本来就是利弊参半,例如在恒客隆三楼的促销,虽然吵闹让顾客心烦,但也能带来一部分的销售量,对于这种问题,简朴的否决或者批准都是不可取的，我们必须结合实际状况作出对的的判断。这样才可以获得最大的收益。在收集到了足够的资料后来,如何整合也是需要我们学习的,一大堆信息,我们要学会从里面提取出有用的信息,否则的话,那么多的信息，怎么可以有重点的阐明事情呢？时间是珍贵的,因此要尽量的节省下时间。解决信息就是一种较好的措施,剔除我们不需要的信息后来我们就能省下大量时间来思考这些信息究竟能带给我们什么。然后也就能改善自身。在竞争中处在优势。我在这次实习里面学到了不少，我也但愿能有更多的类似这种实习的机会给我。