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1、幼儿不良饮食习惯的成因及改善策略摘要：在我国社会经济不断发展的情况下，人们的物质精神文化水平正在逐渐提 高，也使得在家庭中人们对幼儿的饮食更加的重视，但是由于缺乏相关经验等原 因，使得幼儿在成长的过程中出现了许多不良的饮食习惯。因此，本文就幼儿不 良饮食习惯的成因及改善策略展开了分析与探讨。关键词：幼儿；不良；饮食习惯引言：在当前的社会新形势下，人们对于幼儿的发育和成长已经越类越重视，但 是由于家长在对待幼儿的问题上出现很多溺爱的情况，使得幼儿出现很多不良饮 食习惯，这就需要进行及时的改正。一、幼儿不良饮食习惯形成的原因（一）观念上出现偏差幼儿不良饮食习惯的成因有很多种，而观念上的差异是其中主
2、要的直接原 因，在家庭方面、幼儿园的教育上以及其他的一些特殊环境中都有可能会对幼儿 不良饮食习惯产生影响。1. 家庭方面的影响在当前的家庭教育中，对幼儿的发育和成长有着十分重要的影响，很多的家 庭在幼儿的饮食健康上缺少相关的经验和知识。在许多的家庭中家长都会认为只 要孩子愿意吃就行，对于幼儿在饮食上形成了一种想要怎么吃就可以怎么吃，想 要吃什么就可以吃什么的饮食习惯，而对于饮食上的营养搭配、幼儿健康发育的 需求等缺乏应有的考虑。这样的现象就会造成幼儿出现不良饮食习惯，在进入幼 儿园之后会形成不吃水果、蔬菜等许多偏食的习惯1。2. 在特殊环境中的影响在许多的情况下，幼儿的饮食习惯会在特殊的环境中
3、受到影响，比如一方面 幼儿的饮食习惯就会受到家长的饮食行为的影响。另一方面，幼儿会对一些陌生 的食物产生抵触的情感，这是由于幼儿缺少对这些食物的正确认知，造成幼儿不 良饮食习惯的形成。3. 在幼儿园方面的影响幼儿不良饮食习惯的形成还会受到幼儿园方面的影响。一些幼师在日常的教 育管理工作中，虽然能够认识到幼儿在饮食方面需要重视健康营养的需求，但是 由于自身的原因却没有将这种意识真正的落实到幼儿饮食的实践中去，在幼儿成 长的过程中没有设计出合理的饮食习惯，缺少正确指导幼儿形成健康饮食习惯的 方法，在幼儿园的教育中，很多幼师在孩子挑食、厌食的情况下，没有良好的教 育手段，经常是以批评等方式，缺少相应
4、的教育方法。（二）幼儿身体方面的因素有的幼儿出现不良饮食习惯是由于自身身体的原因，例如一些孩子由于身体 上的体弱多病等情况，会出现胃肠不适、食欲不振等现象。有的幼儿由于身体因 素会出现挑食、厌食的情况。又或者在孩子出现感冒、换牙、口腔疾病时情况时， 也会因为身体原因出现不愿进食的情况。在这样的情况下，家长不能够一味的让 幼儿进食，需要对其具体原因进行了解，有效的解决幼儿的身体问题，从根源上 改善幼儿的不良饮食习惯2。（三）社会方面的影响幼儿不良饮食习惯的形成有时也是受到来自社会的影响，在当前的社会中， 幼儿的食品种类上五花八门，而质量上也是良莠不齐，同时还会有各种花样繁多 的零食引诱着幼儿，但
5、是这些零食在味道上虽然能够吸引幼儿，但是在营养上却 不能做到保障。由于这些食品在制作的过程中，不管是质量还是安全都无法得到 有力的保障，甚至会对幼儿的身体造成不良的影响。这些零食也是导致的幼儿形 成不良饮食习惯的重要原因。二、幼儿不良饮食习惯的表现（一）挑食幼儿在挑食的情况下，表现出来的现象有很多，而不同的现象对于幼儿造成 的影响也各不相同，例如有的幼儿不喜欢吃海鲜、鱼等食品，这就很容易使幼儿 出现缺碘的现象。而有的幼儿不喜欢吃水果和蔬菜，这对于幼儿来说，就有能够 造成幼儿缺乏维生素情况。事实证明，挑食的幼儿很大几率上会导致胃口不好， 甚至是对幼儿的成长发育造成阻碍。（二）注意力不集中在日常的
6、生活中，家长是幼儿的第一任老师。因此在幼儿进食的过程中经常 会模仿成年人的饮食行为习惯，这就需要家长在吃饭时为幼儿做出一个好的榜 样。但是在大多数的情况下，许多的家长在这方面做得并不到位，例如平时在家 中吃饭的时候家长经常会一边吃饭一边玩手机看电视，而在长时间的影响下，幼 儿在吃饭的时候也会养成吃饭注意力不集中等不良的饮食习惯3。（三）不按时进餐幼儿的不良饮食习惯还表现在不会按时进餐，一般幼儿在发育的阶段会对自 身周围的环境产生很大的好奇心，同时由于幼儿在心智上还刚刚开始发育，自控 能力有限，所以在日常的进餐时经常会被其他的是事物所吸引，尤其是当幼儿发 现自己喜欢的玩具时会一直玩下去，耽误正常
7、的进餐。而通常在这种情况下，家 长也无能为力只能等幼儿玩完之后再行进餐。但这样的进餐方式会极大的阻碍幼 儿在消化系统上的正常工作，影响幼儿的健康发育。（四）用零食当主食在现在的市场之中，幼儿的零食种类正在不断的增长，这种幼儿零过渡泛滥 的情况，会使得幼儿经常会因为吃了零食而不吃主食，久而久之幼儿甚至会养成 将零食当成主食吃的不良饮食习惯。在当前的家庭教育中，由于孩子被过渡的溺 爱，使得许多幼儿在正常吃饭时不专心进餐，之后再向家长要零食吃，甚至是养 成经常吃零食的习惯。而这样的情况就会导致在幼儿正常进餐时表现出食欲不 振，而在吃零食时却吃的非常的多，使得家长以为幼儿在饮食上没有问题，反而 胃口很
8、好。但是在这些零食当中，大部分都是一些没有营养的垃圾食品，幼儿在 经常吃这些零食的情况下不仅会出现营养不良的现象，甚至会造成幼儿发育上的 障碍。三、改善幼儿不良饮食习惯的策略在对幼儿不良饮食习惯进行改正的过程中，需要不断的丰富幼儿的兴趣与认 知，使得幼儿能够获得更多正确的饮食习惯，不断发掘对幼儿的营养的教育，在 家庭中养成正确的饮食习惯。（一）增加幼儿体验在对幼儿不良饮食习惯进行改正时，需要在幼儿园方面进行良好的饮食教 育，不断的增加幼儿在饮食习惯上的兴趣和体验，在日常的生活中，需要对幼儿 进行正确的引导，使得幼儿在饮食行为上能够积累更多的生活经验，通过这些经 验逐渐的转化为生活中的行为习惯。
9、例如老师可以通过自身的经验去正确的指导 幼儿在饮食上的行为，通过蔬菜的卡通形象去主动的引导幼儿的兴趣点，充分的 调动起幼儿的好奇心，降低幼儿对待蔬菜的排斥性，使得孩子在学习和娱乐的过 程中对各种食物产生好奇心理，通过不断的尝试，有效的改善幼儿对不喜欢食物 的排斥。（二）增强饮食习惯引导在对幼儿进行饮食习惯的教育过程中，应当采用更加生动有趣的教育方式， 使幼儿在一个积极活跃的环境下的进行学习的，幼儿在成长的过程中，是通过自 身的体验来获得对各个事物理解与定义的，也就是说在教导幼儿建立正确的饮食 习惯时，应当通过更多感性的体验过程才能增加幼儿对饮食的正确理解，例如通 过活动在游戏的过程中使幼儿对蔬
10、菜水果等产生强烈的好奇心，就能够有效的帮 助幼儿建立正确的因此习惯。（三）在家庭中养成良好的饮食习惯对幼儿不良饮食习惯进行改正时，除了在幼儿园进行改正之外，还需要从家 庭的方面进行正确的教育。许多幼儿的不良饮食习惯都是由于家长在日常的生活 中缺少对幼儿饮食习惯的养成知识，这就需要在家长与幼儿园之间做好充分的沟 通交流，例如在幼儿园中老师可以发一些有关正确建立幼儿饮食习惯的资料与知 识，与家长联合展开一些生动有趣的幼儿饮食活动。通过两方面的共同努力，为 幼儿养成正确的饮食习惯。 结论：总而言之，幼儿的饮食习惯会对幼儿的发育与成长产生巨大的影响，这就 需要在家庭与幼儿园之间进行积极的沟通与联系，通过对增加幼儿对正确饮食习 惯的体验、积极的引导幼儿了解食物的知识以及与家长共同努力，将幼儿不良饮 食习惯逐渐的改正过来。参考文献：1 马明月.幼儿不良饮食习惯的成因及应对策略J.科教导刊（下 旬）,2015,01:133-134.2 王志君.小班幼儿不良饮食习惯形成的分析及改善策略N.南昌教育学院学 报,2013,03:137+175.3 冯宝梅.幼儿生活习惯养成问题、成因及家庭教育策略研究 D .福建师范大 学,2015.
幼儿不良饮食习惯的成因及改善策略
