年产5000吨花生蛋白饮料生产线新建项目可行性研究报告(DOC 97页)

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1、花生蛋白饮料生产线建设项目可行性研究报告目录第一章 总论 - 1 -1.1 项目名称、承办单位及法人 - 1 -1.2 编制原则 - 1 -专业资料1.3 编制依据 - 2 -1.4 可行性研究的范围和内容 - 3 -1.5 可行性研究报告的编制目的 - 3 -1.6 研究结论 - 4 -第二章 项目提出的背景与必要性 - 6 -2.1项目提出的背景。 - 6 -2.4 花生深加工项目技术国内外应用现状和技术发展趋势 - 7 -2.5 花生深加工对产业发展的作用和影响 - 9 -2.6 产业关联度分析 - 9 -第三章 市场预测 - 10 -3.1市场现状和分析 - 11 -3.2 拟建项目产

2、出物用途调查 - 11 -3.3 市场推销战略 - 16 -3.4 产品方案和建设规模 - 17 -第四章 项目建设条件与厂址选择 - 17 -4.1 原料 资源 - 17 -4.2 建设地区的选择 - 18 -4.3 建设条件 - 20 -4.4 基础设施 - 25 -4.5 厂址选择 - 25 -第五章 建设内容和规模及产品方案 - 26 -5.1、确定方案的依据和原则 - 26 -5.2 项目工程主要建设内容 - 27 -5.3 工程产品方案 - 33 -第六章 项目工程技术方案 - 35 -6.1土建工程技术方案 - 35 -6.1.1方案选择 - 35 -6.2 设备安装工程技术方案

3、 - 47 -6.3 项目主要技术工序和工艺路线 - 48 -6.4 总图布置方案 - 52 -专业资料第七章 环保、消防、劳动安全与卫生 - 57 -7.1设计依据和规范 - 57 -7.2 环境保护和消防 - 57 -7.3 安全卫生 - 60 -第八章 项目节能措施 - 62 -8.1编制依据 - 62 -8.2 节能方案设计采用的具体标准 - 62 -第九章 项目的组织管理和实施进度 - 66 -9.1项目的组织管理 - 66 -9.2 项目工程的质量管理 - 68 -9.3 项目建设管理机构 - 69 -9.4 劳动定员与人员培训 - 69 -9.5 项目实施进度安排 - 70 -第

4、十章 投资估算与资金筹措 - 71 -10.1投资估算 - 71 -10.2资金来源 - 74 -第十一章 财务评价 - 75 -11.1 编制依据 - 75 -11.2 收入测算 - 76 -11.3 销售税金及附加 - 76 -11.4 销售成本 - 76 -11.5 销售利润 - 78 -11.6 财务评价静态指标 - 78 -11.7 财务评价动态指标 - 79 -第十三章 工程招标管理 - 84 -13.1 编制依据 - 84 -13.2 概述 - 84 -13.3 发包方式 - 84 -13.4 招标组织形式 - 85 -13.5 招标方式 - 86 -专业资料第十四章 结论与建议

5、 - 88 -14.1推荐方案的总体描述 - 88 -14.2 研究结论 - 88 -14.3 建议 - 89 -专业资料第一章 总 论1.1 项目名称、承办单位及法人1.1.1 项目名称：有限公司 5000 吨 / 年花生蛋白饮料生产线建设项目1.1.2 项目承办单位 ： 承办单位名称：有限公司 企 业 法 人： 建设地点： * 新型工业试验园区1.1.3 可行性研究报告编制单位： 服务中心1.2 编制原则 在本项目可行性研究中，从节约资源、保护环境的角度出发， 遵循创新、先进、可靠、实用、效益的指导方针。保证本项目技术先 进、质量优良、保证进度、节省投资、提高效益，充分利用成熟、先 进经验

6、，实现降低成本、提高经济效益的目标。本项目可行性研究报告具体编制原则：1.2.1 力求全面、客观地反映实际情况，采用先进适用的技术，以经 济效益为中心，节约资源，提高资源利用率，做好节能减排，在采用 先进适用技术的同时，做好投资费用的控制。1.2.2 5000 吨/ 年花生蛋白饮料生产线建设项目建成后，公司从事花 生蛋白系列项目及相关产品的生产和销售，财务独立核算。1.2.3 根据建设单位和所在地区的实际情况， 合理制定产品方案及工 艺路线，设计上充分体现设备的技术先进，操作安全稳妥，投资经济 适度的原则。1.2.4 结合企业所在地现状， 充分发挥当地现有公用工程的潜能， 本着节省投资的原则，

7、最大限度利用现有公用工程设施。1.2.5 认真贯彻国家产业政策和企业节能设计规范， 努力做到合理利 用能源和节约能源。采用先进工艺和高效设备，加强计量管理，提高 装置自动化控制水平。1.2.6 总图布置：根据拟建装置厂区的地理位置， 地形、地势、气象、 交通运输等条件及安全，保护环境、节约用地原则进行布置；同时遵 循国家安全、消防等有关规范。做到工艺流程顺直，物料管线短捷， 公用工程设施集中布置，尽量靠近负荷中心，降低能耗，节省投资。1.2.7 在环境保护、安全生产及消防等方面，本着“三同时”原则， 设计上充分考虑装置在上述各方面投资， 使得环境保护、 安全生产及 消防贯穿工程的全过程。做到以

8、新代劳，统一治理，安全生产，文明 管理。1.3 编制依据1、国家、地方相关法律、法规、政策及规定、条例、技术规范 及定额资料；2、QB/T 2439-1999 植物蛋白饮料 花生乳（露）3、国家发展和改革委员会投资项目可行性研究指南试用版4、国家发改委、 建设部颁发的建设项目经济评价方法与参数 第三版5、国家发展和改革委员会发布实行的产业结构调整指导目录（2007 年本征求意见稿 ）；6、中华人民共和国水污染防治法7 、* 省环境保护条例8 、建设项目可行性研究报告内容和深度的规定 （修订本），9、*省“十一五”发展规划， * “十一五”发展规划，10、有限公司提供的有关材料1.4 可行性研究

9、的范围和内容 根据建设单位的委托， 本项目可行性研究报告的编制范围主要包 括：(1) 项目提出的背景及必要性；(2) 市场预测；(3) 产品方案及生产规模；(4) 建设条件和厂址方案；(5) 工艺技术方案和设备选择；(6) 物料供应；(7) 公用工程和辅助工程(8) 节能；(9) 环境保护(10) 劳动安全卫生与消防( 11)企业组织与劳动定员；(12) 项目实施进度计划安排；(13) 投资估算和资金筹措；(14) 经济效益分析等。1.5 可行性研究报告的编制目的 对本项目有关的社会、经济、技术等各方面进行调查研究，对各 种能采用的技术方案和建设方案进行技术经济分析和比较论证， 对项 目建成后

10、的经济效益进行科学的预测和评价。 在此基础上， 对本项目 的技术先进性和适应性、 经济合理性和有效性， 以及建设必要性和可 行性进行分析、系统论证、 多方案比较和综合评价，为项目投资决策 和下一步工作提供依据。1.6 研究结论1.6.1项目选址本项目建设场地位于 * 新型工业试验园区。该厂区总用地面积 66700 平方米 （约为 100 亩），该宗地规划为工业用地，符合国家土地 政策和*城市总体规划要求， 现有场地各项建设条件基本可以满足本 项目建设需要，项目选址合理。1.6.2 建设规模与产品方案在市场分析的基础上， 结合建设单位的筹资能力， 确定建设规模 为：年产 5000 吨花生蛋白饮料

11、主要建设内容如下：1、购置并安装相关设备。2 、新建生产车间、办公楼及公用设施建筑面积 22350 平方米。3、配套建设供排水、供电系统。1.6.3 项目实施进度项目建设期计划为 8 个月，自 2009 年 7 月初至 2010 年 3 月底。 工程 2010 年 4 月验收并投产。1.6.4 投资估算本项目计划总投资为 5000 万元。其中：1、固定资产投资估算为 3450 万元，其中，土建工程费（包括 公用工程与其它费用） 1568.5 万元、设备购置及安装工程费 1880.5 万元。2 、无形资产投资估算 560 万元。3 、流动资金 1000 万元。1.6.5 资金筹措本项目计划总投资

12、为5000万元，资金由企业自筹166经济评价项目正常年预计新增销售收入 5000万元，新增销售税金及附加 （含增值税）580万元，新增利润总额1320万元。经测算，项目投资 财务内部收益率33%（所得税前），投资回收期3.2年（所得税前）， 财务盈利能力好于行业平均水平。1.6.7社会效益本项目实施后，可以生产市场需要的花生饮料产品，以满足国内外市场需求，在企业取得良好经济效益的同时，可以为国家上交利税， 增加国家及地方财政收入；为社会提供更多的就业机会。另外，由于 本项目无污染，不会对周边环境产生不利影响。因此，本项目建设具 有良好的社会效益。综上所述，本项目的建设是必要的、可行的。1.6.

13、8主要经济技术指标表1 一 1主要技术经济指标表序号项目单位指标备注1建设规模吨50001.1花生蛋白饮料吨50002项目计划总投资万元50002.1新增固定资产投资万元34502.2新增铺底流动资金万元1502.3新增无形资产投资万元5603新增建筑面积万m22.2354新增销售收入万元/年5000达产年份平均值5新增总成本费用万元/年3100达产年份平均值6新增销售税金及附加万元/年580达产年份平均值7新增利润总额万元/年1320达产年份平均值8内部收益率%339项目投资回收期年3.2税前、含建设期第二章 项目提出的背景与必要性2.1项目提出的背景。*地处淮北平原东北部，是典型的农业大县

14、，主产小麦、花生、大豆、玉米等农作物。近年来，*以墩集镇为花生基地大力实施百万亩花生带动工程，花生种植面积逐年扩大，2009年全县花生种植面积20万亩，总产量近5万吨。并形成皖北最大花生初级产品集散地， 建成了近10公里的花生销售走廊，年交易量达10万吨，同时周边花 生资源也十分丰富，以*为中心，近100公里范围内，常年花生种植 面积200多万亩，年产量50万吨左右。随着经济的发展和人民生活 水平的提高， 调节饮食、 改善食品风味的各类新型食品已成为食品工 业中新的增长点。而与我县接壤的周边县市都没有花生深加工企业， 花生深加工产品不能满足消费需求， 存在较好的发展机遇， 如在我县 建设一个花

15、生深加工企业前景是非常广阔的。 因此，拟建项目突出发 展花生产业，大力开发花生综合深加工项目是十分必要的。2 2 符合国家产业政策，符合项目区经济发展战略 本项目所在地发展无公害高产油用花生生产环境条件适宜、条 件得天独厚，是传统优势产业。但多年来农户分散组织经营，生产水 平有所下降。通过项目的完施，以改良土壤培肥地力为中心，以节能 增效为目的， 可有效促进项目区农村经济的可持续发展， 是新时期对 我国北方农业生产、 特别是传统优势产业发展方向的大胆尝试， 具有 十分重要的意义。创建 5000 吨花生蛋白饮料建设项目，对周边县市 发展传统优势产业的产业化发展将产生很好的辐射带动和典型示范 作用

16、。2.3 项目建设的必要性 花生属耐贫瘠、耐干旱的大宗农作物， 被称为“农作物中的骆驼” ， 需水量仅为玉米的 30% 。项目区的气候，正适合花生的生长。花生在我国种植分布较广。 近几年，有些主产区由于土壤和气候 原因，黄曲霉素达不到国外安全标准，致使出口受到影响，种植面积 逐渐减少。而山东、 * 等省份，土壤和气候非常适宜种植花生，且没 有黄曲霉素，产品深受国内外市场欢迎，种植面积增加了近 1000 万 亩。从整体看，花生生产呈北移趋势。2.4 花生深加工项目技术国内外应用现状和技术发展趋势2.4.1 花生加工在国民经济中作用花生加工业是农业产业的重要环节之一， 随着我国国民经济的快速发展，

17、作为食品工业重要支柱的花生产品加工业取得了巨大成就， 在促进农业的持续发展、保证城乡市场供应，对协调国民经济健康、 快速发展具有战略性的积极作用。 也是农业、营养和食物有机的统一， 是农业宏观战略的重要组成部分。2.4.2 花生加工及加工技术发展现状（1）国外花生贮存、保鲜和加工的现状花生产后的增值潜力巨大。 世界发达国家均将花生的贮藏、 保鲜 和加工业放在首要位置。从产值构成来看， 70 以上是通过产后的 贮运、保鲜和加工等环节来实现的。 美国用于采前田间生产的费用仅 占 30 ，而 70 的资金都用在采后环节，从而保证了农产品高附加 值的实现和资源的充分合理利用。食品工业转化率发达国家花生

18、占 80%。产后产值与采收时自然值的比例，美国为 3.7 : 1,日本为2.2 :1,我国仅 0.38 : 1。（ 2 ）我国花生业加工现状我国花生加工业在近几十年来有了较快地发展, 极大地改善了我 国食品市场的供应现状, 随着计划经济向市场经济的过渡, 花生产后 处理和加工行业已由销地向产地转移, 朝着产、供、销一体化流通 领域方面迈进。 近几年来, 在花生的包装材料、 包装机械、包装技术、 加工工艺等方面取得了几百项成果,有些成果达到了国内外先进水 平。随着一些高新技术也不断地引入加工领域, 不断地为人们提供更 高、更新、更优质的新型食品。2.5 花生深加工对产业发展的作用和影响我国对花生

19、的开发利用起步较晚，较国外有很大的差距。专家认 为，充分利用花生富油富蛋白的双重性质，加大科研开发力度，配合 得天独厚的资源优势，我国就能在世界花生市场赢得主动权。我国大量的花生都是作为原料卖出，花生深加工产业极为薄弱， 甚至没有一个能在全国叫得响的花生品牌，这与我国“花生大国”的 身份极不相称。即使是花生出口占全国 70 的山东省，目前也只有 18个花生食品专业加工厂、 28 条生产线。而花生产量只是我国十万 分之八的日本， 就有上千家花生食品生产厂， 人均花生食品占有量是 我国的三四倍，每年都要从我国、美国等国家大量进口花生食品。另一方面，我国 80 的花生被农村众多的小型榨油厂消耗掉。这

20、 些油厂设备简陋，工艺落后，使用热榨法制油不仅出油率低、油质不 高，还使花生中的蛋白质变性，榨油后的饼粕失去了再加工意义，只 能作饲料、肥料处理，造成蛋白质资源的巨大浪费。因此，要充分利用我国花生的资源， 就要走农业产业化种、 产、 深加工的路子。2.6 产业关联度分析随着花生产品的深加工的开发，花生作为主要油料作物的地位将 下降，而作为天然植物蛋白质资源的作用将得到充分的发挥。 有关专 家建议，扩大高油、高蛋白和出口型的优质花生的种植面积，大力扶 持农副产品深加工龙头企业， 使我国的花生市场进入良性循环。 近几 年，对花生产品的深加工研究也有很大的进展。2001 年，河南郑州高新技术开发区的

21、一家孵化企业久宝生物工程 公司研制开发出“常温环保一步法”花生制油与蛋白质提取技术，使 我国在花生蛋白质的研究方面取得了突破性进展。 这项技术解决了传 统工艺中存在的蛋白热变性、溶剂残留、三废排放污染和黄曲霉毒素 不达标四大难题，一步分离花生饮料和花生蛋白，将食用油的生产和 植物蛋白的利用推向一个新阶段。武汉天天好生物制品公司已经研究出花生蛋白功能肽，并成功解决了功能肽的脱苦味、脱色的工艺问题，对调料口味无任何影响。 据介绍，功能肽有独特的生理活性，往往很小的量就能起到很大的作 用，因此成本增加很小，但给产品和品牌带来了新的市场概念和高科 技含量。第三章市场预测3.1 市场现状和分析我国软饮料

22、市场呈现不断增长态势， 随着居民收入水平的不断提 高，市场势必持续增长，消费空间不断扩大。而且，农业的发展和种 植结构的调整为食品工业尤其是饮料食品工业发展提供了良好的条 件。人民生活水平的提高对食品的个性化、营养化要求越来越高，在 安全卫生、 营养保健和方便快捷方面的优势将更为突出。 该项目也可 充分发挥我县劳动力低廉的优势，为项目发展提供便利条件。在国际市场上，东欧、港台和东南亚人们喜食花生制品，而这些国 家和地区缺乏花生资源， 故花生制品售价高， 如台湾花生价格约新台 币 67 元，折合人民币 22 元，约为大陆市场价的 46 倍，在香港、 美国都有很大的市场。而且花生仁其主要成分含油脂

23、 38.51% ，蛋白 质 2530% ，蛋白质的含量是牛奶的 8 倍，是牛肉、猪肉的 12 倍， 花生蛋白是全价蛋白， 含有人体必需的八种氨基酸， 而人体蛋白吸收 率为 96% 以上，因此，作为一种保健功能性食品，花生受到人们的 重视。3.2 拟建项目产出物用途调查我国花生的分布非常广泛， 南起海南岛，北到黑龙江， 东自台湾， 西达新疆，都有花生种植，但主要集中在山东， 河南，河北，*等省， 占全国花生产量的 60% 以上，我国花生种植以农业自然区为基础可 划分为七个花生产区；北方大花生区、南方春秋两熟花生区，长江流 域春夏花生交作区，云贵高原花生区，东北部早熟花生区，西北内陆 花生区。花生

24、品种繁多，仅有据可查的就有5 4 0种，优良品种有30种。现货流通中，一般将花生分为大粒花生和小粒花生，大粒花生以海花、鲁花、徐州6 8 4为主，小粒花生以小白沙为主。一般可 按生育期长短、荚果大小、特征特性和植物学性状加以区分。花生是我国主要的油料作物，是油脂加工业和副食品工业的 重要原料，也是一种重要的出口物资， 在国民经济中有着重要的地位。 目前我国花生仍以榨油为主，花生饮料品质优良，营养丰富，有芳香 气味，是人们喜爱的食用油。花生饮料约含 80% 的不饱和脂肪酸和 20%的饱和脂肪酸。花生蛋白质含量 23%36%，具有高能高营养 的特点。花生蛋白可消化率高，消化系数 90% ，基本不含

25、胆固醇。 花生蛋白质中约有 10%是水溶性的， 90%为碱溶性蛋白。因此目前 也广泛开展了花生食品、花生饮料、花生蛋白粉、花生加工副产品的 综合利用。1、油用传统上，花生主要用作榨油，约占花生总产的 60% 。目前， 加工利用水平不断提高。 提取花生饮料主要有压榨法、 溶剂浸出法（或 称萃取法）和水溶法。2、食用我国传统的食用方法包括生食和经过煮、炸、炒、烤等简单 加工处理食用，或经过专门加工成食品。加工食品主要包括糖果类， 糕点类，小吃类，粥、汤、饮料类，西式类等。3、深加工食品（1）花生酱。我省山亭、莒南、青岛等地已有多条生产线， 产品主要用于出口，在国内市场亦越来越受欢迎。（2）花生蛋白

26、饮料、果茶、速溶花生乳品等。花生蛋白饮料 的感观性状为乳白色奶状液，口感柔和，香甜可口，无异味，具有花 生清香味道，无豆浆那种豆腥味和涩味，极易被消费者接受。4、花生蛋白质加工利用 花生蛋白是满足人们蛋白质要求的重要来源， 具有营养丰富， 可消化率高，味香可口等优点。花生蛋白产品多种多样，以粉状花生 蛋白为主要产品，如花生粉、浓缩蛋白、分离蛋白等。花生蛋白的制 取一般有二条途径： 一是以花生仁为原料， 采用水溶法同时分离出油 脂和蛋白质；二是利用低温浸出或压榨取油后的饼粕为原料制取花生 粉，或进一步提取浓缩蛋白或分离蛋白。5、花生副产品的综合利用花生饼粕蛋白质含量 50% 以上，目前主要用作饲

27、料或肥料， 是很大的资源浪费，加工利用具有广阔的前景。如可加工成食用粉， 广泛用于食品加工，也可直接食用。用花生饼作配合饲料，制作酱油 等。在我国农村，大量的花生壳往往被当柴烧掉，实在可惜。其 实，花生壳的用途越来越广，大有开发前景：（ 1）提取淀粉 :将干净、无霉变的花生壳用水洗净、晾干，再用粉碎机进行粉 碎，放入缸内搅拌，然后加水搓洗，再将浆液过滤，挤去水分，将糊 状物放入清水中沉淀，除去杂物，将沉淀物用布兜装好吊干，最后再 烘干或晒干，即成淀粉。（2）配制饲料 :花生壳中含有粗蛋白、纤维素、脂肪和多种 维生素，是加工饲料的好原料。（3）制纤维板 :花生壳经过化学防腐处理后，可作为加工纤

28、维板的主要原料，制成的纤维板坚固耐用，而且成本较低。（4）培育食用菌 : 将干净的花生壳用粉碎机粉碎，经消毒灭 菌后装入塑料袋，可以接种香菇、平菇等食用菌。江苏东海 :花生加 工出高效 东海县属全国花生生产大县， 每年花生种植面积都超过 25万亩，处于全省领先地位。该县科学引导农民转变观念，使人们从追 求传统的高产转向追求高效，花生也由过去的单一原料转向食品原 料。出现了烤花生、麻辣花生、脱皮花生等10多个品种，每公斤可增加纯收入2元左右。3.1.3产品现有生产能力，产量及销量调查目前，全球花生饮料年消费量在 448506万吨之间，8年平均 年消费486.5万吨，处于相对平稳状态，其中2001

29、年消费最大（505 万吨）。在花生饮料消费国中，中国和印度消费数量最大，两国占全 球总量的约四分之三。表格12002-2008年世界花生饮料消费量及增长情况时间消费量（万吨）同比增长%2008 年 1-103880.2%月2007 年5061.0%2006 年5012.5%2005 年4892.7%2004 年4766.3%2003 年448-10.0%2002 年498-1.4%图表1 2002-2008年世界花生饮料消费量及增长对比图1月费增长率近8年来，全球饮料消费总量持续增长，从 2000年的8901万吨上升到2007年的12672万吨，由于花生饮料产量没有明显增长， 导致花生饮料在全

30、球饮料消费中的比重从 2001年的5.52%下降到 2007年的3.38%，凸现出花生饮料供给的不足。另外，由于花生饮 料价格相对高于其他饮料，也限制了花生饮料在低收入人群中的消 费。表格22002-2008年全球饮料消费量及增长情况时间消费量（万吨）同比增长%2008 年 1-1089865.7%月2007 年126725.4%2006 年120245.3%2005 年1142212.8%2004 年101242.3%2003 年98934.9%2002 年94323.6%图表22002-2008年全球饮料消费量及增长对比图近年来，花生产品的国际贸易总量在 160180万吨，在花生产 品的主

31、要出口国中，中国、美国、阿根廷出口量较大，其次为印度、 尼日利亚和越南等。但花生产品的国际贸易以食用花生为主， 花生饮 料的贸易量较少。 2000 年以来全球花生饮料的进出口贸易情况如表， 年进口量在1624万吨，出口量在1729万吨，花生饮料进口国 主要是欧盟。因此，全球绝大多数花生饮料为生产国本地消费， 8 年 来全球花生饮料出口贸易量在总产量中的比例平均为 4.35% ，而且 出口比例总体处于下降趋势。全球花生饮料加工业随着花生原料生产发展和消费市场增长而 不断发展。但是， 花生制油业的发展主要集中在发展中国家，尤其是 中国和印度榨油比例较大， 油脂加工业总规模大。 中国是世界上花生 总

32、产（1450万吨）和花生饮料总产（ 230 万吨）最大的国家，花生 榨油比例近 60% ，印度花生总产（ 700 万吨）和花生饮料总产（ 160 万吨）均仅次于中国，榨油比例高于中国，达 80% 以上。在美国和 澳大利亚等发达国家，由于其他饮料供给充足，而且花生产量不大， 基本只作食品加工原料， 食品加工剩余物才用于制油， 通过精炼后制 成调和油在市场上销售，如美国的花生饮料年产量仅 78 万吨。从 加工业水平上看， 发达国家优于发展中国家， 发展中国家制油技术和 设备普遍落后。3.3 市场推销战略3.3.1 目标市场的设定目标市场：饮料市场、商超、零售摊点。3.3.3 销售政策的制定产品定位

33、策略：突出“喜洋洋”形象产品，降低使用厂家的生 产成本， 给消费者带来直接的经济利益。 坚持在主导产品体系方面的 系列产品的研究和开发， 保持产品在行业领域中的技术领先性和开发的持续性。进行企业的 CI 策划，树立鲜明的、生产销售的品牌形象。在进 行产品宣传过程中，突出产品的保健性、营养性，树立“喜洋洋”品 牌形象。3.3.4 营销优势1、项目管理人有多年来试验、生产、销售的实践经验；2、有着民营企业良好的运营机制；3、有着地域技术力量的扶持、帮助、协作的良好氛围；4、有着低价劳动力的成本优势；3.4 产品方案和建设规模3.4.1 产品方案（一）产品方案（1）产品品种 易拉罐和软包装花生蛋白饮

34、料。（2）生产纲领年产花生蛋白饮料 5000 吨。第四章 项目建设条件与厂址选择4.1 原料资源4.1.1 原料自然资源* 是农业大县，垦植历史悠久，气候适宜花生生长。 2006 年，我 县仅大路口乡、 墩集镇、 草沟镇、草庙镇花生种植面积达到 20 万亩， 总产 5 万吨，另外，从周边县市收购量超过 10 万吨，有逾万家花生 收购专业户。近几年， 县政府更是大力扶植花生产业的发展，仅草 庙一镇，就计划将花生种植面积扩大到 10 万亩以上。4.1.2 原材料及主要辅助材料供应本项目所需主要原材料是花生仁、白糖、软化水；辅助材料是花 生奶专用稳定剂、食用香精等；包装材料内盒使用易拉罐及软包装，

35、外盒包装采用食品专用纸箱。 花生仁主要来自于本县墩集镇农民自产 农作物，白糖及配料从山东、徐州、蚌埠等地市场均可购到；软化水 是公司自打深眼井一座，经水处理软化达标后使用；原料来源稳定、 丰富、价格低廉。 公司与外购企业签订合同，能够保证项目原材料及 辅助材料的供给。4.2 建设地区的选择4.2.1 自然条件1、地理位置* 位于 * 省东北部，黄淮海平原南端 ,地处苏皖两省五县交界地 带,地近沿海 ,背靠中原 ,位于北纬 33。1633 。46，东经 117。37 118。10之间。是* 省东向发展战略重点发展的 23 个县（市、区） 之一。 * 历史悠久，古称虹县、泗州， 1912 年废州设

36、县。 * 是著名 皖东北抗日根据地，是彭雪枫、江上青等战斗和献身的地方，是国家 级非物质文化遗产泗州戏的发源地。 * 隶属宿州市，辖 15 个乡镇，1 个经济开发区。 总面积 1787 平方公里， 人口 87.2 万，其中农业人口 75 万人，劳动力 47 万人，富余劳动力 26 万人。2、自然条件* 地处淮北平原东部， 为* 省东北边缘县， 东部与江苏省宿迁市 泗洪县、北部与江苏省徐州市睢宁县接壤 ,南部与 * 省蚌埠市五河县、 西部与 * 省宿州市灵璧为邻，是两省四县交界地带 ,背靠中原，地近 东海，既可南进北出，也可东拓西展，接受各方的经济和文化辐 射。*境内大部分为坦荡平原，海拔在 2

37、0米以下的平原面积 占总面积的 90.9 ；气候上属暖温带半温润季风气候，适于各类农 作物生长，尤其是农林牧生产条件得天独厚。年日照时数为 2284 至 2495小时，日照率52 %至57 %，年气温14C，年均无霜期200至 220 天，年均降水量 800 至 930 毫米，雨季降水量占全年的 56 。 气候资源较为优越， 有利于农作物生长。 主要气象灾害有旱、 涝、风、 霜、冻、冰雹等。气候特点是：四季分明，光照充足，雨量适中，雨 热同期。四季之中春、秋季短，冬、夏季长，春季天气多变，夏季高 温多雨，秋季天高气爽，冬季寒潮频袭。4.2.2 工程地质与厂址稳定性工程地质工程地质条件较好， 周

38、边地质已经勘测， 开发区内已有数家大中 型企业在建厂时进行过工程地质勘探， 没有压覆重要矿床， 有利于工 程建设，主要建筑和构筑物不需要打桩。地下水地下水位在 18-25 米之间，不腐蚀钢筋混凝土。厂址稳定 近场区自新生代以来新构造运动主要表现为有规律的升降运动， 运动速度缓慢而平衡； 历史上近场区未有破坏性地震的发生， 现代地 震活动的强度和频度相对较低拟选厂址区基本处于稳定状态。根据*省地震烈度区划图（1990），*地震基本烈度为VII度，拟选厂址不在地灾危险易发区内，处于相对稳定区、适宜建厂。4.2.3 厂址水文气象条件气温累计年平均温度 14.3C，极端最高气温 40.8 C,极端最低

39、气温-157C。降水历年平均降水量为 896mm ，最多年降水量 1355.6mm ，最少降 水量 496mm 。风速平均风速 2.6 米/秒，历年最大风速 20 米/秒。风向全年主导风向为偏东风。夏季为东南风，冬季为东北风，见下页 玫瑰图。有无冰冻最大冻土深度 15 厘米。洪水： 50 年一遇洪水位。泗城周边地势较高，可避免 50 年一遇洪水灾害。4.3 建设条件4.3.1 交通运输项目所在厂区位于 * 新型工业试验园区，公路四通八达， 1 04 国道和 3 03、32 9 省道贯穿金境。东距宁宿徐高速公路 2 5 公里； 、西至京沪铁路宿州站 8 0 公里；南至蚌埠站 1 0 0 公里；宿

40、淮铁路、泗永高速、明双高速将从项目地擦边而过； 新汴河横贯全县， 3 0 0 吨位船只可直下洪泽湖进长江入大海。交 通方便，有利于本项目生产设备、大宗原材料及成品的运输。4.3.2 水源地下水根据地下水分析报告，城区地下水较丰富，水位在 18 米左右， 无开采限制。地表水 地表水可利用新汴河水，水痊较稳定，水质无污染，河水距厂址 1公里。4.3.3 接入系统拟建厂区建设变压器室一座， 变压器容量为 850KVA ，由县电业 公司变电所以10KV引至厂区。设备容量600KW，计算负荷480KW。 完全能够满足新上项目用电需求。 由于项目的实施地点位于经济开发 区，县委、县政府对工业园区制定了一系

41、列的优惠政策，水、电、路 等公共设施配套完善， 现已建全了供电系统与线路， 而且就目前及近 几年的发展情况来看， * 的电量供应充足， 完全能满足本项目生产用 电的要求。4.3.4 市县电网现状厂址周边变电距离和情况： 发电厂数量、装机容量。准（北）宿（州）电网现有统调发电厂3 座，即准北电厂（2 X50+2 X 137.5+3 X220+210MW ）、淮北二厂 （2 X 300MW ）和宿东电厂（15+25 +125+135MW ），总装机容量 为 2145MW 。主网架电压等级，电网网架结构（图） ，变电站情况，路线长度。 淮（北）宿（州）电力系统概况：淮（北）宿（州）电力系统概况： 准

42、（北）宿（州）电网现有220KV变电所7座，即南坪变（2 X 120MVA ）、 杨柳变（1X 120MVA ）、姬村变（2 X 120MVA ）、刘尧变（2 X 120MVA ） 和陇海变（1X 120MVA ）,变电容量为1110MVA。淮（北）宿（州）电多现有 7回220KV线路（淮北电厂一涡阳 变2回、淮北二厂一高湖变2回、南坪变一蒙城变2回、杨柳变一 蒙城变1回）送出本地区盈余电力。淮（北）宿（州）电网现有110KV变电所21座，变压器42台, 变电容量1384MVA。2006年淮北网电网系统调最大负荷为383MW，用电量为19.7KWH ;宿州网统调量大负荷为 445MW，用电量为

43、19.9亿KWH。淮（北）宿（州）电网目前存在着110KV网络薄弱、部分地区缺 乏110KVA电源点、部分110KV变电所为单电源电所等问题。淮（北） 宿（州）电网现状接示意图见图 3.1。国3.1 tt (it?店wo 电4.3.5电网、电源规划“十一五”期间，淮（北）宿（州）电网计划新建设北山（1X150MVA ）等220KV 输变电工程和矿山集（1X 40MVA ）、临涣（1 X 40MVA ）、濉溪（1X 40MVA ）、栏秆（1X 40MVA ）、宿州开发区（1X 40MVA ）、董园（1X 40MVA ）砀山城西（1X 40MVA ）、萧县黄口（ 1X 40MVA ）等110KV输

44、变电工程，扩建 220KV杨柳变（1X 120MVA )、陇海变(1X 120MVA )和110KV萧县黄桥变(1X40MVA )等工程，并把新建220KV萧县变(1X 120MVA )、泗州变(1X 120MVA )和 110L V 蔡里变(1X 40MVA )、花园变(1X 40MVA )、 灵璧尤集变(1X 40MVA )、以及扩建宿州开发区变(1X 40MVA )作 为展望项目。2007年*500KV东通道和淮北变建成，届时淮北电厂一南坪变 双回220KV线路和淮北二厂一五里营变双回 220KV线路将开断接入 淮北变。淮(北)宿(州)电网近期规划接线示意图见图3.3。436当地上网电价

45、工农业及居民用电价格：见下表分 类电度电价其中电 价1千伏 以下1-10 千伏35千伏110千伏220千伏最需量(元/千/变压 器容 量 (元瓦/月）/千伏安/月）居民生活用电0.56530.5503商 业、 非居 民照 明用 电0.88950.8745非工 业、 普通工业 用电0.76250.74750.7325大工 业用 电0.56250.54750.53520.55253323其 中： 电 石、 电解 烧碱0.55250.53750.52250.51253323合成 氛、 电炉 黄磷采用 离子 膜法 的氛 碱生 产用 电0.53250.54750.50250.49253333当地通讯设施

46、较为完善，拥有程控交换等现代化通讯设施和技 术，开通国内、国际直播及有线、无线电话，用户可直播国内各大中 城市和世界170多个国家和地区，可以满足本项目对外通讯的需要。 4.4基础设施项目选址在*新型工业试验园区，已具备“七通一平”，同时工厂内部所有基础设施已在本项目报告中预算。4.5厂址选择项目厂址选择在新型工业试验园区，地型规则，地势平坦，具备 优越的地理条件。用地完全符合以上对项目选址的原则要求。第五章 建设内容和规模及产品方案5.1、确定方案的依据和原则5.1.1确定建设方案的一般原则1、符合产业政策。应符合国家鼓励发展的产业和产品方向、国 家技术政策和技术标准，使产品具有较高的技术含

47、量和市场竞争力。2、针对市场需求。应以国内外市场需求来确定项目策略和产品 的品种、数量、质量，并能较好地适应市场变化。3、专业化协作。应有专业化协作，以及上下游产业链、产品链 的衔接。4、资源综合利用。在确定项目策略和产品方案时应考虑资源的 综合利用，提出主要产品和副产品的组合方案。5、环境保护。应考虑环境保护的要求和可能获得的环境容量， 以及环保治理设施投资等措施。6 、考虑原材料燃料供应。 不仅是可行性， 还要考虑数量、 品质、 来源的稳定性。7、适应技术设备条件。8、应满足生产储存条件。对生产、包装、运输、储存有特殊要 求的，应考虑满足这些要求。5.1.2 建设方案的确定项目总投资550

48、0万兀人民币。在完成厂区总体规划设计的基础上，建设完成花生乳易拉罐、软包装生产线各一条，厂房 28350平 方米及设备、监测系统和相关配套设施，计划投资5000万元人民币。本项目达到设计能力的 100%时，年产花生奶5000吨，产值5000万元。5.2项目工程主要建设内容5.2.1 土建工程1、主体工程：标准厂房2幢共计一层10000平方米；办公楼3 层9000平方米；原料、产成品仓库各1500平方米。2、公辅工程：根据资金安排情况完成必要公辅工程。总的公辅 工程量是：（1）供电：供电房30平米、变压器630KV/A 一台；高压柜1 台、低压柜5台。（2）供水：自打深眼井120米深一座，200

49、毫米进水主水管连 接150毫米输水支管。（3）道路：8米宽水泥道路，全长1000，共8000方米左右。（4）绿化：行道树、绿化带、花坛等 3000方米左右。（5）亮化：草皮灯、路灯、景观灯等若干。（6 ）信息化：局域网、程控交换机、智能化门锁等。（7）水处理房、锅炉房、围墙1500米序号名称轴间尺寸 （长X宽）m建筑面 积（川）单价（元）金额（万 元）结构类 型1主体工 程12551.1标准化厂房100*50*210000550550框架1.2成品库100*15*1150055082.5砖混1.3原料库100*15*1150055082.5砖混1.4办公楼150*20*39000600540框

50、架2辅助工程215.752.1供水设施57.12.1.1深眼井12048482.1.2泵房4*8325001.62.1.3水处理房10*151505007.52.2供电设施38.42.2.1供电房4*12485002.4pn厂区供电网36362.3供气设施39.62.3.1锅炉房6*12725003.62.3.2供气管 道362.4机修房4*12485002.42.5围墙150012518.752.6道路1000*8800065522.7绿化150*203000257.53基本预备费98（1+2）*5%4合计1568.75522设备购置本生产装置所需用的标准定型设备，均选用标准的高质量产品，对

51、非标准设备的制造，应符合设备制造方面的有关规定， 这样既有利于标准零部件的选用，又提高了材料及配件的标准化程度。在装置中使用的各种材料及各类配件、 仪表等均按各自相应的标 准确定的范围来选取和设计。1、主要设备选型的原则和技术要求（1）主要设备选型的原则应与项目建设规模、产品方案和技术方 案相适应，满足项目的要求，可获得最大出力。（2）适应产品品种和质量的要求。（3）提高连续化、大型化、自动化程度，降低劳动强度，提高劳 动生产率。（4）降低原材料、水、电、气年单耗，满足环境保护要求。（5）强调设备的可靠性、成熟性，保证生产和质量稳定。（6）符合政府或专门机构发布的技术标准要求。（7）在满足机械

52、功能和生产过程的条件下， 力求经济合理， 不仅 要引进先进设备，尽可能立足于国内，搞好配套。（8）主要设备及辅助设备之间相互配套。5.2.3 方案的确定5000 吨 /年花生蛋白饮料生产线建设项目的设备购置按照项 目的总体设计规划， 完成生产配套设备的投放， 设备及固定资产投入 资金计划为 2400 万元人民币。项目生产线适用于生产高品质、高营养的花生奶。其特点是自动 化程度高、密闭生产、功耗低。其产品功能：空罐或装有食物、饮料之罐子，经由入口进罐座之第一近接开关（Sensor）感应后，落盖座之档盖刀退后，使罐盖经分割器送至 导盖路中， 再由导盖转盘上之送盖爪推送至与罐身会何处。 当罐盖与 罐

53、身的反边处重迭再一起时，托罐盘（Lifter Plate ）受托罐凸轮之轨 迹牵引而上升。该向上作用力使罐身向上拖着罐盖 崁入轧头（ Seaming Chuck）内。然后第一卷轮向内移动，使罐盖的卷封面（Seaming Panel） 及卷曲部（Curl）向内卷入罐身的反边凸缘内，形成钩迭现象（In ter Lock），完成后即往外脱离罐缘。第二卷轮随即把互相钩迭的罐盖钩及罐身钩压平，形成紧密不透 气的卷封。 当罐身停止送入时， 入口进罐座的第二近接开关 （ Sensor） 用来使落盖座之挡盖刀向前， 使罐盖停止被送入分割器而落下。 卷封 完成之罐子，在托罐盘下降时被脱罐拍（K.O Pad）压下

54、而脱离轧头， 随即经由出口转盘送出。驱动系统：此机械是由一个7.5HP兴4P之马达所带动，并搭配适当之 变频器，以达成无段变速及平滑启动或停机之要求。生产速度：正常标准速度（无变频）： 500 can / min （ 6H ） 工作速度： 可无段自由调整 但考虑马达转速如果过低，散热风扇无法提供有效之风量供马达散 热，故转速勿长期处于低速状态。机械能力：此机械工作高度可因所需而自由调整，其罐径必须搭配适当之罐A. 空罐规格：202D to 401DB. 空罐高度：65 to 180mmL门特CHAflGE CONV由fg書L 询0蛋白饮料生产线结构图：蛋白饮料生产线技术参数：机型:C45HW-

55、B29头数:45H6H适用罐身直径:200-401适用罐身高度：46-180(mm)每分钟能力：500-520(cpm.)需要马力:10(HP)进罐高度(F)出罐高度(D)1100(mm)1100(mm)重：32002840(kgs)设备购置清单序号设备名称数量单价金额备注1生产设备937.51.1易拉罐生产 线1434进口1.1.1浸泡机228561.1.2脱皮分离机223461.1.3粗磨机221421.1.4离心分离机222441.1.5精磨机1P 29291.1.6均质机237741.1.7火菌机246921.1.8灌装机151511.2软包装生产 线1409国产1.2.1浸泡机228

56、561.2.2脱皮分离机223461.2.3粗磨机221421.2.4离心分离机222441.2.5精磨机129291.2.6均质机237741.2.7火菌机246921.2.8灌装机136361.3共用设备94.51.3.1干燥系统117171.3.2定量输料机1991.3.3微化分离机148481.3.4杀菌脱腥机1661.3.5二次火菌系 统114.514.52检测设备11581583配套设备7163.1水处理机组11861863.2供气设备164643.3供电设备189893.4消防设备136363.5环保安全设 备146463.6卫生设备134343.7智能化信息系统11671673

57、.8叉车247943.9运输设备28284不可预见费694.1基本预备费454.2涨价预备费245合计1880.55.3工程产品方案531产品方案(1)产品品种易拉罐花生奶、软包装花生奶。(2 )生产纲领年产花生蛋白饮料5000吨5.3.2主要技术标准和参数5.321由于知识产权法规的约束，目前机密性的技术资料在业 主手中，但产品必须满足下列技术要求：1. 感官指标：呈均匀的乳白色，具有浓郁的花生香气，呈均匀 混浊的乳液状，无杂质。2理化指标：可溶性固形物（以折光计）6%;蛋白质0.5%;脂肪1%;砷w 0.5毫克/千 克;铅w 1.0毫克/千 克;铜w 10毫克/千克。3微生物指标：细菌总数

58、w 100个/毫升； 大肠杆菌w 6个/ 毫升;致病菌不得检出。第六章 项目工程技术方案6.1 土建工程技术方案6.1.1方案选择1、满足生产使用功能要求。确定项目的工程内容、建筑面积和 建筑结构时，应满足生产和使用的要求。2、适应已选定的场址。 在已选定的场地 （线路方向） 的范围内， 合理布置建筑物、构筑物，以及地上、地下管网的位置。3、符合工程标准规范要求。建筑物、构筑物的基础，结构和所 采用的建筑材料， 应符合政府部门或者专门机构发布的技术标准规范 要求，确保工程质量。4、经济合理。工程方案在满足使用功能、确保质量的提前下， 力求降低造价，节约建设资金。本项目属技术改造项目，应合理利用现场地、设施，并力求新 增的设施与原有设施相协调。6. 1.2 方案设计依据1、建筑结构荷载规范 (GB50009 2001)2、混凝土结构设计规范 (GB500010 2002 )3、建筑地基基础设计规范 (GB50007 2002 )4、建筑结构设计统一标准 ( GBJ68 84)5、给水排水工程结构设计规范 ( GBJ69 84)6、建筑设计防火规范 ( GBJ162001 )7、供配电系