米糠油可行性研究报告(DOC 8页)

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1、一、总 论（一）申请项目概述米糠一级油，以农副产品米糠为原料，生产米糠毛油（米糠原油）。米糠原油经预处理，脱胶、碱炼、水洗、脱色、冬化、脱臭等工序制得米糠一级油，该项目列入*省20XX年新产品试制计划，20XX年12月通过省级新产品鉴定，与会专家一致认为，该项目所采用的最佳冷却曲线，采用助晶脱蜡和自行设计的高效脱臭设备等，该技术属国内领先水平，为该产品年产6500吨米糠一级油产业化开发创造条件。目前国内生产销售基本上为米糠四级油。我国米糠资源丰富，产量基本稳定，有丰富的营养价值，是稻米之精华。但我国对米糠油研究开发起步较晚，米糠四级油存在色泽深、含蜡量高、口感差等问题。为了克服上述问题，开发高

2、档次的米糠一级油以满足广大消费者需求，是本项目的开发目的。（二）项目预计目标：1、总体目标：计划总投资1470万元。其中：固定资产投资970万元，流动资金500万元，企业自筹910万元，申请银行贷款500万元，申请拨款60万元，建成年产6500吨米糠一级油生产线。米糠一级油收率（对米糠原油计）70%质量符合或超过GB19112-20XX米糠一级油标准即：项目质量指标 色泽（罗维朋比色槽133.4mm） 黄35 红3.5气味、滋味无气味、口感好透明度澄清、透明 水份及挥发物（%） 0.05续上表： 不溶性杂质（%） 0.05 酸值（mgKOH/g） 0.20 过氧化值mmol/kg 5.0 烟点

3、（0） 215冷冻试验（0储藏5.5小时）澄清透明溶剂残留量（mg/kg）不得检出20XX年6月达产后（年）：产品销售收入 7800万元产品销售税金及附加 60万元产品销售利润 1794万元利润总额 1343万元所得税 443万元净利润 900万元2、阶段目标项 目计 划 进 度资金投入（万元）施工设计20XX.420XX.6土建工程20XX.720XX.12321定型设备采购、非标设备加工检测仪器采购、安装20XX.920XX.6619调试、试生产20XX.620XX.630 （1）项目施工设计阶段，计划用三个月进行施工设计，对中试过程暴露出来的问题，进行改造，在新设计工艺设备中得到体现。

4、（2）土建工程，用六个月进行施工，因为选用设备容积较大，按两层布置，施工时间稍长。 （3）定型设备采购，非标设备加工、安装，因非标设备较多，部分可以在土建施工交叉进行，整个安排9个月。 （4）调试、试生产、总结。安排12个月。试车中发生问题进行必要改进。3、资金投入及使用计划：土建工程投入321万元，（计划时间20XX年7月20XX年12月）公用工程投入155万元，设备及安装投入394万元，检测仪器投入70万元，计划时间20XX.920XX.6），调试、试生产投入30万元（不包括流动资金，计划时间20XX年7月20XX年6月）。二、项目技术成果的先进性分析：（一）简述我国年产稻谷1.85亿吨，

5、米糠约900万吨，米糠中含油量1320%。出油率1216%，米糠油是从糙米中加工成白米时所得米糠中提取的油脂，米糠油含有丰富的谷维素、谷甾醇、维生素E、角鲨烯等营养成份。众所周知，谷维素、维生素E是天然的抗氧化剂；谷维素、谷甾醇能阻止人体对胆固醇的吸收；维生素E、角鲨烯能增强机体免疫力及抗衰老；油酸、亚油酸是人体必须脂肪酸，米糠油中油酸、亚油酸比例合理，易被人体消化吸收，但目前国内市场上基本上都是米糠四级油。存在色泽深、含蜡量高、口感差等问题，影响商业价值，国外米糠油销售价格比较高，如美国2.65美元/公斤。解决色泽深，含蜡量高，口感差等技术难题和成本过高是项目的中心问题。 （二）项目创新点1

6、、脱色：采用复合脱色剂，合理配比脱色剂，用量少，脱色效果好，油损耗少。2、脱蜡：工艺排列顺序国外大多安排在脱胶与脱酸之间，我国一般安排在最后一道工序，即脱胶、脱酸、脱色、脱臭之后脱蜡，我公司摸索出一条安排脱色与脱臭之间脱蜡，使脱臭后的精米糠油进入包装贮罐，减少米糠油含氧量，增加产品保存期。在脱蜡时摸索出一条比较好的冷却曲线，采用少量助晶剂等脱蜡效果好，减少蜡中油含量，提高成品油得率。3、脱臭，系采用自己设计脱臭设备，具有脱臭效果好，同时采用四级真空，保证脱臭的真空度，提高产品质量。4、通过一系列措施达到或超过GB-19112-20XX米糠一级油标准。（三）知识产权状况该技术是通过省科技新产品立

7、项，独立自主开发的新产品，拥有自主的知识产权。三、项目实施方案分析（一）项目转化内容与技术路线论述： 米糠油是美、日等发达国家最为推崇的保健食用油，其价格也超过花生油等，有报道称：“米糠油是日本人非常爱食用的一种油脂，它对日本成为世界上第一长寿国可以说是功不可没”。我国对米糠油研究起步较晚，特别是米糠油色泽深、含蜡量高、口感差等技术难点，也是解决米糠油生产的关键工艺技术。（二）项目组织实施方案论述本项目建在*县*镇*厂区内北侧，建设年产6500吨米糠一级油（米糠色拉油）。 土建工程：序号名称单价（元）数量（M2）金额（万元）1油脂车间6001600962提取车间750600453色拉油小包装车

8、间600800484包装瓶生产车间600600365仓 库5001000506锅炉房600300187污水处理108其他土建109绿 化4020XX810合 计321公用设施序号名称规格单价(万元)数量金额(万元)1锅炉6T/H751752污水处理设施100T/D321323油脂贮罐500M3152304配电500KVA8185供水1000T/D101106合计155油脂精炼主要设备：序号名称规格单价(万元)数量金额（万元）1提取罐8m368482蒸发罐10 m345203贮罐6 m328164贮罐4 m31.5465贮罐10 m33266贮罐100 m392187碱炼罐20 m34288脱色

9、罐LYS100*34149结晶罐25 m3642410脱臭塔TCLT1160*41611611压滤机140 m21445612过滤机LBML2031313皂脚罐8 m331314冷冻系统75KW3513515粗品罐61616真空系统417空压系统818冷却系统719氮气系统1020油脂罐装线DZG-AX894521合计343由于该产品以米糠，米糠毛油为主要原料，米糠提取毛油后的糠粕作为饲料出卖，精炼油脱色剂废料作燃料燃烧，废水中有机物含量高，可生化性很好，便于生化处理，生化处理本公司有成熟经验，废气回收利用。主要原料米糠来自米加工厂和农户投售。米糠毛油大部分来自下属分厂和部分外购。（三）项目产

10、品市场调查与竞争能力预测：在发达国家，年人均油脂的消费量在40公斤以上，而我国目前的油脂消费量年人均不足12公斤，整个油脂需求呈上升态势。特别是米糠油，由于具有良好的抗氧化性能和优良的营养保健作用，将成为油脂增加的重点。在国际上，生产米糠油著名企业的日本的谷物油脂化工株式会社和谷物食品公司两家企业不仅生产米糠色拉油，还有多种的米糠油综合利用产品，估计日本米糠油产量在7.5万吨左右，日本虽然是米糠油生产大国，强国，但由于自身资源不足，原料主要依赖泰国进口，生产成本较高，另外，近年泰国也建立了米糠油生产企业，这更加给日本企业增加压力，给我国产品进入国际市场提供了很好的机遇。我国目前的油脂消费水平，

11、国内的植物油消费总量在1200万吨左右，由于我国目前农村消费主要以普通油脂（四级油）为主，目前我国的色拉油约400万吨的市场容纳量，我国色拉油品种以大豆及菜籽色拉油为主，这两大类的色拉油约占色拉油市场的70%（大豆和菜籽油基本上都是转基因的）。其它小品种色拉油,由于资源相对较少，而且有一定的特点，相对价格均较高，如目前市场上的小包装油脂中，大豆与菜籽油的价格为每公斤910元，但玉米胚芽油及花生油的销售价格为每公斤1315元。在发达国家，米糠色拉油的售价比上述油脂均高出许多，在国内，对米糠油的保健作用的认识越来越广，如能加以适当地宣传它将有较大的市场空间。在我国至今还没有其他厂家的米糠色拉油在市

12、场销售，其原因不外乎两点：一是产品质量不过关，二是产品成本过高。我公司生产工艺的米糠油经*省粮油产品监督检验站检验，其产品质量完全符合国家新的米糠一级油（色拉油）标准，该产品20XX年产品试销，积累了一定的生产和市场经验，工艺技术得到实践检验，我们目前成本仅与大豆色拉油相当。由于米糠色拉油的无论从烹调性能还是营养价值，都比大豆色拉油高出许多，所以本产品有优良的性价比，为产品的市场开发创造有利条件。（四）投资预算与资金筹措：1、投资预算 土建部分 321万元 公用工程 155万元 设备及安装 394万元 检测仪器 70万元 调试、试生产 30万 合 计 970万元2、新增资金的筹措： 新增资金9

13、70万元，企业自筹410万元（利用企业折旧、利润，少部分企业提取科技开发费），申请银行贷款500万元。申请农业科技成果转化资金60万元。资金使用计划，20XX年500万元，20XX年470万元。农业科技成果转化资金使用主要购买检测仪器：序号仪 器 名 称单价（万元）数量金额（万元）1气相色谱仪（安捷伦6890）401402液相色谱仪251253紫外分光光度计2244水份测定仪1115合 计70（五）项目实施风险评价本项目是一个投资适中，见效快的项目，按正常生产，一年就能收回投资。本项目拥有自己的知识产权，有相当大的技术优势，再由于该产品尚未有其他企业进入工业化生产，竞争压力也较小，本项目潜在的

14、风险主要为米糠色拉油的市场能否如期得到起动。但随着人们生活水平的提高，以及保健意识的增强，经过一段时间的试销，再加上本产品有较大的利润空间可用于产品宣传，只要运作得当，相信此风险也能得到化解。四、项目预期效益分析：（一）、成果转化目标分析：项目建成后达6500吨/年米糠一级油生产线（即处理9300吨/年毛糠油生产能力）。（二）、经济效益分析1、产品成本分析：（1）、每吨米糠一级油主要原料及动力价格：名 称 单 价 单耗（吨） 金额（元）毛 糠 油 4300元/吨 1.43 6149溶 剂 油 4250元/吨 0.005 21甲 醇 2430元/吨 0.005 12磷 酸 3000元/吨 0.0

15、02 6液 碱 600元/吨 0.08 48白 土 1000元/吨 0.06 60电 0.60元/度 150度 90煤 550元/吨 0.3 165其 他 249合 计 6800（2）米糠一级油生产车间定员40人，年人均工资17400元，另计14%和2%的福利费及工会费2784元，年人均总计20184元。（3）固定资产折旧直线法综合计算，综合折旧率10.5%，残值率3%。（4）生产期间，建设投资贷款利息和流动资金贷款利息计入财务成本费用中。2、产品单位销售价格与盈利预测：产品单位售价1.2万元/吨，（按大包装出售，小包装1.8万元/吨）盈利预测：A总成本费用： 其中：固定成本 184万元/年（

16、年折旧和利息） 可变成本 0.68万元/吨（原辅料、工资）经营成本 292万元/年B盈亏平衡分析：保本销售额：387吨1.2万元/吨=464万元，即销售量不少于387吨的情况，总费用464万元，才能得到弥补。保本作业率：必须在（387吨6500吨）6%以上，才可保本销售。3、经济效益分析：以新增生产能力6500吨/年米糠一级油，经济效益预测：序号项目指标值1工业总产值（现价）7800万元2工业增加值4550万元3产品销售收入7800万元4利税总额1343万元5产品毛利率29.0%6销售利润率23.0%7创汇或替代进口600万美元/年4、项目投资评价：计算项目净现值 320万元内部收益率 26%

17、投资回收期3年 （包括建设期一年半）（三）社会效益、生态效益分析我国年产稻谷约1.85亿吨，占全国粮食总产量的42%，占世界稻谷近三分之一，约产米糠900万吨，能生产米糠油126万吨，（米糠中含油量1320%，出油率1216%），米糠油中含有丰富的谷维素、谷甾醇、维生素E、角鲨烯等营养成份，米糠容易酸败，经提取米糠油后，因经膨化的米糠容易保存（因脱去油脂和水份），动物容易吸收，农民增加收入，国家减少植物油脂进口数量（我国每年进口各种植物油脂600多万吨，且有逐年上升的趋势），同时可以出口。我国米糠资源丰富，开发高档次的米糠一级油，满足人们生活水平不断提高的需要，不仅节约外汇，而且可以增加外汇收

18、入，社会效益、生态效益都比较显著。五、项目支撑条件分析：申报单位基本情况：单位名称：*通讯地址：*省*县*镇注册时间：1994年12月注册资金：1530万元登记注册类型：有限责任公司主管单位（部门）名称：*县科技技术局（二）单位转化能力概述： *是一家以米糠、米糠毛油为主要原料、对米糠油进行系列产品深度加工企业，目前主要产品有谷维素，糠甾醇、阿魏酸、精炼米糠油、脂肪酸等，经过10年的发展，目前公司已经成为国内最大的米糠油综合利用生产企业，公司之所以能在交通极不便利（无水路、铁路交通）的*县立足，并取得行业领先地位，主要靠的是科技进步，技术领先。在米糠油综合利用上，*银河药业不仅规模大，品种多，

19、生产成本低，且产品档次高，公司的谷维素原料药不仅在国内占有70%以上的市场份额，而且在欧美市场也有良好的声誉。谷维素也是国内唯一的出口厂家。米糠一级油是20XX年依靠自己的力量开发成功，在20XX年投放市场，并取得较好业绩。项目技术负责人，*，大专，化学工程，工程师，曾主持120吨/年肌醇产品开发和技改项目，利用肌醇下脚料开发50吨/年磷酸氢钙项目，主持开发120吨/年谷维素项目，主持开发80吨/年糠甾醇项目等，在研究开发过程中，有很强的创新意识和开拓能力，完全有能力按期完成米糠一级油（米糠色拉油）产业化开发任务。项目技术负责人就是企业法人代表。（三）单位职工队伍情况：单位法人代表人的基本情况

20、：单位法人代表也是项目技术负责人，同前述。单位人员基本情况：现有职工170人。大专以上26人，硕士、大学本科11人，销售人员12人，其中高级工程师2人，工程师，药师13人，其他专业技术31人，从事技术开发18人，年龄大部分在2545岁。（四）单位管理情况：公司人事、劳资、生产、安全、财务等制度健全，质量保障体系通过ISO9001-20XX质量体系认证，产权明晰，为有限责任公司，企业信用等级AAA级，*省农业科技企业，*科技型中小企业，*高新技术企业等。（五）单位财务经济状况总资产4836万元，总负债1393万元，固定资产2531万元，产品销售收入5669万元，净利润516万元，上缴税费380万元，流动比率1.34，速动比率0.33，总资产报酬率18.52%，净资产收益率28.89%。应收账款周转率20.31。