四大家鱼养殖技巧

《四大家鱼养殖技巧》由会员分享，可在线阅读，更多相关《四大家鱼养殖技巧（4页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、四大家鱼养殖技巧作者：暂无来源：渔业致富指南2019年第5期青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼是我国传统的四大家鱼，四大家鱼之所以受到我国老百姓的喜爱， 其中有着悠久的历史文化渊源。在许多宴会上都会摆上四大家鱼以示喜庆和吉祥。因此，四大 家鱼仍然具有巨大的需求市场。笔者根据理论结合实践来介绍四大家鱼的养殖技巧，希望能对 养殖四大家鱼的农户提供一些技术上的支持。一、养殖场地选择四大家鱼的成鱼养殖通常选择510亩左右长方形或多边形鱼塘。养殖青鱼、草鱼最适水深 1.52m，鲢鱼、鳙鱼1.41.6m。鱼塘最佳走向为东西向，通风向阳，进水口与出水口呈对角分 布，底部略高于出水口，坡比为1：100，便于自然增氧。鲢、

2、鳙鱼池池底需有20cm深淤泥， 青、草鱼池池底则可以不含淤泥。二、四大家鱼种苗的识别冈哪孚出的仔鱼，一般叫水花，按季节分为“春花”和“夏花”两种，通常春花成活率高于 夏花。“四大家鱼”水花识别可归纳为“青驼背”“鲢灰身”“草桔红”“鳙暗黑”。具体识 别方法是：青鱼头较尖，身体和鳍为灰黑色，鳞片不明显；鲢鱼体色银白，头比鳊鱼小，胸鳍 尖端仅达腹鳍基部；草鱼体色淡黄，吻端钝圆，鳞片清楚；鳙鱼体色黑而稍带黄色，头大，胸 鳍尖端越过腹鳍基部。四大家鱼水花长至一寸时称为寸片，可以用作鱼种。三、种苗的选择和放养1. 鱼种选择成鱼养殖中，通常应选择色泽鲜艳、肌肉丰满、个体重无病伤、规格整齐、游动活泼的鱼 种

3、，反之如果体色暗黑、鱼种瘦弱、游动缓慢则不应作为养殖鱼种。2. 鱼种放养前准备及具体做法（1）放养前准备?放养鱼种的鱼塘分为精养塘和粗养塘两类。没有养过成鱼的粗养塘，要 全面清塘和消毒后才能投放鱼种。养鱼一年以上的精养塘要全面清淤，为鱼种提供适宜生活环 境。（2）具体做法?如果主养鲢、鳙鱼，清塘消毒12d后即施放底肥，投放磷氮比例一般为 5：2，即每亩养殖池塘投放50kg过磷酸钙、20kg碳酸氢铵，25kg左右的草木灰来培肥水质， 如果主养草鱼在清塘7d后方可投放鱼种。如池塘为精养塘，应彻底清淤后再施肥，且仅限于施 少量磷肥和草木灰。冬季放养鱼种池水深度不低于1.8m，便于保温越冬；春放时，如

4、有可靠水 源，初次注水不应超过80cm深，以便水温迅速升高，促进鱼群摄食饵料。四、种苗搭配及放养1. 鱼种放养及搭配鱼种的放养需根据主养鱼种进行不同搭配，在无流水养殖条件下，投放密度不宜加大，以 免影响商品鱼规格和品质而降低养殖效益。如果主养草鱼，一般需按16：7搭配鲢鳙鱼苗（即 每亩投放800尾草鱼苗搭配350尾鲢鳙鱼苗）以便收获时有良好的经济效益。2. 鱼种的放养时间四大家鱼的放养方式和具体放养时间主要由水温确定，在南方一般采取春放模式，即3月 5日-3月15日投放鱼种，此时水温为610C，四大家鱼活动能力较弱，容易捕捞，操作过程 中可减少鱼体损伤。五、成鱼养殖池塘管理1. 清塘、去杂。放

5、养四大家鱼前最重要的准备工作是清塘、除杂、培肥水体，同时搭配好 主养鱼种和其他品种放养比例。具体操作步骤为：抽水一去杂一清淤一播撒生石灰消毒一注水 一施肥一投放鱼苗。即先抽干池水，清除野杂鱼及部分污泥，每亩泼洒150kg生石灰。7d后， 可注入0.8m深池水，并施250300kg/亩腐熟粪便作底肥，晾晒12d左右再投放鱼苗，促进鱼 苗早开食或增加摄食。2. 早施饵肥。主要目的是迅速满足成鱼营养需求。当水温达到68C时，鲢、鳙亲鱼池必 须抓紧施肥，以便饵料生物迅速繁殖生长，培肥水质。同时可根据水色，适当追肥。养成“看 水色、看天气、看鱼的活动情况”决定施肥数量的好习惯。看水色，关键在于掌握四字原

6、则： 即水体的“肥”“活”“嫩”“爽”，首先看水色是否为鲜嫩的淡黄绿色，透明度是否高于 25cm，水体颜色是否会在1天中出现多次变化，如出现一日三变或多变就表示水体为鱼种生存 的最适养殖水体，就不应再投放饵肥；看天气，指看是否可能出现闷热或暴雨天气，是否会 发生气温突变，避免水温骤变引发鱼群感冒；看鱼群活动，指观看鱼群是否出现浮头或萎靡 不振，以便及时采取相应的措施。六、饵料投放1. 投饵量及投饵计划（1）投饵量一般可通过公式计算。即全年投饵量=池塘的鱼产量X饲料百分比X饲料饵料 系数X鱼塘面积，计算公式：Q=PrKA式中：Q-某种饲料全年的用量（kg）； P-池塘的鱼产量（kg/亩）；r-该

7、种饲料的搭配比例（%）； K-该种饲料的饲料系数；A-鱼池总面积（亩）。（2）投饵量确定。一年中各月的投饵计划，主要是根据水温、鱼类生长情况和饲料供应情 况来制定。鱼类摄食量通常与水温变动成正相关，与饵料系数及鱼类的体重成反相关，即适温 范围内，水温越高，摄食量越大，鱼类生长明显，反之超过或低于适温，则必须减少饵料投放。 主要需遵循“早开食”“晚停食”“抓中间”“带两头”的投喂规律，即精青饲料放在鱼类摄 食旺盛、生长最快的季节投喂。南部属于亚热带气候，鱼类的适温季节为5月下旬-9月下旬，5月份以前及10月份以后投喂饵料的比例应相应减少，1-3月份则不应投喂饲料。每日投饵量， 应根据季节、天气、

8、水色和鱼类摄食情况而定，具体做法：颗粒饲料投喂量以鱼群20min内 吃完为佳；糊状饲料投喂量以鱼群1h内吃完为最佳；青饲料则应当天吃完，以免污染水质；如 果投放青鱼饲料（如螺蛳、蚌、蚬、蛤等）则没有数量和时间限制，以下次投饵前吃完即可。 根据天气确定投饲量：如果水温为适温，天气晴朗且水中溶氧量高，应适当多投；反之则应 少投或不投，以免污染水质。根据水质好坏确定投饲量：如果水体气味清新，清爽，透明度 高，且鱼类活动积极应适量多投；反之则应少投或不投。如水质已被污染，应立即捞出腐败物， 开动增氧机，补充新鲜水，以便水质变好。2. 各种养殖鱼类的饲料及调配(1) 草鱼属草食性鱼类，为南部县主要养殖的

9、常规鱼类。苗种期以及商品鱼阶段以精料为 主，青料为辅，成鱼养殖阶段则以青料为主，精料为辅，即“两头精，中间青”。由于南部县 主要采用春放模式，所以应在上年年底前种植好黑麦草、苏丹草等饲草。3月份鱼种下池时由 于水温低，应少量投喂精料或青饲料。至4、5月份后，由于水温已超过15C，精青饲料投喂 量可适当增加。5月下旬-9月上旬水温一般为2429C，达到适温，此时草鱼食量最大、生长 最快，应大量投喂精青饲料，以便快速达到商品鱼规格，迅速捕捞上市，降低养殖密度，为小 草鱼提供最适生长环境。10月份以后气温降低，应尽量少投饲料，直至年终捕捞。(2) 青鱼属肉食性鱼类，四大家鱼中的贵族鱼种。成鱼阶段，以

10、螺、蚬等贝类为主食，精 饲料为辅食。2-3月份，当小青鱼个体很小时，由于没有大量繁殖螺、蚬等贝类，需少量投喂 磨碎的青饲料，以免水质污染。当青鱼体长达到16.5cm时，则可将螺、蚌、蚬等贝类轧碎投喂， 同时投饲少量磨碎精料。当青鱼体长达到23cm以上时，除投喂轧碎的螺、蚌、蚬外，应适当投 喂小螺、小蚬。到了 7月份，应大量投喂螺、蚬，9月上旬以后，青鱼体重大部分已超过0.5kg， 池塘内的螺、蚬等资源已极其丰富，需抓紧时间猛投精饲料，以促使其快速生长。10下旬-来 年2月份，由于水温下降较快，应减少饲料投放，以免污染水质。3. 饲料的投喂方法及养殖日常管理(1) 饲料投喂方法。均应遵循四定原则

11、：“定质”“定量”“定时” “定位”，也就是要 求饲料品质符合投饲要求，投喂量严格按照公式Q=PrKA计算出的数量进行投喂，并且要建固定 食台，坚持每天在同一时间和地点投饲，具体做法与亲鱼及鱼种培育相同。(2) 池塘日常管理。坚持每日巡塘，观察池鱼动态。每天要坚持早、中、晚巡塘三次。 黎明时观察池鱼有无浮头；正午观察池鱼活动和吃食情况；傍晚检查全天吃食情况，看看有无 浮头预兆。7-9月份天气突变时，应在午夜0-3点左右巡塘，以便及时防止鱼群严重浮头死亡。 搞好池塘环境卫生，及时消除病害，在平日巡塘中应随时捞除残草、剩饵、死鱼和其他杂物， 以免污染水质；每隔15d要对食场和饲料台进行消毒清理，全

12、池泼洒生石灰浆，并采用漂白粉 挂袋。如果池塘环境卫生差，就会导致水质恶化引发鱼类疾病。4. 常见病害及防治(1) 四大家鱼常见疾病及症状 细菌性出血病主要症状：病鱼头部、口腔、尾鳍出血，四大家鱼都易于感染此病，死亡 率在20%80%左右。 细菌性烂鳃病主要症状：病鱼行动缓慢，反应迟钝，常离群独游。体色发黑，头部颜色 尤其暗黑，俗称“乌头瘟”。严重时鳃盖中间部分表皮常被腐蚀成一个透明小区，俗称“开天 窗”。鳃丝腐烂，末端附着黏液、污物，严重的鳃骨外露。 赤皮病主要症状：病鱼体表局部或大部出血发炎，鳞片脱落，特别是鱼体两侧和腹部最 为明显。鳍的基部或整个鳍充血，鳍的末端腐烂。鳃盖中部表皮有时烂去一块，以至呈小圆形 窗状。(2) 预防及治疗方法做好清塘消毒，清除过厚淤坭。发病期间用漂白粉或用二氯、三氯消毒，同时配合内 服强克99或鱼能生。注射疫苗。中药防治，常用药物有三黄散、鱼病清、四黄抗毒口服液， 用量按说明书根据养殖鱼体重确定。七、捕捞对所养殖的成鱼采取轮捕的方式，实行捕大留小，并去除部分野杂鱼，科学计算留养的苗 种，确保来年有更大收获。（通联：310022,杭州市拱墅区石桥路永佳南苑72号?杭州市农业技术学校?手机：1398023）