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1、饮食健康调查报告显示：六成国人吃饭不规律六成人三餐不规律。在调查中，六成多的网友日常进餐不规律，具体表现在时间和数量上。的网友表示三餐进食定时但不定量，。的人表示进餐时间不确定，。网友更是自认三餐进食规律差。在进食不规律的原因中，。的人认为最大的误餐原因是工作耽误，其次是没感到饿、减肥所需和沉迷游戏。油盐明显超标。将自己的饮食与中国居民膳食指南的膳食建议相对比，仅。的人饮食结构符合该建议的内容。日常进食的种最常见食物中，奶类及奶制品明显不足，其次是鱼虾类，蔬果、谷类薯类杂豆、大豆。而明显大于标准量的食物是油和盐。鸡蛋进食误区大。本次调查显示，近八成网友每天吃不到一只鸡蛋，一周进食只或更多鸡蛋的
2、网友仅占。，一周进食不足只鸡蛋的人达。蔬果严重不足。的网友进食总量不到克，而根据中国居民膳食指南，每人每日的蔬果摄入标准为克。关于蔬果种类，。的网民表示只进食种，。的网民蔬果摄入有两种，选择种的网民达。，种或更多只有。对食物热量不关心。在问及对目前进食的食物热量数值了解情况时，。网民表示没有了解过，不能说出常见食物的能量数值，能说出种以上的网民仅有。对此，中国营养学会秘书长贾健斌表示，调查结果与现实无太大的矛盾。导致这些情况的原因，首先是现代人，尤其是年轻人对饮食健康的重视程度不够。其次，近年来，错误的养生理论泛滥，各式各样的饮食建议、饮食知识充斥日常生活，人们无所适从，很难坚持对正确知识的认
3、知。如很多养生知识宣传牛奶喝多了不好，其实时下国人对奶制品的摄入远远不够。还有人误认为鸡蛋含有高胆固醇，易引起肥胖、冠心病等疾病，其实正常人每天需要吃一个鸡蛋。最后，与现代人生活节奏快、过于忙碌也有一定关系。专家指出，这些问题会对身体健康带来负面影响，如吃饭不规律，会影响肠胃消化，造成胃病、便秘等，还会影响青少年的大脑发育成长；蔬果摄入不足则易导致营养缺乏病的发生。针对这些问题，贾健斌建议，第一，不要随便轻信一些“养生营养怪论”。第二，多获取正确科学的营养知识，并引起重视，按照版中国居民膳食指南的建议合理膳食。第三，一定要重视三餐，按时按量规律进行，保证果蔬、奶类的摄入量。（李颖慧）第 2 页 共 2 页
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