葵花油建设可行性研究报告

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1、*10000吨油葵深加工技改扩建项目可行性研究报告第一章 总论1.1项目概述1.1.1项目名称：*技改扩建项目1.1.2项目承办单位：*1.1.3企业性质：有限责任公司1.1.4项目建设地点：*1.1.5建设性质：扩建1.1.6项目负责人：*1.1.7建设规模：新增油葵深加工年处理能力10000T，年企业年深加工年处理油葵的能力达到13000T。1.1.8资金构成：项目总投资2749.26万元。其中项目建设投资2088.99万元，项目流动资金660.27万元。1.1.9资金筹措：建设投资2088.99万元，全部自筹。流动资金660.27万元，全部自筹。1.1.10经济效益：本项目完成后，全部项

2、目年销售收入8743.80万元，利润总额893.64万元，净利润670.23万元，销售税金及附加51.21万元，年增值税512.12万元，年所得税233.41万元。1.1.11建设期：14个月1.1.12编制单位：*1.1.13法人代表：*1.1.14资质等级：*1.2可行性研究报告编制依据（1）国民经济和社会发展第十二个五年计划纲要（2）投资项目可行性研究指南（3）建设项目环境保护管理条例国务院令第253号（4）新的有关财务制度的会计制度；（5）城市生活垃圾及污染防治技术政策国家建设部、环保总局、科技部建城（2000）120号（6）城市污染处理及污染防治技术政策国家建设部、环保总局、科技部建

3、城（2002）124号（7）工业企业设计卫生标准GBZ1-2002（8）建筑抗震设计规范（GB50011-2001）（9）建筑与建筑群综合布线系统工程设计规范（10）建筑设计防火规范（GBJ16-872001年版）（11）原国家计委建设项目经济评价方法与参数1993；（12）国家计划发展委员会投资项目可行性研究指南2002.3；（13）可行性研究开始前已经形成的工作成果及文件；（14）根据项目需要进行调查和收集的设计基础资料；（15）可行性研究与项目评价。（16）民用建筑设计通则（GB50325-2005）（17）食品企业通用卫生规范（GB14881-1994）（18）项目建设单位提供的有关本

4、项目的各种技术资料、项目方案及基础材料。1.3可行性报告编制原则1.3.1项目建设必须遵循国家的各项政策、法规和法令，符合国家产业政策、投资方向及行业和地区的规划。1.3.2采用的工艺技术要先进适用、操作运行稳定可靠、能耗低、三废排放少、产品质量好、安全卫生。1.3.3以市场为导向，以提高竞争力为出发点，产品无论在质量性能上，还是在价格上均应具有较强的竞争力。1.3.4项目建设必须高度重视环境保护、工业卫生和安全生产。环保、消防、安全设施和劳动保护措施必须与主体装置同时设计，同时建设，同时投入使用。污染物的排放必须达到国家规定标准，并保证工厂安全运行和操作人员的健康。1.3.5将节能减排与企业

5、发展有机结合起来，正确处理好企业发展与节能减排的关系，以企业发展提高节能减排水平，以节能减排促进企业更好更快发展。1.3.6按照现代企业的管理理念和全新的建设模式进行规划建设，要统筹考虑未来的发展，为今后企业规模扩大或产品深度加工留有一定的空间。1.3.7认真贯彻工厂设计的“五化”原则。以经济效益为中心，加强项目的市场调研。按照少投入、多产出、快速发展的原则和工厂设计模式改革要求，尽可能地节省项目建设投资。在稳定可靠的前提下，实事求是地优化各成本要素，最大限度地降低项目的目标成本，提高项目的经济效益，增强项目的市场竞争力。1.3.8以科学、实事求是的态度，公正、客观的反映本项目建设的实际情况，

6、工程投资坚持“求是、客观”的原则。1.4可行性研究的范围受*的委托，*会同企业有关人员，对本项目涉及的有关问题进行了认真的调查分析，按照国家和行业的有关规定，编制了本项目的可行性研究报告。本报告研究范围主要是：项目建设的背景和必要性；市场预测；厂址与建设条件；建设规模及产品方案；设计方案；主要原辅材料、燃料供应；总图运输和公共辅助工程；节能减排；环境保护影响评价；劳动安全卫生与消防；组织机构与人力资源配置；项目实施进度；投资估算及资金筹措；财务评价；研究结论与建议。1.5建设单位基本情况1.6主要建设内容项目厂区总面积为30000平方米，建设内容：葵花油生产车间、原料库房、生产库房及办公室、职

7、工宿舍、检化验室等。同时包括厂区绿化、硬化、围墙、大门、水电管网等公共设施建设。拟建葵花油生产线一条。1.7项目建设背景粮油产业是关系“三农”问题，关系国计民生的第一基础产业，发展粮油产业是农村经济发展的永恒主题。农业生产长期以来处于传统的粗放、分散型经营阶段，农业基础设施薄弱，产品结构不合理，投入低、产出低、效益低，农民收入低且不稳定。土壤沙化、盐碱化、退化日趋严重，农业生态环境脆弱，农业资源条件日益恶化，严重制约了农业发展，农民增收缓慢。因此，立足于科左中旗农业生产实际，改变农业种植方式，适应市场、围绕加工、整合资源；调整粮油产业结构和区域布局，建立、发展和扩张具有良好基础、成长性好、发展

8、潜力大的优势产业；延长产业链条，实现多次加工增值，是提升科左中旗粮油产业整体水平的重要途径。培育、壮大龙头企业，引导和推进农业产业化经营，实现农业集约化、组织化、规模化发展，达到农业生产比较效益最大化，是推进农村和农业经济结构的战略性调整，构筑新的区域农业产业格局，带动农村经济发展和农民增收致富的良好途径。油葵作为一种特色资源，具有节水、抗旱、耐盐碱、耐贫瘠的特点，属于特色资源性作物，种植的地域性强。它只适于生长在光照长、降雨量少、纬度40度左右的地区。因此只有阿根廷、美国、俄罗斯、乌克兰和中国的同纬度左右地区种植，国内仅内蒙、宁夏、新疆及东北地区具有适宜油葵生长的地域自然条件。近年,国内油葵

9、产量近100万T，并引进和推广了国际优良品种，加大了科技投入，油葵籽的多种营养成份含量和含油量提高，品质稳定，产量逐年增加。油葵含有丰富的脂肪、蛋白质、多种维生素、糖类、钙、磷、钾等营养物质，富含不饱和脂肪酸等营养成份，对心血管病、高血压、高血脂等病症有独特疗效。因此，以油葵为原料生产的葵花油，被国际心脏协会推荐为最佳食用油脂，成为发达国家和地区的消费时尚。在我国，随着生活水平的提高、人口自然增长和第三产业的发展对食用油需求逐年增长，而葵花油因其独特的营养保健功能，其需求量更将与日俱增。同时油葵的葵蜡、葵盘、秸杆及榨油后的葵粕等副产品可以广泛用于生物工程、食品工业、油脂化工、饲料加工、医疗保健

10、等多种领域，有极其广泛的经济开发价值。油葵产业和产品链条长，技术含量和附加值高，加工增值空间大，产品消费需求增势强劲，是具有广阔发展前景的朝阳产业。 *提出的年处理10000T油葵深加工技改扩建项目，符合国家产业政策和行业发展要求;本项目资源优势突出，区域特色显著;竞争优势明显，市场潜力大;建立了符合市场经济要求的经营管理机制，能保证投入资金安全、有效运行;项目建设用地基本落实;符合环保要求。 目前，*己把本项目建设有关事宜列入了重要议事日程，进行了实地勘察、市场调查、收集数据等前期工作，为咨询单位编制项目可行性报告提供可靠的基础数据。1.8项目建设的必要性1.8.1项目建设符合国家及自治区产

11、业政策国家食品工业“十一五”发展纲要指出“食用植物油加工业要扩大精炼油和专用油的比重，提高油料的综合利用程度。油料主产区要以现有骨干加工企业为依托，优化资源配配置，达到合理规模，重点培植生产规模大、联动作用强的大型企业，提高产品质量和档次，提高精深加工和综合利用水平”。自治区农畜产品加工业“十一五”发展纲要中指出，“建设一批优质粮油加工龙头企业，以加工转化为主攻方向，实现从粗加工向精加工、从单一品种加工向多品种加工、从简单产品向深加工产品转化。形成以市场为导向的优质粮油生产、加工、转化、运销相结合的新型粮油加工产业链，促进粮油加工产品的转化增值，提高粮油加工产品的市场竞争力”。所以本项目建设符

12、合国家和自治区产业政策。1.8.2是促进油脂产业健康发展的需要本项目建设，不仅能够带动本地区农业经济的发展，促进农产品格局的转变，而且使油用油葵得到了深加工，转化增值，保证了种植户原料的销售问题。通过企业的带动，不仅使原有的油葵种植户提高了种植积极性，而且也可拉动附近农民同时种植，随着油葵产量的增加，企业所需原料在本地就可解决，不管是对企业还是对农民的增收，都是百利无一害的。随着当地油葵产业健康、快速地发展，同时在油葵深加工的过程中，不断完善工艺技术与设备，提高了技术含量，促进油脂工业的技术进步。对促进科左后旗葵花产业化发展，促进当地的经济发展具有积极的推动作用。1.8.3是节约资源节能减排的

13、需要中华人民共和国节约能源法、国务院关于加强节能工作的决定（国发200628号）、内蒙古自治区人民政府关于大力开展节能工作的意见（内政发200671号）文件中指出，节约能源是我国的基本国策，国家实施节约与开发并举、把节约放在首位的能源发展战略。要求全社会要提高能源利用率，保护和改善环境，促进经济社会全面协调可持续发展，造福子孙后代。本项目建设引进国内先进的生产设备，具有能源循环利用率，节约资源、节约能源的特点，符合国家节能减排的要求。1.8.4提供就业机会，增加地方收入，带动相关产业项目的建设可新增部分就业岗位，对减少社会剩余劳动力、促进社会稳定、提高劳动者素质、构建和谐社会等方面做出贡献。同

14、时可以为国家、地方增加收入，并带动相关产业发展，创造更多的经济效益和社会效益。也为企业今后的发展拓展了更大的空间。1.9研究结论本项目的实施，促进本地区经济产业化战略的实施和食品工业生产的发展，提高地方财政收入水平，带动本地区经济发展。同时可以安排部分下岗职工再就业，缓解本地区就业压力，经济和社会效益较好。财务评价结果表明，本项目全部投资所得税前内部收益率为35.63%，财务净现值(折现率=13%)2924.31万元，投资回收期4.80年(含建设期)；全部投资所得税后内部收益率为27.48%，财务净现值(折现率=13%)1823.34万元，投资回收期5.57年(含建设期)。敏感性分析表明，本项

15、目有着很强的抗风险能力。建议：1.加大产品结构和技术结构的调整，提高生产加工技术的先进性，提高操作人员的业务水平，在生产过程中采取严格的管理规范，加强质量监督，从原料入手，贯穿整个的生产过程，以质量赢得市场。2.进行周密的市场调查，加强宣传力度，拓宽销售渠道，树立品牌意识，建立牢固的销售网络，为产品的推广和应用打下基础。3.进行科学周密的决策，充分考虑各种可能的风险因素，制订相应的充分的应对措施，以最大限度地减少建设风险。1.10主要技术经济指标序号项目单位指标备注1基础数据1.1建设规模1.1.1原油葵加工能力T30001.1.2新增油葵加工能力T100001.1.3扩建后油葵加工能力T13

16、0001.1.4原葵花油产量T11401.1.5原葵花饼产量T17101.1.6新增葵花油产量T38001.1.7新增葵花饼产量T57001.1.8扩建后葵花油产量T49401.1.9扩建后葵花饼产量T74101.2厂址1.2.1厂区占地面积平方米300001.2.2新建建筑面积平方米93001.2.3容积率%311.3项目定员人1201.4燃料动力消耗1.4.1水万立方67.9791.4.2电万度142.9881.4.3煤T572.6851.5“三废”排放量1.5.1废水T11011.5.2废渣T111.5.3废气T01.6总投资万元2749.261.6.1建设投资万元2088.991.6.

17、2流动资金万元660.271.6.3建设期利息万元01.7项目计算期年15含建设期14个月1.8有项目总成本万元7286.831.9经营成本万元7144.121.10有项目产品销售收入万元8743.801.11有项目销售税金及附加万元51.211.12有项目增值税万元512.121.13有项目利润总额万元893.641.14净利润万元655.842评价指标2.1增量投资利润率(税后)%20.492.2销售利润率（税后）%7.672.3财务内部收益率(税后)%27.48财务净现值（税后）万元1823.34ic=13投资回收期(税后)年5.57含建设期14个月2.5财务内部收益率(税前)%35.6

18、3财务净现值（税前）万元2924.31ic=13投资回收期(税前)年4.80含建设期14个月2.6盈亏平衡点%47.92第7期第二章 市场预测随着人们健康意识的不断提升，健康用油的观念得到了广泛的普及。葵花油的人体消化率为96.5%，不饱和脂肪酸含量高达88%，在国外被称为“高级营养油”。从营养成分来看，其所含的亚油酸是人体必需脂肪酸，同时含有丰富的活性维E，是有益于人体健康的食用油。受油葵种植条件的限制，全球只有几个国家和地区可以种植，总面积在1850万公顷左右，年产油葵2070万T，生产葵花油不足1000万T。我国的油葵年均产量约100万T，内蒙古近年产量约70万T，占全国的68左右。油葵

19、是世界上经济发达地区大量使用、食用的功能性食品和休闲食品。是富含大量营养元素的果仁食品。油葵蕴含着不可忽视的营养成分。营养学研究人员发现，由于油葵仁在预防心脏病、癌症等慢性病方面的突出功效，把它与洋葱、大蒜、西兰花并列为超级食品毫不为过。美国弗吉尼亚科技研究学院生物化学系研究员凯瑟林菲利浦博士说：“油葵富含抗氧化物、矿物质以及非常有益健康的好脂肪。不仅如此，它还是我们保持健康所必需的植物化学成分的理想来源”。该机构正代表美国向日葵协会对油葵进行研究述评。该研究文献汇编指出，油葵仁是以下成分的理想来源：（1）抗氧化物，例如维生素E和酚酸；（2）硒及其它矿物质如铁、锌和铜等；（3）单不饱和脂肪和多

20、不饱和脂肪，即能预防心脏病和某些癌症的 “好脂肪”。在提供抗氧化物保护方面，油葵可与坚果和干果媲美，在某些情况下，甚至超过它们。以黑莓为例：众所周知，黑莓是抗氧化物的重要来源，每份含有60毫克酚酸；而同量油葵中却含有近1000毫克酚酸。酚酸和其它诸如维生素E之类的抗氧化物，通过在体内对抗自由基而对人体有益，因为这些自由基会通过破坏细胞、并干扰DNA复制，从而导致心脏病、癌症等慢性病的产生。硒是土壤中一种重要的微量矿物质，而人体缺硒通常会导致心脏病和癌症。向日葵可以把土壤中的硒转化成自然有机物，从而被人体吸收。研究表明，这种矿物质能够与维生素E协同作用。更多“好脂肪”脂肪使食物变得更加美味，让我

21、们感到饱足，并且对很多身体功能发挥作用必不可少。但是，过量脂肪会导致心脏病、肥胖、乳腺癌等多种疾病。近年来的很多深入研究都表明，摄入什么样的脂肪要比摄入多少脂肪更为重要。发表于美国医学营养月刊2000年三月期的研究就曾指出：脂肪含量适中、但其中单不饱和脂肪和多不饱和脂肪这样的“好脂肪” 含量较高的饮食，比低脂肪饮食更加健康。美国向日葵协会的市场顾问卡亚艾非茨说：“消费者一直把油葵仁看作健康的休闲食品，这些发现以及未来研究的结果都将使油葵消费更加充满魅力”， 油葵所含氨基酸中，人体必需的八种氨基酸占氨基酸总量的34.3%,随着城市人民生活水平的不断提高，人们对膳食的营养价值有了进一步要求，植物蛋

22、白系列产品倍受消费者的青睐。必将导致油葵产品市场需求稳增。据有关资料介绍，我国的食用油年消费总量约1500万T，而全国各种油脂的总产量为900万T，产需存在一定的缺口，靠进口油脂来弥补。据有关专家测算，全球食用油人均消费为20公斤年，而我国食用油人均消费为11公斤年。近年来，我国食用油的人均需求量正以五年一公斤的速度递增。随着城市发展、小城镇建设、旅游业、假日经济、第三产业的发展，植物油的消费缺口将进一步增大。国内油脂的消费市场潜力巨大，空间十分广阔。从目前看，国内葵花油消费水平还比较低，但消费呈增长趋势，发展势头强劲。从国际市场看，葵油在全球的供应量较少，且增长缓慢，而消费需求量增长强劲。世

23、界各地葵花油因供应量不足，许多国家限制出口，鼓励进口。如罗马尼亚、乌克兰禁止出口，俄罗斯的出口关税提高了一倍，还有一些国家将允许免税进口。国际上许多国家和地区如台湾、香港、马来西亚、日本、韩国、印尼等都不生产油葵，但又是极喜食油葵油的地区，消费比例达到70左右，需要大量的进口。综上所述，发展葵仁、葵花油市场前景非常广阔。而具有天然绿色特点的葵仁、葵花油更将备受消费者青睐，不断拓展国内市场，直至打入国际市场。第三章 厂址与建设条件3.1厂址所在位置现状占地面积：30000平方米。地块位置：*地块形状：呈长方形状。东西长200m，南北长150m.取得方式：出让取得价格：75元/平方米，总出让金为2

24、25万元。新增建设用地管理费：10元/平方米，总费用30万元。总土地费用为255万元。3.2建设条件3.2.1建设区概况科尔沁左翼中旗（简称科左中旗）地处东经 12108至12332，北纬4332至4432之间，全旗总土地面积 9811平方公里(1471万亩），东西长191公里，南北宽116公里。位于通辽市东部，内蒙古、辽宁、吉林三省交汇处。全旗辖15个苏木镇、3个农牧场；516个嘎查村。总人口53.7万人，其中农业人口44.9万人，占总人口的83.6%；蒙古族人口39.5万人，是全国县级行政区域蒙古族人口最多的旗县。境内有大郑线、通霍线、通让线、平齐线等铁路和国道111线、303线，省道30

25、2、304线、207线等主要公路通过，交通十分便利。本项目拟建于科尔沁左翼中旗宝龙山工业园区，宝龙山工业园区建于2002年初，属于市政府批准的工业园区。园区组建以来，已入驻的企业有科尔沁鹅业有限公司，一期投入资金4000万元，新建鹅屠宰生产线和1500T冷库，项目总1.45亿元;科尔沁塑业有限公司投入1000万元，投入设备70台套，年创产值2000万元，年上缴税金近20万元;天润蓖麻有限责任公司投资1200多万元，进行蓖麻油深加工及筹建生产蓖麻扇形系列产品，现已投入生产，年加工蓖麻可达20000T产值超亿元;北大荒集团投资1亿元，生产开发有机葵花、大豆系列产品;黑龙江元丰木业投资2000多万元

26、，兴建年产3万立方米细木工板加工企业;宝龙山煤田正在做开采前的准备工作;除此之外科尔沁牛业、龙腾复合肥厂、科尔沁御泉饮用水厂都在园区内投入生产。3.2.2地形、地貌旗境域属平原地貌。在冲积、风积因素下，具有波状起伏、草甸、沙沱、湖沼漫布的特点。地势由西北向东南倾斜。东南部额伦索克苏木界内，有一座小山峰，名玻璃山，属新生代第三纪后期喷发的玄武岩火山锥。海拔高259. 3米，山底面积约1. 6平方公里。以平原地貌为主、兼有风蚀、水浸蚀和火山锥等微地貌分布、平均海拔高度在120-215米之间。3.2.3工程地质与水文地质1.工程地质场区属西辽河冲击平原地貌，区内上部均有第四系覆盖，为上更新统风积黄土

27、状粉土，浅黄色、黄色，平均厚度30m左右，局部大于50m以上，具垂直节理和大孔隙，含钙质结核及钙质菌丝，上部含少量植物根。本区未见基岩及侵入岩出露，岩性单一。根据园区的土层的成因类型及物理力学性质，把场地划分为一个大区，即松散岩第四系风积区:松散岩第四系风积区开发园区均有分布，为黄土状粉土，平均厚度约30.0m，具垂直节理及大孔隙，含钙质结核，松散，容重1.75g/cm3,天然含水率21.1%，内磨擦角=19.2，粘聚力c=0.078Mpa，湿陷起始压力=0.05Mpa，湿陷系数=0.025，轻微湿陷，湿陷深度一般5m左右，具一级非自重湿陷性，承载力特征值fak=140MPa。总之，园区工程地

28、质条件较好。2.水文地质第四系地层厚度较大，覆盖整个工作区。地下水主要接受大气降水入渗补给，排泄方式为向下游径流及开采。含水层为第四系孔隙潜水，第四系孔隙潜水入渗开采型。含水层岩性为黄土状粉土，局部夹薄层黄色细砂，厚度，富水性受古地理及微地貌控制，变化较大，厚度不均，水位埋深20m左右，富水性差。渗透系数量0.091/s.m，水化学类型为HCO3-NaCaMg，矿化度小于1。3.地震根据国家地震局1990年和2001年出版的1:400万“中国地震烈度区划图”和“中国地震动峰值加速度区划图”，地震基本烈度为7度，基本地震加速度值为0.15g。4.气候条件项目拟建地区属温带大陆性气候，海拔高度27

29、2米。四季光照充足，春季干旱多风，最大风速16米秒。夏季炎热，雨量集中，年降雨量600毫米，最大时降雨量月312毫米，秋季短而凉爽，冬季长且寒冷，积雷厚度40毫米，无霜期120l60天，最大结冻层1.5米。气温由西南向北递减，呈一定规律性差异。年平均气温8摄氏度，年平均日照28003l00小时，每平方厘米辐射总量为50.24亿54.43亿焦耳，大于等于l0摄氏度，积温在300摄氏度以上年平均气温：7.7历年极端最高气温：40.4历年极端最低气温：-31.4无霜期：140天年平均降水量：361mm最大降水量：560.8mm年平均湿度为：49%日最大降水量：108.0mm主导风向：WSW13%无风

30、日：21%最大风速：33.3m/s年平均雷电天数：33天年最大雪压为：3.1g/cm标准冻土深：1.4m多年最大冻土深度为：2.01m5.结论建议拟建项目场地内地层分布较稳定，未发现不良地质作用，适宜作为建筑场地使用。3.2.4电力园区电力资源丰富，供电设施齐全，电价低廉，拥有6.3万KVA变电所1座，全年供电量5亿度，采用10千伏线路供给用户。3.2.5供水自建DN80150米机井2口，可满足项目生产、生活及其他用水需求。3.2.6供热自建3T蒸汽锅炉，0.75kPa饱和蒸汽，可满足本项目供热需求。3.2.7通讯电信、网通、移动、联通、铁通等通讯部门均已落户，可提供国内、国际电话服务、移动通

31、讯服务及电报、传真、信息数据传输业务。3.7.8生活服务园区南部紧临宝龙山镇区，现有人口2万人，中学、小学、幼儿园、医院等生活服务设施齐全。3.2.9其他条件1.水泥就近的科尔沁区就有水泥厂，可提供充足的水泥供应，且质量有保障。2.砂、石、石灰就近的60公里内有充足的河砂供应，同时可提供合格的碎石和石灰。第四章 建设规模及产品方案4.1建设规模本项目建设规模为：新增油葵深加工能力10000T，使企业年油葵加工能力达到13000T。占地面积：30000m2建（构）筑物面积：25076m2其中：建筑物面积9300m2构筑物面积15776m2序号建、构筑物名称单位数量占地面积结构1建筑物93001.

32、1生产车间平方米50005000轻钢1.2原料库房平方米13501350轻钢1.3成品库房平方米13501350轻钢1.4办公室平方米650650砖混1.5宿舍、食堂平方米650650砖混1.6泵房平方米100100砖混1.7配电室平方米100100砖混1.8锅炉房平方米1001002构筑物157762.1道路米6044116砼筑2.2绿化平方米521052102.3硬化平方米64506450砼筑2.4围墙米6850铁艺围栏2.5大门个10自动伸缩2.6管网米1965.502.7化粪池立方米1500浆石2.8消防水井口22.9消防蓄水池立方米200浆石合计250764.2产品方案产品规格包装方

33、式年产量（T）葵花油5L塑料桶装11002L塑料桶装12001.8L塑料桶装1500合计38004.3产品价格设定根据通辽市目前的市场价格，考虑到未来市场的变化和走势，本项目设定产品价格如下：产品规格新增产量（T）改造后产量单价（元/公斤）合价(万元）葵花油5L1100160015.324482L1200160015.324481.8L1500174015.32662.2合计300049407558.2项目新增葵花饼产量5700T，改造后总产量为7410T，按1600元/T计算，年销售额1185.60万元。项目产品年总销售额为8743.80万元。第五章 设计方案5.1技术原则本项目主要特征为以

34、选用成熟、可靠的生产工艺及先进设备为基础，做到人、物流分开，并注意工艺合理、运输方便，路线短捷。室内装修、水、电、管道严格遵循食品生产车间的有关规定，设计施工高起点、严要求，使企业硬件达到和超过国内同类企业水平。并严格遵循国家环境保护、劳动安全、消防、节能等方面的有关规定。5.2执行标准油葵油国家标准GB 10464-2003 食用植物油卫生标准GB2716食品添加剂使用卫生标准GB 2760油葵油GB10464-2003食用植物油GB1532-1537油葵GB117645.3产品技术方案5.3.1工艺流程简述收购来的油用油葵原料，先进性清理去杂，再进行去石、去磁处理，净料通过斗式提升机送入轧

35、胚机，将物料轧成4-6mm的薄片，然后将物料进入螺旋榨油机压榨，生产出毛油和葵花饼，葵花饼含油量较高，在进入螺旋榨油机进行二次压榨，经过脱水、脱臭、脱蜡、过滤后即为成品，散油用油泵打入成品罐储存，小包装经过计量后进行包装。整个生产过程全封闭，连续机械化、自动化。5.3.2工艺流程5.3.3检测标准1.检测方法（1）折光指数：按GB5527植物油脂检验折光指数测定法执行。 （2）比重：按GB5526植物油脂检验比重测定法执行。 （3）碘价：按GB5532植物油脂检验碘价测定法执行。 （4）皂化价：按GB5534植物油脂检验皂化价测定法执行。 （5）透明度：按GB5525植物油脂检验透明度、色泽、

36、气味、滋味鉴定法之1透明度鉴定执行。 （6）气味、滋味：按GB5525之3气味、滋味鉴定执行。 （7）色泽：按GB5525之2色泽鉴定执行。 （8）水分及挥发物：按GB5528植物油脂检验水分及挥发物测定法之3真空烘箱法执行。 （9）杂质：按GB5529植物油脂检验杂质测定法执行。 （10）酸价：按GB5530植物油脂检验酸价测定法执行，其中取样量改为10g，氢氧化钾标准溶液浓度改为0.05N，平行检验结果误差改为0.04mgKOH/g。 （11）过氧化值：按GB5538植物油脂检验油脂酸试验及过氧化值测定法之2过氧化值测定执行。 （12）不皂化物： a.乙醚法：按GB5535植物油脂检验不皂

37、化物测定法执行。 b.石油醚法：按GB7653大豆色拉油附录A执行。 c.冷冻试验：按GB7653附录C执行。 d.烟点：按GB7653附录B执行。 e.掺杂试验：按GB5539植物油脂检验油脂定性试验执行。2.技术要求项目质量指标一级二级三级四级色泽（比色槽25.4mm）黄35，红3.0黄35，红5.0色泽（比色槽133.4mm）黄15，红1.5黄25，红2.5气味、滋味无气味，口感好无气味，口感好透明度澄清、透明澄清、透明水分及挥发物（%）0.050.050.10.2不溶性杂质（%）0.050.050.050.05酸值（mgKOH/g）0.20.313过氧化值（mmlo/kg)557.57

38、.5加热实验无析出物，罗维朋比色黄色值不变，红色值增加小于0.4无析出物，罗维朋比色黄色值不变，红色值增加小于4.0，蓝色值增加小于0.5含皂量（%）0.03烟点215205冷冻实验（0储藏5.5h）澄清、透明溶剂残留量（mg/kg)浸出油不得检出不得检出5050压榨油不得检出不得检出不得检出不得检出3.包装、运输和贮存 （1）包装容器必须专用、清洁、干燥和密封，应符合食品卫生和安全要求。 （2）标签按食品标签通用标准GB7718执行。 （3）应贮存于低温、干燥和避光处。运输要注意安全，防止渗漏、污染和标签脱落。5.3.4食品卫生操作程序对于关键性的卫生控制环节按以下卫生操作程序进行1.水的安

39、全生产用水的卫生质量是影响食品卫生的关键（1）必须提供在适宜温度下足够的饮用水(符合国家饮用水标准)。对于自备水井，要认可水井周围环境、深度，井口必须斜离水井以促进适宜的排水，密封以禁止污水的进入。对贮水设备(水塔、储水池、蓄水罐等)要定期进行清洗消毒。无论是城市供水还是自备水源都必须有效地加以控制，有合格的证明后方可使用。 （2）对于公共供水系统必须提供供水网络图，并清楚标明出水口编号和管道区分标记。对于废水排放，要求地面有一定坡度易于排水，加工用水、台案或清洗消毒池的水不能直接排放到地面，地沟(明沟、暗沟)要加蓖子(易于清洗、不生锈)，水流向要从清洁区到非清洁区，与外界接口要做好防异味、防

40、蚊蝇措施。 若发现加工用水存在问题应终止使用，直到问题得到解决。水的监控、维护及其他问题处理都要记录保持。2.食品接触表面的清洁设备必须用适于食品表面接触的材料制作。要耐腐蚀、光滑、易清洗、不生锈。食品接触表面是食品可与之接触的任意表面。若食品与墙壁相接触，那么这堵墙是一个产品接触表面，要一同设计、满足维护和清洁要求。与食品接触的表面一般包括:直接(加工设备、工器具和台案、加工人员的手或手套、工作服等)和间接(未经清洗消毒的冷库、卫生间的门把手、垃圾箱等)两种。（1）食品接触表面在加工前后都应彻底清洁，并在必要时消毒。加工设备和器具的清洗消毒:首先必须进行彻底清洗(除去微生物赖以生长的营养物质

41、、确保消毒效果)，再进行冲洗，然后进行消毒。加工设备和器具的清洗消毒频率:大型设备在每班加工结束之后，工器具每2-4小时，加工设备、器具(包括手)被污染之后应立即进行。 （2）检验者需要判断是否达到了适度的清洁，因此需要检查和监测难清洗区域和产品残渣可能出现的地方(如加工台面下或钻在桌子表面的排水孔内等地方是产品残渣聚集、微生物繁殖的理想场所)。（3）设备的设计和安装应易于清洁（4）手套和工作服也是食品接触表面，手套比手更容易清洗和消毒，不得使用线手套，且不易破损。工作服应集中清洗消毒，设有的洗衣房，洗衣设备等，能力要与实际相适应，不同区域的工作服要分开并每天清洗消毒。工作服不使用时必须贮藏于

42、不被污染的地方。工器具清洗消毒几点注意事项:固定的场所或区域，使用热水，注意蒸汽排放和冷凝水，要用流动的水，注意排水问题，注意科学程序，防止清洗剂、消毒剂的残留。3.防止交叉污染（1）人员要求适宜的对手部进行清洗和消毒，皮肤污染也是重要的一点。未经消毒的肘、胳膊或其他裸露皮肤表面不应与食品或食品接触表面相接触。（2）隔离。原料和成品必须分开，产品贮存区域应每日检查。另外注意人流、物流、水流和气流的走向，要从高清洁区到低清洁区，要求人走门、物走传递口。 （3）人员操作。每日做卫生监控记录，消毒控制记录、纠正措施记录。4.洗手、手消毒和卫生设施的维护 手的清洗和消毒的目的是防止交叉污染。一般的清洗

43、方法和步骤为:清水洗手，擦洗洗手皂液，用水冲净洗手液，将手浸入消毒液中进行消毒，用清水冲洗，干手。卫生间需要进入方便，卫生和维护良好，具有自动关闭、不能开向加工区的门。卫生间的设施要求:位置要与车间相连接，门不能直接朝向车间，通风良好，地面干燥，整体清洁；数量要与加工人员相适应，使用蹲坑厕所或不易被污染的坐便器，使用清洁的手纸和纸篓，进入厕所前要脱下工作服和换鞋。5.防止外来污染物污染控制措施有:顶棚呈圆弧形，良好通风，合理用水，及时清扫，控制车间温度稳定，提前降温，拉干等。包装材料的控制方法常用的有:通风、干燥、防霉、防鼠，必要时进行消毒；内外包装分别存放。食品贮存时物品不能混放，且要防霉、

44、防鼠等。任何可能污染食品或食品接触面的掺杂物，建议在开始生产时及工作时间每4小时检查1次，并记录每日卫生控制情况。6.化学物品的标识、存储和使用食品加工需要特定的有毒物质，对于有毒物质的控制要做到：严格按照产品说明书使用，做到正确标记、贮存安全；所有这些物品需要适宜的标记并远离加工区域，要有主管部门批准生产、销售、使用的证明，主要成分、毒性、使用剂量和注意事项，要有清楚的标识、有效期，严格的使用登记记录。有自己单独的贮藏区域，清洗剂和其他毒素及腐蚀性成分物品应贮藏于密贮存区内，要有经过培训的人员进行管理。7.雇员的健康状况对员工的健康要求一般包括:不得患有碍食品卫生的传染病(如肝炎、结核等)，

45、不能有外伤、化妆、佩带首饰和带入个人物品；必须具备工作服、帽、口罩、鞋等，并及时洗手消毒。应持有效的健康证，制订体检计划并设有体检档案，包括所有和加工有关的人员及管理人员，应具备良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯，涉及到有疾病、伤口或其他可能成为污染源的人员要及时隔离。制定相应的卫生培训计划，定期对加工人员进行培训，并记录存档。8.害虫的灭除和控制害虫的灭除和控制包括加工厂(主要是生区)全范围，甚至包括加工厂周围，重点是厕所、下脚料出口、垃圾箱周围、食堂、贮藏室等。食品和食品加工区域内保持卫生对控制害虫至关重要。安全有效的害虫控制必须由厂外开始。采取的主要措施包括:清除滋生地和预防进入的风幕、纱

46、窗、门帘，适宜的挡鼠板、翻水弯等；还包括产区用的杀虫剂、车间入口用的灭蝇灯、粘鼠胶、捕鼠笼等。5.3.5包装方案产品规格包装方式包装材料葵花油5L桶装塑料2L桶装塑料1.8L桶装塑料5.5设备选型5.5.1设备选型的原则企业要在保证产品质量和生产效率的同时提高经济效益，先进的技术装备是关键。技术中选择的工艺流程是否先进合理，很大程度上取决于选用的设备状况。机器设备的质量和性能，对企业的生产能力、产品质量、原辅材料及公用工程消耗等方面都有直接的影响。购置设备的费用，在生产成本中也占有相当的比重。因此，选择什么样的设备，必须慎重考虑，设备造型应遵循先进、经济、实用的原则，综合考虑投入和产出的关系。

47、1.技术先进、经济合理选用的设备应同工厂的生产规模相适应，并且能达到工艺要求，确保产品质量。在选择设备时，坚持选用连续性和自动化程度较高的机器设备，以降低工人的劳动强度和提高劳动生产率；同时还要容易保养和维修，公用工程（水、电、汽等）单耗要低。2.安全可靠在选择机器设备时，坚持选用经过生产实践检验合格的产品。避免选用技术上不够成熟或未经技术鉴定和生产考验的机器设备，以确保投产后，一次投产成功。5.5.2设备选型设备一览表序号设备名称计量单位数量单价（元）合价（万元）1生产设备1.1 风选机组套119800019.81.2 高效振动筛机组套1940009.41.3 斗式提升机台1860008.6

48、1.4 轧胚机台1428004.281.5 双层齿轮剥壳机台118200018.21.6 螺旋榨油机台44280017.121.7 水化罐台46450025.81.8 脱臭组合塔台130820030.821.9 板框压滤机台27800015.61.10 冬化过滤机台1350000351.11 分离机台36800020.41.12 脱色锅台1120000121.13 脱蜡罐台47800031.21.14 制冷机台1150000151.15 灌装机台116820016.821.16 旋压盖机台1546005.461.17 油泵台478533.14121.18 成品油罐个465000261.19 层

49、析株根180000.81.20 真空干燥塔台1420000422蒸汽锅炉（卧式）台1150000153消防设备套1950009.54厂内运输设备台215000.35库房设备套21500036水泵个260001.27照明工程项1150001.58安防工程项1100000109管线米1965.5254.9110办公设备项1450004.511宿舍食堂设备项1750007.512配电设施项11500001513大门个17.57.5合计437.35125.6建（构）筑物方案5.6.1设计原则1.生产流程合理衔接，物料搬运线路流畅短捷；2.生产车间、库房、办公建筑和其他设施的组合与配置，便于生产管理，便

50、于职工的劳动和休息；3.在合理布置的基础上尽量节约用地和减少土石方工程量；4.符合工厂建设规划和发展要求；5.符合环境保护、卫生、绿化、抗震、防火、安全等国家规范；6.空间布置能表现良好的建筑艺术格局。总体布局应有利于缩短建设周期，节约建设投资，提高生产效率，降低生产费用，提高产品质量，方便职工生活，从而取得最大限度的经济效果。 5.6.2设计依据1建筑设计防火规范；2建筑地基基础设计规范；3建筑结构荷载规范；4建筑抗震设计规范；5砌体结构设计规范；6工业厂房设计规范；7钢结构设计规范；8彩钢屋面设计规范。5.6.3建设方案1.结构设计厂房及库房采用轻钢排架结构，钢筋混凝土独立基础。其他建筑全

51、部为砖混结构，条形基础。室内地坪标高高于场地正负零15厘米。地基基础设计等级:丙级。建筑物重要性类别:丙类。设计使用年限:30年。基本风压 0.55 KN/m2基本雪压 0.30 KN/m2标准冻深 140cm地震烈度 7 度楼、屋面均布活荷载标准值:结构设计荷载按建筑设计荷载规范(GB500092001)。工艺荷载、实际荷载按有关工艺设计单位及设备厂家配合提供。2.主要建筑设计本项目土建工程主要包括生产车间、原料库房、成品库房和办公室、宿舍等。建筑物占地面积9300平方米，建筑总面积9300平方米。（1）生产车间东西长50m,南北宽100m，建筑面积5000m2，轻钢结构，钢筋混凝土独立基础

52、，层高6m。 根据食品企业通用卫生规范要求，在生产车间的一边设更衣室、卫生间。更衣室设储衣柜、衣架、鞋箱，衣柜之间要保持一定距离，离地面20厘米以上，还设有穿衣镜，供工作人员自检用。生产车间的厕所应设置在车间的外侧，并一律为水冲式，备有洗手设施和排臭装置，其出入口不得正对车间门，要避开通道;其排污管道应与车间排水管道分设。另外，在车间进口处和车间内的适当位置，设有充足的、方便的、不用手开关的温水或冷、热水洗手设施和供洗手用的清洗剂、消毒剂。洗手设施的下水管应通入排水管，废水不得外溢。车间进口处必须有鞋靴消毒池，车辆进口处应有车轮消毒设施。上述场所应灯光明亮，通风良好，清洁卫生，无气味，门窗不得

53、直接开向车间。车间采用高聚物改性沥青防水卷材进行屋面防水处理，门窗采用铝合金，平开钛钢大门，水磨石地面，建筑外墙做法采用浅色涂料。（2）原料库房东西长30m，南北宽45m，建筑面积1350m2,轻钢结构，钢筋混凝土独立基础，层高5m。（3）成品库房东西长30m，南北宽45m，建筑面积1350m2,轻钢结构，钢筋混凝土独立基础，层高5m。（4）办公室、检化验室东西长50m，南北宽13m，砖混结构，条形基础，层高3.3m。（5）职工宿舍、食堂东西长50m，南北宽13m，砖混结构，条形基础，层高3.3m。（6）锅炉房东西长10m，南北宽10m，砖混结构，条形基础，层高3.3m。（7）泵房东西长10m

54、，南北宽10m，砖混结构，条形基础，层高3.3m。（8）配电室东西长10m，南北宽10m，砖混结构，条形基础，层高3.3m。3.构筑物（1）道路道路总长度604m，面积为4116m2，地下30cm砾石垫层，地上20cmC25混凝土砼筑。（2）绿化绿化总面积为5210m2，主要种植植物为乔木、亚乔木、花灌木、绿篱。（3）硬化硬化总面积为6450m2，地下15cm山皮石垫层，地上20cmC20混凝土砼筑。（4）围墙围墙总长度为685m，毛石基础，铁艺围栏。（5）大门大门宽度15m,白钢自动伸缩大门。（6）管网项目水、电、暖管网总长度为1965.5m。（7）化粪池本项目设置1个化粪池。长10m,宽5

55、m,深3m，容积为150m3。（8）消防水井本项目设置2各消防水井，井深100m。自建DN80150米机井2口，流量50立方米/分，0.3MPa，一开一备。（9）消防蓄水池长10m，宽5m，深4m，容积为200m3。5.6.4室内外装修方案（卫生方案）（1）生产车间地面采用防水、防渗漏、防滑、防腐蚀、无毒、易冲洗、消毒的水磨石铺砌;地面应平整、无裂隙、略高于道路路面，并应有适当的坡度和良好的排水系统，以保证排水畅通。明地沟底应呈弧形，排水口须设网罩和防鼠罩。（2）生产车间墙壁采用浅色、不吸水、不渗水、无毒材料覆涂，并用白瓷砖防腐蚀材料装修高度不低于2. 0米的墙裙。墙壁表面应平整光滑，其四壁和

56、地面交界面呈弧形，防止污垢积存，并便于清洗。（3）屋顶或天花板应选用不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料覆涂或装修，要有适当的坡度，在结构上减少冷凝水滴落，防止虫害和霉菌孽生，以便于洗刷、消毒。（4）门、窗、天窗要严密，采用不变形、耐腐蚀的材料制作。门口必须有防蝇、防虫、防鼠设施。窗口必须安装易于清洗、更换的纱窗。内窗台呈下斜45,斜坡式结构。（5）其它:建造或安装平台、梯子及其它辅助装置时，应避免引起食品污染;滑槽应便于清洗、消毒，便于检查。车间内墙柱应有防止车辆碰撞的设施。架空构件应便于清洗、防止积尘、冷凝水和生长霉菌。（6）各仓库地面应平整，便于通风换气，并设有防鼠、防虫、防火设施。

57、5.6.5建筑消防根据工业及民用建筑防火规范，本项目生产物品为戊类难燃烧物品，生产车间及其它各建筑物均按二级防火耐火等级以上标准设计即可满足要求。 1.人员密集超过面积规定的建筑物至少设两个以上的对外出口。 2.严格按照防火规范进行防火分区，分区之间采用防火门分隔。 3.梁、板、柱、墙等结构用材及建筑装饰材料的燃烧性能及耐火等级按二级防火等级执行。4.门、窗、洞、墙布置、数量、间距按建筑设计防火规范规定执行。5.6.6建筑面积分配表建筑面积分配表序号建、构筑物名称单位数量占地面积结构1建筑物93001.1生产车间平方米50005000轻钢1.2原料库房平方米13501350轻钢1.3成品库房平方米13501350轻钢1.4办公室平方米650650砖混1.5宿舍、食堂平方米650650砖混1.6泵房平方米100100砖混1.7配电室平方米100100砖混1.8锅炉房平方米1001002构筑物157762.1道路米6044116砼筑2.2绿化平方米521052102.3硬化平方米64506450砼筑2.4围墙米6850铁艺围栏2.5大门个10自动伸缩2.6管网米1965.502.7化粪池立方米1500浆石2.8消防水井口22.9消防蓄水池立方米200浆石合计