科技小常识

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1、科学小常识为什么主食中玉米的营养价值最高 专家们在对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值的各项指标对比研究,成果发现玉米的营养价值是最高的，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5倍,研究中还发现，玉米中具有大量营养保健物质。玉米除了具有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还具有核黄素、维生素等营养物质,这些物质对避免心脏病、癌病等疾病有很大的好处。 同步，研究还发现特种玉米的营养价值要高于一般玉米。例如:甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比一般玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高81倍;其所具有的17种氨基酸中,有3种高于一般玉米。此外,鲜玉米的水分、活性物、维生素等多种营养

2、成分也比老熟玉米高诸多,由于在贮存过程中,玉米的营养物质含量会迅速下降，因此,玉米买回来后,要及时食用，不适宜久放。科学小常识醋泡食品养生 醋泡花生米 醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在具有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7-10粒,连吃一周为一种疗程，可减少血压,软化血管，减少胆固醇的堆积,但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。 熟、生花生米均可。醋泡花生有清热、活血的功能，对保护血管壁、制止血栓形成有较好的作用。长期坚持食品可减少血压，软

3、化血管，减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。花生米具有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此醋泡花生可减少血压,软化血管，减少胆固醇的堆积,可谓两全其美! 醋泡黑豆 醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方,醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿尿将花生米浸泡于食醋中 24 小时后食用 每日2 次 每次 10 粒。 长期坚持食用可减少血压 软化血管减少胆固醇的堆积 是辅助防治心血管疾病的保健食品。 2) 醋泡香菇: 将干净的香菇放入容器内 倒入醋放冰箱冷藏一种月后即可食用。 醋

4、浸香菇能减少人体内的胆固醇 有助于改善高血压和动脉硬化患者的症状。 ) 醋泡黄豆: 将炒熟的黄豆放入瓷瓶中 倒入食醋浸泡。 黄豆与食醋的比例为 1:2严密封口后置于阴凉通风干燥处 7天后食用。 每次服 15 20粒每日 次 空腹嚼服。 有辅助防治高血压与降血脂、 降胆固醇的作用 可避免动脉粥样硬化。 醋泡黄豆的措施、买适量的黄豆、醋我用的是米醋、洗干净黄豆 把醋倒出半瓶。 、 把干净的黄豆放入醋瓶中 盖上盖子 15 天之后 就可以吃了。 4、 量的多少自己看着办 黄豆泡了一段时间后会涨大 一定要让醋浸过黄豆功能 可使皮肤柔嫩色素变淡。 醋豆具有磷脂及多种氨基酸 能增进皮肤细胞的新陈代谢并有减少

5、胆固醇改善肝功能及延缓衰老作用。 ）醋泡大蒜： 将去皮的大蒜瓣放水中浸泡一夜 滤干倒入食醋浸泡 0 天后即可食用。每天吃 2 3瓣醋泡大蒜并少量饮用经稀释倍的醋浸汁 可解热散寒、避免感冒有强身健体之效。 5)醋泡海带: 将海带切成细丝按 1:3 的比例加食醋浸泡 冷藏 1天 即可食用。 海带具有丰富的钙、磷、 铁、钾、碘和多种维生素具有强健骨骼、 牙齿 避免软骨病和改善高血压症状等功能。 )醋泡玉米: 取玉米 500 克煮熟滤干 加入食醋10 毫升浸泡 小时 再取出玉米晾干。每日早晚各嚼服0 30 粒。 有辅助降血压作用。 7) 醋泡冰糖： 将冰糖捣碎后浸泡于食醋中浸泡两天待冰糖溶化后即可服用

6、 咳喘多痰者在早饭前、晚饭后可服10 20毫升。 老陈醋不光是中国老式调味品 还是被现代科学肯定的营养品 老陈醋中富含氨基酸和某些酵解酶类 有增进肠蠕动 减少血脂和中和某些毒素维持肠内菌群平衡的作用。 8) 醋泡芹菜: 是低热量蔬菜 芹菜里面的膳食纤维可以增进肠胃蠕动可以协助提内毒素的排出其中所含的植物纤维 大部分为非水溶性纤维 因此容易让人有饱足感。芹菜除了富含水分和纤维外并具有一种可以使脂肪加速分解、 消失的化学物质 因此 芹菜还是减肥的佳品 ) 醋泡核桃仁 :好吃并不腻核桃仁营养价值非常高 可健胃、补血。 编制的多种“醋” 的小措施: 1、 用醋洗脸肌肤娇艳 将脸洗净后在温水中加入2ml

7、 醋洗脸 再用清水冲洗 2、 用醋沐浴使皮肤光滑 将 250ml的苹果醋倒入浴缸内泡 0分钟 宛如洗温泉 让肌肤保持健康的弱酸状态 3、用醋漱口避免感冒 当你感到有些不舒服好似感冒时 你可以倒 20m 的醋于杯中 再以6 倍的水稀释 用来漱口 4、 润肤将醋和蜂蜜各1 至2汤匙 用温开水冲服 每天2至 3次准时服用 常常坚持粗糙的皮肤就会变得光洁润滑。用香皂洗脸后用加 1 匙醋的温水洗一次再用清水洗一次 也有润肤的作用。 将 5 份醋和 份甘油混合常常涂擦面部皮肤 同样有润肤的功能。、 祛斑 面部如果有雀斑、 黑斑 将白术浸于白醋中 密封 7 天后取白术擦拭有雀斑和黑斑的部位 每天坚持使用 日

8、久雀斑和黑斑会逐渐变浅甚至消褪。 6、 白肤 面部皮肤过于黝黑的女性 洗脸和洗澡时在水中加一点醋 久而久之 皮肤就会变白。 此外还可以将 250克新鲜黄豆在 0 克醋中浸泡1天左右 每天吃 5至10 粒醋黄豆 对减褪面部色素沉着有效 、 盐醋水可治冷脚症和香港脚一升热水 洗澡水的热度 中 加入一大匙多一点的盐和00m的醋 用来浸泡脚部约 10-0分钟可以改善脚冰冷和香港脚8、 醋拌面粉可治疗扭伤、 撞伤 当你撞伤或扭伤时 可以将0ml的醋与 0克面粉调成糊状 抹在纱布上贴于患处 再在纱布外层再贴张油纸 以绷带绑好 更能避免溢漏、 冰水加醋能解酒 喝了酒或觉得疲劳时 饮些加了醋的冰水 可以不久解酒和消除疲劳。 冰水中除了加 20-40l 的醋之外 也可以再添些蜂蜜或砂糖10、 每晚擦醋避免长头皮 每晚睡觉前擦一点酸醋在头皮根处能避免头皮的产生