生物化学各章练习题及答案

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1、生化练习题一、填空题： 1、加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度_并_,这种现象称为_。2、核酸的基本构造单位是_。3、_RNA 分子指引蛋白质合成,_RA 分子用作蛋白质合成中活化氨基酸的载体。4、根据维生素的溶解性质，可将维生素分为两类，即_和_。5、_是碳水化合物在植物体内运送的重要方式。6、糖酵解在细胞的_中进行7、糖类除了作为能源之外，它还与生物大分子间辨认有关，也是合成_，_,_等的碳骨架的共体。8、脂肪是动物和许多植物重要的能源贮存形式,是由甘油与3分子_酯化而成的。9、基因有两条链，作为模板指引转录的那条链称_链。0、以为模板合成DNA 称_。二、名词

2、解释1、蛋白质的一级构造：、糖的有氧氧化：3、必需脂肪酸:4、半保存复制：三、问答题1、蛋白质有哪些重要功能?2、DNA 分子二级构造有哪些特点？、如何证明酶是蛋白质?4、简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性?、什么是必需氨基酸和非必需氨基酸?6、遗传密码如何编码?有哪些基本特性?简答:2、 DN 分子二级构造有哪些特点?3、 如何证明酶是蛋白质？简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性?5、什么是必需氨基酸和非必需氨基酸？6遗传密码如何编码？有哪些基本特性?一、1、 减小；沉淀析出;盐析2、 核苷酸3、 ; 4、 水溶性维生素;脂溶性维生素5、 蔗糖6、 细胞质7、

3、蛋白质;核酸；脂肪8、 脂肪酸9、 故意义链10、 反向转录、蛋白质的一级构造：指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，以及二硫键的位置。2、糖的有氧氧化:糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程。是糖氧化的重要方式。3、必需脂肪酸:为人体生长所必需但有不能自身合成,必须从事物中摄取的脂肪酸。在脂肪中有三种脂肪酸是人体所必需的,即亚油酸,亚麻酸,花生四烯酸。4、半保存复制：双链DNA 的复制方式,其中亲代链分离,每一子代DA 分子由一条亲代链和一条新合成的链构成。三、问答题2、NA分子二级构造有哪些特点?答:按atson-rik 模型,NA 的构造特点有：两条反相平行的多核苷酸

4、链环绕同一中心轴互绕；碱基位于构造的内侧，而亲水的糖磷酸主链位于螺旋的外侧,通过磷酸二酯键相连,形成核酸的骨架；碱基平面与轴垂直,糖环平面则与轴平行。两条链皆为右手螺旋；双螺旋的直径为2m，碱基堆积距离为0.34nm，两核酸之间的夹角是6，每对螺旋由10 对碱基构成;碱基按T,G= 配对互补，彼此以氢键相连系。维持DNA 构造稳定的力量重要是碱基堆积力;双螺旋构造表面有两条螺形凹沟，一大一小。、如何证明酶是蛋白质？答:（1）酶能被酸、碱及蛋白酶水解，水解的最后产物都是氨基酸，证明酶是由氨基酸构成的。（2）酶具有蛋白质所具有的颜色反映，如双缩脲反映、茚三酮反映、米伦反映、乙醛酸反映。(3）一切能

5、使蛋白质变性的因素，如热、酸碱、紫外线等,同样可以使酶变性失活。（4）酶同样具有蛋白质所具有的大分子性质，如不能通过半透膜、可以电泳等。(5)酶同其她蛋白质同样是两性电解质,并有一定的等电点。总之，酶是由氨基酸构成的,与其她已知的蛋白质有着相似的理化性质,因此酶的化学本质是蛋白质。4简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性？答：(1)共性：用量少而催化效率高；仅能变化化学反映的速度,不变化化学反映的平衡点，酶自身在化学反映前后也不变化；可减少化学反映的活化能。（2）个性:酶作为生物催化剂的特点是催化效率更高,具有高度的专一性，容易失活，活力受条件的调节控制,活力与辅助因子有关。5、什

6、么是必需氨基酸和非必需氨基酸?（1）必需氨基酸:生物体自身不能合成而为机体蛋白质合成所必需的氨基酸称为必需氨基酸,人的必需氨基酸有8 种：异亮、甲硫、缬、亮、丝、苯丙、苏、赖。（2)非必需氨基酸：生物体自身能合成的蛋白质氨基酸称为非必需氨基酸，人的非必需氨基酸有12 种。6遗传密码如何编码?有哪些基本特性?答:RNA 上每3 个相邻的核苷酸编成一种密码子，代表某种氨基酸或肽链合成的起始或终结（4 种核苷酸共构成64 个密码子)。其特点有：方向性：编码方向是3;无标点性:密码子持续排列，既无间隔又无重叠;简并性:除了Mt和p 各只有一种密码子之外,其他每种氨基酸均有2 个密码子;通用性：不同生物

7、共用一套密码;摆动性:在密码子与反密码子互相辨认的过程中密码子的第一种核苷酸起决定性作用,而第二个、特别是第三个核苷酸可以在一定范畴内进行变动。蛋白质一、填充题1， 构成蛋白质分子的碱性氨基酸有_、_和_。酸性氨基酸有_和_。，氨基酸在等电点时,重要以_离子形式存在，在pH pI的溶液中,大部分以_离子形式存在,在pH Km时，v趋向于Vx,此时只有通过增长E来增长v。（）1酶的最适pH值是一种常数，每一种酶只有一种拟定的最适H值。(-)11.酶的pH值酶活性曲线均为钟罩形。(）12.酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。()13增长不可逆克制剂的

8、浓度，可以实现酶活性的完全克制。()4正协同效应使酶与底物亲和力增长。（+)15竞争性可逆克制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。()1.由粗酶制剂经纯化后得到10电泳纯的酶制剂，那么酶的比活较本来提高了10倍。()三、选择题(下列各题有四个或五个备选答案，试从其中选出一种)1竞争性可逆克制剂克制限度与下列哪种因素无关?( A)()作用时间 (B）克制剂浓度（C)底物浓度 (D)酶与克制剂的亲和力的大小（E)酶与底物的亲和力的大小2.哪一种状况可用增长S的措施减轻克制限度?( )（A)不可逆克制作用 (B)竞争性可逆克制作用（C）非竞争性可逆克制作用 （D）反竞争性可逆克制作用（E)无法拟定.

9、酶的竞争性可逆克制剂可以使( ) （A) Vmax减小，Km减小 (B）Vmax增长，K增长(C) Vmax不变，K增长 (）ax不变，减小(E) Vmax减小,K增长4.下列常用克制剂中，除哪个外都是不可逆克制剂？（ ）（）有机磷化合物 (B）有机汞化合物(C)有机砷化合物 (D)氰化物()磺胺类药物5.溶菌酶在催化反映时,下列因素中除哪个外,均与酶的高效率有关?(D )(A）底物形变 (B)广义酸碱共同催化（）邻近效应与轨道定向 ()共价催化（E)无法拟定6.丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于( C )(A)反馈克制 ()底物克制(C)竞争性可逆克制 (D)非竞争性可逆克制(E)反竞争性可逆克

10、制7.酶的磷酸化和去磷酸化位点一般在酶的哪一种氨基酸残基上？( D )(A)天冬氨酸 (B)脯氨酸 (C)赖氨酸 (D)丝氨酸 (E)甘氨酸8.测定酶活性时,一般以底物浓度变化不不小于多少时测得的速度为反映的初速度?（ E)（)0.1 ()0.5 () (D)2% (E）%9.在生理条件下，下列哪种基团既可以作为H+的受体，也可以作为H的供体?(A )(A）His的咪唑基 （B)Lys的氨基(C)Ag的胍基 ()Cys的巯基()Trp的吲哚基 第四章 维生素与辅酶一、填充题1维生素是维持生物体正常生长所必需的一类 有机物质。重要作用是作为 的组分参与体内代谢。2.根据维生素 性质,可将维生素分

11、为两类,即 和 。3.维生素A的活性形式是 ，可与视蛋白构成 ，后者是维持 视觉所必需的。维生素D在体内的重要作用是调节 代谢，与 生长有关。 维生素B由 环与 环通过 相连，重要功能是以 形式，作为 和 的辅酶，转移二碳单位。6维生素B2的化学构造可以分为二部分,即 和 ,其中 原子上可以加氢，因此有氧化型和还原型之分。7.维生素B6是 衍生物,也称吡哆素,有 ， , 三种形式，可以以 、 的形式作为氨基酸 、 、 的辅酶。8生物素可当作由 ， , 三部分构成，是 的辅酶，在 的固定中起重要是作用。(1微量.辅酶)（1.溶解.水溶性维生素3.脂溶性维生素)（11-顺视黄醛.视紫红质3.暗)l

12、 钙磷2.骨骼)(1. 嘧啶2.噻唑3亚甲基4TPP 5.脱羧酶6转酮酶)(1. 二甲基异咯嗪基2.核糖醇基.1,10位氮)（1.吡啶吡哆醛吡哆胺4.吡哆醇5.磷酸吡哆醛.磷酸吡哆胺7脱羧酶8.转氨酶9.消旋酶)(1尿素2噻吩.戊酸侧链.羧化酶5.C2）二、是非题 1. 四种脂溶性维生素都是异戊二烯衍生物，属于类脂。() B族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。（) 3. 脂溶性维生素都不能作为辅酶参与代谢。（)4. 除了动物外,其她生物涉及植物、微生物的生长也有需要维生素的现象。()5. 植物的某些器官可以自行合成某些维生素，并供应植物整体生长所需。(+)6维生素E不容易被氧化,因此可做抗氧

13、化剂。（）7 族维生素具有相似的构造和生理功能。(） 8. 常常做日光浴有助于避免佝偻病和骨软化症的浮现。(） L抗坏血酸有活性,D抗坏血酸没有活性。（+) . 有些动物可以在体内合成维生素C。(）三、选择题(下列各题有四个或五个备选答案,试从其中选出一种) 下列那一项不是辅酶的功能？( E )（A） 转移基团 ()传递氢 (C) 传递电子 （D)某些物质分解时的载体 (E) 决定酶的专一性.下列哪一种维生素是甲基和甲酰基的载体( C )(A)硫胺素 (B)抗坏血酸 (C）叶酸 ()oA ()核黄素3抗氧化作用的脂溶性维生素是:（ B )(A)维生素 (B)维生素E (C)维生素A （D）维生

14、素B1(E)维生素D4.缺少哪种维生素将导致癞皮病:( E )(A) 维生素B ()维生素E （C)维生素A (D）维生素 (）维生素PP5.下列哪一论述是错的? ( )（A)维生素D增进肠吸取钙和磷（)维生素是凝血酶原合成的必需物质（)维生素是脂溶性维生素,鱼肝脏中富含维生素A.（D）坏血病，一般觉得是由于维生素的缺少所致 (E)维生素1也称吡哆醇,是氨基转移酶的辅酶 6.下列辅酶中的哪个不是来自于维生素?( ） (A)oA (B）C ()P （D)FH2 (E)FM7下列论述哪一种是对的的?( C ) （A)所有的辅酶都涉及维生素组分。 ()所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分。 (C)

15、所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分。 (D)只有B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分。(E)只有一部分族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分。8.下列化合物中除哪个外,常作为能量合剂使用。( D ) (A)CA （B）ATP (C）胰岛素 （D)生物素9下列化合物中哪个不含腺苷酸组分?（ B ) ()CA (B)FMN ()FAD （D)A (E）NA四、问答题 1.请指出与下列生理功能相相应的脂溶性维生素。(1) ()调节钙磷代谢，维持正常血钙、血磷浓度。 (2) （2）增进肝脏合成凝血酶原，增进凝血。(3) (3）维持上皮组织正常功能,与暗视觉有关。 (4)抗氧化剂,与动物体生殖功能有关(

16、1维生素D.维生素 K 维生素 4.维生素E)2.指出下列症状分别是由于哪种（些)维生素缺少引起的? (1)脚气病 (2）坏血病 (3)佝偻病 (4)干眼病 （)癞皮病(6）软骨病 ()新生儿出血 (8)巨红细胞贫血(1. (1.维生素B1 . 维生素C 3.维生素D 4. 维生素 . 维生素PP 6.维生素D 7.维生素 8叶酸)3 指出下列多种状况下,应补充哪种(些)维生素。 ()多食糖类化合物 (2）多食肉类化合物 (3）以玉米为主食 (4）长期口服抗生素 (5)长期服用雷米封的肺结核病人(6）嗜食生鸡蛋清的人维生素B1 2. 维生素B 3 维生素PP .维生素、生物素、叶酸、维生素B12 5维生素P、维生素B . 生物素)