胆固醇食物含量对照表(精)

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1、食物中胆固醇的含量(一如下为每00公克食物中胆固醇的含量： 类别 种类胆固醇含量(毫克 种类 胆固醇含量（毫克 蛋类 鹅蛋870鸡蛋黄11鸭蛋69鹌鹑蛋60 鸡蛋433皮蛋 599土鸡蛋2多种蛋的蛋白0肉类 胰脏（猪、牛、羊 66 鸡心 13猪肝20 鸡肝35猪心4鸡胗16瘦肉(猪、牛、羊 5-7鸡胸肉(土鸡 5肥肉(猪、牛、羊 9-18鸡胸肉(肉鸡 57猪脑 075鸡腿肉3-103 猪腰267全鸡 74123猪肾 267香肠65 猪肚 6火腿0猪大肠12腊肠 猪前、后腿肉 61-65排骨(瘦 猪脚 1培根 56猪蹄膀 94 蛇肉90猪血 兔肉 1猪血糕21鸽肉90牛肚34田鸡2火鸡肉 54三

2、、食物中胆固醇的含量(二 类别 种类胆固醇含量(毫克 种类 胆固醇含量（毫克 鱼类鱼卵 60 鲔鱼 5 鳗鱼 19 金线鱼63 沙丁鱼 14 鳟鱼5鲳鱼6.6 白带鱼6.7 黄鱼 .4比目鱼50 鲫鱼 9 肉织鱼70 草鱼 36鲨鱼40 一般淡水鱼 0-8 鲑鱼 60一般海产鱼 50-6 海产类鱿鱼(干61干贝 112鲜鱿鱼2龙虾8蚬5小鱼干699 蛤、蚝 5、3蟹-26 鲍鱼59海扇53 章鱼 182鱼肉制品4 墨鱼 16-203 海蜇皮22虾 150白海参0油类鸡油 69牛油182植物油(如:花生油、玉米油0猪油102奶类及乳类鲜奶 14动物性奶油 19全脂奶 14芝士 10脱脂奶 4雪糕45全脂调味奶8酸奶 5-0全脂奶粉 9-102养乐多0低脂奶粉 5冰淇淋 -1脱脂奶粉29奶酪 83牛奶鸡蛋布丁1其他蔬菜(如：波菜、白菜、菜心 0五谷类（如：饭、面包、通心粉瓜菜(如：节瓜、青瓜、蕃茄 0水果类 0生菜类(如：橙、苹果、西瓜