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1、夏季来了，扒一扒西瓜进化史，古代西瓜简直脑洞大开5月下旬，炎炎夏日又要来临了，这个时候就需要甘甜多汁的西瓜来清热解 暑。在北京后海偶遇四合院的老大爷，坐在藤椅上听着收音机讲“桃园三结义”， 一手拿着蒲扇，一手吃西瓜，这画面，真有年代感不过，单凭西瓜这清热解 暑、止渴利尿的养生保健效果，还真让人迷恋夏天的味道。闺蜜最近减肥，每天半个冰镇西瓜，吃了一个星期，终于肚子疼得受不，其 实，好吃多汁的西瓜还有很多禁忌呢，但是，今天小编先带带您穿越历史，重新 认识一下西瓜君，看看它最初丑萌丑萌的样子古代西瓜君像不像XXL码的石榴人们一直想知道古代西瓜是什么样子的呢？据报道，这副来自17世纪的画 家Giova
2、nni Stanchi的油画中揭示了当时的西瓜跟现在的大不相同。Giovanni Stanchi 的油画切开的西瓜乍一看像是加强版的石榴，被分成几个部分，而红色的瓤和瓜籽 都在小隔间里面。那个时候人工培育还没开始，当时的静物画家们笔下留下的见证也成了植物学家们考察研究的重要帮手。不过尽管模样不同，味道倒是没有太大的改变，因为它们的糖分比例都很高， 而且用作酿酒的配方也是类似的。西瓜君，脑洞大开这个词是你发明的吧？西瓜并非源于中国我国是世界上最大的西瓜产地，但西瓜并非源于中国。西瓜的原生地在非洲， 它原是葫芦科的野生植物，后经人工培植成为食用西瓜。人类是不是把葫芦娃中 的哪个兄弟给改良了？早在四
3、千年前，埃及人就种植西瓜，后来逐渐北移，最初由地中海沿岸传至 北欧，而后南下进入中东、印度等地，四五世纪时，由西域传入我国，所以称之 为“西瓜”现代埃及人民对待西瓜君的方式有点弱弱的问一句，西瓜君，你 脑仁疼么？西瓜在明代为什么又叫“寒瓜”据明代科学家徐光启农政全书记载：“西瓜，种出西域，故之名。”明李时珍在本草纲目中记载：“按胡娇于回纥得瓜种，名曰西瓜。看来大家对这 西域传来的瓜还真是有点莫衷一是呢。不过，五代以前，它已经传入我国东南沿 海地区，而因其性寒解热，称寒瓜。明西瓜在我国的栽培已有悠久的历史。张骞出使西域险因西瓜蒙欺君之罪据说，张骞出使西域带回许多当地的土特产。其中有一样就是西瓜，
4、西域特 产，很稀罕。我们称它为稀瓜。这瓜长得难看，但是吃在嘴里是清甜爽口， 又有止渴消暑的功效，汉武帝本想尝尝鲜，哪知用手一抓，被瓜皮的刺扎了一下。 当下传旨说张骞犯了欺君之罪。念他出使西域有功，就罚到海州去管盐税。西域设宴款待贵宾的西瓜记忆中的西瓜一直是全家分享的，可是勺子与西瓜的组和绝对是西瓜火起 来的不二因素，小时候五六人团团围坐半个西瓜吃的全家清爽，现在，一个人， 一个勺子，半个西瓜分毫不剩，勺子俨然成了胃口的“催化剂”。可是听到下面 的一条消息，感觉不能做个安静的吃货了。有消息称：尽量不要用勺挖着吃现在西瓜已经成为夏季必备消暑果品，可是突然有人说尽量不要挖着吃，小 编也是费尽心思想不
5、明白，最后咨询了伊冠生物的丁世平医生才找到原因：首先，一般一次不容易把一半西瓜全部吃完，而被勺子挖过的西瓜瓤沾上了 唾液，即使放入冰箱冷藏也很容易变质。其次，西瓜性凉，大家抱着半个西瓜用 勺挖着吃，可能会引发胃肠炎。第三，有的人会选择跟亲朋好友一起挖西瓜吃， 如果有一方带有幽门螺杆菌等病菌，其他人就有可能被传染。温馨提示：西瓜不要冰镇的太冰冰凉了，不然吃完会透心凉滴（女生自 己脑补画面）西瓜吃多了，麻烦找上你！吃得过，伤脾胃，引起咽喉炎。关于这一点，伊冠生物的中医养生专家丁世 平医生说：西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、 大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降
6、，还会积寒助湿，导致疾 病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道 抵抗力下降。感冒初期、后期吃西瓜效果截然相反这个问题有点烧脑啊？感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈 的时间。中医养生专家丁世平医生介绍说：无论是风寒感冒还是风热感冒，其初 期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初期， 病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或 延长治愈的时间。不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时， 在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。多吃西
7、瓜竟然会加重口腔溃疡有一个大跌眼镜的问题！印象中西瓜一直是清火的，可是口腔溃疡者不要吃。 中医养生专家认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。 多吃西瓜会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液 偏虚的状态，加重口腔溃疡。如何挑选好吃的西瓜1、如果有条纹的西瓜，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹 入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。2、瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。3、熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越 好。4、将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚、咚”的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的为好。如果西瓜发出“噗噗”的闷响，而
8、且手感较软，一般是 熟过头了。推荐五个西瓜皮的创意吃法，高级吃货必备，保证不重样1、凉拌西瓜皮炎热的夏天凉拌西瓜皮是必不可少的。将瓜皮切成细长小块，用少许食盐拌腌二至三小时，沥去盐水，加酱油、醋、麻油等佐料伴食，是清凉爽口的凉拌菜。2、橙香西瓜皮西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条;莲藕洗净刮去外皮，切成片 泡在凉水盆中将瓜条、藕片分别在开水中灼一下，取出沥干水分;在瓜条、藕片 中加入橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。3、红椒西瓜皮去掉瓜皮的红瓤、翠衣，将瓜皮切成细条，撒盐腌着；红辣椒切丝，再把西 瓜皮挤干水分。放少许盐把红辣椒在油锅中炸一下，再倒进西瓜皮炒2分钟，然 后
9、放味精、小葱翻炒几下就可以起锅了。4、西瓜皮排骨汤西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁备用;排骨洗净，加入水中焯掉血水备用;锅内放入8碗水，大火煮沸后，加入排骨，文火煮40分钟;放入切好的西瓜中果 皮，再用小火煮10分钟，加少许盐调味即可。5、西瓜皮丁粥将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。取 锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克、山药30克、扁豆30克，先用旺火 煮沸，再改小火煮约15分钟，最后用盐、香油调味，也可用红、白糖调味。此 粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效。温馨提示:伊冠生物的中医养生专家丁世平医生也指出中医里的养生学问有很多， 其中，最基础的养生保健观点，就是阴阳平衡了，只有人体阴阳平衡了，你的身 体健康才能有更多保障。所以，西瓜的很多禁忌是吃多了之后才有的一些症状， 适量吃没必要担心。伊冠-草芝能
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