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1、龙源期刊网 藻类生长对水中嗅味的影响及其去除方法研 究作者：李晴淘余凤琴来源：中国科技博览2015年第15期摘要通过对藻类生长繁殖的研究，阐述了水中嗅味的主要来源及其分类，着重探讨了藻 类生长繁殖对水体嗅味的影响因素，从水源和净水厂两方面分析了去除藻类的方法及其可行 性。关键词藻类，生长繁殖，嗅味，去除方法，可行性研究中图分类号：X52文献标识码：A文章编号：1009-914X（2015）15-0229-01随着经济的发展，人们越来越注重生活质量，对于饮用水的质量也是十分关注，特别是在 2007年5月爆发的太湖水危机事件中，自来水中的浓重的不良嗅味影响了无锡市几十万人的 正常饮水。郑州大学新校
2、区有莘莘学子数以万计，然而近期我们发现，各园区供给的日常饮用 水出现了不同程度的嗅味。根据相关查阅的相关资料结合我们的走访调查推测出热水中的嗅味 是由水源地的藻类过度生长繁殖产生的，由此我们进行了以下一系列的探讨研究。1、水中嗅味的来源水中的嗅味（flavor）包括嗅（气味，odors）、味（味道，tastes）和口感（mouth feel）三 个，其中嗅成为最主要的问题，从饮用水的生产过程来看，饮用水中产生的嗅味可能主要来源 于以下的三个过程：一是原水中含有的致嗅物质。二是原水通过水厂以及在水厂进行处理时， 此过程中投加的药剂量致嗅与投入的药剂与原水中物质反应产生的致嗅物，例如，氯味、臭氧
3、味等。三是水从水厂出来通过配水管网运输到用户途中由于管网系统不干净引入的致嗅物。根据来源，原水中的藻类微生物的生长与繁殖常常会产生致嗅物质，导致水源的污染。例 如，放射菌所释放的极少量的分泌物可以导致很浓的异嗅和异味。2、藻类产生的嗅味的分类藻类产生的嗅味大致可分为几种：（1）鱼腥味：鱼腥味是由有色鞭毛和硅藻产生的，实 践证明，当鱼腥味明显存在时，往往意味着有机物的大量存在。（2）霉味和泥土味：产生泥 土气味的有两种化合物，甲基-异冰片和土臭素这两种化合物，即使浓度很低，只有几纳克每 升也能闻到。它们的抗化学氧化性很强，氯气和高锰酸钾都不能消除这些气味。（3）青草 味：由绿藻产生的最常见的嗅味，特别是在有机物大量存在是，能够明显地闻到青草味。
藻类生长对水中嗅味的影响及其去除方法研究
