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1、2 2、饱和一元醛的通式、饱和一元醛的通式C Cn nH H2n+12n+1CHO CHO 、C Cn nH H2n2nOO醛基醛基一、乙醛的结构一、乙醛的结构1 1、官能团：、官能团：CHOCHO二、乙醛的性质二、乙醛的性质、易溶于水、乙醇、乙醚和氯仿中、易溶于水、乙醇、乙醚和氯仿中1 1、物理性质、物理性质、常温下为无色有刺激性气味的液体、常温下为无色有刺激性气味的液体、密度比水小（、密度比水小（0 07834g/cm7834g/cm3 3 18 18）、熔点为、熔点为-121-121，沸点为，沸点为20.820.8，易挥发，易挥发 醛基中碳氧双键发生加成醛基中碳氧双键发生加成 反应，反应
2、，被被H H2 2还原为醇还原为醇 醛基中碳氢键较活泼，醛基中碳氢键较活泼，能能被氧化成相应羧酸被氧化成相应羧酸氧化性氧化性还原性还原性2 2、化学性质、化学性质OHCCHCH3 3CHO CHO H H2 2 CH CH3 3CHCH2 2OHOH催化剂催化剂（1 1）、加成反应）、加成反应（2）、氧化反应）、氧化反应乙醇乙醇氧化（去氢）氧化（去氢）还原（加氢）还原（加氢）乙醛乙醛氧化（加氧）氧化（加氧）乙酸乙酸B B B B、燃烧、燃烧、燃烧、燃烧2CH2CH3 3CHO +5OCHO +5O2 2 4CO 4CO2 2 +4H +4H2 2OO点燃点燃C C、银镜反应、银镜反应、银镜反应
3、、银镜反应A A、催化氧化、催化氧化、催化氧化、催化氧化实验实验实验实验 ：取一洁净试管，加入取一洁净试管，加入2ml2%2ml2%的的AgNOAgNO3 3溶液，再逐滴滴入溶液，再逐滴滴入2%2%的稀氨水，至的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。生成的沉淀恰好溶解。：在配好的上述银氨溶在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。浴中静置。Ag Ag+NH+NH3 3HH2 2O=AgOH +NHO=AgOH +NH4 4+AgOH+2 NH AgOH+2 NH3 3HH2 2O=Ag(NHO=Ag(NH3 3)2 2+OH+OH-+2
4、H+2H2 2OO1 1、配制银氨溶液配制银氨溶液2 2、水浴加热生成银镜水浴加热生成银镜注意事项：注意事项：（1 1）试管内壁必须洁净；）试管内壁必须洁净；（2 2）必须水浴加热；）必须水浴加热；（3 3）加热时不可振荡和摇动试管；）加热时不可振荡和摇动试管；（4 4）须用新配制的银氨溶液；）须用新配制的银氨溶液；（5 5）实验后，银镜用）实验后，银镜用HNOHNO3 3浸泡，再用浸泡，再用 水洗。水洗。银镜反应银镜反应（被弱氧化剂氧化）（被弱氧化剂氧化）还原剂还原剂氧化剂氧化剂CHCH3 3CHOCHO 2Ag(NH 2Ag(NH3 3)2 2OH CHOH CH3 3COONHCOONH
5、4 4 2Ag2Ag3NH3NH3 3H H2 2OO（银氨溶液银氨溶液银氨溶液银氨溶液）1 mol CHO 1 mol CHO 2 mol Ag 2 mol Ag1 1、配制新制的配制新制的Cu(OH)Cu(OH)2 2悬浊液悬浊液：在在2ml10%NaOH2ml10%NaOH溶液中滴入溶液中滴入2%CuSO2%CuSO4 4 溶液溶液4848滴，振荡。滴，振荡。Cu Cu2+2+2OH+2OH-=Cu(OH)=Cu(OH)2 22 2、乙醛的氧化乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加入在上述蓝色浊液中加入 0.5ml 0.5ml乙醛溶液，乙醛溶液，加热至沸腾加热至沸腾。碱必须过量碱必须过量D、与新
6、制的氢氧化铜反应、与新制的氢氧化铜反应乙醛和乙醛和新制新制的的氢氧化铜氢氧化铜反应反应 氧化剂氧化剂还原剂还原剂 CH CH3 3CHO+2Cu(OH)CHO+2Cu(OH)2 2 CH CH3 3COOHCOOH 2H2H2 2O +O +CuCu2 2OO红色红色常用的氧化剂：常用的氧化剂：银氨溶液、新制的银氨溶液、新制的Cu(OH)Cu(OH)2 2、OO2 2、酸性酸性KMnOKMnO4 4溶液溶液CH3CHO CH3COOH【OO】三、醛基的检验三、醛基的检验1 1、*哪些有机物中含有哪些有机物中含有CHOCHO？2 2、怎样检验醛基的存在？、怎样检验醛基的存在？新制的新制的Cu(O
7、H)Cu(OH)2 2银镜反应银镜反应醛、醛、HCOOHHCOOH、HCOORHCOOR、葡萄糖、麦芽糖葡萄糖、麦芽糖*四、乙醛的工业制法四、乙醛的工业制法1 1、乙炔水化法、乙炔水化法2 2、乙烯氧化法、乙烯氧化法CH CH H2O CH3CH汞盐O2CH2 CH2 O2 2CH3CH钯盐O加压、加热五：甲醛五：甲醛1、3、化学性质、化学性质：与乙醛相似与乙醛相似不同点：不同点：甲醛中有甲醛中有2 2个活泼氢可被氧化个活泼氢可被氧化 俗称俗称“蚁醛蚁醛”，无色、有强烈刺激性的，无色、有强烈刺激性的气体，极易溶于水。甲醛的水溶液（气体，极易溶于水。甲醛的水溶液（37374040）叫福尔马林，可
8、作消毒防腐剂。）叫福尔马林，可作消毒防腐剂。2、物理性质、物理性质4、应用：、应用：（1 1）甲醛的水溶液叫福尔马林甲醛的水溶液叫福尔马林，具有，具有 防腐和杀菌能力。防腐和杀菌能力。（2 2）能合成酚醛树脂）能合成酚醛树脂六、知识运用六、知识运用1 1、判断下列哪些能使酸性、判断下列哪些能使酸性KMnOKMnO4 4溶液褪色溶液褪色？乙烯、甲烷、苯、乙烯、甲烷、苯、甲苯、乙醛、葡萄甲苯、乙醛、葡萄糖、糖、SOSO2 2、H H2 2S S、苯酚、裂化汽油、苯酚、裂化汽油 乙烯、乙烯、甲苯、乙醛、葡萄糖、甲苯、乙醛、葡萄糖、SOSO2 2、H H2 2S S、苯酚、裂化汽油、苯酚、裂化汽油3
9、3、已知柠檬醛的结构简式为、已知柠檬醛的结构简式为CHCH3 3C=CHCHC=CHCH2 2CHCH2 2CH=CHCHCH=CHCH CH CH3 3 O O若要检验出其中的碳碳双键，其方法是若要检验出其中的碳碳双键，其方法是：先加足量的银氨溶液先加足量的银氨溶液 或新制的或新制的Cu(OH)Cu(OH)2 2 使使醛基氧化。然后再用酸性醛基氧化。然后再用酸性KMnOKMnO4 4溶液溶液 或溴或溴水水 检验碳碳双键，碳碳双键能使酸性检验碳碳双键，碳碳双键能使酸性KMnOKMnO4 4溶液溶液 或溴水或溴水 褪色褪色4 4、迁移应用、迁移应用 RC=O+RC=O+H H-CHCH2 2CH
10、OCHOH HOOH H R-CH-R-CH-CHCH2 2-CHO-CHO根据上述信息，用乙炔合成根据上述信息，用乙炔合成1-1-丁醇。丁醇。CHCHCHCHCHCH3 3CHOCHCHOCH3 3CHCHCHCH2 2CHOCHO OH OHCHCH3 3CH=CHCHOCHCH=CHCHOCH3 3CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2OHOH5.5.现有一化合物现有一化合物A A，是由，是由B B、C C两物质通过上述两物质通过上述物质的反应生成的。试根据物质的反应生成的。试根据A A的结构式写出的结构式写出B B、C C的结构式的结构式 CH CH3 3 H H A A：CHCH3 3-C-CH-C-CH2 2-C=O-C=O OH OH B B：C C：CHCH3 3CHOCHO O OCHCH3 3-C-CH-C-CH3 3醛可看成醛基取代了烃中的氢原子，书醛可看成醛基取代了烃中的氢原子，书写同分异构体时应把醛写成写同分异构体时应把醛写成 想一想：如何写出想一想：如何写出C C5 5H H1010OO表示醛的同分表示醛的同分异构体异构体R-CHOR-CHO再判断烃基再判断烃基-R-R有几种同分异构体有几种同分异构体 C C5 5H H1010O CO C4 4H H9 9-CHO-CHO -C-C4 4H H9 9有四种同分异构体有四种同分异构体
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