酒店绿色设备运行2

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1、绿色饭店提供满足人体健康要求的产品绿色饭店提供满足人体健康要求的产品酒店绿色设备运行概概 括括zz1、绿色饭店是饭店可持续发展之路、绿色饭店是饭店可持续发展之路 zz2、控制酒店的能耗费用、控制酒店的能耗费用 zz3、保养重于维修、保养重于维修 zz4、设施设备的现代科学管理、设施设备的现代科学管理全员管理全员管理绿色饭店是饭店可持续发展之路绿色饭店是饭店可持续发展之路zz开开元元旅旅业业集集团团提提出出经经营营管管理理理理念念，倡倡导导绿绿色色饭饭店店是是饭饭店店可可持持续续发发展展之之路路。国国际际上上把把绿绿色色饭饭店店意意为为“生生态态效效益益饭饭店店”，隐隐含含着着“经经济济效效益益

2、”的的含含义义，意意思思是是充充分分发发挥挥资资源源的的经经济济效效益益。应应该该说说，绿绿色色饭饭店店只只是是一一种种比比喻喻的的说说法法，指指饭饭店店必必须须为为社社会会提提供供舒舒适适、安安全全、有有利利于于人人体体健健康康的的产产品品，并并且且在在整整个个经经营营过过程程中中，以以一一种种对对社社会会、对对环环境境负负责责的的态态度度，坚坚持持合合理理利利用用资资源源，保护生态环境。保护生态环境。绿色饭店是饭店可持续发展之路绿色饭店是饭店可持续发展之路zz绿色饭店要求饭店建设对环境破坏最小；饭店设备的绿色饭店要求饭店建设对环境破坏最小；饭店设备的运行对环境影响最小；饭店的物资消耗降低到

3、最低；运行对环境影响最小；饭店的物资消耗降低到最低；饭店提供满足人体健康要求的产品；饭店积极参与社饭店提供满足人体健康要求的产品；饭店积极参与社会性的环境保护活动。在要求中会性的环境保护活动。在要求中,其中涉及到工程、设其中涉及到工程、设备、能耗等就有三条，可见工程部对绿色饭店建设的备、能耗等就有三条，可见工程部对绿色饭店建设的重要性，也就是说工程部在创建绿色饭店中起着重大重要性，也就是说工程部在创建绿色饭店中起着重大的作用，并在酒店日常运行中的成本也占有了较高的的作用，并在酒店日常运行中的成本也占有了较高的比例，酒店是能耗大户，工程部在节约能源的同时也比例，酒店是能耗大户，工程部在节约能源的

4、同时也分不开前台部门的支持，如何节约能源，这也就意味分不开前台部门的支持，如何节约能源，这也就意味着对前台部门的培训要跟上，要全员动员，全酒店落着对前台部门的培训要跟上，要全员动员，全酒店落实，总经理重视。节能降耗就是利润的产生中心，而实，总经理重视。节能降耗就是利润的产生中心，而且节能的费用是纯利润。且节能的费用是纯利润。控制酒店的能耗费用控制酒店的能耗费用zz1 1、客房能源控制：、客房能源控制：（1 1）灯光控制：走廊灯光的分路控制，在白天尽量采用）灯光控制：走廊灯光的分路控制，在白天尽量采用自然采光。自然采光。（2 2）提高灯光照明效果：客房所用大多是白炽灯，把部）提高灯光照明效果：客

5、房所用大多是白炽灯，把部分白炽灯改换成节能灯。分白炽灯改换成节能灯。（3 3）客房空调调控：夏天把空调控制温度调高）客房空调调控：夏天把空调控制温度调高1-21-2度，度，冬天把空调控制温度降低冬天把空调控制温度降低1-21-2度，有特殊需要时再进行度，有特殊需要时再进行调节。调节。控制酒店的能耗费用控制酒店的能耗费用zz2 2、控制空调系统设备耗电量控制空调系统设备耗电量（1 1）客房新风机组调整：适时开启新风机，并在极冷或）客房新风机组调整：适时开启新风机，并在极冷或极热天气时尽量少开新风机，这样既可节约电能，又极热天气时尽量少开新风机，这样既可节约电能，又可节约空调的冷、热量。可节约空调

6、的冷、热量。（2 2）冷冻机出水温度调整；）冷冻机出水温度调整；按季节调整；按季节调整；按每日按每日2424小时时间段调整小时时间段调整 控制酒店的能耗费用控制酒店的能耗费用zz 3 3、每天节约用煤量、每天节约用煤量（1 1）蒸汽冷凝水的回收：把所有用汽设备产生的冷凝水）蒸汽冷凝水的回收：把所有用汽设备产生的冷凝水全部回收。全部回收。（2 2）减压阀移位，提高蒸汽质量：把减压阀移）减压阀移位，提高蒸汽质量：把减压阀移到用汽设备最近的地方，并提高管路的输汽压到用汽设备最近的地方，并提高管路的输汽压力。力。控制酒店的能耗费用控制酒店的能耗费用zz4 4、工程部人员管理与成本控制：、工程部人员管理

7、与成本控制：-工程人员管理：工程人员管理：（1 1）以人为本的管理；）以人为本的管理；（2 2）引入奖励机制；）引入奖励机制；（3 3）引入惩罚机制）引入惩罚机制;控制酒店的能耗费用控制酒店的能耗费用zz5 5、值班室的运作和管理：、值班室的运作和管理：（1 1）工程部概述：）工程部概述：地位；地位；任务；任务；作用作用（2 2）值班室管理及工作要点：）值班室管理及工作要点：个人能力；个人能力；权力；权力；职责；职责；监督；监督；巡查巡查设施设备的现代科学管理设施设备的现代科学管理全员管理全员管理zz酒店设备管理经历的三个阶段酒店设备管理经历的三个阶段zz1 1、经经验验管管理理阶阶段段“不不

8、坏坏不不修修，坏坏了了再再修修”的的事事后维修方式。后维修方式。zz2 2、科科学学管管理理阶阶段段设设备备管管理理只只限限于于管管理理与与维维修修的的职能部门。职能部门。3 3、现现代代管管理理阶阶段段全全体体员员工工共共同同参参与与的的综综合合性性管管理理活动。活动。维护为主维重于修维护为主维重于修zz之所以提出这个原则，主要是有感于我国民间之所以提出这个原则，主要是有感于我国民间“小洞不补，大洞难堵小洞不补，大洞难堵”的说法的说法1.1.维护比修理积极主动维护比修理积极主动 维护是对正常运行的工程设备进行定期或不定期的维护是对正常运行的工程设备进行定期或不定期的保养，其目的是保证工程设备

9、不发生或少发生故障。保养，其目的是保证工程设备不发生或少发生故障。保养时间由维修者自己掌握，可以充分计划和控制。保养时间由维修者自己掌握，可以充分计划和控制。因而认为是一种主动的、积极的维修手段。因而认为是一种主动的、积极的维修手段。维护为主维重于修维护为主维重于修zz2.2.维护比修理的代价小维护比修理的代价小由于维护是对正常运转的工程设备进行的保养，不更由于维护是对正常运转的工程设备进行的保养，不更换大的零部件，经济上花费也比较小。工程设备可以换大的零部件，经济上花费也比较小。工程设备可以正常运行，并不影响工程设备的使用，也就是说不影正常运行，并不影响工程设备的使用，也就是说不影响经济效益。响经济效益。维护为主维重于修维护为主维重于修zz3.3.维护比修理的要求低维护比修理的要求低 维护是按操作规程的要求对正常运行的工程设备进行维护是按操作规程的要求对正常运行的工程设备进行保养，不需要对工程设备大拆大卸，不需要多么复杂保养，不需要对工程设备大拆大卸，不需要多么复杂的技术和工具。除了一些特殊的大型复杂技术含量相的技术和工具。除了一些特殊的大型复杂技术含量相当高的设备需要厂家来人保养外，一般靠自己酒店的当高的设备需要厂家来人保养外，一般靠自己酒店的维修工程人员就可以进行。维修工程人员就可以进行。