专题1细胞的分子组成和细胞结构

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1、专题 1 细胞的分子组成和细胞的结构板浦高级中学 李彬 李奋金 王军一、高考要求内容等级要求细胞的分子组成和细胞的结构ABC1、细胞的分子组成 蛋白质的结构和功能 核酸的结构和功能 糖类的种类和作用 脂质的种类和作用 水和无机盐的作用VVVVV2、细胞的结构细胞学说建立的过程原核细胞和真核细胞（动物细胞、植物细胞）细胞膜的结构和功能细胞器的结构和功能（叶绿体、线粒体、内质网、核糖体、液泡、 咼尔基体等）细胞核的结构与功能生物膜系统VVVVVV二、知识建构T于体T种群一羊落T生态系统T的使用显徽镜OSV砒蠶呼|蠱T官T织T胞 罟予乂 田 Bh -S5J As.基本结构细胞分子組成功能組成功能结构

2、功能种类腫功能I胞田貞I成分物I机无物 合化无机盐水脂质穩类核酸作用厂种类三、考点分析 本专题是生命的物质基础和结构基础，是其它专题的前提和基础。本专题以生命的物质性、结 构性为主线，物质性主线包括：组成生物体的各种元素f元素的种类及作用f组成细胞的化合物f 化合物的鉴定f蛋白质、核酸的结构和功能，糖类、脂质的种类和作用，水、无机盐的作用；在学 习蛋白质和核酸的时候要注意从化学元素f基本构成单位f单链结构f整体结构的顺序掌握。结构 性主线是沿着从外到内的顺序安排，即细胞膜系统的结构和功能f细胞器的结构和功能f细胞核的 结构和功能。各项生命活动的顺利进行离不开各类生命的物质，离不开最基本的结构基

3、础细胞 生物的新陈代谢、调节、遗传与变异都是建立在本专题基础之上的。因此，在高考中占有举足轻重 的地位，其他各个专题知识的考查都可以渗透本专题的内容。（一）元素1、分类：大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等（占生物体总重量万分之一以上的元素） 微量元素： Fe、 Mn、 Zn、 Cu、 B、 Mo 等（量少但生物必需）基本元素：C组成细胞的主要元素：0、C、H、N、P、S（共占细胞总量的97%以上） 光合作用有关元素： N、 P、 K、 Mg血红蛋白的组成元素： C、 H、 O、 N、 Fe叶绿素的组成元素： C、 H、 O、 N、 Mg 甲状腺的组成元素： C、 H、 O、 N

4、、 I2、比较：鲜重中含量最多的元素是0,化合物是水干重中含量最多的元素是C,化合物是蛋白质（二）化合物1、有机物：种类结构主要功能兀素组成基本单位单链蛋白质C、 H、 0、 N、 (S)氨基酸肽链结构成分、运输、调节、催化等核酸C、H、0、N、P核苷酸核苷酸链遗传信息的载体、生命活动的控制者种类兀素组成分类作用糖类C、H、0单糖、二糖、多糖主要能源物质、细胞组分等脂质C、 H、 0 (P、 N)脂肪、磷脂、固醇主要储能物质、生物膜成分、维持代谢等2、无机物种类作用水溶剂、反应物、反应介质、运输、细胞组分等无机盐维持细胞和生物体生命活动、组成某些复杂的化合物等3、几种鉴定试剂的比较鉴定物质颜色

5、反应物质组成使用方法斐林试剂还原糖砖红色甲液：O.lg/mLNaOH 乙液：0.05g/mL CuSO现配现用，先混合 后加入，需加热双缩脲试剂蛋白质紫色A 液：O.lg/mLNaOHB 液：O.Olg/mL CuSO先加A液后加B液， 不需加热苏丹III染液 苏丹W染液脂肪橘黄色 红色苏丹III干粉+酒精 苏丹W干粉+丙酮+酒精直接滴加 不需加热二苯胺 甲基绿DNA蓝色 绿色二苯胺+冰醋酸+浓硫酸 甲基绿粉+蒸馏水直接滴加，需加热 直接滴加，不需加热三）细胞：1、多种多样的细胞：显微镜的使用方法2、原核细胞和真核细胞的比较：比较原核细胞真核细胞细胞核无成形的细胞核（无核膜一一拟核）、 无染色

6、体（只有环状的DNA）有成形的细胞核（有核膜） 有染色体（DNA与蛋白质）细胞器只有一种细胞器一一核糖体有多种细胞器细胞壁主要成分是糖类和蛋白质结合而成的化合物主要是植物细胞，成分是纤维素和果胶举例细菌动物、植物、真菌3、细胞学说主要内容：细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。 细胞是一个相对独立的单位。新细胞可以从老细胞中产生。意义：揭示细胞统一性与生物体结构的统一性。（四）细胞的结构1、细胞膜的结构和功能（1）.细胞膜的成分：主要是磷脂和蛋白质、少量的糖类。其结构特点：具有一定的流动性。（2）.细胞膜的功能：将细胞与外界分隔开来，控制物质的进出，进行细胞间

7、的信息交流。2、主要细胞器的结构和功能1. 细胞器的分类名称结构功能双层膜 细胞器线粒体内膜、基质中含有氧呼吸有关的酶有氧呼吸的主要场所叶绿体内囊体上有光反应的酶， 基质中有暗反应的酶光合作用的场所单层膜 细胞器内质网由膜构成的管道系统蛋白质的加工和脂质合成的“车间”咼尔基体扁平囊状结构分泌物的形成、植物细胞壁的形成液泡大型泡状，内含多种成分储存代谢产物，与渗透作用有关无膜 细胞器核糖体由RNA和蛋白质构成蛋白质的合成场所中心体两个垂直的中心粒构成与动物、低等植物细胞有丝分裂有关2.细胞中的生物膜系统联系：化学成分上具有相似性，结构在一定程度上可以发生直接或间接联系，功能上协调配合功能：细胞膜

8、维持细胞内部环境的相对稳定，控制物质运输、能量交换、信息传递。生物膜可以为多种酶提供附着位点。 生物膜将细胞器分隔开，保证多种化学反应同时而高效有序的进行。3、细胞核的结构和功能1细胞核的功能：细胞核控制着细胞的代谢和遗传。2. 细胞核的结构：核膜：双层膜，具有核孔，控制某些大分子物质进出（如mRNA）。染色体与染色质的关系：同种物质（DNA和蛋白质），不同时期的两种形态。4、细胞结构的完整性： 细胞的各个部分互相紧密联系，协调一致，构成一个有机整体。保持细胞的完整性，是正常完成各 项生命活动的基础。四、典例解析1、(05广东)在生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错

9、误的是 ( )。A. 可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀B. 只有脂肪的鉴定需要使用显微镜C. 用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热D. 使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用解析对课本中出现的实验要全面掌握实验原理、方法步骤和材料用具等，特别是对重要的实验步 骤和相关的试剂用法要分辨清楚。还原糖和斐林试剂反应要用水浴加热；脂肪的鉴定需要使用显微 镜；斐林试剂可以直接使用新制的Cu(OH)，但双缩脲试剂一定要先加A液(NaOH),后加B液(CuSO )。24 答案：A2、 下列叙述中，能高度概括出蛋白质功能的是哪一项()。A. 细胞和生物体的重要结构物质B.调节细胞和生物体代谢的

10、重要物质C.生命活动的主要体现者D.收缩、运动、免疫等功能的物质基础解析本题考查学生综合运用知识解决实际问题的能力。解题时需要结合蛋白质在人体生理活动中 的具体作用概括蛋白质的功能。蛋白质的功能是多方面的，题干中四个选项都属于蛋白质的功能， 但概括地说，蛋白质是生命活动的主要体现者。答案： C3、人的红细胞必须生活在0.9%的NaCl溶液中，若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从 而失去输送氧气的功能。这一事实说明( )。A. 无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用B. 无机盐对维持细胞的渗透压有重要作用C. 无机盐离子容易进出细胞D. 水分子容易进出细胞 解析血液可分为血浆和血细胞，

11、红细胞就生活在血浆中，血浆中无机盐浓度为0.9%，红细胞必须 生活在这样的环境中才能维持渗透压平衡，此时红细胞失水吸水平衡。0.9%的Nacl溶液浓度与血浆 中无机盐浓度相同，所以红细胞放在这种环境中细胞的渗透压能保持平衡，如果将红细胞放在浓盐 水中，红细胞会因失水而皱缩。如果放在清水中，红细胞会因吸水而涨破，造成溶血现象。这一事 实说明无机盐对维持细胞的渗透压有重要作用。答案： B4、 人成熟的红细胞和精子的寿命都很短，这一事实体现了()。A. 环境因素的影响B.功能对寿命的影响C.遗传因素的影响D.细胞核与细胞质的相互依存关系解析 细胞核和细胞质具有相互依存和相互制约的关系，细胞质为细胞核

12、提供物质和能量，而细胞 核控制着细胞的遗传和代谢，即生物的性状主要是由细胞核控制的。答案： D5、(07名师探究)(1) 问题提出：植物体没有专门的脂肪组织，但在花生、大豆、蓖麻等植物的种子中富含脂肪。有 人提出植物体除种子外，其他部位如根尖细胞中是否也含有脂肪？有同学对此开展课题研究，假设 你是其中的一员，请根据课题研究要求，回答有关问题：(2) 探究课题：洋葱的根尖细胞中是否含有脂肪。(3) 实验假设：。(4) 材料用具：新鲜洋葱根尖、苏丹III染液，体积分数为50%的乙醇溶液、蒸馏水、刀片、培养皿、镊子、滴管等。(5) 方法步骤 选取新鲜的洋葱根尖并做徒手切片；选取23片最薄切片放置在载

13、玻片的中央。 (6) 预期结果与相应结论解析本题考察学生进行科学实验设计、操作的能力和实际经验。高考着重能力的考核，实验设计、 操作、结果分析和推导都是能力的考核。实验假设可以是洋葱根尖细胞中含有脂肪，也可以是洋葱根尖细胞中不含有脂肪。由于脂肪颗 粒要制成装片后借助显微镜才能看到，因此材料用具中要有载玻片、盖玻片、显微镜等。本实验的 方法步骤可以参照教材中脂肪的鉴定实验来进行操作。预期的结果和结论两种情况都要考虑。 答案：(3) 洋葱根尖细胞中含有(或不含有)脂肪，(4) 载玻片、盖玻片、显微镜(5) 滴加23滴苏丹III染液，染色3min；用吸水纸吸去染液，再滴加12滴体积分数为50%的酒

14、精溶液，洗去浮色。 用吸水纸吸去根尖周围的酒精，滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片。 将装片放在显微镜下先用低倍镜后用高倍镜下观察。(6) 若在装片中观察到橘黄色的颗粒，则说明洋葱根尖细胞中含有脂肪，若在装片中观察不到橘黄色的颗粒，则说明洋葱根尖细胞中不含脂肪。6、(07江苏)细胞内的各种生物膜在结构上既有明确的分工，又有紧密的联系。结合下面关于溶酶 体(一类含多种水解酶、具有单层膜的囊状细胞器)发生过程和“消化”功能的示意图，分析回答下 列问题。cd(1) b是刚形成的溶酶体，它起源于细胞器a； e是由膜包裹着衰老细胞器d的小泡，而e的膜来源于细胞器c。由图示可判断：a是，c是，d是。(

15、2) f表示b与e正在融合，这种融合过程反映了生物膜在结构上具有特点。(3) 细胞器a、b、c、d膜结构的主要成分是等。(4) 细胞器膜、和等结构，共同构成细胞的生物膜系统。生物膜的研究具有广泛的应用价值，如可以模拟生物膜的功能对海水进行淡化处理。解析本题主要考查细胞的生物膜系统在功能上的联系这一重要的概念；重点考查学生的理解能力 和解决实际问题的能力。相关知识点分布在细胞器系统内的分工合作中。考生出错的原因 在于对生物膜在结构和功能上紧密联系，细胞内各种结构之间的协调配合没有真正理解，不能正确 解读图示代表的涵义。答案：(1)高尔基体 内质网 线粒体 (2)流动性(3) 蛋白质和磷脂(4)细

16、胞膜 核膜 选择透过五、随堂练习一、单项选择题： 1、关于生命系统的结构层次说法正确的是（）A. 生命系统中各生物体均具有多种组织和系统B. 病毒没有细胞结构，故它的生命活动与细胞无关C. 蛋白质、核酸不属于生命系统的结构层次D. 生命系统层层相依，各生物具有相同的组成、结构和功能2、（06上海）下列物质合成时，不需要氮源的是（）A. 三磷酸腺苷B.酪氨酸酶C.脂肪酸D.核酸3、 肯定没有五碳糖参与组成的结构或物质是（）A. 核酸水解酶B.核糖体C.质粒D.线粒体4、 下列哪一项不属于细胞膜的功能（）A. 控制物质进出细胞B.保护作用C.遗传和代谢控制中心D.作为系统的边界，维持细胞内部环境的

17、稳定5、 下列生理活动不能体现细胞间信息交流的是（）A. 动物内分泌腺分泌的激素使靶细胞的代谢活动发生改变B. 洋葱表皮细胞放入浓蔗糖溶液中发生质壁分离C. 兴奋在神经元之间的传递D. 效应T细胞与靶细胞结合，使靶细胞裂解死亡6、 下列生理活动与生物膜无关的是（）A. ATP分子的形成B.神经递质释放到突触间隙内C.抗体与SARS病毒特异性结合D.原生质体融合成杂合体细胞7、（07上海）免疫球蛋白IgG的结构示意图如右。其中一ss表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该lgG由m个氨基酸构成，则该lgG有肽键数（）A. m 个B. （m+1 ）个C. （m2）个D. （m4）个二、多项选择题8、（0

18、7广东）为了研究酵母菌胞内蛋白质的合成，研究人员在其培养基中添加3H标记的亮氨酸后, 观察相应变化。可能出现的结果有（ ）A. 细胞核内不出现，3H标记B. 内质网是首先观察到， 3H 标记的细胞器C. 培养一段时间后，细胞膜上能观察到3H标记D. 若能在高尔基体上观察到 3H 标记，表示可能有分泌蛋白合成9、（07江苏）关于细胞结构与功能关系的描述中，正确的是（）A. 细胞质基质不能为细胞代谢提供ATPB. 细胞膜上的糖蛋白与细胞表面的识别有关C. 细胞核是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心D. 细胞若失去结构的完整性将大大缩短其寿命10、 下列关于细胞知识的叙述，不正确的是（）A. 硝化

19、细菌、酵母菌、水绵的细胞都含有核糖体、DNA和RNAB. 能进行有氧呼吸的细胞一定含有线粒体C. 细胞衰老的特征之一是细胞的含水量降低、色素含量减少D. 细胞膜功能的复杂程度主要取决于膜上的蛋白质的种类和数量三、填空题11、（07南京质检）根据下列细胞胞结构模式图回答：图甲代表细胞，判断的依据。（2）图甲细胞中能进行转录的场所有 （填序号），转录时所需的原料 。（3）图乙是动物细胞的结构模式图，其中与细胞相互识别功能有关的糖蛋白位于（填序号），与细胞分泌物形成有关的细胞器是 （填序号）。（4）下面是观察图乙细胞显微结构的操作步骤。制临时装片：取一洁净的载玻片，中央滴一滴生理 盐水，将图乙细胞置

20、于水滴中，盖上盖玻片；低倍显微镜下观察：将装片置于载物台上，通过调 节准焦螺旋看到清晰的细胞结构并将目标移到视野中央；高倍镜下观察：移走低倍镜，换成高倍 镜并将要观察的目标移到视野中央，调节视野亮度及粗准焦螺旋观察细胞结构。请指出上述实验过 程中存在的一个具体错误并改正。12、（07 全国百所模拟）如图所示某细胞结构。据图回答下列问题（1）该细胞为细胞，组成该细胞的化学元素中，质量分数占细胞干重最多的是.该细胞的遗传物质主要存在于图中（2）若这是昆虫的飞行肌细胞，则该细胞中的细胞器较多，因为该细胞的生理活动需要多。（3 ）若该图示胰腺细胞，与其生命活动关系最密切的细胞器是h（4）若这是一个人体

21、的肠腺细胞，那么与其合成功能直接相关的细胞器 的含量会多一些。若该细胞为蛔虫的体细胞，则应没有的细胞器是.。若这是人体最大的细胞，则其最大的特点是在内分子数是肠腺细胞内的一半。（5）它与大多数高等植物细胞相比，特有的细胞器是13、（07广东）为进一步确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质（或结构）的具体类型，进行了下 列实验，现象与结果如下：各种物质（或结构）的性质、染色反应的结果，见下表：注：+：有（溶解）；一：无（不溶解）；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。A为红色，检测A的灰分后发 现其中含有Fe元素。将适量的E溶液加入盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试 剂在一定条件下发生

22、作用，生成砖红色沉淀。ABCDE来源猪血马肝蛙表皮棉花霉菌水溶性+十+灰分+一甲基绿溶液+一染染斐林试剂一色一苏丹III溶液+一反十双缩脲试剂+应碘液一根据以上实验现象和结果，推断出：A、； B、； C、； D、E、能力拓展：一、单项选择题：1、2005年诺贝尔生理学或医学奖授予了澳大利亚学者巴里马歇尔和罗宾沃伦，以表彰他们20 年前发现了幽门螺杆菌，并证明该细菌感染胃部会导致胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡。这一成果打 破了当时流行的医学教条。下列关于幽门螺杆菌的叙述正确的是（ ）A. 幽门螺杆菌的遗传物质是DNA，抗药基因位于质粒上B. 幽门螺杆菌的基因中无内含子，只有外显子C. 幽门螺杆菌与人

23、体的关系属于互利共生D. 幽门螺杆菌无核膜，也无细胞器，但能进行有氧呼吸2、（07 盐城调研）可以在人体同一个细胞中产生的是（）A.胰岛素和胰蛋白酶B.干扰素和呼吸酶C.雄性激素和促性腺激素D.胰岛素和胰高血糖素3、（07淄博摸底）对绿色植物根尖细胞某细胞器的组成成分进行分析，发现A、T、C、G、U五种碱基如下表所示，则该细胞器中完成的生理活动是（ ）ATCGU350304215A. (CHO) +0 C0+H0+ 能量2 2 2 2B. mRNAf蛋白质C. CH 0 2CH0H+2C0 +能量6 12 62 52D. C0+H0(CH0) +02 2 2 24、下列有关生物体化学成分的叙述

24、正确的是(A.精瘦肉中含量最多的是蛋白质B. 组成细胞壁主要成分的单体是氨基酸C. t2噬菌体的遗传物质含有硫元素D. 与精子形成相关的雄激素属于脂质 5、线粒体和叶绿体都是进行能量转换的细胞器。下列相关叙述错误的是（ ）A.两者都能产生ATP，但最初的能量来源不同B 需氧型生物的细胞均有线粒体，植物细胞都有叶绿体C. 两者都含有磷脂、DNA和多种酶，叶绿体中还含有色素D. 叶绿体基质中一般还有基粒6、（07 广东）下列关于细胞生理过程的描述，正确的是（）A. 大肠杆菌在有氧状态下利用细胞质中的相关酶系合成ATPB. 吞噬细胞摄入抗原，经处理后合成相应的抗体C. 人的红细胞成熟后，仍继续合成蛋

25、白质D. 叶肉细胞利用核孔实现核内外DNA、RNA和蛋白质的交换7、（07广州二模）磷脂是组成细胞膜的重要成分，这与磷脂分子的头部亲水、尾部疏水的性质有关。 某研究小组发现植物种子细胞以小油滴的方式贮存油，每个小油滴都由磷脂膜包被着，该膜最可能 的结构是（ ）A. 由单层磷脂分子构成，磷脂的尾部向着油滴内B. 由单层磷脂分子构成，磷脂的头部向着油滴内C. 由两层磷脂分子构成，结构与细胞膜完全相同D. 由两层磷脂分子构成，两层磷脂的头部相对二、多项选择题：8、（07黄冈模拟）实验室里三种植物细胞，分别取自植物的三种营养器官，在适宜的光照、温度等 条件下，测得甲细胞只释放C0而不释放0 ,乙细胞只

26、释放0而不释放C0 ,丙细胞既不释放02 2 2 2 2 也不释放C0，以下叙述正确的是（）2A.甲不可能取自于叶B.乙不可能取自于根C.丙可能是死细胞D.甲可能取自于茎9、（06 江苏）下列有关细胞结构和功能的叙述，正确的是（）A. 水稻主动吸收Si需要根细胞膜上的载体协助B. 甲状腺细胞能够接受促甲状腺激素的调节与其细胞膜上的糖蛋白有关C. 核糖体是细胞内蛋白质的装配机器，由蛋白质和mRNA组成D.核孔是细胞核和细胞质之间进行物质交换的通道10、(06江苏)下图表示人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，相关叙述中正确的是()N 染色体的主要成分a （小分子 A C、H、O b （小分子

27、一 BN、PA. 组成a和b的元素在细胞膜上都可以找到RCCOOHnh2B. A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同C. B 的结构单位是核糖核苷酸D. a 的结构通式可表示为右图三、填空题： 11、从人的肝细胞提取A、B、C、D、E五种有机物，它们都可以作为能源物质，其中B、E是有机小 分子物质，A、C、D是有机大分子物质。B、E分别是A、D的基本组成单位，B物质最初来自绿色植 物的光合作用。A、B之间的相互转化受a、b两种激素的调节，在有关酶的作用下，B. E之间也可以相互转化，体内过多的B和E (D)可转化为C物质。它们之同的关系见图。请分析:(1) A是，D是。在肝细胞的化合物中

28、D物质的含量占细胞干物质的(2) C物质水解需酶，水解的产物是(3) 马拉松运动员对A、B、C、D四种能源物质的利用的顺序 (4) a、b 两种激素分另U是和(5) B要转变为E物质时必须增加.元素，人体内的E物质共有种,但通过c过程获得的E却只有种，产生这种差异的原因是图中d过程的产物除了 B外还有12、(07连云港调研)下图是分泌细胞(甲)分泌的某种物质()与靶细胞(乙)结合的示意图,据图回答:(1) 分泌细胞的分泌物与靶细胞相互结合的原因是靶细胞膜上有(2) 正常人饭后，胰静脉血液中明显增多的激素是由分泌的。(3) 若分泌细胞为下丘脑细胞，那么靶细胞则为细胞。(4) 若图中靶细胞为病原菌

29、，那么与分泌细胞形成分泌物有关的细胞器。(5) 如果分泌细胞为甲状腺细胞，那么靶细胞能否为垂体细胞？。简要说出理由：。体液调节与神经调节相比其特点是;神经调节中神经递质的作用是。13、(07广东揭阳一模)下图为高等动物细胞及细胞膜的亚显微结构模式图(局部)，请据图回答:(1) 细胞识别与图中的化学成分 (填字母)有关，图中7过程体现了细胞膜具有。(2) 图中能发生碱基互补配对的细胞器是(填数字)。(3) 细胞核是遗传信息库，是细胞的控制中心。(4) 若图为人的浆细胞，则其分泌物是，与其他没有分泌功能的细胞相比较，结构发达的细胞器是。(5) 若用吡罗红甲基绿染色剂对图中细胞染色，在显微镜下看到的

30、现象。(6) 种嗅觉细胞只拥有一种类型的气味受体，根本原因。14、(07重庆理综)甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜，为探究其原因，某兴趣小 组以甘薯和马铃薯块茎为材料，在不同温度、其他条件相同的情况下处理30min后，测定还原糖含 量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯的还原糖含量见下表：处理温度(C)0102030405060708090甘薯还原糖含量 (mg/g)22.123.325.837.640.547.454.768.945.3 :28.6(1) 由表可见，温度为70r时甘薯还原糖含量最高，这是因为。(2) 马铃薯不含还原糖的原因是。(3) 为了确认马铃薯不含还原糖的原因，

31、请完成以下实验：实验原理：；。备选材料与用具：甘薯提取液(去淀粉和还原糖)，马铃薯提取液(去淀粉)，二苯胺试剂，斐林试 剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。实验步骤：第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的马铃薯提取液。第二步：70r水浴保温5min后，在A、B两支试管中各加入,第三步：70r水浴保温5min后，在A、B两支试管中再各加入，第四步：，实验结果：(4) 马铃薯不含还原糖，但吃起来略带甜味，这是由于的作用，食用马铃薯后消化分解成的葡萄糖，被小肠上皮细胞听收后发生的代谢变化是专题 1 细胞的分子组成和细胞的结构随堂练习1、C

32、2、C3、A 4、C5、B 6、C 7、D8、 CD9、BCD10 BC11、（1）低等植物 有叶绿体（细胞壁、液泡）和中心体 （2）3、5、10 游离的核糖核苷酸（3） 亚显微1 3 （4）换成高倍镜后不应该调节粗准焦螺旋而只能调节细准焦螺旋12、 （1）动物；C； 10（2） 11；线粒体；能量（3） 4、5、6、11（4）5； 核糖体； 11； 线粒体； 细胞核； DNA （5） 3； 中心体13. A、血红蛋白；B、脂肪：C、染色质（体）D、纤维素（半纤维素）；E、纤维素酶（半纤 维素酶）能力拓展1 、 A 2、 B3、B 4、 D5、B 6、 A7、A8、BCD9、ABD10、AD1

33、1、 （1）肝糖元；蛋白质；50%以上（2）脂肪；甘油和脂肪酸 （3） BACD （4）胰岛素；胰 高血糖素 （5） N； 20； 12； 人体内缺少合成八种必需氨基酸有关的酶； 尿素（氨基）12、 （1）（与分泌物特异性结合的）糖蛋白 （2）胰岛B细胞 （3）垂体细胞（肾小管和集合 管细胞） （4）核糖体、内质网、高尔基体、线粒体 （5）能 甲状腺激素的含量升高时，会抑制 垂体细胞分泌促甲状腺激素的活动。 （6）反应较缓慢，作用范围广，作用时间长（答对两点即给 分） 在神经细胞间作为化学信号传递兴奋（或作用于突触后膜，使突触后膜兴奋或抑制）13、 （1）A、C一定的流动性（2）（3）代谢和遗传 （4）抗体 8高尔基体 （5）细胞核被染成绿色，细胞质被染成红色 （6）只有一种气味受体基因表达（或基因的选择性表达）14、（1）还原糖的产生是酶作用的结果，酶具有最适温度 （2）不含淀粉酶实验原理：淀粉酶水解淀粉产生还原糖还原糖与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀（3）实验步骤：第二步：等量淀粉溶液 第三步：等量斐林试剂 第四步：水浴加热，并维持在7OoC1-2min实验结果：A管砖红色，B管蓝色 （4）唾液淀粉酶 代谢变化是：氧化分解为CO?、屯0 及释放能量；合成糖元（肝糖元、肌糖元）；转变成非糖物质（脂肪、某些非必需氨基酸）