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1、序言 人体结构概述 运动系统 骨与骨连结 骨骼肌 肌肉动作和舞蹈动作分析举例 舞蹈演员体能训练 其他系统简介 儿童少年与女子舞蹈训练 第一章 人体结构概述 【 基本要求 】 1、了解什么是细胞及细胞的结构与功能 2、了解细胞间质的概念和组成成分 3、理解细胞是构成人体的基本结构和功能单位 4、掌握组织、器官和系统的概念及它们之间的 相互关系 人体组成（结构）： 元素 化合物 细胞 四大组织 器官 九大系统 人体 元素： 种类： 60多 /108 含量： 0.001%为一般元素，如 O、 C、 H、 N等； 0.001%为微量元素，如 Cu、 I等 作用：人体各组成元素维持动态平衡，身体才会健
2、康；元素缺乏可造成身体疾病。 获得途径：日常饮食可基本保证；定期体检。 back 化合物：由多种元素组成。 水（ H2O）： 含量高：人体 60以上是水。 作用大：参与人体所有生理活动。 代谢快：排泄系统是专门进行水分代谢的系统， 其中肾脏为主要的代谢器官。 补水途径：少量多次饮水、慎重选择含糖饮料。 化合物：由多种元素组成。 蛋白质：高分子化合物 构成：由小分子氨基酸（ Aa）构成的链状结构。 作用：生命活动的执行者，又是人体结构基础。 代谢：食物中的蛋白质进入体内后，被分解成 Aa，然 后再合成人体需要的蛋白质。 化合物：由多种元素组成。 糖：高分子化合物 构成：由小分子葡萄糖等构成的链状
3、结构。 作用：人体的能源物质。 代谢：饮食中的淀粉等进入体内后，被分解成葡萄糖， 并且以糖元的形式贮存在体内，当饥饿或运动时，糖 元分解，提供能量。 化合物：由多种元素组成。 脂肪：高分子化合物 作用：贮存能量、保护器官、保温作用等 来源：饮食中的油脂；蛋白质、糖等都可以转化为脂 肪。 减少脂肪方法：控制饮食、增加运动 back 细胞 (cell)生物体结构和功能的基本单位 细胞的发现及细胞学说的建立： 细胞学说：细胞是一切生物体生命活动的基本单位 基本结构单位； 基本功能单位； 基本发育单位； 基本遗传单位。 细胞 (cell)生物体结构和功能的基本单位 定义：由细胞 膜 、细胞 质 、细胞
4、 核 三部分组 成，能独立进行生命活动的最小单位。 大小：直径 10 100um。大的如鸟蛋；小的如 支原体。 形状：多样。 化学组成： 元素组成 分子组成 基本结构：膜、质、核 细胞膜 ：围绕在细胞最外层，由脂类和蛋白质组成 的薄膜。 结构：流动镶嵌模型。 功能：为细胞内物质提供屏障 细胞质：细胞膜和细胞核之间的胶状物，分细胞质 基质和细胞器 细胞质基质：细胞质中除去可分辨的细胞器以外 的胶状物质。主要含有酶类及细胞质骨架 功能：与中间代谢有关；维持细胞形态和细胞 内物质运输。 GO 流动镶嵌模型 Back 细胞器： 内质网 (ER)：“生产车间”； 核糖体 (ribosome)：合成蛋白质
5、的“生产机器”； 高尔基体 (golgi-body)：“加工车间”； 线粒体 (mt)：“动力车间”； 溶酶体 (lysosome)：“回收车间”和“保卫处”； 过氧化物酶体 (peroxisome)。 细胞核 ：“中心调度室”。 核被膜，核孔复合体“门卫”。 染色质 核仁 核骨架 go ER：膜性网状结构 rER:膜上分布有大量核糖体， 合成分泌蛋白和膜蛋白 sER：脂类合成场所 Back Back 由蛋白质和 RNA组成，分大、小两 个亚基。是蛋白质合成的机器。 扁平膜囊结构，周围有大量囊泡。 ER合成的蛋白和脂类的加工车间； 糖类合成工厂等。 Back Back 溶酶体的主要功能是消化作
6、用。其消化底物的来源有三种途径 : 自体吞 噬 (autophagy), 吞噬的是细胞内原有的物质 ; 通过吞噬形成的吞噬体 (phagosome)提供的有害物质 ; 通过内吞作用 (endocytosis)提供的营养物 质。由于吞噬作用和内吞作用提供的被消化的物质都是来自细胞外 , 又将 这两种来源的物质消化作用统称为异体吞噬 (heterophagy)。 Back Back 细胞间质 定义：由细胞产生后分泌到细胞外的物质，包括纤 维、基质和流体物质。 功能：对细胞起支持、保护、连结和营养等作用。 back 组织 (tissue) 定义：由形态相似的细胞和细胞间质彼此以一定的形式 连接 而成
7、的，具有一定的形态、结构和生理功能的基本结构。 细胞连接 (cell junctions)： 细胞膜在相邻细胞之间分化 而形成的特定连接。方式：桥粒、紧密连接、间隙连接。 类别：上皮组织 结缔组织 肌肉组织 神经组织 Back 1、上皮组织 位置 ：覆盖于动物体的 外表面 或衬在体内各种管、腔及囊的 内表面 。 特点 ：细胞排列紧密，相邻细胞间是紧密连接，细胞间质少。 组织间常无血管，靠 基膜 渗透营养。 功能 ：保护、吸收、排泄、分泌、呼吸、感觉等。 种类 ：被覆上皮、腺上皮、感觉上皮。 A、被覆上皮 (cover epithelium) 1）、单层上皮： 单层 扁平 上皮（心腔、血管、淋巴
8、管等） 单层 立方 上皮（某些腺体的小输出管） 单层 柱状 上皮（腺体导管、胃肠粘膜） 单层 纤毛 上皮（子宫、输卵管、小支气管） 假复层 上皮 2）、复层上皮 复层 扁平 上皮（身体与外界接触部位） 复层 柱状 上皮（肛门黏膜等） 变移 上皮（排泄器官） 皮肤的剖面图 B、腺上皮 (glandular epithelium) 内分泌腺 外分泌腺 肠胃的杯状细胞 汗腺 唾液腺 乳腺 C、感觉上皮 (sensory epithelium) 嗅觉 上皮 味觉 上皮 视觉 上皮 听觉 上皮 位觉 上皮 2、结缔组织 (connective tissue) 位置 ：广布于身体各处，连接身体各种组织。
9、特点 ：有大量的间质和多种细胞构成。细胞的位置 不固定，不形成完整的细胞层。 功能 ：支持、保护、吸收、营养、修复及物质的运 输等。 种类 ：疏松结缔组织、致密结缔组织、脂肪组织、 软骨组织、骨组织、血液淋巴等。 A、疏松结缔组织 特点：多种细胞分散在排列疏松的纤维之中。存在 于各器官和组织间。 B、致密结缔组织 特点：含大量的胶原纤维和弹力纤维，细胞和基质较 少。如： 肌腱，含大量平行排列的胶原纤维束。 韧带、大动脉管，含大量的弹力纤维束。 皮肤的真皮层，大量胶原纤维交织成网状。 C、脂肪组织 特点：在疏松结缔组织中充满了大量的脂肪细胞，分 布在器官和皮肤之下。 作用：支持、保护、保温、储能
10、等。 D、软骨组织 特点：由软骨细胞和纤维、基质构成。 透明软骨：含硫酸软骨素和大量胶原纤维。如支气 管环等。 弹性软骨：大量弹性纤维交织成网。如外耳郭等。 纤维软骨：大量胶原纤维束。如椎间盘等。 E、骨组织 特点：骨细胞、纤维和基质构成。基质中含大量的无 机盐。有： 密质骨 松质骨 F、血液 特点：具有流动性。 血液 血浆：血清 +纤维蛋白原 中性粒细胞 血细胞：红细胞 颗粒细胞 嗜酸性粒细胞 白细胞 嗜碱性粒细胞 血小板 无颗粒细胞 单核细胞 淋巴细胞 红 血 球 3、肌肉组织 主要由收缩性强的肌细胞构成。 根据肌细胞的形态结构分为： 骨骼肌 心肌 平滑肌 A、骨骼肌 肌细胞：长圆柱状，多
11、核。含丰富的肌原纤维。 肌原纤维 肌球蛋白：粗肌丝 肌动蛋白：细肌丝 收缩就是肌动蛋白在肌球蛋白上的滑行。 B、心肌 特点：心脏特有。具有横纹但不明显。肌细胞有分支， 且只有一个核。 细胞间形成闰盘，有利传导。 受植物性神经控制，为不随意肌。 C、平滑肌 特点：肌细胞无横纹。 广泛存在于脊椎动物的内脏器官。受植物性神 经控制，为不随意肌。 4、神经组织 由神经细胞（神经元）和神经胶质细胞组成。 神经元 形态： 树突、胞体、轴突 分类： 依形态分 依功能分 神经胶质细胞 神 经 细 胞 神 经 胶 质 细 胞 神 经 胶 质 细 胞 器官和系统 器官 由几种不同类型的组织联合形成 ,具有一定的形态特 征和一定生理机能的结构 .如 小肠 由上皮组织 ,疏松结缔组织 , 神经和血管等形成 . 系统 一些在机能上有密切联系的器官联合起来完成一定的 生理机能 .如消化系统 ,由神经 ,内分泌系统协调完成 .
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