核桃栽培技术课件

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1、核桃栽培技术二O一六年十月核桃生物学特性一、核桃的形态特征1、枝条；2、芽；3、花；4、果实。二、核桃的生命周期1、生长期；2、生长结果期；3、盛果期；4、衰老更新期。核桃生物学特性核桃属于被子植物门、双子叶植物纲、胡桃科、核桃属（Juglans），是高大落叶乔木。树干灰白色，表面有纵向裂纹，小枝比较光滑；叶为单数羽毛状复叶，复叶互生，复叶中的小叶为对生，叶子形状为椭圆型，叶边缘有的光滑，有的有锯齿；花为单性花，雌雄同株，即一棵树既有雄花又有雌花；果实扁圆球形，外果皮肉质、光滑，内果皮木质化，比较硬，表面褶皱不平，缝合线明显；种子一般有4片隔膜，把种仁分为4瓣。核桃形态特征1、枝条。n枝条：核

2、桃的枝条分为营养枝、结果枝和雄花枝三种。n营养枝长有叶片，不能开花结果，营养枝可分为发育枝和徒长枝，徒长枝会消耗大量养分，影响树体的正常生长和结果，故生产中应加以控制；n结果枝是由结果母枝上的混合芽抽发而成的，该枝顶部长有雌花序，结果枝按照长度可分为长果枝、中果枝和短果枝；n雄花枝为长有雄花芽的细弱枝，群众在采集接穗时要注意不要把雄花枝和结果枝作接穗；核桃枝条一般一年中可有两次生长，在春季抽发的枝条称为春梢，在秋季抽发的枝条称为秋梢。核桃形态特征n2、芽 n芽：核桃的芽分为混合芽、叶芽、雄花芽和潜伏芽四大类。n混合芽萌发后长出枝和叶，并在顶端形成雌花序，芽体肥大，近圆形，鳞片紧紧包裹；n叶芽萌

3、发后只抽生枝和叶，主要长在营养枝顶端及叶腋间或结果枝混合芽以下，单生或与雄花叠生；核桃形态特征核桃形态特征核桃的生命周期核桃的生命周期n生长结果期：从开花结果到大量结果以前这段时期称为生长结果期，大概10-20年，这段时期结果量增多，树体稳定。n盛果期：盛果期主要特征是果实产量逐年达到高峰，并持续稳定，一般20-25年进入盛果期，这段时期是核桃树一生中产生经济效益最大的时期。核桃的生命周期三、核桃对环境条件的要求三、核桃对环境条件的要求 三、核桃对环境条件的要求三、核桃对环境条件的要求n3、土壤 n土壤是一切植物生长发育的基础。核桃庞大的根系和树体首先要求深厚的土层（大于一米）以保证其良好的生

4、长发育。n4、水分 n核桃耐干燥的空气，而对土壤水分状况却比较敏感，土壤过旱或过湿均不利于核桃的生长与结果。所以，山地核桃园需采取水土保持工程措施；而在平地则要解决排水问题。核桃园的地下水位应在地表2米以下。四、核桃主要品种介绍四、核桃主要品种介绍 n2、中林一号 n由中国林科院林业研究所人工杂交培育而成。树势生长中庸树冠圆头形，分枝力强，结果枝短，属短枝型。丰产性好，每平方米投影面积产仁量200克以上。侧枝果枝率达100%坚果小，圆球形，壳面光滑较美观，单果重十克左右，果壳极薄，出仁率65%左右，仁色浅，风味佳。该品种适合早密丰栽培，宜中度修剪，在肥水充足时，坚果可增大到14克。五、核桃主要

5、栽培技术五、核桃主要栽培技术n1、选择优良单株n核桃在以前多采用种子繁殖，由于后代变异而使坚果良莠不齐，因此，应选择优良单株，以其遗传性状测定后，采穗嫁接繁殖或采种育苗。n优良单株标准：n（1）丰产稳产：发枝能力强，一个结果母枝（1年生果枝）可抽生2个以上结果枝，树冠垂直投影面积连续三年平均坚果0.3kg/或核仁0.15kg/以上，大小年现象不明显，结果母枝有连续三年结果能力。n（2）优质：坚果三径（纵径、横径、扁径）平均关32mm以上，单果重9g以上，果壳厚度小于1.5mm，出仁率50%以上，核仁饱满易取，涩味轻等。n（3）特殊优良性状：核壳极薄而不露仁，单果产量10g以上，特丰产，结果早、

6、抗逆性强、雄花少、核仁风味浓等。五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术n2、采种n选择适应性强、丰产、稳产、壳薄、种仁充实、取仁易出仁率高、生产健壮、20-30年生以上的优良单株作采种母树。n种用核桃要从树冠外围中、上部采取青皮（外果皮）变黄，有50%开裂的种子。n采收后，不易脱皮时可在室内堆积3-5天即可脱皮，去皮后不要用水洗，及时晒干，注明品种，装袋贮藏。种子数量不多时可挂在通风凉爽的室内或棚下贮藏。如种子数量多时，要装入麻袋，麻袋底部要用木棒、石块垫起，以免受潮，15-20天左右倒袋一次，以利通风换气。五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术n（

7、2）播种n播种育苗：采用春播为宜，春播在土壤化冻后就可进行，播种前要深翻整地（深度30-40厘米）和施足基肥（每亩施腐熟厩肥2000-3000公斤），作成土垄育苗，在垄上按15-20厘米的株距播种，每垄播2行。覆土后再灌足水，盖上薄膜，保水、保温防鼠害。播种时种子的缝合线要与地平面垂直，覆土厚度为3-5厘米。覆土过薄，土壤水分不足，种子萌发迟；覆土过厚，不能保证种子萌发时有足够的氧气，核桃仁脂肪不能很好地分解为糖类等物质，幼苗出苗延迟10-20天，还有可能造成种子腐烂。n直播造林：为了减少嫁接苗移栽后死亡带来的经济损失，可以采取直播造林后直接嫁接的方法，直播造林的株行距为：坡地4米5米，平地5

8、米5米；播种穴挖成长宽高为40厘米40厘米，每穴放25公斤农家肥，0.5公斤复合肥或氮肥，然后覆土至穴口下5-10厘米处，放上种子后，覆土5-10厘米，基本与穴口相平，如遇天干，每穴浇25公斤水，盖上薄膜。管理方法与播种育苗相同。五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术n4、苗期管理n核桃春播后20天左右开始发芽出苗，40天左右出齐。要培育健壮的砧木苗，必须加强田间管理工作。n（1）补苗：当苗木大量出土时，应及时检查，若发现缺苗，应及时补苗，以保证单位面积的成苗数量。补苗的方法是用水浸催芽的种子重新点播，也可将边行多余的幼苗带土移栽。五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术

9、五、核桃主要栽培技术n5、苗木嫁接n（1）接穗选择：选接穗前应当先选好采穗母树。采穗母树应为生长健壮、无病虫害的良种树。合格的穗条标准应当是：枝按穗条为长1米左右，米1-1.5厘米的发育枝或徒长枝，枝条要求生长健壮，发育充实，骨髓心较小、无病虫害。芽接所用的穗条应是木质化较好的当年发育枝，所采用的接芽应当成熟饱满。n（2）接穗的采集：枝接接穗采集时间从核桃落叶后直到萌幼前都可进行。采穗时要用手剪或高枝剪。剪口要平，采后分级打捆，最好用蜡封剪口，以防失水。五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术n（3）接穗的贮运：接穗运输最好在气温较低时，高温天易造成霉烂或失水。运输前，先用塑料薄膜包好密封，远

10、途运输时塑料包内要放些温锯末或苔藓。n（4）接穗的处理：接穗处理主要包括剪截和蜡封。嫁接前，将接穗剪截成13-16厘米左右，有2-3个饱满芽，上部第一芽距离剪口1厘米左右。n（5）砧木选择：砧木应选择1-2年生树，干径在10厘米以上，高接改优时砧木树龄可较大（一般不超过30年生）。（2 2）接穗采集、贮运）接穗采集、贮运五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术n（6）嫁接时期：核桃嫁接时期因地区和气候条件的不同而异。一般来说室外枝接的适宜期从萌芽后至展叶期进行，芽接以新稍旺盛生长期为宜。n（7）嫁接方法：根据嫁接时期和所用接穗不同，可分为枝接和芽接两大类，每类都包括了多种嫁接方法。n枝接，以枝

11、条为接穗的嫁接方法称为枝接，枝接的方法有壁接、插皮舌接、插皮拦、切接、腹接、苗砧嫁接，子苗砧嫁接等。这里主要介绍插皮舌接和插皮接。n芽接：核桃芽接的方法很多，根据芽片或切口的形状，可分为方块形芽接。“T”形芽接、舌状芽接、环状芽接、工字形芽接等。下面介绍方块芽接和舌状芽接。五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术n解除绑缚物：室外枝接的苗木，生长量较大，可在新梢长到30厘米以上时解除绑缚物。而室内枝接和芽接苗生长量较小，绝大部分可在建园栽植时解绑，以防起苗和运输过程中接口劈裂。n绑棍防风折：接芽萌发后生长迅速，枝嫩复叶多，易遭风折。因此，必要时可在新梢长到20厘米时，在一旁插一木棍，用绳将新梢

12、和支棍按“”形绑结，起固定新梢防止风折的作用。五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术n6、园址选择n园址一般选择背风向阳、不积水的平地或缓坡地。要求土质肥沃，土层厚度在一米以上，较黏重的土壤必须经过改良才能栽植。五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术n9、抚育管理n（1）幼龄核桃园的管理n土壤管理，为促进幼树生长发育，应及时除草和松土，凡间作的果园，可结合间种作物管理进行除草；未间作的果园，可根据杂草的发生情况，每年除草3-4次。松土可在每年夏、秋两季各进行一次，其深度为

13、10-15厘米。n肥水管理，施肥除可直接供给树体养分处，农家肥还可改善土壤的机械组成和土壤结构，有利于核桃幼树的根系发育，促进花芽分化使幼树提早结果。基肥的施入时期可在春秋两季进行，以早施效果为好，农家肥施入量为幼树不少于25-25千克，初果期树为50-60千克。五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术n（2）土壤管理，成龄核桃园的管理主要包括翻耕熟化及水土保持两部分。土壤翻耕的方法包括深翻和浅翻两种。深翻适用于平地核桃园或面积较大的核桃梯田，其方法是每年或隔年沿着大量须根分布区的边缘向外扩宽40-50厘米，其深度为60厘米左右，挖成围绕树干的半圆开或圆开沟，然后将表层土放在底层，底层土放在上

14、面。翻耕时期可在深秋、初冬季节结合施基肥或夏季结合压绿肥进行吩层将基肥和绿肥埋入沟内。在土壤条件好或深耕有困难的地方采用浅翻，每年春、秋进行1-2次，深度为20-30厘米。可以树干为中心，在2-3米半径的范围内进行，有条件的地方可对全园进行浅翻。浅翻方法有人工挖、刨和机耕等。注意翻耕时不宜伤根过多，尤其是粗度1厘米以上的根。五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术n10、整形修剪n（1）整形：根据不同的种植密度和品种特性来定形，密度大或早实型品种多采用开心形3个-5个主枝，每个主枝留4-6个侧枝为宜。密度小或晚实型品种，因干性强，多采用主干疏层形2-3层

15、，每层5-7个主枝，每个主枝上先留3-4个侧枝，整形宜早不宜迟。五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术n（2）修剪：为使核桃提早结果和丰产、稳产，合理整形修剪是一项很重要的栽培技术，核桃的整形修剪一般在果实采收后，叶未变黄前进行。n幼树和初结果树修剪的主要任务是培养各级骨干枝，使其尽快形成良好的树体骨架。n盛果期树的修剪的主要任务是及时调整平衡树势，调节生长与结果的矛盾，改善树冠的通风透光条件，更新复壮结果结果枝组，延长盛果期。核桃结果母枝的顶端为混合花芽，一般不可短截，只剪去密生的细弱枝、枯枝、病虫枝、重叠枝。n衰老树修剪的任务是因树制宜，对老弱枝进行重回缩，并充分利用新枝更新复壮树冠，并

16、对其及早整形，防止新发枝郁闭早衰。同时结合修剪，彻底清除病虫枝。五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术n11、花控及花果管理n（1）去雄疏果：及时疏除过量雄花，以减少养分损失，刚结果的幼树花较少，可不疏除。早实品种花量大，坐果率高，应及时去雄花和疏果，以保持强壮的树势和合理负载。去雄花就应在雄花萌动期进行，摘除90%-95%的雄花，保留顶部及外部枝条上5%-10%的雄花即可满足授粉需求。留果量依品种，树势，管理水平而定，其原则是既要保证一定产量，又要有较强的树势。五、核桃主要栽培技术五、核桃主要栽培技术n（2）适时采收：果实充分成熟的标志是青果由绿色变成黄绿色，约吸30%的果实青皮自然开裂，

17、此时是果实采收的最佳时期。据试验，核桃成熟前20天，是单果重，出仁率，含油量等主要指示增加听高峰期。若提前采收，不仅影响产量，而且品质急剧下降。为提高产量和品质，严禁早采。六、核桃病虫害防治六、核桃病虫害防治 六、核桃病虫害防治六、核桃病虫害防治六、核桃病虫害防治六、核桃病虫害防治六、核桃病虫害防治六、核桃病虫害防治六、核桃病虫害防治六、核桃病虫害防治六、核桃病虫害防治六、核桃病虫害防治七、发展核桃应当注意的问题七、发展核桃应当注意的问题 n一是盲目追求新品种。我国目前审定通过的十多个核桃主栽品种在当地都有着非常好的表现能力，无论从品质还是产量以及抗逆性方面，经过我国各级科研部门精心研究，优良

18、的品种只要加很实用的栽培管理就能获得很好的经济、社会、生态效益。然而。受当前核桃市场大好形势影响，老百姓、集团投资主体在选用核桃品种方面还是缺乏认识，认为只要是新品种就行，岂不知，核桃经过漫长的自然选择个个品种适应性之间有着很大的地区差异，比如云南的漾濞核桃就不能在北方安全越冬，新疆阿克苏的品种在内地普遍表现晚熟果仁不饱满，北方品种在南方表现阴雨季节大量烂果、落果等等。一些农户盲目跟进，造成不必要的损失。根据现在核桃生产要求，应当首选适合当地的主要栽培品种，既要适合当地自然条件，还要适应当即经济、社会等条件因素，良种良法配套，确保优质高产高效。七、发展核桃应当注意的问题七、发展核桃应当注意的问

19、题 n二是片面追求早熟早结果 常言说“桃三、杏四、梨五年、想吃核桃得九年”，意思是说核桃栽植后大约需要九年左右才能结果，虽说，经过专家们研究通过嫁接育苗能够缩提早核桃栽植后的结果时间，但是要确保核桃高产稳产，还是需要在培养树冠、树形上下功夫，没有发育健壮茂盛的树体，是不可能实现丰产的，核桃生长缓慢，丰茂的树冠需要一定的年限，嫁接苗子虽说栽植后两三年就可以结果，但是由于树体太小，抵抗能力差，产量太低，结果也就没有意义可言，而且盲目追求早结果会造成缩短核桃树利用寿命。目前的早熟品种核桃，通过嫁接育苗栽植后更加能提早结果，但是经济利用年限不会超过20年，晚熟品种嫁接苗子，栽植后第三、四年结果，产量高

20、、抗逆性强、经济利用年限更长。高产和早熟、丰产和优质永远是核桃生产中客观存在的矛盾，建议各地在发展核桃生产中，根据当地自然、经济、社会条件有目的的选择品种，以免带来被动。七、发展核桃应当注意的问题七、发展核桃应当注意的问题 n三是苗木选择 核桃实生苗子一般需要大约八年时间才可以结果，而且品种退化、质量下降、产量降低制约着核桃发展，近几年核桃嫁接苗子迅速发展起来，品种嫁接苗栽植后，不但能提早结果，而且品种质量、产量等有所保证，这毋庸置疑。因此，核桃嫁接苗子越来越成为广大农户发展核桃产业的首选，但是，纯正得核桃嫁接育苗技术含量高、难度大、成本高在一定程度上也制约着核桃发展，这些年来科研工作者经过努

21、力，攻克了一道又一道育苗难题，但是还是受到度方面因素影响，正宗的核桃嫁接育苗技术很难普及。这就给核桃苗子市场上一些不法分子造成了有机可乘，相当一部分育苗户，不是按照严格的品种嫁接育苗规范繁育种苗，而是采取各种手段制作假的嫁接苗子，给广大农户造成不应有的损失。建议农户在选择种苗时，不要听说是嫁接苗子就认为没问题，其实目前市场上假的嫁接苗子很多，主要有“本砧接”、“取上接下”、“刻刀划痕”、“邻居互为接穗”等等，而纯正的嫁接苗子必须要有正规的采穗圃、合适的实生苗圃、良好的嫁接苗圃、技术娴熟的嫁接队伍、仔细的园圃档案等等。农户选择时候应当选择那些有保障的有实力的专业育苗基地购买苗子。七、发展核桃应当

22、注意的问题七、发展核桃应当注意的问题n四是重栽轻管不懂综合利用 多数人认为核桃属于懒省事的树种，只要栽植下去就没事了，等着收钱。这是错误的观念。核桃作为传统经济树种，在我国有很久的栽培历史，广大人民群众总结出了一系列栽培管理经验，科研工作者不懈努力，核桃栽培技术也在日新月异的变化着，在适应着品种、社会、经济条件的变化，因此很有必要发展核桃之前弄清楚栽植的目的性。七、发展核桃应当注意的问题七、发展核桃应当注意的问题n因此建议广大农户放在这几方面多注意，首先尽可能将核桃选作退根还林、黄山水土流失治理项目树种，选择那些其它农艺受限的山旱坡地发展种植，许多人看到核桃市场价格高效益好就盲目选择在原来平坦

23、水田地栽植，切记俗语“核桃不成林”，要注意这点。其次合理规划利用，最好能够宜农则农、宜林则林、宜牧则牧，地上地下综合开发利用，增加收入，株行距离、定植密度、将来株型、品种搭配、间作套种等等因素需要综合考虑。最后栽培上良种良法配套，重视园区管理，重视整形修剪，水肥管理、病虫害防治。七、发展核桃应当注意的问题七、发展核桃应当注意的问题n核桃属于优良的干果树种，也是很传统的树种，适合农户发展，但是并非适合所有农户发展，也并非适合所有地区种植，也不是一栽植就没事，品种对路、因地制宜、合理规划、科学管理、综合利用、长远发展、是今后核桃发展的主要途径，也是有效途径。谢谢大家！饭卡打开巴士风格反对广泛的的非

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