2章1节元素化合物

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1、第一节第一节第一节第一节 细胞中细胞中细胞中细胞中的元素和化合物的元素和化合物的元素和化合物的元素和化合物组成地壳和组成细胞的部分元素含量组成地壳和组成细胞的部分元素含量组成地壳和组成细胞的部分元素含量组成地壳和组成细胞的部分元素含量()表表表表1.组成生物体的所有元素中，组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体有没有哪一些元素是生物体所特有的？所特有的？没有。没有。这说明什么？这说明什么？生物界和非生物界具有统一性。生物界和非生物界具有统一性。2.生物体中的元素含量和无生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？机环境中的含量有区别吗？有，相差很大。有，相差很大。这又说明什么？这又

2、说明什么？生物界和非生物界还具有差异性。生物界和非生物界还具有差异性。说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性差异性,生命起源于非生命物质生命起源于非生命物质.一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素、种类：多种、种类：多种、分类：、分类：大量元素：大量元素：指含量较多的元素（占生物体总重量万指含量较多的元素（占生物体总重量万分之一以上的元素）。如分之一以上的元素）。如C C、H H、O O、N N、S S、a a、g g等。等。微量元素：微量元素：指含量很少，但指含量很少，但生物体生活所必需生物体生活所必需的一些元素。如的一些元素。如CuCu、o o

3、、ZnZn、FeFe、MnMn等。等。（）根据含量分为（）根据含量分为:（）根据作用分（）根据作用分C C、H H、O O、N N、S S、a a、g g大量元素中：最基本最基本 元素元素基本元素基本元素主要元素主要元素玉米和人体细胞部分元素含量的比较玉米和人体细胞部分元素含量的比较玉米和人体细胞部分元素含量的比较玉米和人体细胞部分元素含量的比较1.组成生物体的组成生物体的化学元素在种类化学元素在种类上基本相同但在上基本相同但在不同生物之间含不同生物之间含量存在着差异量存在着差异.这说明什么这说明什么?玉米玉米 人人氧氧 44.43 14.62碳碳 43.57 55.99氮氮 1.46 9.3

4、3氢氢 6.24 7.46钾钾 0.92 1.09钙钙 0.24 4.67磷磷 0.20 3.11硫硫 0.17 0.78氯氯 0.14 0.47镁镁 0.18 0.16铁铁 0.08 0.012 硅硅 1.17 0.005锌锌 0.01 几十年前几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱草长势很弱,有的甚至发黄枯萎有的甚至发黄枯萎,即使使用了即使使用了大量的大量的N,P,K肥也无济于事肥也无济于事,后来后来,人们偶然人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原原来来,这一片这一片”绿洲绿洲”的附近有一座钼矿的附近有一座钼矿,矿工矿

5、工每天上下班总是抄近路走每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩他们的鞋子个踩过的地方过的地方,牧草绿油油的牧草绿油油的.经过科学家的化验经过科学家的化验和分析和分析,一公顷牧草只需一公顷牧草只需150克钼就足够了克钼就足够了.通过分析通过分析,你能得出什么结论呢你能得出什么结论呢?微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.缺缺FeFe会使人患贫血等症状；会使人患贫血等症状；缺缺ZnZn使人发育受影响，性器使人发育受影响，性器官的发育不良等官的发育不良等;缺会导致甲状腺肿大等。缺会导致甲状腺肿大等。2.不管是大量元素还是微量元素都是必需元素不管是

6、大量元素还是微量元素都是必需元素组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?化合物化合物构成细构成细胞的化胞的化合物合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水无机盐无机盐糖类糖类蛋白质蛋白质脂质脂质核酸核酸二、组成细胞的化合物二、组成细胞的化合物:阅读课本P17 回答以下问题：细胞中最多的化合物是细胞中最多的化合物是 ；最多的有机化合物是；最多的有机化合物是 。水水蛋白质蛋白质一、填空一、填空1组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是的元素是_；占细胞干重百分比最多的；占细胞干重百分比最多的元素是元素是_。

7、_是构成细胞是构成细胞的最基本元素。的最基本元素。2一般情况下活细胞内含量最多的化合物是一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_，含量最多的有机化合物，含量最多的有机化合物_。OCC水水蛋白质蛋白质二、选择题二、选择题1 1、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（的化合物是（）A A、蛋白质、蛋白质 B B、脂肪、脂肪 C C、糖类、糖类 D D、水、水D2.2.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类组成它们的化学元素种类 （）A A、差异很大、

8、差异很大 B B、有些差异、有些差异 C C大体相同大体相同 D D没有一定标准没有一定标准3 3在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是必不可少的元素是（）A AFeFe、MnMn、ZnZn、Mg BMg BZnZn、CuCu、MnMn、CaCa C CZnZn、CuCu、B B、Mn DMn DMgMg、MnMn、CuCu、MoMoC CC C3 3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类组成它们的化学元素种类 （）A A、差异很大、差异

9、很大 B B、有些差异、有些差异 C C大体相同大体相同 D D没有一定标准没有一定标准4 4在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是必不可少的元素是（）A AFeFe、MnMn、ZnZn、Mg BMg BZnZn、CuCu、MnMn、CaCa C CZnZn、CuCu、B B、Mn DMn DMgMg、MnMn、CuCu、MoMoC CC C实验：检测生物组织中的糖类、脂肪 和蛋白质实验原理实验原理:1、淀粉的测定：滴加碘液2、还原性糖的测定：斐林试剂（水浴加热）3、脂肪的测定：变蓝变蓝砖红色砖红色苏丹或苏丹（橘黄或红色）

10、4、蛋白质的鉴定：双缩脲试剂（紫色）注意事项：（）选材：选择白色或近于白色的植物组织。（2）选材：若用鸡蛋清作材料，必须稀释，防止其黏附在试管上不易刷洗。斐林试剂斐林试剂:A液、液、0.1g/ml NaOHB液液、0.05g/ml CuSO4注意：注意：A A、B B混合使用混合使用 （现配现用）（现配现用）（水浴加热）（水浴加热）双缩脲试剂双缩脲试剂:A液、液、0.1g/ml NaOHB液液、0.01g/ml CuSO4注意：先加注意：先加A A液液1 1毫毫升，摇匀，再滴加升，摇匀，再滴加B B液液4 4滴，摇匀。滴，摇匀。斐林试剂斐林试剂:A液、液、0.1g/ml NaOHB液液、0.05g/ml CuSO4注意：注意：A A、B B混合使用混合使用 （现配现用）（现配现用）（水浴加热）（水浴加热）双缩脲试剂双缩脲试剂:A液、液、0.1g/ml NaOHB液液、0.01g/ml CuSO4注意：先加注意：先加A A液液1 1毫毫升，摇匀，再滴加升，摇匀，再滴加B B液液4 4滴，摇匀。滴，摇匀。