客房部工作计划（共18篇）

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1、客房部工作计划（共18篇） 第1篇：客房部客房部工作计划客房部年工作计划1房间设施、设备保养维护方面：1）在工程部的配合下加强对设施设备的维护和保养，确保设施和设备的完好率。日常的设施维修及时上报并跟进维修及使用情况；另每季度对房间的设施设备大检查一次，将维修问题汇总上报工程部。2）部门在房间设施的养护上严格按照养护制度执行，例如：每季度的床垫翻转、家具上蜡养护，皮革及不锈钢、地毯的定期保养等。 2提高服务质量方面1）多提供一些个性化服务，吸引并留住更多的回头客。部门准备在人员编制上增加一名专员，主要负责客人服务信息的收集及部门细节化、个性化服务案例的收集。每日跟进部门员工对客的细节服务及个性

2、化服务，确保服务质量有明显的提升。部门首先要将先前所做的房间留言服务、千纸鹤的摆放、每日干果的赠送、浴盐的赠送做好，在此基础上集思广益，做出更多的感动案例。2）在客遗留的管理上与前厅部携手，将在客房内的遗留物品，客房部管理的同时前厅部做好备忘，使客人在第一时间内可以得到准确的遗留信息。3）酒店各部门给予提供的对客服务信息，我们将高度重视，确保对客服务流程的完整及完美性。3在培训方面加大培训力度，提高员工的服务意识，提高工作技能及服务效率。部门计划：第一度和第三季度培训主题是：部门规章制度及工作流程方面的理论培训，第二度和第四季度培训主题是：各项业务的情景模拟实操及开展部门的业务技能大比武。4在

3、节能降耗方面进一步做好能源的控制，提倡全员节能，客用品的每日领用表格继续使用的同时，每月将员工个人的领用量汇总比较，将此项的考核结果与绩效奖金挂钩。5部门管理方面1）部门每周的管理沟通会照常进行2）代领员工学_第四期绩效考核方案，根据方案中的奖罚条例对部门的员工进行公平公正的考核，使做的好的员工能拿到高额的奖金，付出和得到成正比。3）使管理现场化，多进行现场巡查，及时纠正工作中的不足。愉快的假期已结束，等待我们的是更多机遇与挑战，努力吧！在我们这个大家庭中，没有不重要的岗位，只是我们的分工不同，承认别人的价值就是承认自己的价值。付出了就会有回报！第2篇：客房部工作计划客房部 年具体工作方案及完

4、成进度计划时间 主要事项 采取措施 量化目标及进展 负责人每月 管理、执行力 坚持做到“三多”、“三快”加创新 管理人员坚持多到现场，多关注细节，多关心员工。管理人员坚持快速传递信息，快速解决问题。管理人员要创新性的开展工作，首先要意识创新，管理人员要不断学_更新知识，用敬业精神勇于进行管理的探索与实践，在实践中完善，在完善中提高。服务、设施、卫生 深化服务 深入认识服务的内涵，培养员工主动为客人着想的服务意识，养成“好客、善良、为他人着想”的行为_惯。完善设施 在公司领导支持和工程配合下要进一步做好客房服务设备设施的维修保养工作，提高对客服务效率，提升整体的格调和竞争力。确保卫生质量 首先是

5、清洁者的自查，解决在操作上的存在问题；其次是领班的细查，解决在标准上的存在问题，保证每间房是合格产品；最后是主管经理的抽查，解决在普遍上的存在问题，并有针对性进行培训。培训 强化新员工基本功训练 管理人员亲自担任培训，无论是理论还是实操，均有管理人员负责拟定详细的培训计划，并限期对培训的效果进行检查考核，对后进者进行有针对性的辅导，保证岗前培训过程的标准化、系统化、实效性。重视岗位培训，持之以恒抓好班前班后会工作 业精于勤荒于嬉，要保持良好的服务水准，离不开在职的岗位培训。为此，定期举行部门会议，和每天班前班后会，加强员工与管理人员的沟通和了解，互通情况，统一思想、提高认识、明确做法、及时纠正

6、和解决工作中出现的问题。1月 节日宣传 准备节日所需物品 购买对联、中国结等对酒店进行装饰，渲染酒店节日气氛。节日安全 加强安全培训 定期给员工培训提高安全的员工意识，确保无突发性事件。员工节假日班次 合理安排员工班次 保证工作正常运转。2月 加强与员工的沟通互动 会议探讨形式 利用日常管理工作中出现的问题进行探讨，提高学_的积极性，钻研业务，培养过硬的操作技术和扎实的工作作风，进一步巩固和提高整体管理水平。3月 加强内部管理 抓好质量控制工作 强化“细节决定成败”的服务工作意识，树立“顾客至上，服务第一”的宗旨，精化为宾客服务的每一个细节，不断完善管理操作流程，把操作程序化、服务标准化和管理

7、规范化落实到实际服务管理工作上，扎实基础管理工作。4月 加强团体建设 组织开展员工思想活动 增加相互间的信任，正确处理管理与被管理的关系，多做正面宣传，树立良好的职业风尚，增加企业的凝聚力和员工的归属感。5月 加强后备骨干力量的发掘和培养工作 培养一职多能 抓好业务操作培训和考核，以及人力人本的控制，训练有素的梯队型员工队伍，走可持续发展道路。6月 加强服务接待工作的计划性 分清各层级人员所负责任，控制好动态管理质量 对较大型的或重要的服务接待工作预先做好详细的服务工作计划 style=text-decoration: none; color: rgb(51, 51, 51); 工作计划 ，多

8、考虑细节要求，做好具体的分工和职责，明确服务工作要求和岗位职责。7月 强化节流意识，加强物品管理 完善成本管理控制制度 以规章制度严格管理全员日常所发生的费用，杜绝各类能源的浪费。8月 做好月饼销售工作 全员销售 力争完成任务，再创佳绩。9月 加强维修保养工作 做好相应的培训和跟进 有计划进行周期卫生的清洁工作，并做好相应的档案记录，确保部门的维修保养质量。10月 做好旺季的准备工作 做好培训和跟进工作 对员工进行全面培训如：礼节礼貌、仪容仪表、常见的案例分析、如何做好抢房工作等。11月 做好淡季的计划卫生及年底考核工作 安排并实施工作 清洗房间和公共区域的纱帘及衣柜帘等；2、部门举行做床比赛

9、为主题的年底考核。12月 做年终总结及盘点工作 总结全年工作第3篇：客房部工作计划客房部年工作计划一、培养员工的观察能力，提高个性化服务水平创服务品牌随着行业发展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满意是不够的，还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上，提供个性化服务。部门将重点培训员工如何根据客人的生活_惯，来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。二、楼层及PA班组计划性工作：一月：楼层： 在春节期间出租率不是太高时，把7、8、9、10、11、12、13、14、15、16层的窗帘及窗纱清洗

10、干净。联系工程部配合我们把房间淋浴喷头清理水垢。确保淋浴畅通。 二月：楼层：把4、5、6层的窗帘及窗纱清洗干净；将所有楼层、公共区域及客房内的空调口进行清理。 三月：PA：清洗客房的沙发和椅子；为房间的家俱进行打蜡保养；清洗3、4、5层的走廊及房间地毯；四月：楼层：清洗床上用品，如毛毯、床裙等；清洗6、7层的走廊及房间地毯；统一清洁房间的灯罩。五月：楼层：将所有楼层、公共区域及客房内的墙纸进行清洗；根据住客情况协助工程部进行家具的维修及保养；清洗8、9楼层的走廊及房间地毯。六月：PA：将所有楼层、公共区域及客房内的电话进行清洁消毒；清洗10、11层的走廊及房间地毯。七月：楼层及PA：将所有楼层

11、、公共区域及客房内的空调出风口进行清洁消毒；清洗12、13层的走廊及房间地毯。八月：楼层及PA：清洗14、15、16层的走廊及房间地毯；将所有楼层、公共区域及客房内的壁纸进行清理；为房间的家俱进行打蜡保养九月：楼层：将所有楼层客房内的加湿器进行清洁消毒；清洗3、4、5层走廊及房间的地毯。十月：楼层：将所有楼层、公共区域及客房内的电话进行清洁消毒；清洗7、8层的走廊地毯。十一月：楼层：对各层工作间及风机房做一次大清洁；清洗9、10、11层的走廊及房间地毯；十二月：楼层及PA：清洗12、13、14、15、16层的走廊及房间地毯；安排一次空调及排风过滤网的清洗；对所有房间的淋浴喷洒进行除垢清洁，确保

12、淋浴的畅通。每月进行所有楼层、公共区域及客房内的电话清洁消毒。每月按客房的出租率或是根据要求对地毯进行一次大清洗进行消毒工作每季度进行一次对所有房间的加湿器进行消毒及清洁；每季度进行一次对卫生间防滑垫的消毒及清洁；三总机班组：1、加强员工的业务技能培训，提高员工的综合素质。2、继续积极响应宾馆的节能降耗措施，平常工作中做到纸张回收利用。3、保持与员工的沟通交流工作，总机在宾馆中有着承上启下的作用，只有更好的沟通，工作中做好交接才能确保不出现问题。在新的一年里我们定会加强这方面的培训。4、新的一年中班组的培训质检工作也会加强，从员工的仪容仪表，业务知识，安全意识等方面不断完善。四.康乐中心班组：

13、1、在服务过程中提高服务质量，保证按质按量完成每项工作任务。2、一岗多能，去各班组多学知识，提高自己在各岗的岗位技能。五.工服室班组：降低洗涤成本，严把质量关。为了严把质量关，在工作中认真检查洗涤后的物品的质量，发现问题及时与厂家沟通，并定期征求餐饮，客房物业的意见，及时纠正洗涤过程中出现的问题，对洗涤中不达标的物品及时要求厂家免费反洗。综上所述，部门在年度还会定期对各班组的员工进行培训，加强员工的业务知识，增强安全消防。客房部年1月第4篇：客房部工作计划客房部12月工作计划一客房部目前最重要事情就是工程维修，维修内容天花板漏水，无线网信号，热水供应。 二客房部房间卫生打扫，细节做得不到，得及

14、时监督整改。三客房部物品管理需要做一个详细的表出来，清楚知道各类物品的使用情况。 四年关将至客房部人员稳定性会有不确定因素在里面，做好思想辅导工作。 五客房部需要一份完整的工作流程计划，星期一到星期天的工作内容。 六客房部和前台斜接不到位，各类大小事情交接不到位，导致客人投诉。 七销售工作在12月要及时跟上，提高客房出租率。八部门会议及晨会没有按照规定召开，导致服务员对客房发生的事情不清楚。 九客房部房间异味处理和杀虫工作 十客房部家具不锈钢维护保养十一解决处理客人投诉以及员工矛盾。第5篇：客房部工作计划客房部工作计划营业前：1、2、3、4、5、确定每间客房的设施设备的正常运转情况，制定维修单

15、上报并跟进维修； 制定客房配备明细表上报要求进货； 申请在客房仓库做个货架，方便布草、消耗品的存放支取； 每日对客房进行抹尘、开窗通风等以便不影响客房的开业入住； 申请上报领导尽快配齐员工以便后期工作的正常进行。营业后：一、员工培训方面：1、2、3、4、5、6、积极开展员工培训工作，提高员工服务质量，加强培训监督体系； 提高执行力； 利用晨会的时间，强化落实员工的仪容仪表，检查员工的精神面貌，总结昨天工作，分享所遇疑难杂症； 每周部门总结会议，总结一周工作，灌输会馆制度以及工作流程； 利用上班客流量少的时间，组织员工的集体培训，系统的强化工作标准及服务流程； 细化管理，建立表格化的管理监督体制

16、。从员工上班领取工作报表开始，记录员工完成的房间清洁，一次性用品的消耗，布草更换数量，由主管进行统计汇总，进行每周及每月的合计，从根本上来控制客房部一次性用品的消耗量，降低客房的工作成本。对新员工和后进员工做好辅助工作，做好员工的技能培训工作，并督导落实。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时，并且对客服务做到：热情、主动、礼貌、耐心、周到。7、二、服务质量方面：1、2、3、提高客房的卫生质量，加大客房卫生质量的督导力度，务必保证每间客房保持最佳状态； 员工对所清洁的房间负责，对所管辖区域房间的卫生质量及物品配备情况逐一严格检查，对当值每位员工清扫的房间全面的督导和检查； 加大对工作检查及奖罚制

17、度。对在检查的工作发现的问题，第一次进行整改，第二次进行复查，对于三次都没有检查合格者，给予处罚并追究管理者连带责任。对在工作中表现突出及受到客人表扬的给予奖励，做到奖罚分明；提高员工的工作效率。在规定的时间内完成每天的工作任务，对由于个人工作效率低下等原因造成的加班不予认可。对不能胜任工作岗位的给予调换岗位；多提供一些个性化服务，吸引并留住更多的回头客。每日跟进部门员工对客的细节服务及个性化服务，确保服务质量有明显的提升；在客遗留的管理上与前台携手，将在客房内的遗留物品，客房部管理的同时前台做好备忘，使客人在第一时间内可以得到准确的遗留信息；4、5、6、7、高度重视各部门给予提供的对客服务信

18、息，确保对客服务流程的完整及完美性。三、节能降耗方面：1、2、3、4、5、6、7、控制物资，开源节流，强化员工节约意识，提倡控制水、电灯能源浪费控制成本费用； 确定客房部公共区域灯光的开放时间并严格执行； 在进行房间清洁时，检查落实房间内多余的灯光关闭，减少浪费； 加大对设备的检查维护力度，对发现的跑、冒、滴、漏等情况及时上报解决； 在增加收入方面。可在客房部适当增加迷你吧物品，既能满足客人的需要又能为会馆带来较高的利润； 易耗品，服务员必须掌握好尺度，回收可再次使用的物品； 加强员工操作既能培训，减少报废率。四、设备保养方面：1、2、3、有针对性的对客房设备进行维护和保养，提高客房设施设备的

19、使用寿命，加强家具维护、地板的保养，合理安排地板打蜡抛光； 在日常工作中发现的工程维修，及时上报工程部，并督促落实； 在操作过程中，注意适度，减少碰撞，延长其使用年限。五、部门管理方面：1、2、3、4、使管理现场化，多进行现场巡查，及时纠正工作中的不足； 加强与前台销售餐饮等部门的联系，对客人反映的问题及时进行落实解决，做到不让客人带遗憾离开； 建立有效的客史档案。对长住房客人有针对的提供服务，并记录客人的喜好； 征求宾客意见、员工意见、同行建议，提出合理解决方案。第6篇：客房部工作计划一、落实层级管理，重视执行力，不断推进部门的管理制度建设经过几代管理人员的不断努力，现在客房部已形成一套管理

20、制度和操作流程，客房部工作计划。但面对客人越来越多的个性化需求，面对越来越多80后员工成为服务的生力军，仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显然是不够的，最重要的还是管理人员加强工作责任心，优化管理模式，有效实行层次管理，落实贯彻执行力，以“控制质量为主线”按计划，有步骤抓好各项管理工作。1、深入学_贯彻执行力，培养扎实工作作风，注重管理工作实效。执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行，他们对工作执行的好坏，直接影响到客人的满意度，直接关系到决策目标的实现与否。为提高执行能力，部门将努力坚持做到“三多”，“三快”加创新。（1）、管理人员坚持多到现场，多关注细节，多关心员工。（2）、管理人员坚

21、持快速传递信息，快速解决问题，快速培训员工。（3）、管理人员要创新性的开展工作，首先要意识创新，管理人员要不断学_更新知识，用敬业精神勇于进行管理的探索与实践，在实践中完善，在完善中提高。2、深化服务，完善设施，确保对客服务质量（1）、深入认识服务的内涵，培养员工主动为客人着想的服务意识，养成“好客、善良、为他人着想”的行为_惯。（2）、加强服务接待工作的计划性，分清各层级人员所负责任，控制好动态管理质量。对较大型的或重要的服务接待工作预先做好详细的服务工作计划，多考虑细节要求，做好具体的分工和职责，明确服务工作要求和岗位职责。（3）在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房服务设备设施的维

22、修保养工作，提高对客服务效率，提升整体的格调和竞争力。3、强化节流意识，加强物品管理，尽最大能力控制营业成本。完善成本管理控制制度，以规章制度严格管理全员日常所发生的费用；做实对物资设备的维护，使人人都有物品折旧概念，加强对物品能耗的有效调控；杜绝各类能源的浪费，要求部门各班组（主楼及四合院）责任到人节约分厘，节约开支降低能耗。4、明确职责，层层把关，确保的卫生工作质量（1）、09年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工作间，要求每个员工能熟练掌握，对房间卫生的检查实行“三级制”，首先是清洁者的自查，解决在操作上的存在问题；其次是领班的细查，解决在标准上的存在问题，保证每间房

23、是合格产品；最后是主管的抽查，解决在普遍上的存在问题，并有针对性进行培训。5、提高警惕，常备不懈，确保部门的安全管理质量。我们要时刻“预防为主，常备不懈”的保安工作方针和“预防为主，防消结合”的消防工作方针，坚持内紧外松，认清从化地区特别是公司周边的社会治安形势，而且在部门内培育个个都是保安员，安全管理人人有责的氛围。6、转变观念，按部就班，确保部门的维修保养质量（1）、客房部将根据开房高低的规律，有计划进行周期卫生的清洁工作，并做好相应的档案记录。二、重视员工需求，多关心员工，不断加强员工队伍建设结合部门员工“同吃、同工作、朝夕相处”的主要工作特点，部门要始终把对员工的工作放在重要位置上。管

24、理人员要提倡正人先正己，以身作则的工作作风，多作批评和自我批评，加强与员工的沟通，培养良好的工作氛围，工作计划客房部工作计划。 要定期开展了“员工谈心活动”，虚心征询员工对部门管理的建议和看法，坦诚相对，知无不言，言无不尽，增强相互之间的信任，同时要教导员工相处之道，要学会相互尊重、相互包容、和谐共处、团结协作，从而形成良好的工作、生活氛围。三、强化“工资是给员工今天的报酬，培训是给员工明天的饭碗“这一人力资源管理的金科玉律，规范员工培训工作，抓好现场培训督导，促进岗位成材。（1）、强化新员工基本功训练。部组的管理人员要求亲自担任培训，无论是理论还是实际操作，均由管理人员负责拟定详细的培训计划

25、，并限期对培训的效果进行检查考核，对后进者进行有针对性的辅导，保证岗前培训过程的标准化、系统化和实效性（2）重视岗位培训，持之以行抓好班前班后会工作业精于勤而荒于嬉，要保持良好的服务水准，离不开在职的岗位培训。为此，要定期举行班组会议，和每天班前班后会，并做到每周一次小结、每月进行一次班组总结会，以加强员工与管理人员的沟通和了解，互通情况，统一思想、提高认识、明确做法、及时纠正和解决工作中出现的问题。有效的加强了班组的建设，加深理解，较大地提高了班组的合作意识，整体服务水平得到较好的发挥。（3）、适应公司未来更新改造后的发展方向，做好后备力量的培养。四、管理工作方面（1）、加强沟通互动，利用日

26、常管理工作中出现的问题进行探讨，提高学_的积极性，钻研业务，培养过硬的操作技术和扎实的工作作风，进一步巩固和提高整体管理水平。（2）、加强内部管理，抓好质量控制工作，强化“细节决定成败”的服务工作意识，树立“顾客至上，服务第一”的宗旨，精化为宾客服务的每一个细节，不断完善管理操作流程，把操作程序化、服务标准化和管理规范化落实到实际服务管理工作上，扎实基础管理工作。（3）、继续完善成本控制制度，在不影响部门开房的情况下，以全面科学的数据分析来拟定节能措施，同时在员工队伍大力倡导节约节能之风，谋求最大利润。（4）、加强团体建设，组织开展员工思想活动，增强相互间的信任，正确处理管理与被管理的关系，多

27、做正面宣传，树立良好的职业风尚，增强企业的凝聚力和员工的归属感。（5）、加强后备骨干力量的发掘和培养工作，进一步强化岗位成材的竞争意识，抓好业务操作培训和考核，以及人力成本的控制，培养一职多能，训练有素的梯队型员工队伍，走可持续发展的道路。（6）、加强维修保养工作。五、其他方面（1）、加强业务技能的学_才能发现问题的实质，并希望公司给予部门一些优秀先进员工给予外出培训、学_、观摩的机会。（2）、加强质量意识，将认为不是问题的问题认为很正常的_惯看成问题，同时反应要快。对问题的敏感性要加强，不要养成被动整改问题的_惯。（3）、做好管理人员之间、员工之间的交流和协调，互相交换意见。以寻求相互理解，

28、相互支持，相互帮助，达到共同进步的目的。（4）、进一步强调信息传递的高效、畅通性。工作指令和任务必须在规定时间内完成，工作要讲效率。（5）、加强重复问题的整改，越是难整改的问题越是要想办法坚决整改。（6）、搜集服务过程中出现的个性化服务、典型案例做成案例对员工进行培训。当事情发生时能应对自如，不惊惶失措。第7篇：客房部工作计划客房部年度工作计划为了更好地完成年度的工作任务，根据集团公司及酒店领导的要求，特制订年度工作计划。在这一年度中客房部将以以下部分作为工作的重点。一、积极开展全员培训工作，提高员工服务质量，加强培训监督体系。1 提高执行力，学_集团公司关于执行力的专题讲座。领会集团及酒店的

29、精神切实提高执行力，努力成为像罗杰一样的员工。2 利用晨会的时间，强化落实员工的仪容仪表，检查员工的精神面貌。3利用酒店的淡季时间，组织员工的集体培训，系统的强化工作标准及服务流程。4 细化管理，建立表格化的管理监督体制。从员工上班领取工作报表开始，记录 员工完成的房间清洁，一次性用品的消耗，布草更换数量，由中班进行统计汇总，进行每周及每月的合计，从根本上来控制客房部一次性用品的消耗量，减低客房的工作成本。5 建立外派实_培训机制。根据酒店的实际情况，可组织部分优秀员工去其他酒店进行参观实_，学_外面酒店新的服务理念及方式，以此来以点带面，带动员工素质的提升。6 对新员工和后进员工做好辅助工作

30、，做好员工的技能培训工作，并督导落实。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时，并且对客服务做到：热情，主动，礼貌，耐心，周到。二、提高客房的卫生质量，加大客房卫生质量的督导力度，务必保证每间客房保持最佳状态。1 员工对所清洁的房间负责；对主管所管辖区域房间的卫生质量及物品配备情况逐一严格检查；对当值每位员工清扫的房间全面的督导和检查。2 加大对工作检查及奖罚制度。对在检查的工作发现的问题，第一次进行整改，第二次进行复查，对于三次都没有检查合格者，给予处罚并追究管理者连带责任。对在工作中表现突出及受到客人表扬的给予奖励，做到奖罚分明。3 提高员工的工作效率。在规定的时间内完成每天的工作任务，对由于

31、个人工作效率低下等原因造成的加班不予认可。对不能胜任工作岗位的给予调换岗位。三、定期对客房部的设备设施进行维护保养。1 有针对性的对客房设备进行维护和保养，提高客房设施设备的使用寿命，加强家具维护，地毯的保养，合理安排地毯洗涤。2 在日常工作中发现的工程维修，及时上报工程部，并督促落实。及时修改房态。四、控制物资，开源节流，强化员工节约意识，提倡控制水、电等能源浪费控制成本费用。1 确定冬季及夏季空调的设定温度，夏天20-22度，冬季18-20度。2 确定客房部公共区域灯光的开放时间并严格执行。3 在进行房间清洁时，检查落实房间内多余的灯光关闭，减少浪费。4 加大对设备的检查维护力度，对发现的

32、跑、冒、滴、漏等情况及时上报解决。5 在增加收入方面。可在客房部适当增加迷你吧物品，既能满足客人的需要又能为酒店带来较高的利润。五、树立安全意识，维护酒店及自身的安全。积极参加酒店组织的消防培训工作，在员工心理树立防火意识。在工作中注意自身的安全，对需要登高、室外等危险作业时必须有人守护。六、做好与酒店各部门协调沟通交流，保持信息的流畅。1 加强与前厅销售餐饮等部门的联系，对客人反映的问题及时进行落实解决，做到不让客人带遗憾离开。2 在接待活动中加强与其他部门的信息交流，保证信息的流畅，及时满足客人的需要。3 建立有效的客史档案。对长包房客人有针对的提供服务，并记录客人的喜好。4 征求宾客意见

33、、员工意见、同行建议，提出合理解决方案。在这一年度我将以上为工作重点，落实集团公司及酒店领导安排的各项接待任务。在此，本人会切实按照酒店领导的指示，与同事团结拼搏、努力工作，努力将客房工作更上一层楼。卢斌年02月10日第8篇：客房部工作计划年客房部工作计划1） 加大培训力度，提高员工的服务意识，提高技能，服务效率：通过培训提高员工的个人能力，加强员工在语言、举止、仪容仪表、行为规范等系列基础工作，加强业务知识及业务素养、提高业务技能：a.每周一到周五班前会培训13条服务技能及操作技能相关的培训项目 b.周六或周日部门例会对一周前五天的培训内容进行巩固培训c.每月末对一个月的培训内容进行实践检查

34、，并对每一位员工的检测结果进行分析总结d.每月举行一次技能操作考核检查员工的操作实践能力（铺床、房间清扫、棋牌室服务、VIP服务等）2） 在工程部的配合下加强对设施设备的维护和保养，确保设施和设备的完好率（家具、地毯、墙纸、各类电器等）3）4） 克服各种困难，提高服务质量，多提供一些个性化服务，吸引留住宾客 继续做好的能源的控制，提倡全员节能，降低成本，做好安全工作（防盗、防抢、防火、防水，安全操作、员工上下班路途的交通安全） 5）6） 加强领班主管对OK 房的质量控制 建立主管、领班、内勤的工作日志，让其知晓“要做什么、做了什么、还要做什么”，部门随时保持跟踪、检查及指导相关的工作7） 根据

35、星级复核评定的相关要求做好相关的工作：物品的更换、补充、设施设备的整修等8）9） 关爱员工，保持与员工的及时沟通与协调 对所有客房区域的绿化进行经常性调整及维护10） 做好每月末盘点的相关工作，确保各项数据的准确性，并能对客房使用的所有用品的用量及用法能作出指导性依据客 房 部年2月10日第9篇：客房部工作计划客房部工作计划客房部工作计划（一）根据酒店20*年整体经营目标以及20*年客房部成本费用控制指标的相关要求，特制定全年工作计划如下：一、建立并完善客房部各项规章制度。客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际情况极其不相适应，出现了诸如“同一岗位多套岗位职责并用”、“服务操作无统一规

36、范”等问题，严重阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向发展。20*年将建立一整套客房部完整的管理制度。通过对以上管理制度的统一制定，让各岗位员工更加明确自己的工作内容，各项工作操作的标准与规范，进一步改进服务质量，提高工作效率，同时有利于各种经营管理工作的深入开展。（该项工作完成时间：20*年1月31日前）二、部门成本费用控制。20*年客房部总成本费用必须控制在249、3万元以内。客房部将通过制定“节能降耗方案及实施办法”，有效降低营业成本。1、布草洗涤费用一直是部门变动成本费用的重要组成部分，可以将现行住客房间布草“一日一换”制度更改为“一客一换”制，减少布草更换洗涤次数；2、严格控制房

37、间内各种耗品的配备使用量。3、“水、电、煤气”使用的严格控制，也是“节能降耗”的重要举措之一（该项工作执行时间：20*年2月1日至15日完成实施准备阶段的相关工作，并定于20*年2月16日起开始实施，并在具体实施过程中不断改进完善）三、部门培训工作。客房部要在20*年狠抓部门培训工作，前期可根据所制定的各项规章制度对所有员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训，使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范。培训工作将在每季度开展一次，每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核，根据审核意见进行修改完善，。（该项工作执行时间：20*年1月

38、31日前视部门各项规章制度指定情况同步实施，并定于20*年3月31日前完成第一次部门培训工作）四、工资、月奖及考核评定工作。为达到“奖勤罚懒，表彰先进”的目的，形成客房部良好的工作作风，在明年的工作中将有针对性地开展以下工作：1、工资。按照酒店20*年薪资定级标准，客房部工资标准从领班到服务员，都可定为A、B、C三个级别。发放标准及方式：依据每月综合考评情况，对服务员工资进行定级（A、B、C级），并报酒店行管部审核，审核通过后于每月7号前后，由财务部将定级工资发放到员工工资账户上；2、部门月奖。根据部门岗位编制及实际工作运转中的人数差，从工资总额中计提资金作为部门月奖发放，用于激励综合表现良好

39、的员工。3、工作评定及考核。为每位部门员工建立考核记录本，对每位员工每日的劳动纪律、服务质量、工作完成情况等内容进行详细考核并打分，将每日扣罚或奖励分情况进行汇总登记，每月通过分值计算，评定等级，同时与当月工资、部门月奖挂钩起来，形成连动机制。（该项工作执行时间：20*年2月1日起开始实施）五、打造“绿色客房”，创造客房新产品。1、在完成客房部各项服务管理工作规范化、标准化、程序化的改造后，必须进一步加大对部门员工的培训力度和输出服务的整改力度，使客房部每位员工具备良好的礼仪、礼貌，热情的服务态度，丰富的服务知识，娴熟的服务技能，快捷的服务效率。2、所谓“绿色客房”，是指无建筑、装修、噪音污染

40、，室内环境符合人体健康要求的客房；客房内所有物品、用具及对它们的使用都符合环保要求。（该项工作执行时间：20*年6月1日至15日完成实施准备阶段的相关工作，并定于20*年6月16日起开始实施，并在具体实施过程中不断改进完善）六、客房部设备设施保养工作。设备设施的保养工作作为客房日常管理工作的重要组成部分，也是明年工作的重点之一。必须加强日常吸尘维护工作力度，部门内员工必须掌握各种水溶性、油溶性污渍的清除方法，并养成及时发现及时处理的_惯，有效解决目前地毯维护差，损耗大的问题；制定周期性清洁项目，将各种卫生死角纳入计划性卫生工作，并严格组织有效实施，保证客房部整体卫生质量的稳步提高。（该项工作执

41、行时间：20*年2月1日起开始实施）七、加强部门之间的沟通协作，提高宾客满意度。宾客满意度，一直是衡量酒店服务质量高低的重要指标，这就要求我们在明年工作中必须进一步加大各部门之间的沟通频度，为宾客提供更加优质、简便的服务，充分满足客人需求，提高宾客满意度。（该项工作执行时间：20*年1月1日起开始实施）总之，20*年即将到来，虽然经营目标任务的实现“任重而道远”，但是客房部一定会摈弃前嫌，以更加饱满的工作热情，严谨求实的工作态度，高效优质的服务理念，与酒店其他部门一起笑迎四方宾客，为20*年经营目标的实现不懈努力！客房部工作计划（二）20*年5月至7月1日五悦九寨店筹备开业，作为五悦九寨店客房

42、部经理，我将围绕总公司经营指标，店长的工作思路及工作指示和具体安排进行有效的工作计划，我的开业前期工作计划及个人思路在以下几个方面作出计划尝试以及具体实施：一、招聘首先按照酒店人事部的要求及规定招聘员工，客房部要吃苦耐劳。有团队意识。有上进心。有灵活头脑。一岗多能的原则，组建一个优秀的团队，我计划采取优胜劣汰，考核末尾淘汰制度，把员招聘工作放在重要位置，培养良好的工作氛围，团结协作。互相包容，发挥最大的团队效益。计划聘用的客房员工5月30至6月1日这三天作为到店报到时间。二、培训起止时间：20*年6月1日至20*年7月1日。参培人员：客房部员工及所有关客房部管辖内的员工。培训范围：礼貌礼节。仪

43、容仪表，客房基本常识。客房技能。PA技能常识。职业素养。职业道德，团队协作力等。培训具体安排：6月1日至6月5日作为客房部前期培训，培训内容：仪容仪表。礼貌礼节。6月6日至6月27日作为中期培训，培训内容：客房基本常识。客房技能技巧，PA工作的范围及基本的工作常识。6月28日至7月1日作为开业后期培训，培训内容：职业素养。职业道德。团队协作力等。注：培训期间涉及到实操演练及客房开业前的卫生打扫，我计划将这两者结合：培训+实操+考核，开业前三天将人员岗位制度等一系列的都制定出来。三、员工技能。职业素养考核1、笔试：将培训期间的所有内容以书面的试卷形式复印成文，发放参考人员进行笔试考试，不识字的员

44、工进行口头考试。2、职业技能现场考核：对客房服务员的客房清扫流程。做床。对客服务等进行现场考核，PA进行如何安全使用操作机器。这一考核完成后准备开业。四、开业前期每个工作岗位需要的各种表格的制作。前期客房每个岗位都需要各个岗位不同的表格，我计划这些表格的制作结合酒店本身的实际情况和实际操作的便利来制作。开业前期我部将以这四点为工作重心，做好开业前的准备，做好开业前可能发生的应急预案，为酒店开业做好铺垫。客房部工作计划（三）1、房间设施、设备保养维护方面：1）在工程部的配合下加强对设施设备的维护和保养，确保设施和设备的完好率。日常的设施维修及时上报并跟进维修及使用情况；另每季度对房间的设施设备大

45、检查一次，将维修问题汇总上报工程部。2）部门在房间设施的养护上严格按照养护制度执行，例如：每季度的床垫翻转、家具上蜡养护，皮革及不锈钢、地毯的定期保养等。2、提高服务质量方面1）多提供一些个性化服务，吸引并留住更多的回头客。部门准备在人员编制上增加一名专员，主要负责客人服务信息的收集及部门细节 化、个性化服务案例的收集。每日跟进部门员工对客的细节服务及个性化服务，确保服务质量有明显的提升。部门首先要将先前所做的房间留言服务、千纸鹤的摆放、每日干果的赠送、浴盐的赠送做好，在此基础上集思广益，做出更多的感动 案例。2）在客遗留的管理上与前厅部携手 ，将在客房内的遗留物品，客房部管理的同时前厅部做好

46、备忘，使客人在第一时间内可以得到准确的遗留信息。3）酒店各部门给予提供的对客服务信息，我们将高度重视，确保对客服务流程的完整及完美性。3、在培训方面加大培训力度，提高员工的服务意识，提高工作技能及服务效率。部门计划：第一度和第三季度培训主题是：部门规章制度及工作流程方面的理论培训，第二、度和第四季度培训主题是：各项业务的情景模拟实操及开展部门的业务技能大比武。4、在节能降耗方面进一步做好能源的控制，提倡全员节能，客用品的每日领用表格继续使用的同时，每月将员工个人的领用量汇总比较，将此项的考核结果与绩效奖金挂钩。5、部门管理方面1）部门每周的管理沟通会照常进行2）代领员工学_第四期绩效考核方案

47、，根据方案中的奖罚条例对部门的员工进行公平公正的考核，使做的好的员工能拿到高额的奖金，付出和得到成正比。3）使管理现场化，多进行现场巡查，及时纠正工作中的不足。愉快 的假期已结束，等待 我们的是更多机遇与挑战，努力吧！在我们这个大家庭中，没有不重要的岗位，只是我们的分工不同，承认别人的价值就是承认自己的价值。付出了就会有回报！第10篇：客房部工作计划客房部工作计划根据酒店20*年整体经营目标以及20*年客房部成本费用控制指标的相关要求，特制定全年工作计划如下：一、建立并完善客房部各项规章制度。客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际情况极其不相适应，出现了诸如同一岗位多套岗位职责并用、服

48、务操作无统一规范等问题，严重阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向发展。20*年将建立一整套客房部完整的管理制度。通过对以上管理制度的统一制定，让各岗位员工更加明确自己的工作内容，各项工作操作的标准与规范，进一步改进服务质量，提高工作效率，同时有利于各种经营管理工作的深入开展。（该项工作完成时间：20*年1月31日前）二、部门成本费用控制。20*年客房部总成本费用必须控制在249、3万元以内。客房部将通过制定节能降耗方案及实施办法，有效降低营业成本。1、布草洗涤费用一直是部门变动成本费用的重要组成部分，可以将现行住客房间布草一日一换制度更改为一客一换制，减少布草更换洗涤次数；2、严格控制房

49、间内各种耗品的配备使用量。3、水、电、煤气使用的严格控制，也是节能降耗的重要举措之一（该项工作执行时间：20*年2月1日至15日完成实施准备阶段的相关工作，并定于20*年2月16日起开始实施，并在具体实施过程中不断改进完善）三、部门培训工作。客房部要在20*年狠抓部门培训工作，前期可根据所制定的各项规章制度对所有员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训，使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范。培训工作将在每季度开展一次，每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核，根据审核意见进行修改完善，。（该项工作执行时间：20*年1月31日前

50、视部门各项规章制度指定情况同步实施，并定于20*年3月31日前完成第一次部门培训工作）四、工资、月奖及考核评定工作。为达到奖勤罚懒，表彰先进的目的，形成客房部良好的工作作风，在明年的工作中将有针对性地开展以下工作：1、工资。按照酒店20*年薪资定级标准，客房部工资标准从领班到服务员，都可定为A、B、C三个级别。发放标准及方式：依据每月综合考评情况，对服务员工资进行定级（A、B、C级），并报酒店行管部审核，审核通过后于每月7号前后，由财务部将定级工资发放到员工工资账户上；2、部门月奖。根据部门岗位编制及实际工作运转中的人数差，从工资总额中计提资金作为部门月奖发放，用于激励综合表现良好的员工。3、

51、工作评定及考核。为每位部门员工建立考核记录本，对每位员工每日的劳动纪律、服务质量、工作完成情况等内容进行详细考核并打分，将每日扣罚或奖励分情况进行汇总登记，每月通过分值计算，评定等级，同时与当月工资、部门月奖挂钩起来，形成连动机制。（该项工作执行时间：20*年2月1日起开始实施）五、打造绿色客房，创造客房新产品。1、在完成客房部各项服务管理工作规范化、标准化、程序化的改造后，必须进一步加大对部门员工的培训力度和输出服务的整改力度，使客房部每位员工具备良好的礼仪、礼貌，热情的服务态度，丰富的服务知识，娴熟的服务技能，快捷的服务效率。2、所谓绿色客房，是指无建筑、装修、噪音污染，室内环境符合人体健

52、康要求的客房；客房内所有物品、用具及对它们的使用都符合环保要求。（该项工作执行时间：20*年6月1日至15日完成实施准备阶段的相关工作，并定于20*年6月16日起开始实施，并在具体实施过程中不断改进完善）六、客房部设备设施保养工作。设备设施的保养工作作为客房日常管理工作的重要组成部分，也是明年工作的重点之一。必须加强日常吸尘维护工作力度，部门内员工必须掌握各种水溶性、油溶性污渍的清除方法，并养成及时发现及时处理的_惯，有效解决目前地毯维护差，损耗大的问题；制定周期性清洁项目，将各种卫生死角纳入计划性卫生工作，并严格组织有效实施，保证客房部整体卫生质量的稳步提高。（该项工作执行时间：20*年2月

53、1日起开始实施）七、加强部门之间的沟通协作，提高宾客满意度。 宾客满意度，一直是衡量酒店服务质量高低的重要指标，这就要求我们在明年工作中必须进一步加大各部门之间的沟通频度，为宾客提供更加优质、简便的服务，充分满足客人需求，提高宾客满意度。（该项工作执行时间：20*年1月1日起开始实施）总之，20*年即将到来，虽然经营目标任务的实现任重而道远，但是客房部一定会摈弃前嫌，以更加饱满的工作热情，严谨求实的工作态度，高效优质的服务理念，与酒店其他部门一起笑迎四方宾客，为20*年经营目标的实现不懈努力！20*年5月至7月1日五悦九寨店筹备开业，作为五悦九寨店客房部经理，我将围绕总公司经营指标，店长的工作

54、思路及工作指示和具体安排进行有效的工作计划，我的开业前期工作计划及个人思路在以下几个方面作出计划尝试以及具体实施：一、招聘首先按照酒店人事部的要求及规定招聘员工，客房部要吃苦耐劳。有团队意识。有上进心。有灵活头脑。一岗多能的原则，组建一个优秀的团队，我计划采取优胜劣汰，考核末尾淘汰制度，把员招聘工作放在重要位置，培养良好的工作氛围，团结协作。互相包容，发挥最大的团队效益。计划聘用的客房员工5月30至6月1日这三天作为到店报到时间。二、培训起止时间：20*年6月1日至20*年7月1日。参培人员：客房部员工及所有关客房部管辖内的员工。培训范围：礼貌礼节。仪容仪表，客房基本常识。客房技能。PA技能常

55、识。职业素养。职业道德，团队协作力等。培训具体安排：6月1日至6月5日作为客房部前期培训，培训内容：仪容仪表。礼貌礼节。6月6日至6月27日作为中期培训，培训内容：客房基本常识。客房技能技巧，PA工作的范围及基本的工作常识。6月28日至7月1日作为开业后期培训，培训内容：职业素养。职业道德。()团队协作力等。第11篇：客房部工作计划客房部年工作计划一、逐步培训提高部门所有员工及管理人员的综合素质，具体表现（1）员工对客的服务态度，业务技巧，服务效率和礼貌礼节。（2）针对以前管理上存在的一些陋_，规范各管理人员的管理意识。（3）重点进行思想工作，使每位员工增加敬业精神，增强工作责任心。二、制定部

56、门服务质量检查制度，及奖罚制度，在检查中发现更多问题，并针对问题去加以整改，使工作更加完善。（1）推行个性化服务，提高服务水准。（2）每周各区域领班进行互相检查。 检查内容：员工仪容仪表，礼貌礼节，服务质量，卫生质量及消防安全意识（3）每周主管、经理检查。（4）统计检查评分。（5）连续两次最后最差的区域将给予适当的处罚。三、增收节支，增加客房迷你吧酒水销售量。针对08年迷你吧酒水平均每月不足15000元的销售量情况，部门将对一些不对路不好销的客人消耗品进行调整，增加饮料，小食品种，来引导客人消费，增加销售量，同时，将对以前一些不合理的现象（如不把酒水饮料配入房间）加以整改，力争09年平均每月迷

57、你吧销售额在18000元以上。另一方面部门将严格控制消耗，制定出相对应的表格，以表格数字为依据。具体制定出：（1）当月易耗品消耗数量、金额表；（2）洗涤布草及客衣数量统计表；（3）酒水销售数量金额统计表；（4）免费矿泉水消耗统计表；（5）客赔、报损数量统计表；等表格。随时发现问题，随时制定措施，堵住漏洞，把物品消耗控制在合理的范围之内。四、加强客房设施、设备的维护和保养。尽管酒店开业才两年多的时间，但由于以前对客房设施、设备保养维护不够重视，加上某些方面本来装修不够合理，和最初在选用材料质量差的原因，客房设施、设备已出现严重的损坏现象，存在着隐患，随时可能发生安全事故，如：衣柜门脱落，墙纸脱胶

58、得不到维护，玻璃开裂等。根据这种现象：（1） 部门加强各环节的检查力度，发现问题及时维修。（2） 在操作过程中，注意适度，减少碰撞，延长其使用年限。（3） 培训员工的跟办、汇报意识。（4） 如因个人疏忽而造成后果，将承担责任。五、针对员工安全意识薄弱的情况加以培训和督导。（1）制定各项安全管理制度，使之完善。（2）模拟培训员工的安全应变能力。五、卫生质量方面：（1）建立部门质检小组，划分领班责任区域，每周三进行分区检查，对不合格处当即进行处罚，有改进者给予奖励，提高卫生质量。月底对领班进行考核，实行淘汰制度，以此提高领班责任心。（2）每季度对所有服务员进行一次季度考核，按百分之十的比例提升高服

59、（免查房服务员），以激励员工，提高员工积极性。备注：各类指标具体控制数据：投诉率：人员流失率08年度：8月份在编37人离职6人，人员流失率为16.2；9月份在编42人离职6人，人员流失率为14.2；10月份在编42人离职4人，人员流失率为9.5；11月份在编40人离职5人，人员流失率为12.5；全年人员流失率约为12.85，09年度计划从以下几个方面将人员流失率控制在10以内： 加强团队凝聚力，建立良好工作氛围，使员工能够快乐工作，快乐生活。 努力收集员工意见，向上反馈，尽量满足员工合理要求，完善员工食宿等问题，使员工有一个好的生活环境。 建立内部提升制度，给员工提供发展的空间。一次性用品用量

60、08年度折中后每月一次性用品用量约为：牙具：单价0.42元12500支5250元梳子：单价0.27元12500把3375元拖鞋：单价1.0元1950双1950元香皂：单价0.26元12500块3250元浴帽：单价0.15元12500个1875元护理套：单价0.20元5000个1000元沐浴液：单价25元52瓶1300元卷纸：单价0.68元4368卷2970.24元面巾纸：单价0.65元4368包2839.2元礼品袋：单价1.25元2600个3250元合计：整月一次性用品费用为 27059.44元，按65住客率计算，每间客房一次性用品费用为：27059.44元（221间6530天）6.279元/

61、间。09年度部门计划从以下几个方面将一次性用品费用控制在5.98元/间： 酒店开业至今一直只回收拖鞋，部门计划09年度开始回收：梳子内胆、护理套壳、浴帽壳，采购梳子外壳、护理套内胆、浴帽内胆，由中晚班员工清洗、消毒、晾晒后包装，投入到16F（KTV长住楼层）使用。 加强节约意识灌输，使员工养成节约不浪费的_惯，每月统计每层一次性用品用量，奖励用量最少者酒水收益额：08年度：金额对比：8月份新旧酒水收益总额13568.6元，其中新酒水8365.1元，旧酒水5203.5元；10月份新旧酒水收益总额18773元，其中新酒水18350元，旧酒水423元；从以上数据可以看出旧酒水因包装陈旧、品种少，销量

62、不及新酒水，为提高酒水收益，部门建议09年度，酒店更换客房15F-20F旧酒水，统一配备新酒水，且增加方便面、薯片、开心果、槟榔、木糖醇等品种，刺激客人消费。一季度：1.整顿员工队伍，招聘补员后，全员系统培训，力创团体新精神面貌，以崭新的面貌迎接新一年的挑战。2.针对08年酒水消费额低的情况，将15F20F更换新酒水（代销品），补充小食品：方便面、薯片、开心果、槟榔、木糖醇。刺激顾客消费，提高酒水收益。3.坚持中层管理人员竞赛淘汰制，免查房服务员提升制，提高团队竞争力。二季度：1.利用淡季安排客房大GC（大清洁），清理客房死角卫生，保养家俬，工程部同时配合对空调、麻将机、卫生间下水、等设施进行

63、一次系统保养检修。2.组织管理层对所有部门财产进行一年一度盘点，将需补充或更换的项目上报总经理，尽量按四星级酒店标准将客房布置达标。3.坚持中层管理人员竞赛淘汰制，免查房服务员提升制，提高团队竞争力。三季度：1.推行个性化服务：全员学_个性化服务案例；拟定个性化服务流程并培训;建立个性化服务奖励机制;每月末部门总结个性化服务成效，汇总交总经理。若个性化服务推行成功，动员其他部门一起实施，提高整个酒店服务水平。2.提高房务中心服务水准：联系星级酒店，安插房务中心员工实_标准接线语言、流程。完善房务中心信息记录，落实房务中心监督责任制；每月组织房务中心员工进行普通话及酒店英语培训，季末由人事部组织考核，公开考核成绩。3.坚持中层管理人员竞赛淘汰制，免查房服务员提升制，提高团队竞争力。四季度：1.安排员工进行春节前卫生大扫除：从28F开始逐层封层进行地毯、沙发清洗；大理石打磨；送洗窗帘；疏通下水；清洁顶灯、高位木线；保养设施设备。2