秋食番薯好处多1100字

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1、秋食番薯好处多1100字 秋季养生注重滋阴润燥，应注意调理脾胃，而薯类食物如土豆、番薯（编者注：即红薯）等有健脾益气的功效，其中土豆还可以消炎、解毒，不妨增加食用比例。 毕业薯类对美容护肤有功效广州市第一人民医院营养科副主任医师潘丹峰表示，我们常见的薯类包括马铃薯、红薯、木薯、山药、芋头、豆薯、魔芋等根块类植物，它们富含淀粉、B族维生素和维生素C，以及钾、磷、镁等多种矿物质，尤其是丰富的胡萝卜素，能够促进体内细胞新陈代谢，防止皮肤老化。同时薯类食物所含的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，有助排毒，减少脂肪吸收，达到预防血脂异常、心血管疾病、肠道肿瘤的功效。用薯类代主食利于减肥潘丹峰指出，由于薯类蛋白

2、质含量少，热量远低于米面主食，需减肥者可用它替代部分主食，但注意同时应与其他食物合理搭配，以免造成蛋白质等营养物质的摄入不足。薯类食物每天食用100150克，一周四五次即可。多吃会造成肠胃不适，消化功能不良、蛋白质摄入不足者，以及生长发育时期的儿童不宜多吃。那么，薯类怎么吃最健康？潘丹峰解释，薯类食物众多，常见的有番薯、马铃薯、芋头3种。番薯是抗癌佳品潘丹峰指出，番薯是有名的“抗癌食物”。番薯的颜色越深，胡萝卜素含量越高。它的维生素C含量在薯类食物中是佼佼者，同时富含多酚类化合物，如花青素、黄酮，有抗氧化的作用。潘丹峰强调，多吃番薯，可以预防心血管疾病和肿瘤，有助于体重控制，增强免疫力。但要注

3、意主食不宜单纯吃番薯，因其蛋白含量低，建议可与米面搭配或轮换着吃，同时要注意营养均衡，副食适当搭配如鱼蛋禽肉类等含蛋白质丰富的食物。但番薯不太容易消化，胃炎、胃溃疡及肠道功能不好的人不宜多吃。马铃薯可消炎解毒马铃薯的维生素C含量高，含钾也较高，高钾有助于预防高血压、心血管病，但胡萝卜素和膳食纤维较低。马铃薯的淀粉容易消化，蛋白含量低，适宜需限制蛋白摄入的人如肾功能不全等病人食用。另外，他解释，马铃薯高温油炸可能会产生有害物质，增加患癌症的风险。应用蒸或文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使其外熟内生。芋头能预防高血压潘丹峰认为，芋头的维生素C含量较低，但富含多种矿物质，特别是钾、镁、氟的含量较高，有预防高血压、心血管病的功效。同时，芋头含较高膳食纤维，有利于通便，但相对较难消化，不宜过多食用，以免引起?气。食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。注意煮熟煮透，否则其中的黏液成分会刺激咽喉引起不适。