食品安全法试卷答案

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1、姓名：得分：一、判断题：（共13题每题3分共39分）1. 黄曲霉毒素污染的品种以花生、花生油、玉米最为严重。（V ）2. 根据污染物的种类和特性，食品污染可以分为生物性污染、化学性污染和物理性污染（V ）3. 食物中毒主要是指食入被霉菌毒素污染的食品导致的食物中毒，而且它具有传染性。（X ）4. 企业生产的食品没有食品安全国家强制标准的，企业可以自行制定标准（V ）5. 预包装食品没有中文标签，说明书，且不符合GB7718规定的，不得进出口（ V ）6. 依照食品安全法规定，食品安全风险评估工作应当由国家食品药品监督管理局负责（X）7. 发生食品安全事故后，事故发生单位未进行处置，报告的，如果

2、照成严重后果，应当由 原核发生产经营许可证的部门吊销事故单位的许可证（V ）8. 超过保质期限的食品，只要感官、理化、微生物正常，从节约成本方面考虑，还可以低 价销售（X ）9. 对食品来说，非加工要求或根据产品标准不应该含有的物质，均可以称为异物（V ）10. 存在卫生隐患，头发、飞虫、以及不清洁的其它异物混入到产品中，只是说明产品不干 净，并不会造成微生物的污染（X ）11. 一个礼盒在销售时，礼盒是可以拆的，可以在外包装上不标示产品信息（V ）12. 食品危害是指潜在损坏或危及食品安全和质量的因子或因素。这些因素包括生物性、化 学性和物理性。（V ）13. 食品经营者若违反食品安全标准，

3、轻者处以吊销生产许可证，重者将处以刑事追责（V二、单选题：（共9题每题3分共27分）1. 为加强食品安全法制化管理，我国制定（BA.食品卫生法B.食品安全法C.食品质量法2. 各级食品药品监管部门依照食品安全法和各级政府规定的职责，对下列哪个领域实 施监督管理（DA、餐饮服务B、食品生产C、食品流通D、食品生产和餐饮服务3. 生产经营的食品中不得添加下列哪种物质：（CA、药品B、既是食品又是药品的中药材C、食品防腐剂D、天然食用色素4. 需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于多少度：（BA、65C B、70C C、75C D、80C5. 下列关于食品安全标准说法错误的是（B

4、 ）A、制定食品安全标准，应当以保障公民身体健康为宗旨：B、除国家制定的食品安全强制 标准外，允许企业制定比国家标准低的食品强制性标准：C、食品安全国家标准由国务院卫 生行政部门负责制定：D、有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的，应当与食 品安全国家标准一致6. 食品生产人员应当取得健康证明后才可参加工作，健康证有效期一般为（BA、半年：B、一年：C、两年：D、三年7. 下列有利于防止病菌污染食品的途径是：（BA食品加工人员的不良卫生习惯；B生熟食品分开；C食品加工人员携带病菌；D食品容器、 工具污染8. 预包装食品的标签中，营养成分主要有哪5项？ （ AA能量、蛋白质、脂肪、碳水化

5、合物、钠;B能量、反式脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、钠;C能量、蛋白质、维生素、脂肪、钠；D能量、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钠9. 下面关于产品的保质期的说法，哪个是正确的（AA、产品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限B、产品在任何贮存条件下，保质品 质的期限C、拆封后的产品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限三、多选题：（共7题每题2分共14分）1. 有下列哪些病症的餐饮服务从业人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安 全的病症治愈后，方可重新上岗：（ABCD）A、发热B、腹泻C、皮肤伤口或感染D、咽部炎症2. 细菌性食物中毒发生是由于：（ACD）A.X器具清洗消毒不彻底B

6、、食品贮存温度不当C、食物未烧熟煮透D、操作人员患病带菌污染3. 预包装食品的包装上应当有标签，标签必须标明哪些事项？ （ ACD）A产品名称、规格、生产日期、食用方法；B生产流程、注意事项；C生产者名称、地址、 联系方式；D成分或配料表4. 下列哪些物品使用前必须洗净、消毒？（ AD）A食品容器；B维修工具；C新农哥胶带；D包装机器5. 下列哪些可以预防生物性污染：（ABC）A加强食品卫生的管理；B建立良好的生产工艺；C双手消毒要勤快；D生产前用普通抹布 擦一下6. 关于进入食品工作场所，下列哪些是正确的。（AB）A注意个人卫生，勤理发，勤剪指甲；B不要把个人物品带入生产车间；C为了节约时间

7、， 上厕所的时候直接从安全通到出入；D顶着重感冒来上班，体现工作精神7. 公司推行5S的理想目标是什么？ （ ABCDA、人人有素养 B、地、物干净 C、良好的工作环境 D、产量高四、填空题：（共6题每空1分共20分）1. 预防食品中毒的五要原则：要洗手、要新鲜、要牛.熟食分离、要彻底加熟、要低温保存。2. 食品、工器具消毒灭菌方法有哪两类：物理消毒、化学消毒。3. 新农哥常用的物理灭菌方法是：烘烤加热；常用的化学灭菌方法是:75%酒精。细菌污染食品的主要途径：原辅料、复合材料按其结构特点可分为那些？答：纤维增强复合材料。是将各种纤维增强体置于基体材料内复合而成。层状复合材料。是由性质不同的表

8、面材料和下部材料层间组合而成。通常有夹 层复合和衬层复合两种。细粒复合材料。是将硬质细粒均匀分布于基体中。 混杂复合材料。由两种或两种以上增强相材料混杂于一种基体相材料中构成。2. 树脂基复合材料的性能特点为那些？答：各向异性；非连续性；粘弹性；依数性；对工艺的依赖性。3. 树脂基复合材料的优点为那些？答：（1）密度小。抗疲劳性好；（3）减震性好；（4）过载安全性好；（5）具有多 种耐烧蚀性、耐摩擦性、电绝缘性、耐腐蚀性、有特殊的光学、电学、磁学性能 等功能；（6）成型工艺简单；（7）材料结构、性能具有可设计性。4. 复合材料的复合效应为那些？答：平均效应；平行效应；相补效应；相抵效应；相乘效

9、应；诱导效应；共振效 应。5. 树脂胶液触变结构的主要特点是那些？答：从有网络结构到无网络结构，或从网络结构的拆散作用到网络结构的恢复 作用是一个等温可逆转换过程；体系结构的这种反复转换与时间有关，即结构 的破坏和结构的恢复过程是时问的函数。结构的机械强度变化也与时间有关。6. 热固性树脂的固化交联过程可以详细的分为那几个阶段？答：诱导引发阶段；微粒凝胶阶段；过渡阶段；大凝胶阶段；后 凝胶阶段；固相反应阶段。7. 热固性树脂消除固化收缩应力的途径有哪些？答：降低反应体系中官能团的浓度；加入高分子增韧剂。加入无机粉状填 料。热处理固化。利用膨胀单体共聚。时效后处理。8. 复合材料的界面效应有哪些

10、？答：传递效应。阻断效应。不连续效应。散射和吸收效应。诱导效应。耗能效应。9. 颗粒级配理论设计配合比的方法是什么？答：通过将各种不同粒度的材料，按一定比例搭配起来，使得颗粒之间的空隙由 不同粒径的颗粒填充，以达到较高的堆积效率，从而得到工作性能较好的复合材 料。10防腐蚀选择填料的要求主要是那5个方面？答：首先按照腐蚀介质选择，要求填料具有良好的耐腐蚀性能；按需要的 力学性能选择，配制成胶泥后能满足固结后的机械性能；耐热性能好，有时 要求有良好的导热性性能；分散性好，润湿性好，易施工；填料与树脂体 系不发生化学反应，杂质少不影响胶泥质量；成本低，来源方便。11. 填料的复合原则有哪些？答：比

11、重高的倾向于选择作为细粒填充粒子，骨架粒子选择比重低的以避免沉 降分离；耐蚀性高的选择作为细粒填充粒子，骨架粒子选择耐蚀性低的以避免 腐蚀加速；无定型填料表面处理只需要物理处理即可，强调高耐蚀性的时候属 于优先选择的类型，使用相对大的粒径。高内聚能材料作为大粒径，低内聚能 材料作为小粒径可以使整个界面相不出现大的差异；粉体的流动性差的用于大 粒径，粉体的流动性好的用于小粒径，以降低体系粘度，减少稀释剂用量；针 状、片状颗粒填料尽量选用大粒径，球形填料用于小粒径；12. 简述沥青胶泥的性能及应用。沥青胶泥具有寿命长，耐候性好、抗变形、拉伸延伸率大，对基层收缩和开 裂变形适应性强、抗酸性、抗碱性、

12、防腐防水性能，在任何复杂部位都容易施工。 但是耐热性差，用于长期酸、水浸湿的地坪，化工建筑的地下部分防腐蚀，水沟、 地下室等。13. 简述PVC接缝材料的特点。答：具有良好的粘结性和防水性；耐热度大于80C，夏季不流淌，不下垂， 适合各地区气候条件和各种坡度;弹性较好，当被拉伸至原长的2.5倍以下时， 与混凝土两侧黏结面不脱落，能保持接缝的连续性，回弹率达80%以上，能适应 振动、沉降、拉伸等引起的变形要求；-30温度下不脆、不裂，仍有一定弹性； 有较好的耐腐蚀性和耐老化性，对钢筋无腐蚀作用。14. 简述胶接技术的主要缺点。（1）胶接的不均匀扯离和剥离强度低。（2）使用温度范围有很大的局限性。

13、一船结构胶仅能在150C以下使用少 数可在200300C范围内使用。（3）很多胶粘剂易燃、有毒，有时保存期也有限制。（4）耐久性没有焊接、铆接好（5）质量控制手段差。质量基本上靠工艺定型后操作者严格按照工艺进行 操作来保证。15. 简述不锈钢鳞片相对玻璃鳞片的优点是什么？一是力学性能好；二是不锈钢鳞片比玻璃鳞片柔软，厚度薄得多，层叠层数多； 三是具有良好的装饰性能。16. 简述树脂对玻璃钢的作用。粘结与固定作用；传递荷载与均衡荷载作用；功能性作用。17. 玻璃钢的疲劳性能的特点是那些？疲劳强度低，拉压疲劳强度只有静强度的1535%,弯曲疲劳强度只有静强 度的1030%。树脂的性能和含量对疲劳强

14、度影响最大，树脂含量在2034% 为最佳；树脂与纤维粘合强度直接决定疲劳强度。可以选择合适的树脂和纤 维如E型或S型玻璃纤维，或选择合适的铺设方案如纤维方向同受力方向按6。 铺设来改善玻璃钢的耐疲劳性能。18. 玻璃钢拉伸力学性能的特点是那些： 没有塑性变型，拉伸应力一应变关系是线性的，属于脆性材料，服从虎克定律； 具有2个弹性模量，拉伸应力一应变曲线存在拐点。碳钢屈服极限远低于强度 极限5067%，玻璃钢几乎不存在屈服极限。拐点后材料出现界面脱粘、树脂开 裂、弱纤维断裂等问题，作为耐蚀材料已经失效；拉伸强度介于纤维和树脂浇 铸体之间；强度主要取决于纤维含量和纤维排列方向；还取决于成型方法和

15、工艺条件。19. 玻璃钢的蠕变性能的特点是：通常玻璃钢在常温下也能发生蠕变，是其重要的指标。蠕变变型较大，具 备一定的可恢复性。应力方向与纤维方向的差对蠕变影响最大。通常1000 小时的蠕变强度是静拉伸强度的4060%。温度对蠕变性能的影响显著。 弯曲蠕变变型最大。20. 下表为玻璃钢整体设备的层间结构数据，请填充空白处。层次树脂含量，增强材料厚度，mm1内层70 80表面毡0.5 1.02中间层50 70短切毡玻纤布交 替2.0 2.53强度层30 50玻纤布由强度设计决定4夕卜层80 90表面毡1.0 2.04. 包装材料、加工工序、水、空气。5. 造成食品危害的三大污染类别是：生物性、化

16、学性、物理性污染。6. 5S管理中清扫的三扫原则是什么：扫漏、扫黑、扫怪生鲜乳中黄曲霉毒素B、B、G、G、M、M的测定 液相色121212谱-柱后光化学衍生法警示：整个分析操作过程应在指定区域内进行。该区域应避光（阳光），具备相对独立的 操作台和废弃物存放装置。在整个实验过程中，操作者应按照接触剧毒物的要求采取相应的 保护措施。1范围本标准规定了测定生鲜乳中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2含量的液相色谱-柱后光 化学衍生测定方法。121212本标准适用于生鲜乳中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2的定量测定。本标准方法的检出限：黄曲霉毒素B1为0.002 u g/kg，黄曲

17、霉毒素B2O.OO2 u g/kg, 黄曲霉毒素&2为0.002 u g/kg，黄曲霉毒素G1为0.002 u g/kg，黄曲霉毒素M1为0.005 u g/kg,黄曲霉毒素M2%0.002 u g/kg；本标准方法的定量限：黄曲霉毒素B1为0.006 u g/kg, 黄曲霉毒素B2%0.005 u g/kg，黄曲霉毒素&2为0.005 u g/kg，黄曲霉毒素G1为0.006 u g/kg，黄曲霉毒素为0.015 u g/kg，黄曲霉毒素M2%0.006 ug/kg。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用

18、文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法3原理试样中的黄曲霉毒素BB2、GG2、MM2用甲醇溶液提取，提取液经黄曲霉素毒素免 疫亲和柱净化、富集，用高效液相色谱分离后经柱后光化学衍生，荧光检测器检测，外标法 定量。4试剂和材料除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂，水为GB/T 6682中规定的一级水。 甲醇：色谱纯。乙月青：色谱纯。甲醇水溶液：取50 mL甲醇，加入50 mL纯水，混合均匀。流动相：乙青+水=20+80。分别取200 mL乙青，800 mL水，混合均匀，并脱气备用。黄曲霉毒素（BB2、GG2、MM2）标准储备溶液

19、：采购市售标准溶液，分别用甲醇配成 100 ng/mL的标准储备液。储备液于-4。避光保存（有效期三个月）。免疫亲和柱：柱容量N100 ng（柱容量、回收率、柱回收率验证方法参见商品说明书）。对于每个批次的亲和柱在使用前需进行质量验证。滤膜：0.45 rm有机滤膜。5仪器设备液相色谱仪：荧光检测器。光化学衍生装置。分析天平，感量0.01 go 固相萃取装置。旋涡混合器。冷冻离心机：转速不小于10 000 r/mino 氮吹仪。6测定步骤提取称取20 g样品，精确到0.01 g,置于50 mL的离心管中，加入10 mL甲醇，涡旋5 min, 以10 000 r/min的转速在-5 C条件下于冷冻

20、离心机离心10 min，取上清液加水定容至50 mL， 备用。净化将低温下保存的免疫亲和柱恢复至室温，待免疫亲和柱内的液体放弃后，将上述样液移 至50 mL注射器筒中，控制流速为1 mL/min3 mL/min。待样液滴完后，往注射器筒内加入 10 mL水，以稳定流速淋洗免疫亲和柱后，吹干亲和柱。加入2X2mL乙月青（或甲醇）洗脱亲和 柱，控制流速为1 mL/min3 mL/min，吹干亲和柱，收集全部洗脱液至刻度试管中。在50 C 下氮气缓缓地将洗脱液吹至近干，用初始流动相定容至1.0 mL，涡旋30 s溶解残留物，0.45 rm有机滤膜过滤，供液相色谱测定。标准曲线配置用流动相（4.4）将

21、黄曲霉毒素B、B2、GG2、MM2稀释成0.1 ng/mL10.0 ng/mL的 系列标准溶液。121212测定6.1.1液相色谱参考条件液相色谱参考条件列出如下：a）色谱柱：C18柱（柱长250 mm，柱内径4.6 mm，填料粒径5 rm）；b）流动相：乙青+水（20+80，体积比）；c）柱温：30 C；d）流速：0.8 mL/min；e）进样量：20 rL；f）检测器：荧光检测器；g）检测波长：EX （激发波长）=355 nm，EM （发射波长）=430 nm。6.1.2定量测定根据试样溶液中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2的含量情况，选定浓度相近的混合标 准工作溶液，混合标准

22、工作溶液中黄曲霉毒矗1、B2、G1、G2、M1、MT响应值应在仪器检测 的线性范围内。对混合标准工作溶液和试样溶液等体积注入液相色谱仪。按照保留时间进行 定性，以标准曲线进行定量测定。标准品色谱图参见附录A中图A.1。空白试验除不称取试样外，均按上述步骤同时完成空白试验。7试验数据处理试样中黄曲霉毒素以B、B、G、G、M、M分别计，单位为微克每千克（ug/kg），按 下列公式（1）计算：121212V 1009K式中： 试样中黄曲霉毒素bb2、q、G2、mm2的含量，单位为微克每千克（ug/kg）；P 从标准工作曲线上得到的被测组分溶液浓度，单位为纳克每毫升（ng/mL）；V 样品溶液定容体积

23、，单位为毫升（mL）；m 样品溶液所代表试样的质量，单位为克（g）。计算结果需扣除空白值，测定结果用平行测定的算术平均值表示，结果保留三位有效数 字。8重复性在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的20 %。附录A（资料性附录）黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2液相色谱图色潜图说明：黄曲霉毒素B、B、G、G、M、M标准溶液浓度分别为3.92ng/mL、1.02ng/mL、3.9 ng/mL、 1212121.0 ng/mL、1.0 ng/mL、1.0 ng/mL。图A.1高效液相色谱分离黄曲霉毒素B、B,、G、G,、M、M,的标准图谱121212生物质能源信

24、息汇总汽车爱喝甜高粱“酒”在可再生能源领域，唯有生物质能源资源可以转化为液体燃料。目前，我国 能源作物甜高粱茎秆制取乙醇技术已经成熟，产业化建设已具备相应条件。我国交通用液体燃料资源短缺、供应紧张的状况日趋严重。国产石油和石油 替代燃料到底能否养活中国？我国的石油净进口量逐年增加、进口依赖度逐年上 升已影响能源安全的现状，使得答案不言自明。而汽车保有量每年以两位数增长 使情况变得更加严峻。中国可再生能源学会副理事长、中国农村能源行业协会生物能专委会主任王 孟杰研究员说，在可再生能源领域，惟有生物质能源可以转化为液体燃料。因此， 生物质液体燃料的开发和利用引起了世界各国政府、科学家乃至民众的广泛

25、关 注。他认为，生物质液体燃料的燃料特性和应用方式与化石液体燃料有许多共同 点，便于纳入现有的交通液体燃料体系。开发替代粮食资源及其相应的燃料乙醇 生产技术，是解决燃料乙醇原料成本高、原料有限的根本出路，也是保障能源安 全的重要途径之一。原料:最适合制取液体燃料的能源作物一一甜高粱已在不少地区大面积种植 成功最适合制取液体燃料的能源作物当数甜高粱。甜高粱不仅抗旱、抗盐碱，且 耐水涝，被称为“作物中的骆驼”。甜高粱生长期较短，在无霜期和积温满足的 条件下，一年能收获两季。每公顷甜高粱可制取7000升乙醇。王孟杰介绍说，在同等条件下，甜高粱的生物质转化可获得率较高。甜高粱 有3个资源库：丰硕的籽粒

26、、高产量的植物纤维茎秆和含糖量高的茎秆汁液。高 粱籽粒作为粮食留给农民；高糖茎汁作为能源转化为燃料乙醇；植物纤维废渣可 作为优质牛羊饲料，或作为制浆造纸原料，也可以将植物纤维利用酸法、酶法再 转化成乙醇。利用甜高粱茎秆富含的糖份，经发酵生产酒精。据介绍，国家“863”成果“醇甜系列”甜高粱是目前国内外综合指标居于 优势的杂交种系列。此系列的几个甜高粱杂交种已在我国海南、湖南、湖北、江 苏、河南、山东、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江和新疆等地区大面积种植成功。 此系列杂交甜高粱还可在含盐量6%。以下的盐碱地种植，用其茎秆生产乙醇能够 真正做到“不与农民争粮食，不与粮食争土地”。“十五”期间，黑龙江、

27、山东、辽宁、内蒙古、新疆等地，分别建成了年产 甜高粱茎秆乙醇1000吨5000吨不同规模的示范工程。据悉，“十一五”期间 我国将进入非粮食原料制取乙醇的产业化发展阶段。技术一一核心技术成熟，已具备产业化条件据王孟杰介绍，目前，甜高粱茎秆制取乙醇技术已成熟。能源作物甜高粱综 合开发和能源利用的循环经济产业链整个组建日趋完善，产业化建设已具备相应 条件。而在农村乡镇形成新型能源农业产业，对社会主义新农村的建设颇具重大 意义。甜高粱茎秆制取乙醇工艺有两项核心技术一一甜高粱茎秆固体发酵和茎秆 汁液液体发酵工艺。固体发酵工艺特点是将甜高粱茎秆机械粉碎和揉搓，进行蒸 料（根据环境温度定）、引种和搅拌后入池

28、发酵，蒸馏得60%65%的原酒。将 原酒运至中心厂集中精馏生产无水乙醇。此工艺设备简单，设备利用率高，投资 省、收效快、易于操作、便于推广。用固体发酵工艺生产原酒，更重要的一个优 势是甜高粱茎秆生产原酒过程没有污水污物排放，精馏过程排出的废水主要是原 酒中含有的净水。液体发酵工艺特点是将甜高粱茎秆经压榨提取汁液，采用固定化酵母多级连 续发酵工艺与装备运行、发酵醪经精馏生产无水乙醇。此工艺适合高技术、高效 率、大规模产业化建设。由于固定化酵母载体与汁液接触面积大，从而提高了反 应速度，使发酵时间缩短至610小时；大大提高了酒精生产能力，发酵速度是 单一浓度批式发酵工艺的46倍。由于固定化酵母于载

29、体内不断增殖而不易老 化，延长了酵母的使用寿命，既减少了酵母液的制备，又减少了有机物排放量， 减轻了污染。此技术装置是多级串联连续发酵设备，这种设备体积小、占地面积小，可大 大减少基建投资。其工艺易实现自动化生产，而且产品质量可靠，能够节约人力 和能源消耗。据王孟杰介绍，在“十五”国家“863”计划项目中，“能源作物甜高粱优良 品种培育及能量转换技术”和“甜高粱茎秆制取乙醇”两项课题均获得创新成果。 “能源作物甜高粱优良品种培育及其茎秆制取乙醇技术”获联合国工发组织颁发 的2005年“全球可再生能源领域最具投资价值的十大领先技术蓝天奖”。前景：我国农林废弃物资源丰富，每年可利用总量超过10亿吨

30、，可满足年 生产1亿吨生物质液体燃料的原料供应我国农林废弃物资源丰富，每年可利用总量超过10亿吨，可满足年生产1 亿吨生物质液体燃料的原料供应。目前亟待开发和完善多种生物质资源转换技 术，以期更大规模替代能源产业化的逐步形成。我国政府为生物质能源的发展给 予了政策支持。目前经国家批准的企业每生产1吨陈化粮燃料乙醇，就可得到国 家财政1800元的补贴，并免征5%的消费税。为积极配合车用乙醇汽油的推广应 用，一些地方的交通厅与物价局相继出台配套政策，确保乙醇汽油顺利推广。从今年1月起，黑龙江、山东、江苏、河北、湖北等9个省的主要城市不再 出售普通汽油，这些城市的加油站将全部供应乙醇汽油。有资料显示

31、，现在中国 的乙醇燃料生产规模为102万吨，产量居世界第三。王孟杰告诉记者，“十一五”期间，若开发茎秆生产燃料乙醇100万吨，可 以减排二氧化碳300万吨。按国家标准可以调配1000万吨车用乙醇汽油，同时， 还可大量减少有害气体和有害物质的污染。减排300万吨二氧化碳，纳入CDM 机制，可获得国际上上亿元的二氧化碳减排补贴。同时，其社会效益也很明显：用甜高粱茎秆生产300万吨乙醇的产业建设， 可以吸纳6万农村剩余劳动力，可使种植甜高粱的农民增加24亿元以上的收入， 可以开发利用1200万亩盐碱地。同时可提供1200万吨牛羊的优质草食饲料，或 提供1200万吨高于芦苇质量的造纸原料。此举还将促进

32、乡镇企业的发展，有利 于能源农业的发展。目前，黑龙江、内蒙古、辽宁、新疆、山东和吉林都已具备在两年内建成年 产两万吨燃料乙醇的基本条件，科技部正着手在“十五”国家高技术成果的基础 上组织完善“甜高粱制取燃料乙醇产业化攻关技术”。王孟杰说，“十一五”期间， 他们还将进行以甜高粱、薯类和甘蔗等非粮食原料的能源作物研发，以及进一步 提高发酵效率的研究、菌种的研发等。用甜高粱生产的乙醇比用粮食生产成本低10%。据专家预测，今后二三十年 内，生物质能源，主要指能源作物产生的能源将呈明显增长趋势。除乙醇汽油外， 中国的生物柴油也开始进入准备推广阶段。据悉，在今后5年内，中国将建成年 产2万5万吨规模的生物

33、柴油产业化示范工程。有关专家估计，生物质能源极 有可能成为未来可持续能源系统的组成部分，到下世纪中叶，采用新技术生产的 各种生物质能源替代燃料将占全球总能耗的40%以上。另外，据王孟杰介绍，我 国科技部与德国交通部合作的交通领域可再生能源项目中生物质合成燃料示范 点拟在山东省枣庄市建设，如果这一示范工程符合国情，将会进一步促进我国生 物质液体燃料的产业化建设。摘引自：中国环境报2006-04-19 (6)河北首个生物质能源开发项目开建一一供热发电全靠吃秸秆本报讯(记者刘力敏谢剑峰)总投资2. 6亿元的河北省首个生物质能源开 发项目一晋州秸秆热电厂于近日正式开工建设。这是我国“十一五”规划中3

34、个国家级秸秆发电示范工程之一，也是全国第一个采用国产设备、纯燃烧秸秆发 电项目。工程建设周期为一年，力争今年底1号机组投产发电。此项目位于河北省晋州市工业园区，占地约100亩，建设规模为两台12兆 瓦抽汽凝汽式供热机组配两台75吨/小时秸秆直燃锅炉。工程年发电量约为1. 3 亿千瓦时，年供热量为51万吉焦，能够满足100万平方米建筑采暖需要。晋州 秸秆发电厂项目主要以玉米、小麦秸秆和果木枝条为燃料，每年可燃烧近20万 吨秸秆。同时，这一项目采用晋州市污水处理厂排放的中水，使中水得到二次循 环利用，此外，按每吨秸秆100元收购计算，电厂将带动农民年增收2000多万 元。摘引自：中国环境报2006

35、-04-05 (6)专家建议发展生物柴油本报讯 广东是经济大省，成品油消耗量巨大，且增长幅度惊人，能源短缺已 经影响了经济的发展。近日，民革广东省委组织专家经调研后建议,广东应大规模 发展生物柴油产业，以解决目前广东的能源短缺问题。有关专家聂磊、吴国江认为，广东在生物柴油的发展方面有着十分丰富的原 料资源、气候优势、科研优势及良好的市场潜力。中科院华南植物园建成并开放 了全国首个能源植物专类园，华南植物园的吴国江研究员课题组正在开展麻疯树 植物基因改造研究，广东省林科院也在能源植物的种质资源方面开展了专题攻关 研究。广东有300种以上的本土植物含有丰富油脂,它们大都是山区和沿海常见 植物，例如

36、光皮树、黄连木、麻疯树、油桐、油茶、蓖麻等。国外引进的绿玉树 在广东生长适应性也很强，这种树种在1至5年就可收获，而在粤西作为防风林种 植的“麻疯树”，果实含油量为50%80%。由于它常年结果，产油量非常可观，其 加工而成的柴油，每吨成本可降低到3000元以下。利用黄连木和绿玉树等植物生 产的生物柴油，每吨成本约4000多元左右，低于目前柴油4570元的市场价格，市场 前景看好。广东有广大的山区、沿海滩涂可供栽种乔灌木油料植物，作为生物柴油的原 料，这不仅可以为生物柴油工业提供丰富的可再生原料，还能绿化荒山沙地和滩涂 地区,改善当地生态环境。小资料生物柴油(Biodiesel)是指以油料作物、

37、野生油料植物和工程微藻等水生植物 油脂以及动物油脂、餐饮垃圾油等为原料油通过酯交换工艺制成的可代替石化柴 油的再生性柴油燃料。目前，世界各国，尤其是发达国家,都在致力于开发高效、无 污染的生物质能利用技术。欧洲已成为全球生化柴油的主要生产地。目前,美国、 意大利、法国已相继建成生物柴油生产装置数十座。德国2006年的生物柴油已 达近100万吨。摘引自：光明日报2007-01-29 09:23 （记者 张景华，吴春燕）复合材料按 其结构特点可分为那些？答：纤维增强复合材料。是将各种纤维增强体置于基体材料内复合而成。层状复合材料。是由性质不同的表面材料和下部材料层间组合而成。通常有夹 层复合和衬层

38、复合两种。细粒复合材料。是将硬质细粒均匀分布于基体中。 混杂复合材料。由两种或两种以上增强相材料混杂于一种基体相材料中构成。2. 树脂基复合材料的性能特点为那些？答：各向异性；非连续性；粘弹性；依数性；对工艺的依赖性。3. 树脂基复合材料的优点为那些？答：（1）密度小。抗疲劳性好；（3）减震性好；（4）过载安全性好；（5）具有多 种耐烧蚀性、耐摩擦性、电绝缘性、耐腐蚀性、有特殊的光学、电学、磁学性能 等功能；（6）成型工艺简单；（7）材料结构、性能具有可设计性。4. 复合材料的复合效应为那些？答：平均效应；平行效应；相补效应；相抵效应；相乘效应；诱导效应；共振效 应。5. 树脂胶液触变结构的主

39、要特点是那些？答：从有网络结构到无网络结构，或从网络结构的拆散作用到网络结构的恢复 作用是一个等温可逆转换过程；体系结构的这种反复转换与时间有关，即结构 的破坏和结构的恢复过程是时问的函数。结构的机械强度变化也与时间有关。6. 热固性树脂的固化交联过程可以详细的分为那几个阶段？答：诱导引发阶段；微粒凝胶阶段；过渡阶段；大凝胶阶段；后 凝胶阶段；固相反应阶段。7. 热固性树脂消除固化收缩应力的途径有哪些？答：降低反应体系中官能团的浓度；加入高分子增韧剂。加入无机粉状填 料。热处理固化。利用膨胀单体共聚。时效后处理。8. 复合材料的界面效应有哪些？答：传递效应。阻断效应。不连续效应。散射和吸收效应

40、。诱导效应。耗能效应。9. 颗粒级配理论设计配合比的方法是什么？答：通过将各种不同粒度的材料，按一定比例搭配起来，使得颗粒之间的空隙由 不同粒径的颗粒填充，以达到较高的堆积效率，从而得到工作性能较好的复合材 料。10防腐蚀选择填料的要求主要是那5个方面？答：首先按照腐蚀介质选择，要求填料具有良好的耐腐蚀性能；按需要的 力学性能选择，配制成胶泥后能满足固结后的机械性能；耐热性能好，有时 要求有良好的导热性性能；分散性好，润湿性好，易施工；填料与树脂体 系不发生化学反应，杂质少不影响胶泥质量；成本低，来源方便。11. 填料的复合原则有哪些？答：比重高的倾向于选择作为细粒填充粒子，骨架粒子选择比重低

41、的以避免沉 降分离；耐蚀性高的选择作为细粒填充粒子，骨架粒子选择耐蚀性低的以避免 腐蚀加速；无定型填料表面处理只需要物理处理即可，强调高耐蚀性的时候属 于优先选择的类型，使用相对大的粒径。高内聚能材料作为大粒径，低内聚能 材料作为小粒径可以使整个界面相不出现大的差异；粉体的流动性差的用于大 粒径，粉体的流动性好的用于小粒径，以降低体系粘度，减少稀释剂用量；针 状、片状颗粒填料尽量选用大粒径，球形填料用于小粒径；12. 简述沥青胶泥的性能及应用。沥青胶泥具有寿命长，耐候性好、抗变形、拉伸延伸率大，对基层收缩和开 裂变形适应性强、抗酸性、抗碱性、防腐防水性能，在任何复杂部位都容易施工。 但是耐热性

42、差，用于长期酸、水浸湿的地坪，化工建筑的地下部分防腐蚀，水沟、 地下室等。13. 简述PVC接缝材料的特点。答：具有良好的粘结性和防水性；耐热度大于80C，夏季不流淌，不下垂， 适合各地区气候条件和各种坡度;弹性较好，当被拉伸至原长的2.5倍以下时， 与混凝土两侧黏结面不脱落，能保持接缝的连续性，回弹率达80%以上，能适应 振动、沉降、拉伸等引起的变形要求；-30温度下不脆、不裂，仍有一定弹性； 有较好的耐腐蚀性和耐老化性，对钢筋无腐蚀作用。14. 简述胶接技术的主要缺点。（1）胶接的不均匀扯离和剥离强度低。（2）使用温度范围有很大的局限性。一船结构胶仅能在150C以下使用少 数可在20030

43、0C范围内使用。（3）很多胶粘剂易燃、有毒，有时保存期也有限制。（4）耐久性没有焊接、铆接好（5）质量控制手段差。质量基本上靠工艺定型后操作者严格按照工艺进行 操作来保证。15. 简述不锈钢鳞片相对玻璃鳞片的优点是什么？一是力学性能好；二是不锈钢鳞片比玻璃鳞片柔软，厚度薄得多，层叠层数多； 三是具有良好的装饰性能。16. 简述树脂对玻璃钢的作用。粘结与固定作用；传递荷载与均衡荷载作用；功能性作用。17. 玻璃钢的疲劳性能的特点是那些？疲劳强度低，拉压疲劳强度只有静强度的1535%，弯曲疲劳强度只有静强 度的1030%。树脂的性能和含量对疲劳强度影响最大，树脂含量在2034% 为最佳；树脂与纤维

44、粘合强度直接决定疲劳强度。可以选择合适的树脂和纤 维如E型或S型玻璃纤维，或选择合适的铺设方案如纤维方向同受力方向按6。 铺设来改善玻璃钢的耐疲劳性能。18. 玻璃钢拉伸力学性能的特点是那些： 没有塑性变型，拉伸应力一应变关系是线性的，属于脆性材料，服从虎克定律； 具有2个弹性模量，拉伸应力一应变曲线存在拐点。碳钢屈服极限远低于强度 极限5067%，玻璃钢几乎不存在屈服极限。拐点后材料出现界面脱粘、树脂开 裂、弱纤维断裂等问题，作为耐蚀材料已经失效；拉伸强度介于纤维和树脂浇 铸体之间；强度主要取决于纤维含量和纤维排列方向；还取决于成型方法和 工艺条件。19. 玻璃钢的蠕变性能的特点是：通常玻璃

45、钢在常温下也能发生蠕变，是其重要的指标。蠕变变型较大，具 备一定的可恢复性。应力方向与纤维方向的差对蠕变影响最大。通常1000 小时的蠕变强度是静拉伸强度的4060%。温度对蠕变性能的影响显著。 弯曲蠕变变型最大。20. 下表为玻璃钢整体设备的层间结构数据，请填充空白处。层次树脂含量，增强材料厚度，mm1内层70 80表面毡0.5 1.02中间层50 70短切毡玻纤布交 替2.0 2.53强度层30 50玻纤布由强度设计决定4夕卜层80 90表面毡1.0 2.0第一条 为了强化和落实生产经营单位安全生产主体责任，鼓励和支持生产经营单位从业人 员对本单位安全生产工作中存在的问题进行举报和监督，严

46、格保护其合法权益，根据中华 人民共和国安全生产法和国务院关于加强和规范事中事后监管的指导意见（国发2019 18号）等有关法律法规和规范性文件，制定本规定。第二条本规定适用于生产经营单位从业人员对其所在单位的重大事故隐患、安全生产违法 行为的举报以及处理。前款所称重大事故隐患、安全生产违法行为，依照安全生产领域举报奖励有关规定进行认定。 第三条 应急管理部门（含煤矿安全监察机构，下同）应当明确负责处理生产经营单位从业 人员安全生产举报事项的机构，并在官方网站公布处理举报事项机构的办公电话、微信公众 号、电子邮件等联系方式，方便举报人及时掌握举报处理进度。第四条生产经营单位从业人员举报其所在单位

47、的重大事故隐患、安全生产违法行为时，应 当提供真实姓名以及真实有效的联系方式；否则，应急管理部门可以不予受理。第五条应急管理部门受理生产经营单位从业人员安全生产举报后，应当及时核查；对核查 属实的，应当依法依规进行处理，并向举报人反馈核查、处理结果。举报事项不属于本单位受理范围的，接到举报的应急管理部门应当告知举报人向有处理权的 单位举报，或者将举报材料移送有处理权的单位，并采取适当方式告知举报人。第六条应急管理部门可以在危险化学品、矿山、烟花爆竹、金属冶炼、涉爆粉尘等重点行 业、领域生产经营单位从业人员中选取信息员，建立专门联络机制，定期或者不定期与其联 系，及时获取生产经营单位重大事故隐患

48、、安全生产违法行为线索。第七条应急管理部门对受理的生产经营单位从业人员安全生产举报，以及信息员提供的线 索，按照安全生产领域举报奖励有关规定核查属实的，应当给予举报人或者信息员现金奖励， 奖励标准在安全生产领域举报奖励有关规定的基础上按照一定比例上浮，具体标准由各省级 应急管理部门、财政部门根据本地实际情况确定。因生产经营单位从业人员安全生产举报，或者信息员提供的线索直接避免了伤亡事故发生或 者重大财产损失的，应急管理部门可以给予举报人或者信息员特殊奖励。举报人领取现金奖励时，应当提供身份证件复印件以及签订的有效劳动合同等可以证明其生 产经营单位从业人员身份的材料。第八条给予举报人和信息员的奖

49、金列入本级预算，通过现有资金渠道安排，并接受审计和 纪检监察机关的监督。第九条应急管理部门参与举报处理工作的人员应当严格遵守保密纪律，妥善保管和使用举 报材料，严格控制有关举报信息的知悉范围，依法保护举报人和信息员的合法权益，未经其 同意，不得以任何方式泄露其姓名、身份、联系方式、举报内容、奖励等信息，违者视情节 轻重依法给予处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。第十条生产经营单位应当保护举报人和信息员的合法权益，不得对举报人和信息员实施打 击报复行为。生产经营单位对举报人或者信息员实施打击报复行为的，除依法予以严肃处理外，应急管理 部门还可以按规定对生产经营单位及其有关人员实施联合惩戒。第十一

50、条应急管理部门应当定期对举报人和信息员进行回访，了解其奖励、合法权益保护 等有关情况，听取其意见建议；对回访中发现的奖励不落实、奖励低于有关标准、打击报复 举报人或者信息员等情况，应当及时依法依规进行处理。第十二条应急管理部门鼓励生产经营单位建立健全本单位的举报奖励机制，在有关场所醒 目位置公示本单位法定代表人或者安全生产管理机构以及安全生产管理人员的电话、微信、 电子邮件、微博等联系方式，受理本单位从业人员举报的安全生产问题。对查证属实的，生 产经营单位应当进行自我纠正整改，同时可以对举报人给予相应奖励。第十三条 举报人和信息员应当对其举报内容的真实性负责，不得捏造、歪曲事实，不得诬 告、陷害他人和生产经营单位，不得故意诱导生产经营单位实施安全生产违法行为；否则， 一经查实，依法追究法律责任。第十四条 本规定自公布之日起施行。