蛋白质和核酸(判断题包含答案)

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1、蛋白质和核酸（判断题）1. 合成蛋白质需要核酸参与，合成核酸则不需要蛋白质参与（）【解析】蛋白质的合成包括转录、翻译两个阶段，需要核酸DNA、RNA 的参与；核酸的合成（DNA复制、转录）也需要酶（蛋白质）的催化， 错误。2. 蛋白质和核酸都是细胞器如线粒体、核糖体、染色体的组成成分（）【解析】线粒体、叶绿体、核糖体、染色体中均含有蛋白质和核酸， 但染色体不是细胞器，错误。3. 蛋白质的N元素主要存在于肽键中，核酸的N元素存在于碱基中（）【解析】蛋白质的N元素主要存在于肽键中，核酸的N元素存在于含 氮碱基中，正确。4. 蛋白质和核酸都是由单体构成的多聚体，其结构的多样性都取决于单体的排序多样性

2、（）【解析】多聚体蛋白质由单体氨基酸形成，多聚体核酸由单体核苷酸 形成，蛋白质的结构多样性取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序以 及肽链所形成的空间结构，核酸的结构多样性主要取决于组成核酸的 核苷酸的排列顺序，错误。5. RNA分子的结构中不存在碱基配对现象（）【解析】tRNA分子形成独特的三叶草结构中，其内部存在碱基配对 现象，错误。6. 严重缺铁的人容易乳酸中毒，与蛋白质的功能相关（）【解析】严重缺铁导致血红蛋白减少，运氧功能减弱，无氧呼吸加强 容易乳酸中毒正确。7. 谷氨酸的R基为一，则两个谷氨酸分子形成的二肽中含有碳和氢原子数分别是10和18（）【解析】谷氨酸的R基为一，则谷氨酸的分子式

3、为C5H9O4，两个谷氨 酸分子形成的二肽的过程脱掉一分子水，故二肽中含有碳和氢原子数 分别是10和16，错误；8. n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一条链状多肽中的氨基数m-n+1 （）【解析】n个氨基酸共有m个氨基，则氨基酸中R基上氨基的个数为 m-n，这些氨基酸缩合成的一条链状多肽中至少有一个游离的氨基， 其它的氨基存在于R基上，故这条多肽中游离的氨基数m-n+1，正确。9. 鸡蛋煮熟的过程中，高温使蛋白质的空间结构发生了不可逆的破坏（）【解析】鸡蛋煮熟的过程中，高温会导致蛋白质变性失活，使蛋白质 的空间结构发生了不可逆的破坏，正确。10. 变性的蛋白质肽键没有断裂，因此变性

4、后的蛋白质仍可以和双缩 脲试剂发生反应（） 【解析】变性的蛋白质肽键没有断裂，因此变性后的蛋白质仍可以和 双缩脲试剂发生反应出现紫色，正确。11、起催化作用的酶是蛋白质而不是核酸（）【解析】酶大多数是蛋白质，少数是RNA，错误。12大蒜根尖分生区细胞染色体复制时会发生肽键数量的变化（） 【解析】染色体的复制包括DNA的复制和有关蛋白质的合成，蛋白质 的合成即脱水缩合有形成肽键的过程，正确。13. 鸡蛋煮熟后蛋白质发生了变性，所以吃熟鸡蛋更容易消化（）【解析】鸡蛋煮熟后容易被蛋白酶水解，所以吃熟鸡蛋容易消化，正 确。14. M个氨基酸构成的蛋白质分子，有N条环状肽链，其完全水解共 需M -N个水

5、分子（）【解析】环状肽链中有多少个氨基酸就失掉多少分子水，所以M个氨 基酸失掉M分子水，错误。15. 在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有6种（ ）【解析】小麦细胞为真核细胞，所以四种碱基参与构成的核苷酸有7 种，错误。16. 糖原、脂肪、蛋白质和核糖都是生物体内高分子化合物（）【解析】核糖为单糖，不是高分子化合物，错误。17. 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质（）【解析】除氨基酸种类、数量，氨基酸排列顺序和多肽链的空间排列 也决定蛋白质的种类，正确。18. 形成分子式为七七凡戏歹2的多肽链化合物，最多脱去的水分子数是16个（ ）【解析】分子式为C6

6、3H1o5O45N17S 2的多肽链化合物最多含有17个氨基酸， 最多脱去的水分子数是16个，正确。19. 蛋白质分子中的N主要存在于氨基中（）【解析】蛋白质分子中的N主要存在于肽键中，错误。20. DNA和ATP具有相同的元素组成（）【解析】DNA和ATP的组成元素都是C、H、0、N、P，正确。21. 某些原核生物的遗传物质为RNA （）【解析】原核生物的遗传物质均为DNA，错误。22. DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了 DNA分子的特异性【解析】DNA分子碱基的特定排列顺序，构成7DNA分子的特异性， 正确。23. 细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质（）【解析】细胞质中

7、tRNA负责转运氨基酸，tRNA不是蛋白质，错误。24. 一切疾病都与基因受损有关，补充某些特定的核酸，可增强基因的修复能力（）【解析】食用核酸会被分解，不能增强基因的修复能力，错误。25. 酶、激素、抗体的化学本质都是蛋白质（）【解析】少数酶为RNA，部分激素是固醇和氨基酸衍生物，错误。26. 受体的化学本质是蛋白质，将信号分子运输进细胞（）【解析】信号分子与受体结合，不需要运输进细胞，错误。27. 细胞内蛋白质被水解时通常需要另一种蛋白质的参与（）【解析】细胞内蛋白质被水解时通常需要蛋白酶的参与，蛋白酶也是 蛋白质，正确。28. 人的遗传物质彻底水解后可得到6种小分子（）【解析】人的遗传物

8、质是DNA，其彻底水解后可得到6种小分子，即 脱氧核糖、磷酸和4种含氮碱基（A、C、G、T），正确。29、人体内参与信息传递的分子都是蛋白质（ 【解析】人体内参与信息传递的分子不都是蛋白质，如性激素的化学 本质是脂质，错误。30. 烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一 过程改变了角蛋白的氨基酸数目（）【解析】烫发时，头发角蛋白的二硫键断裂，在新的位置形成二硫键. 故这一过程改变了角蛋白的空间结构，错误。31. 核酸均可携带遗传信息，但只有DNA是生物的遗传物质（）【解析】核酸均能携带遗传信息，有细胞结构的生物遗传物

9、质是DNA，某些病毒的遗传物质是RNA，错误。32. 氨基酸分子互相结合的方式与mRNA中碱基排列顺序无关（）【解析】氨基酸分子之间以脱水缩合的方式互相结合，与mRNA中碱 基排列顺序无关，正确。33 .磷酸和五碳糖的连接方式在单链RNA和双链DNA的一条链中是不 同的（）【解析】磷酸和五碳糖的连接方式在单链RNA和双链DNA的一条链中 是相同的，错误。34. 具有催化作用的蛋白质的空间结构一旦发生不可逆的改变，便会失去生物活性（） 【解析】具有催化作用的蛋白质是酶，其空间结构一旦发生不可逆的 改变，就会失活，正确。35. 抗原、抗体、载体、淋巴因子和神经递质都是蛋白质（）【解析】抗原和神经递

10、质不一定是蛋白质，错误。36. 细菌中的核酸初步水解和彻底水解都能获得8种产物（）【解析】细菌中的核酸有DNA和RNA，初步水解的产物是8种核苷酸， 彻底水解的产物是1种磷酸、2种五碳糖和5种含氮碱基共8种产物， 正确。37. 同一生物的不同细胞中，DNA含量可能不同（）【解析】同一生物的不同细胞中，DNA含量可能不同，如精原细胞中 的核DNA是精细胞中的二倍，正确。38. 判断核酸种类可依据五碳糖或碱基的种类（）【解析】构成DNA与RNA的核苷酸除了五碳糖不同外，含氮碱基也不 完全相同，所以判断核酸种类可依据五碳糖或碱基的种类，正确。39. 烟草花叶病毒中含有4种含氮碱基、4种核苷酸（）【解

11、析】烟草花叶病毒只含RNA 一种核酸，所以烟草花叶病毒中含有 4种含氮碱基、4种核苷酸，正确。40细菌无细胞核，控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上（ 【解析】细菌是原核生物，细胞中没有线粒体，错误。41. 真核细胞中的蛋白质和核酸都是线粒体和染色体的重要组成成 分（ ）【解析】线粒体和染色体的组成成分种都包括核酸和蛋白质，正确。42. 染色质（染色体）是由细胞核中环状 DNA与蛋白质结合成的（）【解析】染色质（染色体）是由细胞核中的双链DNA与蛋白质结合成 的，错误。43. 可用同位素32P标记的磷酸盐标记DNA，以追踪根尖细胞连续分裂的过程（）【解析】DNA中含有P元素，并且在根

12、尖细胞分裂时需要进行DNA的 复制，所以可以同位素32P标记的磷酸盐标记DNA追踪根尖细胞连续 分裂的过程，正确。44. 于RNA的是细胞质中的遗传物质、作为某些病毒的遗传物质、催化某些代谢，也可参与核糖体的组成（）【解析】细胞质中的遗传物质是DNA，错误。45. DNA和RNA都含磷酸二酯键，RNA中可能有氢键（）【解析】DNA和RNA都含有磷酸二酯键，tRNA含有氢键，正确。46、噬菌体是一类专门寄生在大肠杆菌体内的病毒，遗传物质主要是DNA（）【解析】噬菌体种类繁多，其中噬菌体才是一种专门寄生在大肠杆菌 体内的病毒，噬菌体的遗传物质是，错误。47. DNA有氢键，RNA没有氢键，原核生物以DNA作为主要的遗传物质（）【解析】tRNA也有氢键，同时原核生物的的遗传物质是只有DNA，错 误。48. 生物体内蛋白质的分子结构最终都是由DNA分子决定的（）【解析】SARS病毒等RNA病毒的遗传物质是RNA，这些病毒蛋白质的 分子结构最终是由RNA分子决定的，错误。49. 血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接（）【解析】血红蛋白中蛋白质长链是通过氨基酸与氨基酸之间的肽键连 接形成的，不同肽链间可能是通过其他化学键连接，错误。50. DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键键连接（）【解析】DNA的两条脱氧核苷酸链之间是通过碱基间的氢键连接的， 错误。