山东民居建筑构造地域特色

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1、山东民居建筑构造地域特色于少侨 【摘要】结合山东省的地理环境及自然条件，从屋顶、围墙、采暖、装饰等角度，论 述了山东民居建筑构造的地域特色，探讨了民居深层次的构造原理，为当代地域主义 和文脉主义设计提供了新思路.【期刊名称】山西建筑 【年(卷)，期】2016(042)018 【总页数】3页(P9-11) 【关键词】民居建筑;构造;地域特色;气候特点 【作者】于少侨【作者单位】广州大学建筑与城市规划学院，广东广州510006【正文语种】中文【中图分类】TU241 山东处于中国东部沿海地区，有着悠久的历史和文明；因为自秦朝时期是齐国、鲁 国的地域，所以山东又称齐鲁。这里是黄河文明的重要部分，是大汶

2、口文化和龙山 文化的发祥地；因为悠久文化历史的影响，自然就产生了自己的特色建筑。而由于 其滨海的自然环境和区位特点，其建筑风格和构造自然会随着受到影响。这里是中 国传统文明的重要组成部分，其建筑是齐鲁文化的载体，承载着齐鲁人的思想和精 神。这些遗留下来的建筑形式为现代建筑设计提供了考究的素材，是设计中地域主 义的重要组成，也是表达地方文脉的重要形式。因此希望能够通过对特色建筑及其 构造的探讨和总结，发掘更深层次的设计原理；研究保护宝贵的地方建筑文化遗产， 为建筑构造文化多样性做出贡献。山东分为西部的内陆地区和东部的半岛地区，其特殊的地理位置和形式造就了其特 有的气候特点。气候属于温带大陆性季风

3、气候，四季气候变化明显。夏季炎热冬季 寒冷，夏季冬季时间较长，夏季降水充沛，冬季又有着可观的降雪量；而省内各个 地区又有着不同的地域资源和地形地貌，所以随之而来就产生了相对应的建筑构造 形式。建筑本体构造是整个地区建筑构造风格的主要形式，它构成了人们生活的核 心载体，比较有特色的大致有以下几个类别。1.1屋顶构造1.1.1海草房屋顶海草是一种在热带和温带海洋环境中生长的植物，在中国沿海一带均有出现；而海 草屋顶唯独在山东威海地区一度盛行，这要归结于特定的气候和文化选择1（见图 1）。海草屋顶的承重体系属于山墙承檩，基础屋架的坡度在45。 50之间，覆面后整 体外观坡度达到50。60。；屋脊处最

4、大厚度可达2 m多，整个屋顶的高度大约是 屋身墙面的1倍2倍（见图2）。高耸的屋面优点：1）排水迅速；2）外观。开间较大的屋脊还向两面的山墙做切角造型，使屋脊呈抛物 曲线，远看类似马鞍，这样做是为了迅速排水。结构首层是普通的山草，上面铺设 海草，然后是麦秆，最上面一层是山草、海草、麦秆混合物。近年来为了进一步保 护整个屋顶，还在草层上压上了一层瓦，这就使得其保温隔热、排水耐久得到了极 大的改善。海草材料本身有着很多特色：1）具有胶结性，能够互相挤压形成一个致密的整体， 可以非常有效地防止雨水渗漏；2）良好的保温隔热性能，夏天能够抵御炎炎夏日， 冬天则能够抵挡凛凛寒风；3）海草本身带有卤质，能有

5、效地阻挡虫害和发霉变质等 慢性侵害；4）值得炫耀的是，海草被点燃时只冒烟不起火。海草屋顶对现代的保温隔热乃至防水设计都有一定的启示。现代保温材料往往会因 冷凝水等发霉变质，可以通过添加卤素改善。如今在保温材料施工中其材料发生大 火的情况比比皆是，而这种可燃性对建筑防火本身就是个考验。如果添加一定的化 学试剂，就可以控制保温隔热材料的可燃性。1.1.2囤顶囤顶出现于黄河中下游的鲁西平原，它可以有效地利用当地丰富的冲积土。相对于 平屋顶，能有效的阻挡风沙的堆积，并且能有效防止积雪堆积。黄土具有一定的热 阻和热惰性，使整个屋顶具有一定保暖效果，夏天室内不会很热冬天不会很冷。它 用原始的带上弧的弯木做

6、梁，或在直梁上加短瓜柱建成略带弧形的囤顶。梁架之上 横以檩，檩上压细椽，椽上铺秫秸箔作笆，笆上压一层土，最上面则盖一层笆砖 1。这种结构与现代的壳体结构有着异曲同工之妙，虽然结构层厚度不大，但是 弯曲的木构造层相当于一个预应力体系，并与形成整体的土层形成一个结实的屋顶 结构（见图3）。现代建筑材料层出不穷，但仍要对传统建筑材料引起足够的重视。不能因为有了新 构造和材料，就把楼板做的越来越薄；要让在其中生活的人感受到一种厚实的踏实 感，感受到一丝乡土气息。1.2墙体构造1.2.1蚝壳围墙在山东沿海地区，还出现了数量不多的蚝壳屋、蚝壳围墙。最根本的原因是此地生 产蚝（牡蛎），并且其本身具有许多的建

7、筑热学和声学特点。蚝壳大多是不能独自成 为墙面的，一般是作为实体墙面的一种补充（见图4）。蚝壳墙面最大的功效是防晒降温，每一个蚝壳如同一个微型的百叶；在接受太阳辐 射的同时，随着自身的向夕卜辐射和空气的对流，能很快的把热量散发出去。而且蚝 壳本身阻挡了阳光对实体墙面的暴晒，保护了墙面。蚝壳墙面还有一个功效是改善 局部声环境。这里可以看做是空腔共振吸声结构，也就是亥姆霍兹共振器。它是一 个封闭空腔通过一个开口与外部空间相联系的结构，其吸声原理可以利用图说明 （见图5）。当外界入射波的频率f等于系统的固有频率时，孔颈中的空气柱就由于 共振而产生剧烈振动。在振动过程中，由于克服摩擦阻力而消耗声能3。

8、蚝壳的形状都是极为不规律的，而且在施工中也不能保证产生规律的空间。这就使 得蚝壳在横向和纵向上会产生许多不规律的空间。这些不规律的空间包括以下几种 因素：1）内部空间大开口面积小的共振结构，是最接近标准的空腔共振吸声结构； 2）内部空间小开口面积大的共振结构，是比较接近标准的空腔共振吸声结构；3）各 空间深度不同，成为复杂且不规律的共振结构；4）以上这些共振吸声结构的不规律 排列，形成一个类似于MLS吸声扩散体的结构，该结构有较宽的吸声频带，能充 分发挥材料的吸声作用；5）蚝壳本身就有一定的刚度，可以产生类似薄板共振吸声 的效果。蚝壳屋面当然不能理解为简单地去复制，但是它提供或提示了一种原理。

9、复杂的原 理和解释往往都是来源于大自然的杰作。1.2.2条石土坯围墙在鲁东地区，还传承着这样一种廉价实用的墙体构造。当地花岗岩产量充足而土地 紧张，经常会以花岗岩等石材作为夕卜墙材料；石材的保暖效果不明显，就采用了岩 石和土坯混合的做法。大致构造是先用花岗岩做基础，然后外层用比较规整的花岗 岩垒砌，再在岩石内侧加上一层土坯，就是黄土、砂浆、石灰等的混合物，当然以 黄土为主。这样的构造既保证了墙体强度，又满足了保温防寒的需要。1.2.3石头墙在泰山、沂蒙山区，因为交通不便，人们就地取材，出现了用舌L石作为墙身的做法; 尤其在泰山麻塔地区，最具有代表性。麻塔建屋墙体部分，腰线以下用乱石砌，上 面则

10、以干打垒手法砌筑，往往夯土层层裸砌，稍为讲究的以方石砌，勾灰缝，上面 用土坯或夯土，表面抹纸筋石灰2。现代建筑已经很少再去用厚重的岩石和黄土去做围护结构，但是它们那厚重踏实的 感觉仍然散发着无穷的魅力。现代的建筑构造往往注重于基本功能的满足，而忽视 了构造本身的踏实感。这些构造方法顺应了山东当地的气候、地理环境，像火炕这样的构造方法甚至可以 认为是在现代采暖手段出现前不可替代的方法。直至今日，因为经济和社会原因， 像火炕这样的土办法构造”仍然应用广泛。2.1火炕火炕的出现：一是受当时采暖技术条件的限制，这是历史因素；二是跟当地冬季寒 冷的环境是分不开的，尤其是山东东部地区。当然后者是主要的因素

11、。火炕的制作大致过程是这样的：用黄泥和麦秆加水搅拌成土坯，然后放到木质框架 内成型，再倒出晾干。盘炕时先在门框靠南一点用砖或石块砌一道炕墙，这是永久 性的，里面再用土坯立几道墙作为烟道和支架。上面平铺一块块土坯，炕面用泥抹 平，这盘火炕即建成。为保护炕沿，上下炕不磨损衣物，再在炕沿上装一根扁方木 头作炕帮，它又可挡住炕席使之不至于滑落到地上（见图6）。火炕燃料的送入方式主要有：1）在室内结合锅灶；2）在室内单独设输入口； 3）在室 外院内设输入口；4）在院外设输入口。其中第一种最具有代表性，也是最大限度地 利用了燃料。火炕的排烟形式主要是烟囱，烟囱的形式主要有：1）在屋面上直接伸 出；2）挑出

12、山墙独立成体系。其中后者比较有特色，可以有效地防止屋顶结构层受 到火热的影响，最大限度地保护了屋顶的安全。其在牟氏庄园中有所体现。2.2屋顶排水溜子是指厢屋的脊檩压到北屋和南屋顶的坡面上，直角交接处的草顶形成泄雨水的 槽，这就叫溜子。这种做法省却了厢房的两面山墙，扩大了厢房的面积，这是适合 于当地院落小的最佳做法。这种做法出现在山东东部古百脉湖区。这带溜子的四合 院与江南如江西等地又很相似。所以说，这天井，这溜子都与云南或江西建筑手法 有着渊源关系2。2.3基础防水黄河的入海口就在山东西部，大致在济南济阳地区一带。因为每逢汛期河床上涨， 河道几经改道，河水横流，常常使附近的民居遭殃，尤其是地势

13、低洼地区，受灾更 为严重。为了尽可能的防御这种规律不定的灾害，当地人理所当然地加高了房屋的 基础。在史家坞村，在建造建筑和院子之前，都先用土垒一个2 m多高的土台， 再在上面筑屋。土台前都扣着一只小船，以备洪汛来时用。这一切构成济阳沿黄村 落一道特有的风景线2。这些构造做法虽然不是建筑构筑中必须存在的规律法则，但是是整个地区人们生活 习性和建筑文化的体现，是山东建筑构造风格的标志。3.1蜂巢在许多看似平凡的农家小院中，往往隐藏着生活的气息。比较有特色的是在院中招 养少量的蜜蜂，以此产生蜂蜜供自家使用。做法是墙上设置凹陷圆形陶片，上有几 个小洞，蜜蜂就会寻址而来。蜜蜂从小孔进出，里面30 cmx

14、20 cm的方洞和正 间的内墙相通，洞口挂一高梁秆编的小帘子。取蜂蜜时用布包起来，用力挤压即把 蜜蜂从那里分离出来2（见图7）。生活在快节奏的今天，如何跟动物和自然和谐相处成为了一个问题，这个构造可以 为我们在建筑设计中提供一个不可小觑的思路。3.2影壁在大门附近为了创造一个过渡空间，给人一种归属感和私密空间，通常会用影壁进 行遮挡，多在山东东部地区出现。一般是在外大门内侧正对着大门，当空间充裕和 条件允许时，大门之外的正对面也可以设置影壁。大门外的影壁是为了 侵占”一 块领地，有效地减少外人对大门附近的靠近；而大门内侧的影壁是遮挡住外面人的 视线，就是不让你看到院内的景象（见图8）。夕卜侧影

15、壁一般用的不多，在一些规模 较大的建筑中有所体现；而内侧影壁则非常常见，几乎户户如此。其上往往贴有带 有吉祥图案的瓷砖，给人一种欢庆的气氛。影壁是过去生活较为封闭的文化的体现， 但是彰显了人性的一种自我的归属感；既要注重开放空间的设计，也要满足个体的3.3大格子木棂窗在一些较为古老的山东民居中，俨然存在着苏格兰情调”的元素格子木棂 窗。当然这是与当时的物质技术条件紧密相连的，是大块玻璃产生以前的一种技术 补充。而深色内敛的木棂窗为古老的建筑增添了不少沧桑，也让整个建筑看上去更 有精神。窗户一般分为内外两层，夕卜面面积较大且是固定的，里面一层则为对开窗 扇，面积可以稍微小些。冬天外面糊一层纸，或

16、者两层都糊上纸，这两层窗户就可 以抵挡冬天的西北风”（如图9所示）。今天，“格子情调”造型元素仍然在我们的建筑设计中活跃着，从建筑的构成到局 部的装饰，都能看到近似这种风格派的身影。格子是在变化中彰显着理性和逻辑， 是在轻松的气氛中表达着正式。3.4灯窝山东东部地区在灶与炕的间壁上都有一个方洞，俗称灯窝。其目的是把有限的照明 资源分给两个屋子使用，这是在过去物质技术条件限制下的产物。这个看似简单的 设计不仅仅是照明方面的体现，也是两个空间之间相互交流的窗口。后来在此增加 可以活动的玻璃窗子，进一步增加了其适用性；窗子可以在灶间有烟气的时候关闭， 在需要的时候打开照明或者传递东西。在当今的厨房和

17、餐厅空间设计中，这种方便 取物的形式仍是一大亮点（见图10）。本文以山东固有的地理环境和气候特点为依据，总结了建筑构造在因地制宜中的建 造经验。通过对屋顶、墙体、采暖、排水、防水装饰方面的展示，阐释了山东建筑 文化和构造方法。这些构造的精髓会随着社会的发展表现出它们的魅力，进一步为 我们的生活创造出更多的形式。建筑构造技术往往是相互借鉴、传播广泛的，在山 东尤其是沿海地区，构造做法会体现出很多来自各地的影子。当然，在其他地区也 应该会找到山东的风格。不同地区的构造技术的交流影响，构筑了丰富的建筑构造 文化。还有很多独特的构造方法，但是并不具有坚固、实用、美观”的标准。例如一些 木骨泥墙”，结构本身十分脆弱，没有什么创造性的实用价值体现；这些结构多 是一些临时构筑物，不能够发展成为一种可靠的体系。一些构造方法虽然比较有特 色，但是不能为我们现代的建筑设计提供什么有价值的参考；限于作者水平和本文 篇幅，就不再做过多的陈述。【相关文献】1陆元鼎，杨谷生.中国民居建筑（中卷）M广州：华南理工大学出版社，2004.2孙运久.山东民居M.济南：山东文化音像出版社,1999 : 17.3华南理工大学.建筑物理M.广州：华南理工大学出版社，2002 : 346.