无花果施肥技术

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1、无花果施肥技术无花果为桑科多年生木本果树，是世界上经济价值较高的果树之一。栽培适应性强，结果期 早、产量高、寿命长、病虫害少，极易繁殖，投资少，收益高，是发展无公害绿色食品的最 好树种。一、无花果需肥特性（一）无花果营养生长特性1. 根系的营养生长特性无花果的根系有不定根、侧根和须根组成，无主根。其根系在 土壤中分布较浅，垂直分布在1560厘米土层内。水平根群横向扩展范围10米左右。随树 龄增长和树冠扩大，根系伸展不断加深，土层深厚的地区，根系可下扎12米。土壤透气良 好，氧气供应充足，根系粗壮，根毛多，吸收能力也强。无花果根系的伸长、充实和呼吸强度有关。土温10C左右根系开始活动。在江苏，5

2、 月中旬为活动盛期，6月中旬为生长高峰期；5月中旬和6月下旬是春根生长最快的时期。8 月上、中旬盛夏干旱，根系暂停生长，8月下旬至10再次生长、产生秋根。11月下旬至12 月上旬，地温低于10C以下时根系停长。2. 叶的营养生长特性无花果叶面大，叶肉厚。叶片的构造、大小除受品种本身的制约 外，还受环境条件、管理措施的影响。种植在背阴处，光照条件差或者氮肥施用过多，过迟， 书条不充实的树，叶片薄而大；种植在向阳处，光照、营养条件好、枝条充实、叶片厚、大 小正常，叶片栅栏组织发达。正常的无花果植株，在新梢不断伸长的过程中，新梢上每个节间的节部都能长出一张叶 片，同时在该叶的叶腋部位长出一个果实。因

3、此，就整株而言，长成的叶片数应与结果数大 致相当，叶果比是1： 1。气温回升到20C以上，一张叶片从发芽展叶到长成，大约需要15 天左右。但生长在背阴处或低温时，长成一片叶所需天数会增加，且叶片的光合能力明显下 降。因此，温度过高或过低均会严重影响叶片的光合机能和同化养分的积累，影响产量和品 质。（二）无花果的需肥特性1. 无花果对土壤环境的要求无花果是多年生果树，原产属亚热带干燥半沙漠地带。在 土层深厚的土壤中，能长成高大的乔木树体。树高可达18米，树干周长3米，使龄100年 以上。因此，为无花果生长发育创造良好的生态环境是至关重要的。无花果根系发达，枝叶繁茂，对土壤的选择并不严格，适应性较

4、广。但最适宜的土壤条 件为土层深厚的壤土或砂壤土。土质黏重，根系分布浅，抗旱能力下降，地下水位过高，排 水不畅，会抑制根系的呼吸作用树势弱，产量低。无花果喜弱碱性或中性土壤，最适合的土壤pH为7.27.5。属于较耐盐碱的果树，对钙 的需求量大，故在偏酸性土壤中会影响根系活力，必须增施石灰以改良土壤。无花果忌地现象比较严重。多年连作，新梢生长和根系的发育均受到明显的抑制。由于 老根分泌有毒物质会抑制新植无花果的根系发育，同时老园根结线虫较多，易引起烂根。对 于一定要连作的园地，最好是旱水轮作，间隔23年再栽无花果。改植的连作园，必须挖除 所有老根，然后将定植穴挖大，填入未种无花果的新客土，喷洒杀

5、线虫剂，进行土壤消毒。2. 无花果的需肥特性（1）无花果的需肥特性 对各种肥料成分的吸收量：测定结果表明（表7-5），无花果植株以钙的吸收量为最 多，对氮、钾肥的要求也较高，对磷的需要量不高。假如以吸氮量为1的话，则吸钙量为 1.43，吸钾量为0.9,而吸磷量和吸镁量仅为0.3。各种肥料成分被吸收利用后，氮和钾素成 分主要分布于果实与叶片。磷素在叶片中分布比例较氮少，在根系中较氮多。钙和镁大都分 布于叶片，占80%和60%。表7-5无花果枝叶中无机成分含量测定* （江苏，1991）名称全氮（%）磷（毫克）钾（毫克）钙 （毫克）镁 （毫克）铁 （毫克）锌 （毫克）叶片 0.971 97.85 7

6、59.74 1391.60 210.10 9.52 1.385枝干 0.380 91.30 355.53 268.91 113.52 1.04 0.323*为每百克鲜重含量。 养分吸收的季节性变化：养分吸收的季节性变化，可用来作为决定施肥时期的参考依 据。无花果对氮、钾、钙的吸收量随着发芽、发根后气温上升，树体生长量的增大而不断增 大。至7月份为吸氮高峰，新梢缓慢生长后，氮素养分的吸收量便逐渐下降，直至落叶期。 钾与钙则从果实开始采收至采收结束，基本维持在高峰期吸收量的30%50%水平。进入10 月份以后随着气温下降而迅速减少。对磷的吸收自早春至8月份一直比较平稳，进入8月份 以后便逐渐减少。

7、果实内氮与钾的含量随果实的发育逐渐增加，到进入成熟期的8月中旬以 后，增加速度明显加快。特别是钾的含量，从8月中旬至10月中旬能增加1.5倍。果实磷、 钙、美含量含量也都从8月中旬开始显著增加。枝条的叶片内各种成分随着新梢生长不断增 加。但除钙以外进入果实成熟期后便逐步稍有下降。结果的枝条各种营养成分含量都较不结 果枝条为低。 施肥对植株的生育、产量和品质的影响：无花果的结果习性与其他果树不一样。果实 随着新梢伸长，在各节叶腋不断长粗，只要不出现徒长现象，新梢长得愈长，节间愈多，着 生叶片愈多，结果就愈多，产量就愈高。新梢的伸长受氮肥施用量的影响最大，在适宜范围内随氮素施用量的增加，生育状况越

8、 好，果实产量增加。但是过度施用氮肥反过来会使生育受到抑制，产量下降，不仅影响果实 品质，而且招致裂果和腐烂果大量增加。氮肥过多，结果枝徒长软弱，叶片很大。树冠内繁 茂过度，光照不足，果实着色不好。果形变小，品质下降，也易受干旱危害，引起早期落叶。（2）无花果营养诊断与施肥无花果生长过程中，由于肥料元素不足，常在叶片、枝干、 果实表现各种不正常的症状。 缺氮症状：缺氮时从总体看树势生长不良，叶色变淡，叶片的裂刻变浅趋于全缘叶形， 叶缘向上方卷曲，手模叶片有粗脆的感觉。缺淡初期对发根伸长影响不大。但随缺氮程度加 剧，发根受抑制。根系容易或受根蚜虫危害，枝条较早停止生长并老化。缺氮花序分化数量 会

9、减少，前期果果形尚正常，但果实横径变小，成熟时间会提早而且品质良好。但是由于缺 氮叶片中许多养分向果实转移，叶片褪色明显，结果枝上位果实落果严重，收获量减少。出 现严重缺氮状况后追肥时，枝条生长会恢复，但果实容易褐变并落果。这与受有机酸危害情 况有些相似，只不过有机酸危害时叶片不褪淡，叶片上叶脉会隆起，而且整个危害进程较缺 氮症状快得多。因此，无花果园培肥改土，施用腐熟堆肥，提高土壤肥力，是解决缺氮的根 本措施。同时，合理补施追肥，避免长期缺氮，满足树体正常生长。正常生长。 缺磷症状：进程比较缓慢，外观不易识别。首先从叶色加深开始，接着下部叶片的叶 色变淡，新生叶片在未展开时即会凋萎脱落，使叶

10、片数不再增加，出现结果枝先端果实聚生 现象。果实变形，横断面呈不规则的圆形。未熟果的向阳面花青素多呈现微赤紫色。追施磷 肥后枝梢生长能恢复转旺，果实成熟加快而且不易落果，与缺氮后追氮的反应完全不同。缺 磷的根系明显细长，侧根的发生受到抑制。对于缺磷的土壤，施用基肥时，每667米2用钙镁磷肥80千克与腐熟堆肥混合施用， 改善土壤物理性状，增强根系活力，有利磷素吸收。 缺钾症状：植株缺钾不容易发觉，当发觉后症状进程已明显加快。缺钾初期能促进枝 叶生长，表现与过多施用氮肥后的状况相似，接着下部叶片的背面会出现不规则褐色浸润斑 点，但叶片表面看不到。缺钾情况再发展下去时叶片出现叶烧现象，很快脱落，枝梢

11、伸长停 止，成为典型的缺钾症状。缺钾症枝梢并不老化，但很易受冻害，并常见瓢形果实发生。根 系生长不良，出现发黑脱皮腐烂现象。由于钾元素在土壤中易流失，在果实发育期间，补施积肥就十分重要。每667米21520 千克硫酸钾，分23次施用，有利于树体营养生长和增强果实色泽及糖分含量。 缺镁症状：缺镁症状比较容易发觉，首先在生长旺盛的叶片出现萎黄症状。往往发生 在枝梢的中部叶片，而上、下部叶片出现较少，随着症状的加重，叶片除叶柄部位外均呈黄 白化，出现褐色大形斑点，果实提早落果，成熟果数量减少。缺镁对根部生长前没什么影响， 但随着缺镁症状加剧根系生长受抑。当土壤中置换性镁的含量，每100克干土低于10

12、毫克 时，每667米2施用硫酸镁50千克。也可与缺磷、缺钙等综合考虑，适当增施钙镁磷肥。 缺钙症状：缺钙症状不容易发现，最上展开叶突然白化并出现褐色斑点，导致落叶。 下部叶片生长正常，枝干则成黑褐色并萎缩。果实变黑脱落，根系伸长明显受阻，容易并有 特殊强烈有机酸臭味。钙是一种不易移动和不能再被利用的元素。无花果树需钙量特别多，除施用钙镁磷肥、 过磷酸钙外，每667米2增施50100千克熟石灰。 缺铁症状：与缺钙一样先在新叶上表现，但症状与缺镁难以区别，常以发生叶片所处 部位的差异来判断。发生时新梢伸长缓慢，新芽白化枯死。在生育前期发生，幼果全部白化 脱落，如症状在发育后期发生，前中期果仍能正常

13、成熟。出现缺铁现象时，可用0.05%0.1%硫酸亚铁溶液进行叶面喷施。 缺硫症状：无花果的缺硫症状与缺氮症状相似。全株叶色变淡，下部叶片有褐斑，但 并不容易落叶。果实发育缓慢甚至停止，长期挂在结果枝上不易成熟，枝梢较快老化硬化。 根系在缺硫初期仍能良好伸长，但质脆易断。但产生缺硫现象时，采用棉花秆、麦秆等有机 物还田，有利于补充硫元素的不足。采取以上矫治措施后，无花果树的缺素症状逐渐消失并恢复正常，叶片营养元素含量明 显提高。二、无花果施肥技术（一）无花果苗圃施肥无花果幼苗期需肥量大，必须早施追肥，补充养分，促进幼苗 健壮成长。追肥分23次进行，第一次为5月上、中旬，苗木生根展叶后，每667米

14、2追施 尿素20千克；第二次在6月上旬，每667米2追施复合肥40千克，第三次在7月上旬，视 苗情长势适当补施，每667米2施复合肥1020千克，瘠薄的土壤可适度多施，防止僵苗不 发。对生长势旺盛的苗木，应适当控制氮肥用量。施用氮肥过多、过迟时，易引起秋梢徒长， 降低抗寒能力，易受冻害。施用肥料时尽量不接触根系，防止烧根。对水浇施或撒施结合浇水进行。一年生苗木， 株高达1米以上，枝梢充实，芽粒饱满，根系发达，侧根多，基部直径达1.52厘米为壮苗 标准。（二）一年生苗定植施肥1. 定植前施肥无花果在透气好的疏松土壤中生长良好。耕作层浅的土壤，下层有黏结层，定植前必须进行深翻，扩大有效土层，一般于

15、冬季（1112月）深翻5060厘米，将下 层土翻到表面，耕翻时每667米2施腐熟的有机肥2000千克，钙镁磷肥50千克，酸性土壤 须施石灰100千克。2. 定植穴基肥定植前1个月整畦挖定植穴深4060厘米，直径6080厘米。按每株 施用腐熟堆厩肥20千克，饼肥1.0千克，磷肥0.5千克，偏酸的土壤加石灰1.0千克。施肥方法：在定植穴下层1030厘米内放稻草、麦秆等粗杂有机物和腐熟堆厩肥10千 克，其余肥料与表土充分拌匀置于中层20厘米内，再覆盖表土 10厘米，填平踩实。移栽后 半个月内，经常浇水或稀粪尿，保持土壤湿润，促进活苗。6月上、中旬施一次复合肥或尿 素，每株5060克，结合松土、除草，

16、对水浇灌。（三）无花果园施肥技术1. 施肥时期，分基肥和追肥（1）基肥 无花果的基肥施用时期，可在1112月份修剪结束后进行，但以2月下旬 至3月上旬施用为宜。无花果不像其他果树那样进行中耕深翻，肥料早施，撒于枯叶表面， 会随风雨、雪水流失较多。但也不宜施用过迟。3月份以后施基肥，肥料腐熟，分解和渗透， 需要一定时间，植株前期吸收利用就会受到影响。基肥以有机肥为主，如畜禽厩肥、堆肥、 菜籽饼等，并结合搭配使用复合肥。能较长时期地供给植株所需的养分，不断地补充营养， 恢复树势。也为翌年生长结果准备物质条件。（2）追肥 无花果追肥施用时期，在无花果栽培中，分为前期追肥（夏肥）和后期追肥 （秋肥）。

17、即在施基肥的基础上根基各个时期的需肥特点进行补给肥料，以调节树提生长与结果的矛盾，保证高产、稳产、优质。追肥的具体时期和次数，应根据植株生长状况和土壤肥力而定。一般分36次进行。高 温多雨地区，养分易流失，追肥次数宜多，施肥量宜少；树势弱，根系生长差，必须增加追 肥次数；幼龄树掌握前期多施和早施追肥，后期少施，从而促进新梢生长充实，增强抗寒能 力。无花果植株前期生长量大，需肥多。随着新梢伸长连续不断地进行花序分化，5月下旬 至7月中旬为需肥高峰期，此时追肥对整个生长期起着关键作用。主要是解决新梢伸长、果 实发育与树体贮藏养分转换期间的养分供求矛盾。7月下旬果实开始成熟，一直采收到10月下旬。采

18、收期长达3个月。在此期间，树势 强健，养分充足，成熟果就大，产量高。如果忽视及时追肥，养分不足，新梢细弱，果实膨 大就差，树势早衰。因此，适时适量追肥，既能促进果实膨大，增加后期产量，提高品质， 又有利于新梢生长充实和树体积累养分。据江苏丘陵地区镇江农业科学研究所追肥试验结果 表明，7月中旬和8月中旬追肥， 结果枝生长量比不追肥的大 4.27.6厘米，每株鲜果产量增加 0.971.65千克，增产 12.3%21%。而且追肥时期提早，增产作用更显著。9月上旬，秋根开始生长，10月份果实采收量减少，进入贮藏养分积累期。10月下旬 进行后期追肥（秋肥）也很重要，此时为秋根生长发育旺盛时期，追肥有利于

19、恢复树势，提 高叶片同化作用的功能，增加贮藏养分。而贮藏养分积累的多少，对下年度生长起着决定性 作用。但施用时期不宜过早，防止引起秋梢二次伸长，反而消耗养分；也不能过迟，施用晚， 秋根生长缓慢，贮藏养分积累也少。值得注意的是，新梢生长旺，副稍发生多的树和一年生 幼树，抗寒性弱，容易出现冻害，后期不需追肥。2. 施肥量无花果施肥量的确定，必须以土壤肥力、树龄和产量目标等进行综合分析。 并通过施肥试验，在生产实践中不断加以调整，使施肥量更能符合无花果生长的需要。土壤肥沃，有机质多，树势强的园地，施肥量比标准用量少10%15%。同一园地树势 强的植株少施；树势弱应适当多施，满足养分供应，促使树势强壮

20、。但不能一次施肥过多， 尽可能分次进行，防止根部肥料浓度过高而出现肥害。幼龄树施肥量，一般以成年树的 60%70%使用。幼树期施肥量过多，容易引起枝梢徒长不充实，萌发许多无效副梢，耐寒 力下降，造成冬季冻害。应避免用增加施肥量来加快成园速度，欲速则不达，往往导致失败。据江苏丘陵地区镇江农业科学研究所肥料试验结果表明（表7-6和表7-7），无花果一年 生定植苗对氮、磷、钾的需求量较少，每667米2施氮5.75千克、磷1.75千克、钾6.25千 克时，新梢生长量最大。与一年生未结果树相比，二年生结果树对氮、磷、钾的需求量要高 12倍。由此看来，无花果的施肥用量，要随着树龄增大，产量增加而逐步增加。

21、幼树期不 必施用过多氮、磷、钾肥，否则，会造成新梢徒长反而减产。表7-6氮磷钾不同用量对一年生定植苗生长的影响（江苏，1992）46%尿素14%过磷酸钙50%硫酸钾用量（千克/公顷）有效成分（千克/公顷）苗高（厘米）茎粗（厘米）用量（千克/公顷）有效成分（千克/公顷）苗高（厘米）茎粗 （厘米）用量（千克/公顷）有效成分（千克/公顷）苗高（厘米）茎粗 （厘米）0 149 2.5 0 149 2.5 0 149 2.575.0 34.5 151 2.9 187.5 26.3 163 3.0 112.5 57.0 151 2.9187.5 86.3 161 3.0 375.0 52.5 158 2.

22、9 187.5 93.8 168 2.9375.0 172.5 152 2.5 562.5 78.8 156 2.9 375.0 187.5 162 3.0562.5 258.8 145 2.3 750.0 105.0 135 2.6 562.5 281.3 159 2.9750.0 345.0 144 1.9 1125.0 157.5 146 2.6 750.0 375.0 149 2.6注：每处理3株重复。一年生定植苗。19881990年，连续3年进行定点施肥量和有效成分配比试验（表7-8），各个时期的 施肥量，基肥约占全年施肥量的50%70%，夏季追肥占30%40%，秋季追肥占10%20

23、%。 其中，氮素肥料，基肥约占总氮量的60%，夏季追肥为30%，秋季追肥为10%；磷肥主要 用于基肥，占总磷量的70%，余下部分在复合肥中搭配使用，作追肥；积肥则以追肥为主， 基肥占总钾量的40%，追肥占60%。从试验结果看出，施肥量增加对果实产量有明显的增 产作用。三年生树每667米2施氮16千克，比每667米2施氮8千克和6千克的分别增产 13.54%和44%，扣除多投肥成本，净收入每667米2增加17%和29%。从施用肥料种类看，增施腐熟有机肥的田块，如鸡粪、菜籽饼，不仅产量高，而且品质 好。与施尿素相比，产量增加表7-7氮磷钾不同用量对幼树产量的影响（江苏，1993）46%尿素14%过

24、磷酸钙50%硫酸钾用量（千克/公顷）有效成分（千克/公顷）产量（千克/公顷）增产（%）用量（千克/公顷）有效成分（千克/公顷）产量（千克/公顷）增产 （%）用量（千克/公顷）有效成分（千克/公顷）产量（千克/公顷）增产 （%）0 5160.0 0 4173.5 0 3429.3187.5 86.3 3976.5 187.5 26.3 4790.3 14.77 187.5 93.8 4176.8 21.8375.0 172.5 6825.0 32.27 375.0 52.50 5500.8 31.79 357.0 187.5 4201.4 22.51562.5 258.8 6947.9 34.5

25、9 562.5 78.8 4665.6 11.78 562.5 281.3 3662.0 6.78750.0 345.0 5278.5 2.30 750.0 105.0 4147.6 750.0 375.0 2018.3 57.96%，糖分高 36.4% （表 7-9）表7-8施肥量与果实产量的关系（江苏，1990）667米2施肥量（千克）果实产量氮 磷（P2O5）钾（K2O）千克/株 千克/公顷16 12 16 13.29 239228 6 8 10.48 188646 5 5 9.23 16614注：土壤有机质含量2.04%，全氮含量0.125%，速效磷15.13毫克/千克，速效钾50 毫

26、克/千克，供试树为3年生产量，667米2栽120株，各处理6株重复。表7-9不同肥料种类对无花果产量与品质的影响（江苏，1991）肥料名称667米2用量（千克）新梢长（厘米/枝）产量（千克/株）折667米2产量（千克）糖分（%）不施肥 0 74.2 1.07 160.5 1246%尿素 22.5 86.7 1.57 235.5 11菜籽饼 75.0 112.2 2.01 301.5 13鸡粪 300.0 144.6 2.48 372.0 15注：供试树为二年生，667米2栽150株。 施肥期6月8日，各处理15株重复。 产量为成熟果实，糖度用手持糖量计测定。综上所述，无花果施肥以适磷重氮钾为原

27、则。氮、磷、钾、三要素的配合比例，幼龄树 以1： 0.5： 0.7为好；成年树以1： 0.75： 1为宜。在具体应用时，施肥量可按目标产量每百 千克果实需施氮1.06千克，磷0.8千克，钾1.06千克计算。如果以每667米2生产果实1500 千克为标准，大致每667米2需氮16千克，磷12千克，钾16千克。但由于各地土壤条件 等差异比较大，施肥量和氮、磷、钾的施用比例，应结合当地实际情况确定。现根据江苏省 镇江地区近几年的实践，将不同树龄的施肥时期、次数和用量列于表7-10和表7-11，供参 考。表7-10幼树期（12年生）施肥时期和施肥量（江苏，1993）施肥时期667米2施肥量（千克）比值

28、（氮：磷：钾）氮磷（P2O5）钾（K2O）3月上旬 基肥5 2 2.5 1： 0.4： 0.56月上旬追肥2 111： 0.5： 0.57月中旬追肥1.5 0： 0： 1.58月中旬 追肥0.5 0.5 0.5 1： 1： 110 月中旬 追肥 0.5 0.5 0.5 1： 1： 1合计纯量8 4 1： 0.5： 0.75表7-11成年树施肥时期和施肥量（江苏，1993）施肥时期667米2施肥量（千克）比值（氮：磷：钾）氮磷（P2O5）钾（K2O）3月上旬 基肥8 6 6 1： 0.75： 0.756月上旬 追肥4 2 2 1： 0.5： 0.57月中旬追肥4 0： 0：48月中旬追肥2 2

29、2 1： 1： 19月中旬追肥1111： 1： 110月下旬追肥1111： 1： 1合计纯量 16 12 16 1： 0.75： 13. 施肥方法施肥效果与施肥方法有密切关系，而施肥方法又要与果树的根系分布特点 相适应，只有肥料施在根系集中的分布层内，才能充分利用。基肥施用是，可在株间先挖浅沟深2030厘米，将肥料拌匀施入沟内再覆土。或者在清 园后将肥料拌均撒于表层，及时进行浅翻15厘米土层，再结合清沟覆盖一层碎土。浅翻时 据主干50厘米，防止根系伤断。追肥若施有机肥，距主干50厘米开沟施肥，无机肥以畦面撒施法为好。有灌溉条件的 园地施肥后结合灌水，施肥效果好；如果灌溉条件差，则要抓紧在雨前撒施，或趁土壤湿润 时施肥。总之，要掌握因时因地施肥，适宜的土壤含水量，才能发挥肥效作用。土壤干燥时 施肥有害无益。土壤积水或多雨，养分流失，利用率降低。