鸡粪堆肥发酵生产技术

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1、鸡粪堆肥发酵生产技术鸡粪是一种严重的污染源，但它同时又是一种亟待利用的宝贵资源。鸡粪中含有 丰富的有机质，含有较高N、P、K及微量元素，是很好的有机肥料原料。干鸡粪 有机质含量达50%、氮3.2%、磷(以P2O5计)3.1%、钾(以K2O计)2.4%，养 分含量丰富，同时含有大量的蛋白质，是目前粪便中最好的制肥原料。1鸡粪堆肥处理主要技术鸡粪堆肥发酵主要是利用生物作用结合先进的机械工艺，对鸡粪进行有效处理， 常用的工艺方法是好氧发酵。采用好氧发酵，鸡粪堆肥起温快，发酵温度高，腐 熟周期短。由于其发酵温度高，能有效地杀死鸡粪中的虫卵、病菌、植物种子等， 在有效的机械搅拌作用下，其干燥效果也是非常

2、显著。目前工业上常用的堆肥发 酵工艺主要有条垛式堆肥发酵工艺和槽式好氧发酵工艺。槽式好氧发酵：这是目前处理鸡粪最有效的方法，也适合鸡粪有机肥商品化生 产，有利于标准化生产。它利用生物学特性结合机械化技术，利用自然微生物或 接种微生物将鸡粪完全腐熟并将有机物转化为有机质、二氧化碳与水，这种方法 发酵时间短，一般15 d左右就能使鸡粪完全发酵腐熟，而且易实现工厂化规模 生产，不受天气季节影响，对环境造成的污染小，有利于鸡粪有机肥的商品化生 产。根据设备不同，发酵槽的宽度一般为6 m，深度一般为1.5 m，长度在50 100 m，可根据实际情况设计。条朵式堆肥发酵：条朵式堆肥发酵是将物料铺开成行，在

3、露天或棚架下堆放， 每排物料宽46 m，高2 m左右，长度根据实际情况而定，物料堆下面可装置通 气管道，也可不装通气设施。条朵式堆肥处理鸡粪的特点是可将物料放置在离农 田较近的地方，可以不要专用的厂房，但处理时间比较长。如果采用露天的方式， 受天气季节影响比较大。为实现鸡粪有机肥的商品化生产和管理，本文主要介绍槽式好氧发酵工艺。以 下数据来自山东民和生物有机肥厂。发酵槽宽度6 m，深度1.5 m，长度60 m， 发酵温度60C，发酵时间20 d。在60C下，配合机械搅拌作用，发酵速度快， 发酵过程易于控制，不受天气季节影响，有利于大规模标准化生产。2鸡粪堆肥发酵工艺条件2.1适宜的发酵原料 有

4、机物质是堆肥微生物的主要营养物质。堆肥微生 物对有机物中的碳(C)和氮(N)元素的需求量必须维持适当的比例，一般认为适宜 的碳氮比(C/N)为2035/1。常用堆肥发酵原料的碳氮比(C/N)如下。Jp b * 气/ k - . r .t r1_ - j rz p原料碇氮比干麦草87； 1干稻草671玉米秸531落叶411大豆茎311花生茎叶191干吉草261鲜羊粪291鲜牛粪251鲜鸡粪101鲜猪粪I鲜人粪3： i因此，根据鸡粪与辅料的配料比（一般为3：1）,堆肥辅料可选用碳氮比在2080： 1的原料。所以农村常见的干稻草、玉米杆、落叶、大豆茎、花生茎等有机物经 粉碎后均可作为堆肥发酵的辅料。

5、2.2适宜的物料水分堆肥微生物最适发酵湿度为5060%，极限湿度为6065%，因此物料水分调到5560%左右最佳。而水分达到65%以上时，则有较高 几率出现死槽不发酵情况。根据对鸡粪和辅料的多次测量结果，鲜鸡粪水分为80%，辅料水分为10%，接 种物料水分为40%，在大规模生产中一般以出槽物料作为接种物，接种物料量为 总量的10% （最低要求）。将鲜鸡粪、辅料、接种物料混合均匀后入槽发酵，发 酵物料水分为60%。根据上面的数据可推算出鸡粪与辅料的配比约为3:1。2.3有效的机械搅拌鸡粪堆肥发酵属于好氧性发酵，在发酵槽中，因为物料湿度在6065%，粘度大，其通气性极差，需要进行人工辅助通气，一般

6、常 采用机械搅拌方式。在实际生产中，发酵槽温度在一定程度上会受到气温季节的影响。夏季，车间 温度在30C以上，发酵温度能达到6065C，甚至超过65C，可间隔1 h搅拌 一遍，有利于微生物的耗氧发酵和物料的干燥。冬季，车间气温在10C以下时， 发酵温度只能达到4555C，由于搅拌作用会带走一部分热量，因此可间隔4 h 搅拌一遍，有利于维持高温条件。3生产技术管理3.1鸡粪与辅料的控制根据当地农业情况，可采用稻草、玉米杆、花生茎等有机物作为辅料。根据发酵水分的要求，鸡粪与辅料的配比为3:1。发酵槽 长50 m宽6 m深1.5 m，因此每个槽鸡粪用量为150 t，辅料用量为50 t，接 种物料用量

7、为22 t。在发酵槽内，鸡粪、辅料与接种物料需混匀。3.2接种物料控制腐熟后的出槽物料含有较多的高温微生物，可将其当做接种物料，添加到发酵槽中，能提高发酵速度，一般最低接种量为总量的10%， 冬季可接种20%。3.3水分蒸发与搅拌以山东民和生物有机肥厂生产为例：根据民和有机 肥厂水分测验与搅拌次数统计，当发酵槽温度在60C左右时，每天搅拌2次， 其总水分能下降2%；当发酵温度在50C左右时，每天搅拌2次其总水分只能下 降1%。假设每个发酵槽每天搅拌两遍，每个槽进150 t鸡粪，50 t辅料，22 t返回 料，发酵温度为60C，发酵时间为20 d，可做以下物料衡算：因此经过20 d发酵搅拌40次

8、后出槽物料的水分能控制在4045%，再经过晾 晒或烘干可生产成商业产品，商业产品要求水分在20%以下，因此一个槽每批可 生产103 t成品有机肥（水分20%）。3,4堆肥发酵腐熟周期 鸡粪、辅料和接种物料进槽混合后，第1次搅拌， 记为发酵周期开始时间，一般经过34天升温期（冬季710天），进入高温发 酵阶段。当发酵槽温度高于55C，15 d就能使物料完全发酵，而低于50C时， 需发酵30 d。所以，夏季发酵周期一般为18 d，冬季发酵周期为35 d。若入槽10 d后，发现发酵槽内温度还没有超过40C，则可判定为死槽，发酵 启动失败。此时须测量槽内水分，若水分超过60%，则需添加辅料和接种物料； 若水分低于60%，则考虑是否接种物料量添加不够。4结论槽式耗氧搅拌发酵工艺是通过有效微生物菌处理鸡粪的最佳工艺，它充分的发 挥了微生物作用和机械搅拌作用。发酵温度高，能有效的杀死畜禽粪便中的病原 菌、病毒、虫卵及杂草种子等有害元素。发酵干燥时间短，能实现工厂化标准化 生产。消除臭味，把有机污染物转化为植物容易吸收的营养物质，达到无害化要 求。