一种牛肉缓化解冻方法

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(19 )中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请fr(10)申请公布号盈CN105875797A(43 )申请公布日2016.08.24(21 )申请号 CN201610240505.4(22 )申请日 2016.04.19(71 )申请人无锡市馥润食品有限公司地址214000江苏省无锡市锡沪路360号123室(72 )发明人鲍春雷;蒋龙飞(74 )专利代理机构代理人(51) Int.CIA23B4/07;权利要求说明书说明书幅图(54 )发明名称一种牛肉缓化解冻方法(57)摘要本发明公开了一种牛肉缓化解冻方法，原 始肉温度在零下16摄氏度，经过电动滑轮架进入 中转保鲜库；所述的保鲜库中设有电解水喷雾 头，电解水主要是酸性水，电解水温度保持常 温，保鲜库中对牛肉进行4个小时喷淋，原始肉 经喷淋后，再通过电动滑轮架离开保鲜库，室内 温度保持在6摄氏度14摄氏度，再对原始肉进行 保鲜膜包裹，再经过电动滑轮架传送到水循环系