论经济型酒店在兰州的发展

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1、学号20090202050121密级 兰州城市学院本科毕业论文论经济型酒店在兰州的发展学院名称：城市经济与旅游文化学院专业名称：旅游管理与服务教育学生姓名：田 芳指导教师：马 蓓 二一三年三月BACHELORS DEGREE THESISOF LANZHOU CITY UNIVERSITYDiscussion on the development of Econo Hotel in LanzhouCollege: Urban Economy and tourismSubject: Tourism Management and Services EducationName: tian fangD

2、irected by: ma bei March 2013郑 重 声 明本人呈交的学位论文，是在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果，所有数据、图片资料真实可靠。尽我所知，除文中已经注明引用的内容外，本学位论文的研究成果不包含他人享有著作权的内容。对本论文所涉及的研究工作做出贡献的其他个人和集体，均已在文中以明确的方式标明。本学位论文的知识产权归属于培养单位。本人签名： 日期： 摘 要近年来，随着兰州市经济的发展，特别是随着兰州市旅游业的大力发展，经济型酒店在兰州的规模也从小到大，逐渐由行业发展的配角成为主角之一。近年来，经济型酒店在兰州迅速扩张。兰州市内内既有品牌如“锦江之星”、“如家

3、快捷”等以自建、连锁、管理输出等方式进行的快速扩张，这是一个很好的事态；年SWOT分析，找出兰州市经济型酒店发展中存在的问题和应该坚持的一些原则，并根据问题以及兰州市实际情况对兰州市经济型酒店发展提出建议关键词：经济型酒店；SWOT分析；问题；原则；建议 ABSTRACTRecently, economical hotels have been rapidly developing from small scale to a large expansion, gradually playing a major role in local development of specific indu

4、stries (e.g. hotel industry), accompanying with economical development of Lanzhou, especially the development of local tourism. Currently, economical hotels have been expanding rapidly, such as “Jinjiang Inn”, “Home Inn” etc; they expanded their businesses by means of self-establishment, chain expan

5、sion, and management ideas output, this was a promising situation for hotel tourism development. However, it brought unavoidable problems under the fast pace and high speed of hotel development. Problems existed in development of economical hotels in Lanzhou, as well as the principles we should stic

6、k to, have been put forward in this paper through a SWOT analysis on Lanzhou economical hotel development. Based on the current problems appeared in hotels and the present situation of Lanzhou, proposals and advice were presented in this paper in terms of the sustainable development of Lanzhou econo

7、mical hotels.Keywords: economy hotel; SWOT analysis;principle; recommended目 录第一章 绪 论11.1研究背景11.2 研究意义2第二章 经济型酒店概述32.1经济型酒店的概念32.2经济型酒店的分类32.3.经济型酒店的特点3第三章 兰州经济型酒店发展所面临的内外环境53.1什么是SWOT 分析53.2什么是酒店SWOT分析63.3关于兰州市经济型酒店的SWOT分析63.4较低廉的放客房出租价格7第四章 浅析兰州市经济型酒店发展中存在的问题及应坚持的原则94.1 兰州市经济型酒店发展中存在的问题94.2兰州市经济型酒店

8、发展中应该坚持的原则104.3管理与服务标准化的原则115.1加快人力资源培养步伐125.2扩大宣传，提高品牌竞争力135.3竭力建设属于兰州本土的经济型酒店品牌13结 论15第一章 绪 论研究背景及意义国内市场：随着我国经济的快速发展，经济型酒店的发展正面临着一个历史性机遇。在旺盛的需求和巨大的市场空间推动下，经济型酒店迎来了大发展； 然而，随着国内经济型酒店的快速扩张以及外资连锁酒店品牌的陆续进入，国内经济型酒店业如何避免同质化竞争，求得差异化生存，正成为该行业的巨大挑战。我国经济型酒店的现状主要概括为两个方面： 第一，经济型酒店之间竞争非常激烈。目前，国内领先的经济型酒店品牌包括本土的锦

9、江之星、如家快捷、7 天连锁酒店集团以及来自跨国酒店集团的雅高宜必思（ Ibis） 、美国的速8 （ Supper8）等。近两年中，各种资本加速进入经济型酒店市场，开始了大规模的“圈地运动”。锦江之星、如家快捷、莫泰、速8 等连锁品牌加速扩张，而且更多的单体酒店也开始加入到经济型酒店的市场中。根据各家公司公布的规划，锦江之星今年将新开店120 家，如家今年新开180 200 家，而法国品牌宜必思也宣布放弃全部直营的理念，开始采取特许经营的方式加速扩张。可以预见，在未来几年本土经济型酒店与跨国酒店集团在中国经济型酒店市场的竞争必将愈演愈烈。第二，经济型酒店业存在巨大的市场空间。据Euromoni

10、tor 提供的数据显示，在整个中国的住宿客房供给中，只有1% 是品牌经济型酒店，2%是四星五星级酒店，其他97% 是低星级酒店和社会旅馆等其他业态，可见经济型酒店行业未来的发展空间非常大。2008 年金融危机不仅没对经济型酒店产生负面影响，反而给其更大的发展机会。许多国际大公司面对危机迫于削减成本的压力，在外派员工出差时，从高星级酒店，改选价格更低但服务品质仍有保障的经济型酒店。相关数据表明，几家品牌经济型酒店如家、7 天、汉庭、宜必思的入住率均保持在90%以上。 兰州市场:在兰州市场随着经济的不断发展，越来越多的经济型酒店品牌在兰州市场看到商机，选择迅速进入兰州市场，尤其是十一，十二五规划将

11、大力发展省内旅游提到一定高度，旅游业的快速发展势必会带动旅游住宿业的发展。 因此，无论从全国还是兰州市来看，经济型酒店发展都迎来了它的春天，但是高速度必定会催生很多问题，这是任何一个行业在行业生命初期的高速发展中所不可避免的。本文通过对兰州市经济型酒店的SWOT分析，分别从行业自身的优势、劣势和行业所面临的机遇和挑战入手，对经济型酒店在兰州所面临的行业内外环境作出比较客观的评价，在认清内外环境的前提下，找出兰州市经济型酒店发展中存在的问题和应该坚持的一些原则，根据存在的问题以及兰州市实际情况针对兰州市经济型酒店发展提出建议，希望这些建议能对兰州市经济型酒店今后健康、高速发展有一定的指导意义。

12、第二章 经济型酒店概述2.1经济型酒店的概念 经济型酒店是一个特定、动态、均衡的相对概念，广义而言，通常是指价格比较低廉的酒店。依据欧美标准，成型的经济型酒店标准主要有：只提供住宿，基本不提供餐饮，即只提供床位和早餐的酒店形式。在美国，所谓的济型酒店是指有限服务的酒店，其最突出的特征有三个：一是客源对象、酒店档次及收费价格属于中低档；二是服务有限，并非面面俱到，一般没有餐饮服务，只提供大陆式简单的免费早餐；三是在有限服务中体现各自的经营特色和服务特色。在我国，严格意义上的经济型酒店只提供小型餐厅等些基本配套设施，客房并不比星级酒店的标准配置差，价格却远低于星级酒店，虽然经营成本降了，而服务管理

13、却不能打折扣。2.2经济型酒店的分类经济型酒店可以分为两种：一种是规模小、设施简单、房价低廉的社会旅馆，另外一种是提供有限服务但质量保的新兴酒店。本文所指的经济型酒店为后者，（一般情况下它虽然没有酒水服务，没有宴会设施、娱乐设施，但客房住量与三、四星酒店相当；即所谓“一星的墙、二星的堂、三星的房、四星的床”。本类酒店以客房为核心产品，大多以锁方式营运，面向普通消费群体，通过统一的设计和管理，以达到低廉的建筑成本及营运成本，从而具备更有竞争优势的房价。2.3.经济型酒店的特点1有限硬件配置、有限服务；经济型酒店出于对自身市场定位的考虑，在硬件配置方面主要提供住宿设施以及与住宿有紧密关系的一部分有

14、限外延设施；在服务方面主要提供住宿服务，基本不提供餐饮，如有提供也仅限于早餐。2产品以客房为主, 其他服务设施相应简化, 投资较少;客房是经济型酒店的主要产品，是经济型酒店的最大卖点，因此相较于其他酒店由于产品的相对单一，服务设施也会相应简化，成本会相对较低。3注重品牌和连锁, 不受星级标准束缚; 从经济型酒店的发展来看，相较于单体经营，经济型酒店更看重品牌和连锁经营。经济型酒店由于不参加星级评定，所以不受星级标准束缚。4关注宾客的舒适度和满意度, 产品讲求整洁、卫生、安全、方便;在以顾客需求为导向的买方市场经济条件下，经济型酒店要想获利，必须把顾客的舒适度和满意度放在首位。5注重控制成本,

15、机构设置高效, 提高回报率;经济型酒店要想给消费者提供质优价廉的产品，最明智之举便是控制内部运营成本，提高运营效率。6有稳定的中低端商务宾客和旅游者作为主要客源, 价位符合大众水平, 保证了较高出租率经济型酒店主要客源市场定位为对价格相对敏感的群体，由于收入水平的曾次不齐，在市场细分中一定会找到对价格敏感的群体，因此从这种意义上说经济型酒店在目前情况下经济型酒店总会有自己相对稳定的客源市场。7人员配置精简高效。经济型酒店的组织特征就是人员配置精简，通常是一人多能，一人多岗，突出核心产品，把非核心业务外包并适当利用高科技产品维持酒店运营。第三章 兰州经济型酒店发展SWOT分析SWOT 分析法是一

16、种广泛用于分析经济活动战略地位的一种较成熟的市场分析方法，它通过对特定经济活动自身所具备的优势（Strength）、劣势（Weakness）、机会（Opportunity）和威胁（Threat）进行全面分析，从而为制定提升经济活动竞争力的战略提供依据。酒店SWOT分是指借助SWOT分析法，对酒店内部自身的竞争优势、劣势和外部环境中的机遇和挑战作出客观分析，进而指导更为合理的确定目标市场和竞争对手。3.1兰州市经济型酒发展所面临的优势1 较低的成本投入。兰州地处西北，与南方以及一些大城市相比经济发展相对滞后，除地价、房价外，建材价格和物业成本都较低。此外，从员工工资薪金支出看，在南方经济发达城市

17、，服务业普通服务员月工资在16002000 元，而在西北地区普通服务员的月工资在1200元1600元。可见在兰州投资开设经济型酒店的经营管理成本较低。2较好的区位优势。1）随着地区经济的发展，兰州已成为西北地区重要的商务目的地，其中不乏一般商务人士和中小企业主，这类商务客人成为经济型酒店的稳定客源之一。2）兰州是甘肃的省会城市，也是甘肃的经济和政治中心，大多数外来的政治、商务旅客他们的目的地首选会是兰州，这也为兰州经济型酒店提供一部分潜在客源。3）甘肃的主要旅游路线（1）西线丝绸之路的大漠景观风情：从兰州西行经武威、张掖、酒泉、嘉峪关到敦煌；（2）南线-回藏风情草原风光游：从兰州南行经临夏到夏

18、河及合作；（3）东线寻根访祖文化朝觐:从兰州出东行经定西到天水；（4）北线黄河奇观会师圣地:沿兰州黄河风情线北行到会宁；通过对兰州东南西北几条主要旅游路线的观察我们不难发现，甘肃旅游路线设计主要是以兰州为中心然后向其他方向辐射，因此对于甘肃省外来游客而言，想去甘肃其他地方兰州势必会成为一个中转站，因此把兰州作为中转站的游客也将有可能成为兰州市经济型酒店的潜在顾客3较低廉的放客房出租价格例如以如家为代表的大型连锁经济型酒店一般会由总部根据区域划分来设定不同城市的门市房价，如一线城市200 至300 元左右，二三线城市100 至200 元左右，在兰州这样一个购买力比较弱的三线城市，大部分顾客还是对

19、价格比较敏感，因此，相对低廉的价格会为经济型酒店在兰州的立足多争取一席之地。3.2兰州市经济型酒发展劣势1整体经济水平欠佳。多少年来兰州市城市居民人均可支配收入与农民人均纯收入在全国27 个重点城市中均处末位，城乡居民收入水平相对较低，影响消费需求，这种状况从宏观上制约了本区域内酒店行业的发展。2客户品牌认知不强。由于兰州经济相对落后，部分消费群体对酒店品牌的认识程度较低，选择在经济新酒店入住的的顾客更关注的是价格，而对于选择那个平拍的经济型酒店基本上没有概念，这对于经济型酒店的进一步发展不利。3集团化程度差。兰州市经济型酒店基本上处于单体经营的散沙状态；4没有兰州本土的经济型酒店品牌。到目前

20、为止兰州市还没有一家自己的经济型酒店品牌3.3兰州市经济型酒发展所面临的机会1地区经济重获推动。2010 年国务院办公厅关于进一步支持甘肃经济社会发展的若干意见（以下简称意见）的提出，为甘肃省社会经济的全面发展提供了有力保障。意见提出“努力建设工业强省文化大省和生态文明省，以新思路、新举措走出一条符合自身实际、具有甘肃特色的跨越式发展道路，推动经济社会又好又快发展”，2011年甘肃省“十二五规划”又将大力发展旅游业提到一定高度，旅游业的发展势必会带动酒店业的快速发展，因此这些政策均会为兰州经济型酒店的发展提供有力的、宏观层面的机遇。2行业结构面临调整。兰州共有五星级酒店1 家，四星级12 家，

21、三星级24家，社会旅馆、招待所的数量更是庞大，但质量与价格均适中的经济型酒店数量则明显不足，酒店业供给结构存在很大的断层，与目前市场的需求不能有效对接。未来兰州酒店档次不平衡扩大的趋势更为明显，这将为经济型酒店的发展带来广阔的空间和良好的机遇。3国务院新政策为经济型酒店带来商机。近日来习近平总书记在全国范围内大力倡导节俭、反腐倡廉，全国都在提倡节俭,当然兰州也不会例外，而经济型酒店经济适用的理念恰好迎合了这一倡导，所以对于经济型酒店来说这件会是一次很好的商机3.4兰州市经济型酒发展所要面临的威胁1.酒店经营成本增加。随着我国经济的快速增长，近两年兰州的物业成本不断上涨，以及土地价格、房产租金、

22、酒店内部的装修，员工工资的上涨都提高了酒店的经营成本，这使得兰州经济型酒店与其它类型酒店的竞争降低了价格竞争优势。2专业营运人才流失。目前在甘肃没有专门的酒店学校，开设酒店专业的各院校中，学生实践与就业也主要在经济发达、饭店业发展比较成熟的大型城市进行。就本地而言，由于多种原因导致的酒店行业从业人员流失也是较多、较快。这两个因素对与兰州市经济型酒店的影响是长远的、不容忽视的。3如果国外有实力的酒店品牌旗下的经济型酒店进入兰州，将可能会引起兰州市现有经济型酒店市场的利益重行分配。例如法国雅高国际酒店集团旗下的经济型酒店“宜必思”在2010年9 月正式进入中国， 并宣布未来5 年内雅高集团将在中国

23、开50 家左右经济型酒店，在兰州的选址工作一直在进行当中。它们进入必须将中低档酒店市场造成冲击， 将来就可能会出现中低档酒店重新洗牌、重新进行利益分配的格局。第四章 兰州市经济型酒店发展中的问题4.1经济的不发达制约经济型酒店发展。兰州虽然是甘肃的省会城市，但它地处中国西北，是一个相对欠发达的三线城市，经济发展相对落后，居民购买力比较低，这势必会对经济型酒店在省内消费群体中的购买量造成制约。4.2高校的经济型酒店专业培养相对滞后造成经济型酒店的人才从源头上的相对短缺。一方面，兰州市目前还没有任何一家专门针对酒店管理教学的学校，虽然有的高校会开设酒店管理专业，但是高校对酒店管理人才的培养，大多是

24、为高星级酒店“量身定做”的，对于经济型酒店人才的培养刚刚起步，教学方案、理论研究和师资方面还亟待完善；另一方面，学校的人才培养至少需要2-4 年的时间，而目前经济型酒店的扩张规模呈指数增长，于是就在源头上造成经济型酒店的人才相对短缺。4.3兰州市经济型酒店数量庞大，但集团化程度差。目前兰州市经济型酒店数量庞大，但是基本都上处于无集团化的单体经营形态。4.4服务质量不高，管理不规范。一些卫生条件差的饭店，也打出“经济型饭店”旗号，使得人们将经济型酒店同脏、乱、差的旅馆、招待所等同起来。实质上“经济型”酒店是相对于高档酒店而言的，决不是脏、乱、差的代名词。这些酒店虽然在个别方面具备了经济型酒店的特

25、征，貌似“经济”，实质是鱼目混珠，混淆视听。4.5缺乏本土经济型酒店品牌。由于兰州市酒店管理业发展慢，还没有形成一定辐射范围的本土酒店品牌。 对于外来游客而言酒店的的任何一个方面，都有可能成为这座城市的一个代言人，这个代言人能否打动游客，吸引游客的眼球，品牌的作用不容小觑。从这种意义上所说，建立一个能代表兰州形象，属于兰州人自己的经济型酒店品牌非常必要。 第五章 兰州市经济型酒店发展中应该坚持的原则5.1.差异化定位，差异化竞争的原则目前，兰州市经济型酒店的市场定位还处于初级阶段，经济型酒店大多定位于安全、舒适、卫生的普通消费群体，这样的定位辐射范围较广，市场基础最庞大，比较容易经营和复制，由

26、此导致了市场重叠或过于宽泛，产品设计没有层次，缺乏针对不同细分市场需求的产品和服务。但是，当经济型饭店市场达到一定规模时，市场竞争必然加剧，饭店经营的差异化定位势必日趋显著，成为企业竞争、发展的关键。兰州的经济型饭店可以国内经验，在服务水平、经营策略、等方面开成差异化定位策略，从而使饭店在市场竞争中立于不败之地。5.2.注重品牌建设的原则连锁和品牌是兰州市经济型酒店成功的两个重要条件：前者可以使酒店做大规模，拥有市场影响力；后者可以提高酒店知名度，增加客源，提高竞争力。品牌是经济型酒店实现连锁经营的生命，跨国酒店集团正是依靠其成功的品牌经营，借助客人对品牌的忠诚，保证其获得更好的利润，带来5%

27、10%房价上升。实证研究表明，第二个出现的品牌只能享有第一个品牌市场份额的75%，要想达到与第一个品牌相同的市场份额，平均需支出第一个品牌广告费用的3.5 倍。品牌一旦创立，要很好的维护和发展，而且要善于推广和扩张。因此，兰州市经济型酒店要想在日渐激烈的市场生存，必须要有品牌优势，而企业文化是缔造品牌力的根本，顾客满意、特色服务、情感沟通、品牌命名则是支撑其品牌的四大台柱。例如“如家”品牌的塑造首先具有明确的理念“适度生活，自然自在”，为广大工薪阶层提供舒适的休息环境。企业形象设计(CI)独具风格，客房摆脱普通饭店一贯形象，微笑服务体现酒店的亲情化。而饭店连锁加盟现已达40 多家，处于国内经济

28、型酒店的领导地位，这是兰州市经济型酒店要学习的。5.3注重连锁经营由于经济型酒店由于规模小，财力有限，所以单个的酒店很难在兰州市场上立稳脚跟，而且单体经营也不利于饭店的长远发展。而规模化经营是针对酒店业主要经营策略之一，这一策略对于经济型酒店有着极其特殊的意义。如果单体豪华酒店凭借专业化服务和特色经营还能够在激烈的市场竞争中取得存活发展的一席之地，那么这一概率对于经济型酒店来讲微乎其微了。经济型酒店区别于高端市场的分水岭就是它的经济特性，单体酒店的经营成本远远无法和大规模酒店集团的统一采购、统一服务、统一配置、统一流程、统一销售的集约化程度相比。可以说，经济型酒店崛起的首要关键，就是告别单体经

29、营，发挥规模优势。规模经营是降低运营成本的有效途径：集约的人力资源利用，合理的成本管理都可以借助规模化经营的途径来实现。规模优势的实现途径在现实经营中可以表现为多种形式，如委托管理，特许经营，集团管理等。连锁经营可以保证饭店的品牌、客源、管理质量，是受到经济型饭店欢迎的合作模式。例如国内的新亚、锦江和首旅集团就采取连锁加特许方式，通过投资和租赁，发展经济型饭店，并已取得较大突破。无论采取什么样的具体模式，获取规模优势是最关键的目标所在。塑造本土品牌，走连锁扩张的道路是未来兰州市经济型酒店的出路。5.4管理与服务标准化的原则在连锁经营的条件下，管理、服务的标准化能够有力地推动经济型酒店的规模扩张

30、和品牌形象的树立，提高客户的忠诚度。而且，由于经济型酒店“物美价廉”的经营特点，经营者必须寻求服务质量和成本控制的最佳结合点。许多新技术，如电子预订系统、财务控制系统，以及一些先进的管理制度，如前台管理、客户管理等，都能有效提高效率，降低管理成本。根据经济型酒店的特点对现有成熟的酒店软件和管理体系进行相应的改进和升级，势必促进经济型酒店管理系统的发展和完善。 第六章 兰州市经济型酒店发展建议6.1加快人力资源培养步伐 1培育适合经济型酒店人才成长的环境兰州市经济型酒店首先要营造鼓励创新的氛围，积极吸取员工的合理化建议。要真正树立“以人为本”的观念，将员工的满意度放在首位，树立“客人是上帝，员工

31、是主人的观念”，处理好对员工的激励问题，适当的授权。针对标准化服务来讲，兰州市经济型酒店所提倡的满足顾客个体需求的个性化服务就是创新，这种创新一定要以一定的授权为前提，同时重视员工的内部营销。创造良好的工作环境，以待遇留住人才，营造人才成长的氛围，改善企业的人文环境，使员工产生归属感，让员工充分感受到自己的创造性劳动带来的乐趣，充分发挥自己的潜能。2尽快培养经济型酒店的专业人才兰州市经济型酒店将面临着一个大的发展，但兰州市经济型酒店发展所需要的人力资源却不能同步跟上。其原因有很多方面，因为待遇、薪酬、环境、劳动强度、职业前景等诸多因素的影响。兰州市经济型酒店所需要的人力资源有两个层次：管理人员

32、和基础工作人员。第一层次的管理人员可以从各个大专院校旅游饭店管理专业的和星级酒店的管理人员中招聘，还以聘请从事过销售行业的比较有经验的人员。比兰州市如家快捷酒店的管理人员来自各行各业，这些从其他行业过来的人才给经济型酒店的管理带来了很多创新理论。第二层次的基础工作人员可能需要到社会上的劳动力市场上进行招聘，招聘过来的员工经过一定的培训就可以成为兰州市经济型酒店所需要的人才。兰州市经济型酒店可对其服务人员进行专门的培训，可与高校联合，提供实习场地给旅游专业学生，从而获得酒店人力资源方面的专门人才。3加快经济型酒店职业经理人的培养兰州市酒店市场目前并不缺少高星级酒店的职业经理人，因为培养的大部分酒

33、店职业经理人都是为大酒店“量身定做”的。但是中小型酒店和经济型酒店的职业经理人严重欠缺，这是兰州市酒店业现在面临的一个重大难题。尤其是在经济型酒店管理方面，专门的酒店教材几乎没有。所以，利用各种方法引进和培育经济型酒店的职业经理人已成为兰州市经济型酒店所面临的当务之急。人力资源的严重不足从长远来看，对这个酒店本身将产生极大的影响。针对这种情况，笔者特提出以下几条加强人才建设的建议。4完善“管理培训生”人才培养机制，储备新生力量。兰州市经济型酒店人才储备是适应未来经济型酒店发展的长期人才战略，而人才储备的最佳人选就是应届酒店管理学院或酒店工作岗位中有发展潜力的年轻人。企业可以根据自己市场发展的需

34、要，每年有计划地从应届毕业生和年轻的从业者中挑选优秀的人才，并提供一些“见习经理”、“总经理助理”等岗位，丰富其实践经验。在经过1年或1年半的综合培养之后，一般可以按期晋升为中高层管理人员。 5.加强对基层员工综合素质的培养，标准化培养。酒店的员工特别是基层服务人员更需要接受严格的培训，从仪容仪表到专业技能，都要做到整齐统一，使客人在任何一家分店都可以享受到相同质量的标准化服务。6.2扩大宣传，提高品牌竞争力。兰州目前市场上，经济型酒店品牌很多，但是相较于星级酒店，顾客对经济型酒店的品牌认可度比较低，选择入住那个经济型酒店，更多的会去考虑哪家价格便宜，而不是去考虑哪个品牌是他们所更偏爱的。因位

35、在兰州目前消费者的意识中所有经济型酒店所能提供的服务是大同小异的。因此，酒店应该扩大宣传力度，侧重于对品牌间的差异的宣传，而不是只单纯的进行价格战。6.3建立统一的营销网络。兰州市经济型酒店可联合成立兰州市经济型酒店网，形成经济型酒店统一的个性标识，并通过各种媒介进行宣传。各单体酒店通过缴纳一定的网络维护费用实行资源共享，酒店数量增加使之更具吸引力，同时也降低了单体酒店的营销成本。还应通过网络营销推广酒店产品，力争进入各主要网络搜索引擎和一些热门站点的链接，并派专人及时更新及反馈信息。6.4 建立高效的营销组织。一个高效的营销组织对于兰州市经济型酒店来说是非常重要的，加强营销队伍建设，必要时引

36、进高层次的营销人员。同时，进一步明确营销部门的职责和分工，并为营销人员提供必要的保证条件，进一步完善销售业绩考核方案。6.5加大宣传力度，拓宽销售渠道。由于经济型酒店的经营策略是降低宣传费用支出，但目前由于经济型酒店品牌对兰州市广大居民来说较为陌生，因此可投入部分费用用于品牌的宣传和推广。较为普遍而又能够快速提高知名度的宣传手段就是利用大型购物商场播放经济型酒店宣传短片，减少宣传支出又很好的起到扩大知名度的作用。此外，还应与兰州市其它平面传媒单位合作，定期将宣传本酒店的图文介绍与其他旅游知识合并制作成供酒店大厅可供客人免费阅读的备选杂志，在客人了解甘肃旅游知识的同时向他们传递本酒店信息。有远见

37、的经营者为了保持自己的饭店品牌在经济型酒店在这一领域的竞争力，应推出一些具有吸引力的客户忠诚度计划。如酒店可给与老人、公司、以及政府顾客一定的折扣。兰州市经济型酒店还应设计经济型酒店宣传册，针对各不同细分市场制定不同的优惠措施。如在冬天等传统酒店销售淡季，利用兰州市作为甘肃高等教育中心的地位，采用相对较低价位来吸引考研大军、进修人员。6.6加强口碑促销经济型酒店的促销方式很多，本人认为费用最低同时目标市场又能接受的方式就是“口碑”促销。酒店低廉的价格、优质的服务必定会给客人留下很深的印象，他们回去后也必定会向身边的人说起，还会在己撰写的游记、网络旅游论坛的帖子中提及，并且会向其他旅游者极力推荐

38、。这种“口碑”促销要比价格不菲的媒体广告有效得多，当然最重要的是可信度高，有利于酒店良好现象的树立和传播。 因此，兰州市经济型酒店一定要注重“低价格、优服务”的特色，加强酒店员工培训，提高服务水平，让员工明白他们提供服务的过程就是酒店促销的过程。同时，不断强化客人对酒店的认同感。在客人入住时向他们赠送附有酒店简介的本地导游图，但要注意该导游图的主要内容应是旅游咨询而非酒店的介绍；在客人离开时赠送附有酒店地址、电话、网址等信息的小型、精致、实用的礼品；定时向已离店的客人发送祝福卡或Email，加深其对酒店的记忆和感情。6.7进行有效沟通入住经济型酒店的客人大多追求的是旅游效益与旅游费用的最优化，

39、他们希望能以有限的旅游费用获得最高的旅游满足，因此他们需要本地的旅游出行信息，渴望与本地居民直接接触，从而了解当地的文化和民俗。根据目标市场的这种旅游需求心理，兰州市经济型酒店应充分利用其“东道主”的优势，通过酒店的服务员主动与客人沟通，向客人提供其需要的旅游信息，一定程度上满足客人希望与当地人接触的愿望。这样不仅方便了客人的出行，同时提高了酒店产品的附加值，增强了客人对酒店的信赖感和真诚度。 酒店可在前台安排专门人员免费供顾客进行本地旅游信息的咨询，如若客人主动提出，酒店可代为安排导游、购买景点门票、联系旅游车辆。楼层服务台可免费或平价向客人提供本地导游图、景点介绍、旅游书籍等对客人出游有帮

40、助的资料。同时，楼层服务员应能主动和客人沟通，最好能与客人建立良好的友谊关系，增强客人对酒店的信赖感。另外，酒店的一线员工对本地的旅游酒店、出行信息应相当熟悉，客人可随时咨询。6.8竭力建设属于兰州本土的经济型酒店品牌。到目前为止兰州市还没有一家属于自己的经济型酒店品牌，这对于兰州市经济型酒店的发展是一个很大的制约。所以兰州市也应该积极行动起来，努力打造自己的经济型酒店品牌。兰州市建立自己的品牌可以从以下几个方面入手。1.为了节约成本，新建是不经济的，我们可以直接对原有的招待所、一、二星级酒店进行改造，使其符合经济型酒店简单实用的经营理念。2.为了突出特色，我们可以在模仿国内成熟经济型酒店的基

41、础上，添加一些兰州特色。例如很多经济型酒店会为顾客提供早点，但是几乎没有哪一家会在早餐提供面食，所以我们可以在早餐是是为顾客提供牛肉面，由于牛肉面本身成本低，这样一来既符合”经济“二字”,又能突出兰州特色。6.9注重优质服务许多人认为价格低廉的经济型酒店提供的服务相应地也降低了档次，其实这是一个认识上的偏见。对于经济型酒店而言，价格的降低只是服务项目的减少，而不是服务档次的降低。相反，兰州市经济型酒店应该以更优质的服务来弥补减少的服务项目给客人带来的损失，这也是经济型酒店与其他档次酒店争夺客源的“镇家之宝”。经济型酒店应该注重向客人提供贴心服务，让客人感到住的是“经济型”酒店，获得的却是高星级

42、酒店的体贴入微，让客人有一种回家的感觉。“如家”为客人设置自助微波炉、自助投币洗衣机、自动擦鞋机；为客人提供雨伞、有自行车出租，供客人外出使用；引入呼叫系统，房间有事，客人一按呼叫按钮，服务员立即就到。结 论 从宏观环境来说得益于中国国内经济和旅游业持续高速发展和省内十二五规划的新政策，兰州市作为西部大开发重点城市，其旅游活动以及商务活动的增长必将刺激经济型酒店快速发展。所以如何实现将这次机遇作为跳板来实现兰州市经济型酒店的快速发展，是一个值得深思的问题。本文通过对兰州市经济型酒店业市场SWOT分析认为发展兰州市的经济型酒店，不仅仅是其数量上的扩张，更重要的是饭店品质的提升、品位的提高、品牌的

43、创建，走连锁化发展的道路。具体有以下几点建议；1.兰州市经济型酒店想要得到长远发展，就必须努力去建设属于自己的、能代表自己形象的兰州本土酒店品牌。2.兰州市经济型酒店的发展，必须以专业的人才作为推动力量，因此，培养有专业知识技能的酒店人才，对于兰州市经济型酒店的发展是十分必要的。3. 兰州市经济型酒店为了提高顾客对于品牌的认知度，在酒店产品的营销过程中，必须通过各种渠道加大宣传力度。4.兰州市经济型酒店产品在进行竞争过程中应该走差异化道路，而非只是一味的进行恶性价格之战。以上便是本人对兰州市经济型酒店发展的一些浅显认识，但是由于经济型酒店研究是一个非常复杂的系统工程，本人又水平有限，如有不当之

44、处，敬请谅解。 致 谢光阴似箭，岁月如梭,转眼间四年的大学生活即将结束，回首这四年校园生活，心中充满无限感慨。在此，向四年求学道路上给予我指导和帮助的老师、同学、朋友们致以衷心的感谢。首先要感谢我的论文指导老师马蓓老师，是她一直以来给予我无微不至的关怀和悉心的教导，做论文过程中的每一点进步都凝聚着她的心血。其次，在四年的学习中城市经济与旅游文化学院的其他老师也曾给与我诸多帮助。感谢郭文奎书记、赵明霞院长、我的班主任郑蓓媛、杨敏老师以及给我带过课的徐娟秀、马金莲、史力鹏、薛武老师，感谢他们教会了我坚强拼搏、永不言败的精神，尽管和很多老师相处只有短短的一学期，但是从他们身上我学到了足以受用一生的东

45、西，在这里我要向各位老师深深的鞠上一躬，道一声：您们辛苦了！最后感谢我的舍友以及各位同学们在我学习生活中曾给与的无私的关怀，我所有的成绩都离不开他们对我的帮助。大学四年的生活让人难以忘怀，不久以后我将从这里扬帆远航，开始人生的另一段征程，但是无论我走到，都会不会忘记在这里所经历的一点一滴。在此，谨向所有给予我关心和帮助的老师、同学、亲人致以最诚挚的谢意！祝你们身体健康、万事如意！参考文献1 Ramiguez Ana.Determining factors in entry choice for international expansion the Spanish hotel industry

46、J.Tourism Management.2002.23 2 Cox.Linda .Hotel investment in open areaJ. Annals of tourism research .2003.30 3 Zheng Gu.Proposing a room pricing model for optimizing profitabilityJ. International Journal of Hospitality management.2001.29 4 Sp Ladany.Optimal Market Segmentation of Hotel RoomsJ.The Non-linear mega.1996.245陈肖静.中国饭店业发展的现状与趋势J.华东旅游报.2002.10.6 甄红线.我国经济型饭店发展中存在的问题与应对策略J.桂林旅游高等专科学校7张慧.经济型酒店竞争策略选择以如家酒店连锁为例J.商业现代化.2005.18 李怀勇.经济型饭店的发展战略J.旅游科学，2002.9 吴秀琳.浅谈经济型酒店及其发展J.重庆建筑，2006.10李健、肖萍。对我国经济型酒店的SWOT分析J经济论坛，200617