商品学-Microsoft-Word-文档-(3)

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1、单选：1、属于日化商品的是：（ A ）。 A. 口腔清洁用品 B.纺织品 C. 塑料制品 D. 玻璃制品2、商品分类是指为了满足生产、流通和消费的需要，按照一定的（B ），科学地、系统地将商品分成若干不同类别的过程。A分类标志 B分类标准C分类原则 D分类方法3、一般肉类食品一些易氧化变质商品都可采用（B ）包装。A充气包装 B真空包装C泡罩包装 D贴体包装4、某些饮料、酒在仓储中，容易发生(B )现象。A挥发 B沉淀 C渗漏 D串味5、在申请中国国名牌时，应(D)向申请。A中国商标局 B国家质检总局C法院 D中国名牌战略推进委员会6、商品质量认证申请、审批有四个程序：检查企业的质量保证能力审

2、查批准商品质量认证产品检验企业申请 ，其正确顺序为：（C ）。 A B C D 7、下述关于企业标准不正确的是（ B）。A、企业标准是仅限于企业使用标准B、在没有上级标准时，企业可以制定标准C、在有上级标准时，企业则不可以制定标准D、企业标准由企业制定8、美国质量管理专家（D ）阐述质量管理方法时提出了PDCA管理循环法。A泰勒 B科特勒 C德鲁克 D戴明9、销售包装和运输包装，其主要区别在于（C ）。A保护功能 B便利功能 C促销功能 D升值功能10、（B ）体现具有若干共同性质或特征商品的总称，如食品类商品又可分为蔬菜和水果、肉和肉制品、乳和乳制品、蛋和蛋制品等。A大类 B中类 C小类 D

3、细目11、据西方和日本文献记载，现存世界上最早的商业著作，是（D ）。A茶经 B商品学导论 C商品研究通论 D商业之美12、产品质量认证的依据是(D)。A质量 B协议 C法规 D标准13、包装材料中使用最广泛的是（A ）。A纸张 B金属 C玻璃 D塑料14、白酒、酒精、花露水、香水等商品易发生(A)。A挥发 B沉淀 C渗漏 D串味15、文化用品中的复写纸、打字纸等商品易发生(B)。A挥发 B熔化 C溶化 D玷污16、大米、面粉、木耳、食糖、饼干、茶叶、卷烟等商品，容易发生(D)现象。A破碎 B玷污 C沉淀 D串味17、产品质量认证活动是由认证机构领导并实施的。按照国际标准化组织的要求，认证机构

4、必须是( C)。A生产方 B使用方 C第三方 D政府部门18、下述关于实物标准不正确的是（ B）。A 实物标准是一种标准样品 B 大多数商品标准都是实物标准C 实物标准是文件标准的补充 D 实物标准要经常更新19、CSA认证标志是（C）知名认证。、A英国 B美国 C加拿大 D德国20、是（ C ）的英文简称。 A 聚乙烯塑料 B 聚丙烯塑料 C 聚氯乙烯塑料 D 聚苯乙烯塑料多选：1、食品中可能存在的有害因素按来源有（ABCD ）。A食品污染物 B食品中天然存在的有害物质C食品添加剂 D食品加工、保藏过程中产生的有害物质2、在商品分类实践中常用的分类标志有（ ABCD ）。A商品用途 B原材料

5、 C生产加工方法 D化学成分3、商品说明书的写作要求主要有（ AD）。A真实实用 B通俗易懂 C使用行话术语 D简洁清楚4、目前我国的“CCC”认证标志分为( ABCD)。A安全认证标志 B消防认证标志C安全与电磁兼容认证标志 D电磁兼容类认证标志5、对感官检验方法描述正确的是（ ABC）A又称感官分析、感官检查和感官评价。B它是利用人的感觉器官作为检验器具。C这种方法灵活方便简单，但受个人因素的影响。D这种方法比较准确，所以是常用的一种检验方法6、由于商品受各种内因和外因的影响，质量变化主要有(ABCD)。A物理机械变化 B化学变化C生理变化 D生化变化7、由于可持续发展是一个内涵极其广泛的

6、概念，可持续发展可以理解为（ ABC ）。A资源环境的可持续性 B经济的可持续性C社会的可持续性 D人口的可持性8、质量管理大体上经历了（ABC ）三个阶段。A检验质量管理阶段 B统计质量管理阶段C全面质量管理阶段 D预防质量管理阶段9、化妆品选购的技巧是（ ABC）。A看包装 B看内膏体 C闻香型 D试用10、商品包装材料选取的基本要求有（ ABCD ）。A保护性能 B外观装饰性能C方便使用性能 D加工操作性能11、商检机构依法对进出口商品实施检验与管理的主要目的与任务（ AB ）。A把关 B服务 C验收 D贴标12、供给人体能量的（ ACD ）称为三大营养素。A 蛋白质 B 维生素 C糖类

7、 D 脂肪13、白酒的选购可以依据（ ABCD）等特点来决定。A香型 B包装 C标签 D 酒液14、合成洗涤剂包括（ABCD ）。A表面活性剂 B助洗剂 C辅助剂 D发泡剂15、采取的防霉腐商品库存的管理措施，主要有( ABCD )。A加强仓库温湿度管理 B合理堆码，下垫隔潮C商品进行密封 D做好日常的清洁卫生工作16、从人类开发利用的角度分析，自然资源具有（ABC ）。A有限性 B选择性 C增值性 D变动性17、商品包装要做到绿色、环保，应该在包装中坚持（ ABCD ）。A节能 B高功能 C低耗 D防污染18、商品分类的基本方法主要有（ AB ）。A线分类法 B面分类法C分层分类法 D分级分

8、类法19、商品代码的编制方法主要有（ ABCD ）。A顺序编码法 B层次编码法C平行编码法 D混合编码法20、商品质量是指商品满足规定或潜在的要求（或需要）的（ AB ）的总和。A 特征 B 特性 C 特色 D 特点简答:1、商品学与物流管理的关系是怎样的？P7-82、什么是5W2H法？P213、常用的商品分类的标志有哪些？P304、标准化对物流有何意义？P51-525、商品检验的内容有哪些？P58-596、商品储存过程中常见质量变化有哪些？P73-767、哪些商品容易发生霉变？P78-798、常用的商品包装材料有哪些？P88-899、简述U盘的正确使用与保养。P11710、简述家用轿车的选购

9、技巧。P121-12211、简述商品房的选购技巧。P122-12312、简述我国的资源状况。P138-139论述分析：1、试述质量体系认证和产品质量认证的异同点。答：要点：两者相同点体现在： （1）都由具体的认证对象 （2）都以特定标准为认证基础 （3）都是第三方所从事的活动 两者的区别点在于：（1）认证对象不同：产品质量认证的对象是批量生产的定型产品；质量体系认证的对象是企业的质量体系（2）证明方式不同：产品质量认证的证明方式是产品认证证书及产品认证标志；质量体系认证的证明方式是质量体系认证证书和质量体系认证标记（3）证明的使用方式不同： （4）实施质量体系审核的依据不同（5）申请企业类型不

10、同2、试分析如何从包装和感官角度检验化妆品的质量？化妆品的质量从包装与感官角度检验应从以下几方面入手： （）包装、装潢：化妆品的包装应整洁、美观、封口严密，不能泄漏；商标、装饰图案、文字说明等应清晰、美观、色泽鲜艳、配色协调。 （）使用说明：使用说明要标准、规范，应包括以下内容：组成成份；正确使用方法；安全保养；贮存条件；生产日期、保质期、生产标号标注；特殊用途化妆品还必须有特殊用途化妆品卫生批准文号。 （）进口化妆品应同时使用规范的汉字标注并应标明进口化妆品卫生许可证批准文号。 （）色泽：无色固状、粉状、膏状、乳状化妆品应洁白有光泽，液状应清澈透明；有色化妆品应色泽均匀一致，无杂色。 （）组

11、织形态：固状化妆品应软硬适宜 ；粉状化妆品应粉质细腻，无粗粉和硬块；膏状、乳状化妆品应稠度适当，质地细腻，不得有发稀、结块、剧烈干缩和分离出水等现象；液状化妆品应清澈、均匀、无颗粒等杂质。 （）气味：化妆品必须具有幽雅芬芳的香气，香味可根据不同的化妆品呈不同的香型，但必须优厚持久，没有强烈的刺激性。案例分析题：1、顾客A在某商店购买了一台电视机，这台电视机为“特价商品”。天后要求退货，并且不同意换同型号、同规格的产品。问：如果这台电视机为“特价商品”或“处理品”，应如何进行“三包”处理。 特价商品的“三包”；特价商品一般是指“优惠”、“削价”和“处理”等低于原价出售的商品。因降价的原因的动机不

12、同，其应承担的三包责任也不一样。 “优惠商品”、“削价商品”均是经营者的价格促销手段。降价的原因与产品应具备的质量、功能无关，所以经营者不能因此免除应承担的“三包”义务。也就是说优惠、削价商品的三包责任与正常价格的商品一样。 “处理商品”，如果是因商品存在某些缺陷但仍有使用价值，并在销售时已向消费者声明的，经营者可不予退换；如果是因为搬迁、换季而降价处理，其性质与上述商品同，经营者同样不能免除对产品质量应承担的责任。 对于假借“优惠价”之名，推销假冒伪劣商品的，则属于欺诈行为，应承担加倍赔偿等其他法律责任。案例:2、美国亨氏集团的母亲座谈会 美国亨氏集团与我国合资在广州建立婴幼儿食品厂。但是，

13、生产什么样的食品来开拓广阔的中国市场呢？筹建食品厂的初期，亨氏集团做了大量调查工作，多次召开“母亲座谈会”，充分吸取公众的意见，广泛了解消费者的需求，征求母亲对婴儿产品的建议，摸清各类食品在婴儿哺养中的利弊。之后进行综合比较，分析研究，根据母亲们提出的意见，试制了些样品，免费提供给一些托幼单位试用； 收集征求社会各界对产品的意见、要求，相应地调整原料配比，他们还针对中国儿童食物缺少微量元素、造成儿童营养不平衡及影响身体发育的现状，在食品中加进一定量的微量元素，如锌、钙和铁等，食品西方更趋合理，使产品具有极大的吸引力，普遍地受到中国母亲的青睐。于是，亨氏婴儿营养米粉等系列产品迅速走进千千万万中国

14、家庭。试运用商品学中的相关知识分析评点这一案例。 1、此案例说明了企业商品中产品定位的问题。产品定位就是在潜在消费者的心目中为自己的产品设置一个特定的位置，这个位置只为自己的产品独占而其他同类产品则不能拥有。产品定位的客观依据有：关于产品的调查研究；竞争对手的调查研究；传播媒体的调查研究；流通领域情况的调查研究。 2、本案例侧重的是对消费者的调查研究，通过对消费者的调查去发现消费者和潜在的消费者群。亨氏集团多次召开“母亲座谈会”，充分听取公众的意见书，广泛了解消费者的需求，征求线装对婴儿产品的建议，摸清了各类食品对婴儿哺养的利弊，得到产品定位的信息，从而一举成功。 3、此案例说明，企业一定要重视对消费者的调查研究，搞清消费者对产品的需求趋势，为自己的产品定位找到科学的依据，这样才可以帮助企业赢得市场。