嫁接技术在园艺生产上的应用

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1、嫁接技术嫁接技术在园艺生产中的应用在园艺生产中的应用 主讲：齐辉主讲：齐辉1.嫁接的概念嫁接的概念 2.嫁接的原理嫁接的原理3.嫁接的意义嫁接的意义4.嫁接用具嫁接用具6.嫁接方法嫁接方法7.7.嫁接后的管理嫁接后的管理8.嫁接在园艺生产中的应用嫁接在园艺生产中的应用主要讲授内容主要讲授内容 嫁接是植物的人工嫁接是植物的人工营养繁殖营养繁殖方法之一。方法之一。即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株分长成一个完整的植株。（举例？）。（举例？）1.嫁接的概念嫁接的概念嫁接是利用植物

2、受伤后具有愈伤的机能来嫁接是利用植物受伤后具有愈伤的机能来进行的。嫁接时，使两个伤面的形成层进行的。嫁接时，使两个伤面的形成层靠近并扎紧在一起，结果因细胞增生，靠近并扎紧在一起，结果因细胞增生，彼此愈合成为维管组织连接在一起的一彼此愈合成为维管组织连接在一起的一个整体。个整体。2.嫁接的原理嫁接的原理3.嫁接的意义嫁接的意义3.1 增强植株抗病能力。增强植株抗病能力。用黑籽南瓜嫁接的黄瓜，可有效的防治黄瓜用黑籽南瓜嫁接的黄瓜，可有效的防治黄瓜枯萎病。同时还可推迟霜霉病的发生期；枯萎病。同时还可推迟霜霉病的发生期；用用CRPCRP、番茄作砧木嫁接茄子后，基本上可以、番茄作砧木嫁接茄子后，基本上可

3、以控制茄子的黄萎病、枯萎病、根结线虫等病控制茄子的黄萎病、枯萎病、根结线虫等病虫害的发生。虫害的发生。3.2提高植株耐低温能力。提高植株耐低温能力。由于砧木根系发达，抗逆性强，嫁接苗明显由于砧木根系发达，抗逆性强，嫁接苗明显耐低温。如：用黑籽南瓜嫁接的黄瓜在低温耐低温。如：用黑籽南瓜嫁接的黄瓜在低温下根的伸长性好，在地温下根的伸长性好，在地温12-1512-15、气温、气温6-6-1010时，根系仍能正常生长时，根系仍能正常生长3.3有利于克服连作危害。有利于克服连作危害。黄瓜根系脆弱，忌连作，日光温室栽培极易黄瓜根系脆弱，忌连作，日光温室栽培极易受到土壤积盐和有害物质的伤害，换用黑籽受到土壤

4、积盐和有害物质的伤害，换用黑籽南瓜根以后，可以大大减轻土壤积盐和有害南瓜根以后，可以大大减轻土壤积盐和有害物质的为害。物质的为害。3.4 扩大了根系吸收范围和能力。扩大了根系吸收范围和能力。嫁接后的植株根系比自根苗成倍增长嫁接后的植株根系比自根苗成倍增长,在相同在相同面积上可比自根苗多吸收氮钾面积上可比自根苗多吸收氮钾30%30%左右，磷左右，磷80%80%多，且能利用土壤深层中的磷。多，且能利用土壤深层中的磷。3.5.有利于提高产量。有利于提高产量。嫁接苗茎粗叶大，可使产量增加嫁接苗茎粗叶大，可使产量增加4 4成以上。番成以上。番茄用晚熟品种作砧木，早熟品种作接穗，不茄用晚熟品种作砧木，早熟

5、品种作接穗，不仅保留了早熟性，而且可以大大延长结果期，仅保留了早熟性，而且可以大大延长结果期，提高总产量。提高总产量。4.4.嫁接用具嫁接用具4.14.1竹签：竹签：一种是插接时在砧木上插孔用的，其粗细程度与一种是插接时在砧木上插孔用的，其粗细程度与接穗苗幼茎粗细一致，一端削成楔形。另一咱接穗苗幼茎粗细一致，一端削成楔形。另一咱粗细要求不严，一端削成单而楔形，靠接时用粗细要求不严，一端削成单而楔形，靠接时用它挑去南瓜生长点它挑去南瓜生长点。4.24.2嫁接夹：嫁接夹：用来固定接穗和砧木，用来固定接穗和砧木，目前市面上销售的嫁接夹有两种，目前市面上销售的嫁接夹有两种，一种是茄子嫁接夹，一种是瓜类

6、嫁接夹。一种是茄子嫁接夹，一种是瓜类嫁接夹。旧嫁接夹事先要用旧嫁接夹事先要用200200倍醛溶液泡倍醛溶液泡8 8小时消毒小时消毒。操作人员手指、刀片、竹签用。操作人员手指、刀片、竹签用75%75%酒精（酒精（医用酒精）涂抹灭菌，间隔医用酒精）涂抹灭菌，间隔1-21-2小时消一次小时消一次，以防杂菌感染伤口。但用酒精棉球擦过的，以防杂菌感染伤口。但用酒精棉球擦过的刀片、竹签一定要等到干后才可用刀片、竹签一定要等到干后才可用,否则将否则将严重影响成活率。严重影响成活率。另外请注另外请注意意优良砧木应具备的特点优良砧木应具备的特点:嫁接亲和力强，共生亲和力强；嫁接亲和力强，共生亲和力强；对主防病害

7、高抗或免疫；对主防病害高抗或免疫；嫁接后抗逆性强；嫁接后抗逆性强；对品质无不良影响或不良影响小。对品质无不良影响或不良影响小。按接穗的取材可分为：按接穗的取材可分为：枝接枝接 主要在休眠期进行，主要在休眠期进行，以砧木树液开始流动而接穗尚未萌动时为最适期。以砧木树液开始流动而接穗尚未萌动时为最适期。常用的方法有常用的方法有:操作简便、成活率高、操作简便、成活率高、适用于较粗砧木或大树高接的劈接法适用于较粗砧木或大树高接的劈接法;适用于直径在适用于直径在1 1厘米以上的砧木的切接法；厘米以上的砧木的切接法；适用于较粗、皮层较厚的砧木的皮下接法和腹接法适用于较粗、皮层较厚的砧木的皮下接法和腹接法适

8、用于砧木和接穗粗细大致相仿的合接法、适用于砧木和接穗粗细大致相仿的合接法、舌接法和搭接法等。舌接法和搭接法等。草本植物通常采用劈接法或腹接法。草本植物通常采用劈接法或腹接法。一一6.嫁接方法嫁接方法 芽接芽接是应用最广的嫁接方法。只用一个芽作接穗，一年生是应用最广的嫁接方法。只用一个芽作接穗，一年生砧木苗即可嫁接砧木苗即可嫁接,繁殖材料经济，成苗快繁殖材料经济，成苗快,接合牢固，接合牢固，工作效率高；春、秋、夏工作效率高；春、秋、夏3 3季在砧木皮层能剥离季在砧木皮层能剥离,接接穗芽成熟而处于休眠状态下时都可进行。最常用的穗芽成熟而处于休眠状态下时都可进行。最常用的为盾形芽接法，又称丁字形芽接

9、法。适用于核桃、为盾形芽接法，又称丁字形芽接法。适用于核桃、柿、板栗的为片状芽接法和环状芽接法。特别适用柿、板栗的为片状芽接法和环状芽接法。特别适用于柑橘类果树等枝条呈三角形的为钩状芽接法。于柑橘类果树等枝条呈三角形的为钩状芽接法。二二6.嫁接方法嫁接方法6.16.1靠接法靠接法将两株准备相靠接的枝条，相对一面各削去形状大将两株准备相靠接的枝条，相对一面各削去形状大小一致，长小一致，长2 25 5厘米的树皮一片，然后相互贴紧，厘米的树皮一片，然后相互贴紧，用塑料布条绑扎结实即成。成活后，将接穗从母用塑料布条绑扎结实即成。成活后，将接穗从母株上截下。株上截下。靠接靠接6.26.2劈接法劈接法(一

10、般用于果树嫁接）一般用于果树嫁接）砧木除去生长点及心叶，在两子叶中间垂直向下切砧木除去生长点及心叶，在两子叶中间垂直向下切削削8-108-10毫米长的裂口；接穗子叶下约毫米长的裂口；接穗子叶下约1 1处用刀处用刀片在幼茎两侧将其削成片在幼茎两侧将其削成8-108-10毫米长的双面楔形，毫米长的双面楔形，把接穗双楔面对准砧木接口轻轻插入，使二切口把接穗双楔面对准砧木接口轻轻插入，使二切口贴合紧密，嫁接夹固定。贴合紧密，嫁接夹固定。劈接劈接6.3.6.3.插接法：（插接法：（黄瓜插接黄瓜插接）（多用于蔬菜嫁接）（多用于蔬菜嫁接）6.3.1.直插法直插法先用竹签去掉瓠瓜苗真叶和生长点，同先用竹签去掉

11、瓠瓜苗真叶和生长点，同时将竹签由砧木子叶间的生长点处向下插入时将竹签由砧木子叶间的生长点处向下插入0.5-0.5-0.70.7深，再将西瓜苗由子叶下深，再将西瓜苗由子叶下1 1处用刀片削成处用刀片削成约约0.50.5的楔形，在拔出竹签的同时将西瓜苗插入的楔形，在拔出竹签的同时将西瓜苗插入.6.3.2.斜插法斜插法 用与接穗等粗的单面楔形竹签，将竹签用与接穗等粗的单面楔形竹签，将竹签的平面向下，由瓠瓜苗一侧子叶基部斜插向另一的平面向下，由瓠瓜苗一侧子叶基部斜插向另一侧，竹签尖部顶到幼茎表皮或赐刺透表皮，再在侧，竹签尖部顶到幼茎表皮或赐刺透表皮，再在西瓜苗子叶下西瓜苗子叶下1 1处削成斜茬，拔出竹

12、签的同时将处削成斜茬，拔出竹签的同时将西瓜苗幼茎斜茬向下迅速插入接好后移入棚内加西瓜苗幼茎斜茬向下迅速插入接好后移入棚内加强管理强管理.6.4.6.4.切接。切接。生产中应用较多。以接穗切离母株后进行嫁接，具体生产中应用较多。以接穗切离母株后进行嫁接，具体方法有多种方法有多种:6.5.6.5.其它嫁接方式其它嫁接方式6.5.1按嫁接的地点和作业方式，可分为按嫁接的地点和作业方式，可分为:地接地接是在砧木苗生长的露天就地作业是在砧木苗生长的露天就地作业;掘接掘接是将砧木掘起后在室内嫁接，不受天气是将砧木掘起后在室内嫁接，不受天气限制，适于机械进行的大规模生产。限制，适于机械进行的大规模生产。月季

13、的嫁接方法（三种）温度温度一般以一般以20-2520-25摄氏度摄氏度湿度湿度较高湿度利于愈伤组织形成但不要浸入水中。较高湿度利于愈伤组织形成但不要浸入水中。光线光线对愈伤组织生长又抑制作用。对愈伤组织生长又抑制作用。砧穗砧穗要发育充实，贮藏营养物质较多时，嫁接易成活要发育充实，贮藏营养物质较多时，嫁接易成活嫁接技术嫁接技术要求快、平、准、紧、严。要求快、平、准、紧、严。嫁接时注意事项嫁接时注意事项7.嫁接后的管理嫁接后的管理n嫁接后嫁接后1 13d3d相对湿度相对湿度95%95%以上，日温以上，日温25252727，夜温，夜温14142020，遮荫。，遮荫。n嫁接后嫁接后4 46d 6d 相

14、对湿度相对湿度90%90%左右，日温左右，日温2525，夜温，夜温16161818，可见弱光。，可见弱光。n嫁接后嫁接后7 710d10d相对湿度相对湿度85%85%左右，不再左右，不再遮荫。遮荫。n嫁接后嫁接后101015d 15d 大温差管理。去除砧大温差管理。去除砧木萌蘖，靠接者断根。木萌蘖，靠接者断根。8.8.嫁接在农业生产中的应用嫁接在农业生产中的应用8.18.1嫁接技术在植物改良中的应用嫁接技术在植物改良中的应用8.1.1 作为植物无性繁殖的主要方法作为植物无性繁殖的主要方法有些植物群的栽培品种有些植物群的栽培品种:包括许多果树、观赏园艺植包括许多果树、观赏园艺植物和林木树种，在生

15、产上不能用有性繁殖和扦插、压物和林木树种，在生产上不能用有性繁殖和扦插、压条等无性繁殖方法，必须采用嫁接方法。嫁接繁殖时条等无性繁殖方法，必须采用嫁接方法。嫁接繁殖时,由于一个枝段或一个芽，甚至一个茎尖均能嫁接成为由于一个枝段或一个芽，甚至一个茎尖均能嫁接成为一个完整的嫁接苗，繁殖系数高，所以有些虽可采用一个完整的嫁接苗，繁殖系数高，所以有些虽可采用压条、扦插等方法繁殖的植物，在大量繁殖时也常采压条、扦插等方法繁殖的植物，在大量繁殖时也常采用嫁接方法。用嫁接方法。8.1.2 达到特殊的栽培目的达到特殊的栽培目的保持品种特性保持品种特性 不少果树和其它一些植物主要靠异花授粉，若用种子不少果树和其

16、它一些植物主要靠异花授粉，若用种子繁殖其后代会出现大量变异，这些变异多数是有害繁殖其后代会出现大量变异，这些变异多数是有害的，因而失去了亲本的一些优良性状嫁接繁殖时，的，因而失去了亲本的一些优良性状嫁接繁殖时，由于接穗一般取自遗传性很稳定的栽培品种的成龄由于接穗一般取自遗传性很稳定的栽培品种的成龄植株，而砧木一般是一、二年生的幼龄实生苗，尽植株，而砧木一般是一、二年生的幼龄实生苗，尽管接穗也受到砧木的影响，但其遗传性基本上保持管接穗也受到砧木的影响，但其遗传性基本上保持不变。因此，采用嫁接繁殖能够保持品种特性不变。因此，采用嫁接繁殖能够保持品种特性提早结果提早结果 嫁接繁殖时，接穗一般取自栽培

17、品种的成年植株，嫁接繁殖时，接穗一般取自栽培品种的成年植株，因此，对多年生植物而言，嫁接植物只有营养期而因此，对多年生植物而言，嫁接植物只有营养期而无童期，这样就比通过种子繁殖的植物进入开花结无童期，这样就比通过种子繁殖的植物进入开花结果期要早。如用种子繁殖的苹果树一般要果期要早。如用种子繁殖的苹果树一般要6 61010年才年才开始结果，而嫁接繁殖的苹果树开始结果，而嫁接繁殖的苹果树35年即可结果，年即可结果，若采用矮化砧嫁接或高接时若采用矮化砧嫁接或高接时13年即结果。年即结果。“桃三桃三杏四梨五年，接枣当年就还钱杏四梨五年，接枣当年就还钱”这句话所指的正是这句话所指的正是嫁按繁殖的情形。嫁

18、按繁殖的情形。控制树体大小控制树体大小利用砧木对接穗的影响，对树体的高矮可进行控制。利用砧木对接穗的影响，对树体的高矮可进行控制。矮化密植栽培已成为当前国内外果树发展的趋势，利矮化密植栽培已成为当前国内外果树发展的趋势，利用矮化砧、矮化中间砧可使树体变矮。这不仅便于用矮化砧、矮化中间砧可使树体变矮。这不仅便于果园管理，还能使果树提早结果，增进果实品质，果园管理，还能使果树提早结果，增进果实品质，经济利用土地，已经取得了明显的经济效益。用材经济利用土地，已经取得了明显的经济效益。用材树要求树木有高大通直的树干，就采用乔化砧嫁接，树要求树木有高大通直的树干，就采用乔化砧嫁接，如用加拿大杨作砧木嫁接

19、毛白杨，当年就能长到如用加拿大杨作砧木嫁接毛白杨，当年就能长到3 34m4m高。高。增强抗逆性和适应性增强抗逆性和适应性 利用嫁接技术可借助砧木的特性，提高植物抗病虫、利用嫁接技术可借助砧木的特性，提高植物抗病虫、抗寒、抗旱、耐涝和耐盐碱等能力。抗寒、抗旱、耐涝和耐盐碱等能力。提高产量提高产量瓜果类蔬菜栽培中，还常由于砧木，尤其是异种砧木瓜果类蔬菜栽培中，还常由于砧木，尤其是异种砧木比接穗原株根系发达，吸收肥水能力强，接穗生长比接穗原株根系发达，吸收肥水能力强，接穗生长旺盛，可获增产。用云南黑籽南瓜嫁接黄瓜，明显旺盛，可获增产。用云南黑籽南瓜嫁接黄瓜，明显提高了早期产量，其中早熟品种增产提高了

20、早期产量，其中早熟品种增产93.2，中晚中晚熟品种增产熟品种增产184.6355.5。用八棱白角瓜嫁接西用八棱白角瓜嫁接西瓜，嫁接苗平均亩产瓜，嫁接苗平均亩产2071kg，对照仅对照仅600kg，增产增产34.5。改进品质改进品质 同一接穗品种，嫁接在不同砧木上，其品质有显著同一接穗品种，嫁接在不同砧木上，其品质有显著变化如红富士苹果嫁接到变化如红富士苹果嫁接到M105M105砧木上时，果实外观砧木上时，果实外观最好，风味最佳；嫁接到最好，风味最佳；嫁接到M7M7砧木上时着色较好，但砧木上时着色较好，但底色暗绿嫁接在底色暗绿嫁接在M25M25砧木上时，可溶性固形物含量砧木上时，可溶性固形物含量

21、较低，果形略扁。果树生产上，一般要经过砧木对较低，果形略扁。果树生产上，一般要经过砧木对比试验，尽量选择能使果实品质表现良好的砧木。比试验，尽量选择能使果实品质表现良好的砧木。培育无毒苗培育无毒苗 利用生长点附近利用生长点附近2mm2mm以内的茎尖不带病毒的特点，采以内的茎尖不带病毒的特点，采用茎尖微嫁接技术可以大量生产无病毒良种苗木，用茎尖微嫁接技术可以大量生产无病毒良种苗木，这在西班牙、美国和日本等国均已作为这在西班牙、美国和日本等国均已作为“柑桔品种柑桔品种改良计划改良计划”在全国范围内实施。我国在柑桔、苹果、在全国范围内实施。我国在柑桔、苹果、葡萄、香蕉、甘蔗、草莓等植物上也有应用。葡

22、萄、香蕉、甘蔗、草莓等植物上也有应用。8.1.3 达到改造植物的目的达到改造植物的目的改换性别改换性别 有很多植物是雌雄异株雌雄株各有其特有很多植物是雌雄异株雌雄株各有其特点如银杏雄株不结果，可用雌性接穗改点如银杏雄株不结果，可用雌性接穗改接成雌株，或将雄株枝条嫁接到雌株上，接成雌株，或将雄株枝条嫁接到雌株上，使银杏变为雌雄同株而获得高产。用毛使银杏变为雌雄同株而获得高产。用毛白杨作街道行道树，常因雌株种子成熟白杨作街道行道树，常因雌株种子成熟飞絮影响清洁，可全部嫁接成雄株。飞絮影响清洁，可全部嫁接成雄株。克服家庭园艺中存在的一些困难克服家庭园艺中存在的一些困难 许多果树如苹果、梨等靠异花授粉

23、，如果在庭院中只许多果树如苹果、梨等靠异花授粉，如果在庭院中只栽一株树，往往由于不能正常授粉而出现只开花不栽一株树，往往由于不能正常授粉而出现只开花不结果的现象，在这种情况下，可以嫁接适宜品种的结果的现象，在这种情况下，可以嫁接适宜品种的果枝作为授粉品种，而不必另栽授粉树。为了能品果枝作为授粉品种，而不必另栽授粉树。为了能品尝到不同成熟期、不同风味的果实，可以在一株树尝到不同成熟期、不同风味的果实，可以在一株树上嫁接不同品种，甚至不同树种。如河南一果农通上嫁接不同品种，甚至不同树种。如河南一果农通过嫁接使一棵梨树上结满了过嫁接使一棵梨树上结满了2424种形状不同、滋味各种形状不同、滋味各异的梨

24、。异的梨。提高观赏价值，提高观赏价值，美化环境美化环境挽救垂危植物挽救垂危植物 树木受了机械损伤，或被牲畜啃了皮，或有了烂皮病，树木受了机械损伤，或被牲畜啃了皮，或有了烂皮病，如果树皮损伤深达木质部并绕树干一周，养分不能如果树皮损伤深达木质部并绕树干一周，养分不能正常运输将导致树体死亡。采用桥接法来修补伤口，正常运输将导致树体死亡。采用桥接法来修补伤口，沟通养分的运输，可使树木转危为安。沟通养分的运输，可使树木转危为安。8.2 嫁接技术在植物育种实践中的应用嫁接技术在植物育种实践中的应用8.1 8.1 通过嫁接杂交培育新种类型或新品种通过嫁接杂交培育新种类型或新品种达尔文首次提出嫁接杂种一词，

25、并列举了亚当金雀达尔文首次提出嫁接杂种一词，并列举了亚当金雀花等许多嫁接杂种的实例。米丘林创造了获得嫁接花等许多嫁接杂种的实例。米丘林创造了获得嫁接杂种的新方法杂种的新方法蒙导法，并由此培育了梨、苹果蒙导法，并由此培育了梨、苹果等嫁接杂种。随着研究的不断深入，证明嫁接杂交等嫁接杂种。随着研究的不断深入，证明嫁接杂交的概念是科学的，嫁接杂种及其生物学机制是存在的概念是科学的，嫁接杂种及其生物学机制是存在的。采用的嫁接杂交方法不同，会产生的。采用的嫁接杂交方法不同，会产生不同类型的不同类型的嫁接杂种。嫁接杂种。8.2 作为有性杂交育种的辅助手段8.2.1 克服远缘杂交中存在的困难克服远缘杂交中存在的困难8.2.2 缩短有性杂交育种周期缩短有性杂交育种周期 8.2.3 嫁接技术在芽变选种中的应用嫁接技术在芽变选种中的应用8.2.4 嫁接技术在种质资源保存中的应用嫁接技术在种质资源保存中的应用8.3 8.3 嫁接还常被用作研究植物生理学、嫁接还常被用作研究植物生理学、植物病理学、植物病毒学和植物组织发植物病理学、植物病毒学和植物组织发生学等的手段。许多学者为了阐明某些生学等的手段。许多学者为了阐明某些物质在个别器官中的局部合成过程和阶物质在个别器官中的局部合成过程和阶段发育等问题，常利用嫁接。段发育等问题，常利用嫁接。你听会了你听会了没没?