高中生物 第二章 组成细胞的分子 第4节 细胞中的糖类和脂质2课件 新人教版必修1

《高中生物 第二章 组成细胞的分子 第4节 细胞中的糖类和脂质2课件 新人教版必修1》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高中生物 第二章 组成细胞的分子 第4节 细胞中的糖类和脂质2课件 新人教版必修1（20页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、1.1.同质量的这些食物含有的热量一样多吗？同质量的这些食物含有的热量一样多吗？2.2.图中能尽快补充能量的食物是什么？图中能尽快补充能量的食物是什么？糖类是主要的能源物质1、日常生活中你知道的糖有哪些？、日常生活中你知道的糖有哪些？2、甜的都是糖吗？甜的都是糖吗？3、糖都是甜的吗？、糖都是甜的吗？甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜剂，剂，C7H5O3NS）、木糖醇（）、木糖醇（C5H12O5）糖不都是甜的，如淀粉、纤维素是不甜的。糖不都是甜的，如淀粉、纤维素是不甜的。砂糖、冰糖、葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素等砂糖、冰糖、葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素等

2、（一）组成元素（一）组成元素（二）种类（二）种类（三）功能（三）功能（四）分布（四）分布种类种类分子式分子式葡萄糖葡萄糖C6H12O6果糖果糖C6H12O6核糖核糖C5H10O5脱氧核糖脱氧核糖C5H10O4（一）组成元素（一）组成元素（二）种类（二）种类糖类糖类单糖单糖二糖二糖多糖多糖不能水解的糖，可以直接被细胞吸收的。不能水解的糖，可以直接被细胞吸收的。由两分子的单糖脱水缩合而成。由两分子的单糖脱水缩合而成。由许多的单糖分子连接而成。由许多的单糖分子连接而成。种类种类分布分布主要功能主要功能单糖单糖二糖二糖多糖多糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖动植物细胞动植物细胞动物细胞组成RN

3、A的成分组成DNA的成分麦芽糖蔗糖乳糖植物细胞水解为单糖，作为能源物质动物细胞纤维素淀粉糖原植物细胞植物细胞动物细胞 细胞壁主要的组成成分支持保护细胞储能物质C6H12O6C12H22O11（C6H10O5）n动植物细胞动植物细胞主要的能源物质植物细胞肝糖原肌糖原动物细胞 储能物质，调节血糖主要的能源物质主要的能源物质储能物质动物细胞植物细胞果糖纤维素蔗糖麦芽糖淀粉脱氧核糖核糖葡萄糖乳糖半乳糖糖原单糖单糖二糖二糖多糖多糖脱水缩合脱水缩合脱水缩合脱水缩合水水 解解水水 解解糖类的转化糖类的转化 思考思考1：糖尿病人的饮食受到严格的限制，糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米

4、饭和馒头等主受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？食都需定量摄取。为什么？淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖多糖多糖二糖二糖单糖单糖 因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。成的是葡萄糖。思考思考2：葡萄糖可以口服，也可以通过静脉注射葡萄糖可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞。蔗糖是否也可以呢？为什么？进入人体细胞。蔗糖是否也可以呢？为什么？葡萄糖是葡萄糖是不能水解不能水解的糖类，的糖类，它不需要消化直接进入细胞内。它不需要消化直接进入细胞内。但蔗糖是二糖，必须经过但蔗糖是二糖，必须经过消化作用消化作用分解分解成成两分

5、子单糖两分子单糖后后才能进入细胞。蔗糖经过口服才能进入细胞。蔗糖经过口服后，可以在消化道内消化分解，后，可以在消化道内消化分解，变成单糖后被细胞吸收。变成单糖后被细胞吸收。1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是 ()A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖2.植物体和动物体共有的糖是 （）A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖DA3.苹果细胞中含量最丰富的多糖是()A.蔗糖、麦芽糖 淀粉、糖原 .淀粉、纤维素 糖原、纤维素C1、吃糖多了会变胖，为什么？、吃糖多了会变胖，为什么？糖在人体内可以转化成脂肪。糖在人体内可以转化成脂肪。男性：标准体重（男性：标准体重（kgkg）身高（身

6、高（cmcm）105105女性：标准体重（女性：标准体重（kgkg）身高（身高（cmcm）1001002、当人过多的摄入脂肪又缺少运动时会怎样呢？、当人过多的摄入脂肪又缺少运动时会怎样呢？讨论辨析讨论辨析（一）组成元素（一）组成元素（二）分类（二）分类（三）功能（三）功能（四）分布（四）分布主要是C、H、O，有些含有P和N。特性：特性：不溶于水，溶于有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚。不溶于水，溶于有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚。（一）组成元素（一）组成元素（二）分类（二）分类脂质脂质脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇 脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆

7、驼的驼峰 花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。种类作用分布脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D 保温 缓冲减压细胞膜和各种细胞器膜的重要成分动物细胞膜的重要成分参与血液中脂质运输在阳光下可转化为维生素D促进人和动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对 钙 和 磷的吸收动物皮下、植物种子脑、卵细胞、肝脏、大豆种子动物细胞膜、血液性腺肠道储能物质有关能源物质的几种提法有关能源物质的几种提法1.主要的能源物质主要的能源物质糖类糖类2.细胞生命活动所需细胞生命活动所需 要的主要能源物质要的主要能源物质葡萄糖葡萄糖3.植物体的储能物质植物体的储能

8、物质淀粉淀粉4.人和动物细胞的储能物质人和动物细胞的储能物质糖原糖原5.细胞内良好的储能物质细胞内良好的储能物质脂肪脂肪6.细胞生命活动的直接能源物质细胞生命活动的直接能源物质ATP7.最终能量来源最终能量来源太阳光太阳光单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸单单 体体多聚体多聚体脱水缩合脱水缩合是指组成生物大分是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、子（多糖、蛋白质、核酸）的核酸）的基本单位基本单位。每个单体都以若干个相每个单体都以若干个相连的连的 C 原子构成的原子构成的 C 链链为基本骨架，由许为基本骨架，由许多单体连接成多聚体多单体连接成多聚体。元素元素单体单体单糖单糖 氨基酸氨基酸 核苷酸核苷酸 脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油多聚体多聚体 多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸脂肪脂肪功能功能能源能源物质物质结构结构物质物质遗传遗传物质物质储能储能物质物质一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类元素组成元素组成种类种类功能功能分布分布二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质元素组成元素组成种类种类功能功能分布分布三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架