第二章 商品的质量与认证

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1、 物流管理教研室：刘芬物流管理教研室：刘芬 QQ:94353529 Tel:15827547866 第二章第二章 商品质量与认证商品质量与认证 通过本章学习，了解质量管理的发展历程；掌通过本章学习，了解质量管理的发展历程；掌握质量的概念、商品质量的概念，质量管理的概念握质量的概念、商品质量的概念，质量管理的概念及质量管理的基本活动要素，质量管理的基本工具及质量管理的基本活动要素，质量管理的基本工具及特点；重点掌握商品质量的基本要求，影响商品及特点；重点掌握商品质量的基本要求，影响商品质量的因素。了解商品质量认证和质量监督的知识，质量的因素。了解商品质量认证和质量监督的知识，商品质量认证的概念和

2、作用，常见的商品质量认证、商品质量认证的概念和作用，常见的商品质量认证、质量体系认证以及认证程序。质量体系认证以及认证程序。1商品质量概念及内容；商品质量概念及内容；2商品质量的基本要求；商品质量的基本要求；3影响商品质量的因素；影响商品质量的因素；4质量管理的概念及质量管理活动要素；质量管理的概念及质量管理活动要素；5质量管理的基本工具及技术质量管理的基本工具及技术;6商品质量认证的概念和作用商品质量认证的概念和作用;7 商品质量管理体系认证的概念、作用；商品质量管理体系认证的概念、作用；8中国强制性产品认证的概念、范围。中国强制性产品认证的概念、范围。1能从适应性质量概念角度分析有形商品和

3、服务性商能从适应性质量概念角度分析有形商品和服务性商 品的质量要求；品的质量要求；2能从产品设计、原材料、生产工艺、设备、操作方能从产品设计、原材料、生产工艺、设备、操作方 法、检验等角度分析影响工业商品质量的因素；法、检验等角度分析影响工业商品质量的因素；3能从环境、动植物品种、栽培技术等角度分析影响能从环境、动植物品种、栽培技术等角度分析影响 农产品质量的因素；农产品质量的因素；4会用质量管理的基本工具分析商品质量会用质量管理的基本工具分析商品质量;5熟悉各种商品质量管理体系认证及其标志；熟悉各种商品质量管理体系认证及其标志；6熟悉熟悉“CCC”认证标志；认证标志；有这样一则寓言：人们要造

4、一艘船，后因木料不够，就随便找了有这样一则寓言：人们要造一艘船，后因木料不够，就随便找了一块，恰巧这块木板上有条小蛀虫。船造好以后，威风凛凛地停泊在一块，恰巧这块木板上有条小蛀虫。船造好以后，威风凛凛地停泊在港口。而那条小蛀虫就在船上蛀了一个洞，躺在船舱里自鸣得意地唱港口。而那条小蛀虫就在船上蛀了一个洞，躺在船舱里自鸣得意地唱起歌来。大船听到小蛀虫的歌声气愤地说：起歌来。大船听到小蛀虫的歌声气愤地说：“哼哼!你小小虫儿算什么东你小小虫儿算什么东西，胆敢在我面前逞能。西，胆敢在我面前逞能。”小虫却爱理不理地说：小虫却爱理不理地说：“船大哥，不要小船大哥，不要小看我，我可使你看我，我可使你”“”“

5、休得妄言休得妄言!”!”不等小虫说完，大船怒吼道。从不等小虫说完，大船怒吼道。从此，大船压根儿没把小虫放在眼里。于是，小虫开始不停地在船板里此，大船压根儿没把小虫放在眼里。于是，小虫开始不停地在船板里蛀洞咬噬。一块小板被蛀空了，两块木板蛀烂了，三块、四块蛀洞咬噬。一块小板被蛀空了，两块木板蛀烂了，三块、四块慢慢慢的，船在行驶时开始慢的，船在行驶时开始“吱呀吱呀吱呀吱呀”地摇晃起来，可大船对小虫还是地摇晃起来，可大船对小虫还是一屑不顾。终于，在一次远航途中，大船被巨浪打散了架，遭到了灭一屑不顾。终于，在一次远航途中，大船被巨浪打散了架，遭到了灭顶之灾。顶之灾。【导入故事】【导入故事】寓言：小虫与

6、大船寓言：小虫与大船问题：这个寓言故事包含了哪些深刻的哲学道理？这个寓言故事包含了哪些深刻的哲学道理？1.商品质量的重要性？商品质量的重要性？2.如何保证商品质量？如何保证商品质量？第一节第一节 商品质量概述商品质量概述一、商品质量的概念一、商品质量的概念 商品质量是指商品满足商品质量是指商品满足 或或 的特征和的特征和 的总和。的总和。国际标准国际标准国际标准化主席国际标准化主席针对性（使用时针对性（使用时间、地点、条件间、地点、条件、对象、用途）、对象、用途）相对性相对性可变性可变性核心是满足消费者需求核心是满足消费者需求l内在特性内在特性l外观特性外观特性l经济特性经济特性l服务质量服务

7、质量与商品用途有关与商品用途有关的属性参数的综的属性参数的综合合二、商品质量的涵义二、商品质量的涵义 现代竞争并不在于各家公司在其工厂中生产什么，而在现代竞争并不在于各家公司在其工厂中生产什么，而在于它们能为其产品增加些什么内容于它们能为其产品增加些什么内容诸如包装、服务诸如包装、服务、广告、客户咨询、送货，以及人们所重视的其他价值。、广告、客户咨询、送货，以及人们所重视的其他价值。李维特李维特二、商品质量的基本要求（总括）二、商品质量的基本要求（总括）也即有用性。它是商品为满足一也即有用性。它是商品为满足一定的用途定的用途(或使用目的或使用目的)所必须具备所必须具备的各种性能或功能。的各种性

8、能或功能。对商品在生产、流通，尤其是在使对商品在生产、流通，尤其是在使用过程中保证人身安全与健康以及环用过程中保证人身安全与健康以及环境不受污染、不造成公害的要求境不受污染、不造成公害的要求 。根据所示图片，说说不同商品的审美要求。根据所示图片，说说不同商品的审美要求。商品能够满足人们审美需要的属性。商品能够满足人们审美需要的属性。优质与低成本优质与低成本(价格价格)和低使用维护和低使用维护费的统一。费的统一。寿命，说明商品的耐用程度。寿命，说明商品的耐用程度。可靠性是商品在规定条件下和规定时间内，可靠性是商品在规定条件下和规定时间内，完成规定功能的能力。完成规定功能的能力。应为消费者提供的关

9、于商品的有用信息应为消费者提供的关于商品的有用信息。以下几类商品质量应分别具备什么要求？以下几类商品质量应分别具备什么要求？讨论：讨论：产品开发设产品开发设计计原材料原材料生产工艺生产工艺质量控制质量控制商品包装与商品包装与检验检验 运输运输 储存储存分装分装销售销售使用方法使用方法 保养维护保养维护使用条件使用条件 废弃物处理废弃物处理生产过程生产过程流通过程流通过程消费过程消费过程 第二节第二节 影响商品质量的因素影响商品质量的因素一、影响商品质量的几个阶段一、影响商品质量的几个阶段微生物微生物害虫害虫 微生物及害虫等是储存期间商品质量变化的外因微生物及害虫等是储存期间商品质量变化的外因

10、仓库储存保管对商品质量的影响仓库储存保管对商品质量的影响仓库里商品的堆码、苫垫仓库里商品的堆码、苫垫 销售服务对商品质量的影响销售服务对商品质量的影响丰田汽车销售门市丰田汽车销售门市 燃气热水器的分室安装或燃气热水器的分室安装或其烟道的正确安装其烟道的正确安装 电器的地线保护电器的地线保护商品使用范围对商品质量的影响商品使用范围对商品质量的影响使用方法和维护保养对商品质量的影响使用方法和维护保养对商品质量的影响 空调维护保养空调维护保养及时可以延长空及时可以延长空调的使用时间调的使用时间 商品使用商品使用后的废弃后的废弃处理对商处理对商品质量的品质量的影响影响二、影响工业品质量的因素二、影响工

11、业品质量的因素u产品设计对质量的影响产品设计对质量的影响u原材料对质量的影响原材料对质量的影响u生产工艺对质量的影响生产工艺对质量的影响u设备和操作方法对质量的影响设备和操作方法对质量的影响u标准水平、检验以及包装对商品质量的影响标准水平、检验以及包装对商品质量的影响三、三、影响农产品质量的因素影响农产品质量的因素u生产环境对农产品质量的影响生产环境对农产品质量的影响u动植物品种对农产品质量的影响动植物品种对农产品质量的影响u植物栽培技术、动物饲养管理对农产品质量的植物栽培技术、动物饲养管理对农产品质量的影响影响 塑料大棚技术的应用塑料大棚技术的应用粮食作物和经济作物的生粮食作物和经济作物的生

12、产也发生了巨大变化产也发生了巨大变化 把牛的基因转移到猪体把牛的基因转移到猪体内，培育出理想的瘦肉型猪内，培育出理想的瘦肉型猪 大豆和水稻细胞融合后大豆和水稻细胞融合后形成了高蛋白水稻形成了高蛋白水稻 水水稻稻之之父父袁袁隆隆平平同心多样化同心多样化质量检验阶段质量检验阶段水平多样化水平多样化统计质量管统计质量管理阶段理阶段全面质量管全面质量管理阶段理阶段 第三节第三节 商品质量的管理商品质量的管理一、质量管理的发展阶段一、质量管理的发展阶段二、质量管理的新发展二、质量管理的新发展（一）零缺陷理论（一）零缺陷理论 1979年，美国年，美国质量管理专家克劳质量管理专家克劳斯比在质量免斯比在质量免

13、费费确定质量的确定质量的艺术一书中提出艺术一书中提出并确立了并确立了“第一次第一次就把事情做对就把事情做对”和和“零缺陷零缺陷”理论。理论。（二）（二）ISO9000族标准体系族标准体系（三）六西格玛管理（三）六西格玛管理 通过减少缺陷和差错，提高客户满意度，增加利润的管理方通过减少缺陷和差错，提高客户满意度，增加利润的管理方法，它是人的力量和过程的力量的结合。法，它是人的力量和过程的力量的结合。一般企业的瑕疵率大约是一般企业的瑕疵率大约是3到到4个西格玛，以个西格玛，以4西格玛而言相当西格玛而言相当于每一百万个机会里，于每一百万个机会里，有有6210次误差。如果企业不断追求品质改次误差。如果

14、企业不断追求品质改进，达到进，达到6西格玛的程度，绩效就几近于完美地达成顾客要求，在西格玛的程度，绩效就几近于完美地达成顾客要求，在一百万个机会里，只找得出一百万个机会里，只找得出3.4个瑕疪。个瑕疪。目标：目标：减少缺陷减少缺陷、提高产量提高产量、提高客户满意度、提高客户满意度、较高的净利润、较高的净利润（四）卓越绩效模式（四）卓越绩效模式美国波多里奇国家质量奖美国波多里奇国家质量奖 欧洲质量奖欧洲质量奖 日本戴明奖日本戴明奖 全国质量奖全国质量奖 三、质量管理的活动要素三、质量管理的活动要素质量方针质量方针质量目标质量目标质量改进质量改进质量策划质量策划质量控制质量控制质量保证质量保证（一

15、）质量方针（一）质量方针亚同公司质量方针：亚同公司质量方针：准时地向客户提供无缺陷的产品和服务。准时地向客户提供无缺陷的产品和服务。亚同认为，质量不仅是产品质量，也可以是某亚同认为，质量不仅是产品质量，也可以是某项活动或过程的工作质量，还可以是指涉及人的素项活动或过程的工作质量，还可以是指涉及人的素质、设备能力、管理水平的体系运行质量。质、设备能力、管理水平的体系运行质量。使客户感到亚同产品的质量是一流的，亚同的使客户感到亚同产品的质量是一流的，亚同的售前、售中和售后服务同样也是一流的，让客户感售前、售中和售后服务同样也是一流的，让客户感到物有所值是我们的最大愿望。到物有所值是我们的最大愿望。

16、（二）质量目标（二）质量目标某检验机构的质量方针和质量目标某检验机构的质量方针和质量目标（三）质量策划（三）质量策划产品质量策划过程产品质量策划过程（四）质量控制（四）质量控制某企业质量控制过程图及各种质量控制的方法某企业质量控制过程图及各种质量控制的方法（五）质量保证（五）质量保证企业质量保证体系企业质量保证体系（六）质量改进（六）质量改进四、质量管理的基本工具及技术四、质量管理的基本工具及技术（一）因果图（一）因果图主要用于分析质主要用于分析质量问题产生的主量问题产生的主要原因要原因 因果分析图：分析各种质量问题产生的原因。因果分析图：分析各种质量问题产生的原因。5M1E5M1E测量（测量

17、（measuremeasure）、人）、人(men)(men)、方法（、方法（methodmethod）、材料（）、材料（material material）、设备（）、设备（machinemachine）、环境（、环境（environmentenvironment）。）。分析步骤：分析步骤：1 1、明确分析的对象，分析什么产品，什么工序，、明确分析的对象，分析什么产品，什么工序，什么问题。什么问题。2 2、由大到小，由粗到细查明原因。、由大到小，由粗到细查明原因。3 3、主要的关键的原因，用不同的标志、主要的关键的原因，用不同的标志 标记出来。标记出来。因果图因果图（二）排列图（二）排列图（

18、巴雷特图法）：（巴雷特图法）：找出影响产品找出影响产品质量主要问题质量主要问题的一种方法的一种方法横坐标横坐标影响产品质量的影响产品质量的主要原因；主要原因；左边纵坐标左边纵坐标频数。不合格频数。不合格品的件数；品的件数；右边纵坐标右边纵坐标累计频率；累计频率；例：例：某收音机厂收到反映该厂录音机质量问题的投诉信合计某收音机厂收到反映该厂录音机质量问题的投诉信合计120封。其投诉内容如表所示。封。其投诉内容如表所示。投诉原因投诉原因信件数信件数 频率频率%累计频率累计频率%卡带卡带 56 466 466开关失灵开关失灵 32 267 733声音变形声音变形 13 109 842收音无声收音无声

19、 7 58 900无立体声无立体声 4 33 933 其他其他 8 67 100 合计合计 120 100分析步骤：分析步骤：1 1、把收集的造成废品的原因分类，按数据大小顺序排列。、把收集的造成废品的原因分类，按数据大小顺序排列。2 2、记下原因分类的频数（频数：反复出现的次数）、记下原因分类的频数（频数：反复出现的次数）3 3、计算频率和累计频率：频率、计算频率和累计频率：频率=频数频数/累计频数总数累计频数总数 卡带频率卡带频率=56/120=46.6%=56/120=46.6%4 4、左边坐标标上频数刻度，右边坐标标明累计频率、左边坐标标上频数刻度，右边坐标标明累计频率 刻度，横坐标表

20、明缺陷的原因。刻度，横坐标表明缺陷的原因。5 5、用高低不平的柱形条表示缺陷原因频数大小。最、用高低不平的柱形条表示缺陷原因频数大小。最 大靠左。大靠左。6 6、把计算出的累计频率从左到右连成一条上升的折、把计算出的累计频率从左到右连成一条上升的折 线。线。主要原因：主要原因：A A类，累计频率在类，累计频率在080%080%之间。之间。次要原因：次要原因：B B类，累计频率在类，累计频率在80%90%80%90%之间。之间。一般原因：一般原因：C C类，累计频率在类，累计频率在90%100%90%100%之间。之间。（三）直方图（三）直方图分析质量现状和趋势，分析质量现状和趋势，从而提出控制

21、商品质从而提出控制商品质量的方法量的方法 直方图的用途：通过直方图观察和分直方图的用途：通过直方图观察和分析抽取数据所代表的工程的分布形状析抽取数据所代表的工程的分布形状，判一批已加工完的产品质量。研究，判一批已加工完的产品质量。研究工程的稳定性及有无异常情况与公差工程的稳定性及有无异常情况与公差用于判断是否超差。用于判断是否超差。例：例：加工直径加工直径8.00毫米螺栓的实测数据表毫米螺栓的实测数据表 （N=100）7938 30 18 25 23 30 20 29 22 25 30 25 13 25 27 20 25 28 18 38 38 30 25 25 27 24 30 30 22

22、22 14 30 26 25 27 25 26 35 25 15 24 25 28 27 23 29 23 30 25 18 29 18 24 20 22 22 20 38 20 27 28 20 22 22 23 25 29 25 27 35 20 18 23 17 29 30 30 24 22 31 18 28 15 23 31 16 25 30 30 22 20 28 19 25 22 18 22 35 30 22分析步骤：分析步骤：1 1、抽取样品，测量数据，数据的数目以、抽取样品，测量数据，数据的数目以N N表示。表示。2 2、找出数据中的最大值、找出数据中的最大值X Xmaxmax

23、=7.938=7.938，最小值最小值X X MIN MIN=7.913=7.9133 3、计算极差、计算极差R=XR=Xmax-max-X X MIN MIN =7.938-7.913=0.025 =7.938-7.913=0.0254 4、全部数据划分若干组（、全部数据划分若干组（K K）。）。K=10K=105 5、计算组距、计算组距H=H=（X Xmax-max-X X MIN MIN ）/K/K =0.025/10=0.003 =0.025/10=0.003 N N3050 50100 100250 2503050 50100 100250 250以上以上 K K 58 610 71

24、2 1020 58 610 712 10206 6、决定组界：组界从一端开始确定，把、决定组界：组界从一端开始确定，把X X MIN MIN 分在第分在第 一组中间位置一组中间位置 X X MIN MIN=7.913=7.913，第一组第一组 下界下界=7.9130.003/2=7.9115=7.9130.003/2=7.9115，上界上界=7.9115+0.003=7.9115+0.003各组组界及出现频数各组组界及出现频数组号组号 组界组界 频数记号频数记号 频数频数/F/F1 17 7911579115791459145 /2 22 27 7914579145791759175 /2 2

25、3 37 7917579175792059205 16 164 47 7920579205792359235 18 185 57 7923579235792659265 23 236 67 7926579265792959295 17 177 77 7929579295792359235 15 158 87 7923579235793359335 /3 3 9 97 7933579335793859385 /4 4 合计合计 100 100公差上限公差上限 公差下限公差下限横坐标取分组的组界，纵坐标取分组的频数，用直线连成直方。横坐标取分组的组界，纵坐标取分组的频数，用直线连成直方。ABC D

26、A A：正常状态。满足公差：正常状态。满足公差要求，工程稳定，不会产要求，工程稳定，不会产生不合格品。生不合格品。B B：偏态型：直方的中心：偏态型：直方的中心偏向一侧虽在公差范围内，偏向一侧虽在公差范围内，仍有超出公差的可能。仍有超出公差的可能。C C：双峰型：两种不同的：双峰型：两种不同的型号。型号。D D：分布过于分散，两边：分布过于分散，两边都超出公差，已经产生废都超出公差，已经产生废品。品。（四）检查表（四）检查表检查表是用来检查有检查表是用来检查有关项目的表格，收集、关项目的表格，收集、处理数据都比较容易处理数据都比较容易（五）控制图（五）控制图控制图法：控制图法：从动态上调查工程

27、是否处于稳定状态，及保持工从动态上调查工程是否处于稳定状态，及保持工程处于稳定状态所使用的一种统计图表。程处于稳定状态所使用的一种统计图表。公差上限公差上限 控制上限控制上限 中心线中心线 控制下限控制下限 公差下限公差下限 试样号试样号质量特性值质量特性值控制图的用途：监控、预警、预防大量废品产生。控制图的用途：监控、预警、预防大量废品产生。质量小故事质量小故事 降落伞的故事：降落伞的故事：第二次世界大战中期，美国生产的降落伞的安全性能不够，第二次世界大战中期，美国生产的降落伞的安全性能不够，虽然在厂商的努力下，合格率已经提升到虽然在厂商的努力下，合格率已经提升到99.999.9，但还差一，

28、但还差一点点。军方要求产品的合格率必须达到点点。军方要求产品的合格率必须达到100100。可是厂商不以。可是厂商不以为然，他们强调，任何产品都不可能达到绝对为然，他们强调，任何产品都不可能达到绝对100100的合格，的合格，除非出现奇迹。除非出现奇迹。但是，降落伞但是，降落伞99.999.9的合格率，就意味着每一千个跳伞的合格率，就意味着每一千个跳伞的人中有一个人会送命。后来，军方改变了检查质量的方法，的人中有一个人会送命。后来，军方改变了检查质量的方法，决定从厂商前一周交货的降落伞中随机挑出一个，让厂商负决定从厂商前一周交货的降落伞中随机挑出一个，让厂商负责人背着这个伞，亲自从飞机上跳下。责

29、人背着这个伞，亲自从飞机上跳下。这个方法实施后，奇迹出现了，不合格率立刻变成了这个方法实施后，奇迹出现了，不合格率立刻变成了0 0！寓言故事：寓言故事：魏文王问名医扁鹊说魏文王问名医扁鹊说 “你们家兄弟三人，都精于你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位医术最好呢？医术，到底哪一位医术最好呢？”扁鹊答说扁鹊答说 “长兄最好，长兄最好，中兄次之，我最差。中兄次之，我最差。”文王吃惊地问文王吃惊地问 “你的名气最大，你的名气最大，为何反长兄医术最高呢？为何反长兄医术最高呢？”扁鹊惭愧地说扁鹊惭愧地说 “我扁鹊治病，我扁鹊治病，是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管是治病于病情严重之时。一

30、般人都看到我在经脉上穿针管来放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明，来放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明，名气因此响遍全国。我中兄治病，是治病于病情初起之时。名气因此响遍全国。我中兄治病，是治病于病情初起之时。一般人以为他只能治轻微的小病，所以他的名气只及于本一般人以为他只能治轻微的小病，所以他的名气只及于本乡里。而我长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般乡里。而我长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以觉得他水平一般，但在人不知道他事先能铲除病因，所以觉得他水平一般，但在医学专家看来他水平最高。医学专家看来他水平最高。”割草的男孩割草的

31、男孩：一个替人割草打工的男孩打电话给一位陈太太说：一个替人割草打工的男孩打电话给一位陈太太说：“您需不需要割草？您需不需要割草？”陈太太回答说：陈太太回答说：“不需要了，我已有了割草工。不需要了，我已有了割草工。”男孩又说：男孩又说：“我会帮您拔掉花丛中的杂草。我会帮您拔掉花丛中的杂草。”陈太太回答：陈太太回答：“我的割草工也做了。我的割草工也做了。”男孩又说：男孩又说：“我会帮您把草与走道的四周割齐。我会帮您把草与走道的四周割齐。”陈太太说：陈太太说：“我请的那人也已做了，谢谢你，我不需我请的那人也已做了，谢谢你，我不需要新的割草工人。要新的割草工人。”男孩便挂了电话，此时男孩的室友问他说：

32、男孩便挂了电话，此时男孩的室友问他说：“你不是你不是就在陈太太那割草打工吗？为什么还要打这电话？就在陈太太那割草打工吗？为什么还要打这电话？”男孩说：男孩说：“我只是想知道我做得有多好！我只是想知道我做得有多好！”第四节第四节 商品质量认证商品质量认证一、质量认证的概念一、质量认证的概念 由一个公认的权威机构对企业的质量体系、产品、由一个公认的权威机构对企业的质量体系、产品、过程或服务是否符合质量要求、标准、规范和有关政府过程或服务是否符合质量要求、标准、规范和有关政府法规进行鉴别，并提供文件证明的活动。法规进行鉴别，并提供文件证明的活动。中国质量认证中心的认证中国质量认证中心的认证 CQC标

33、志认证通用标志标志认证通用标志CQC标志认证安全认证标志标志认证安全认证标志CQC标志认证性能认证标志标志认证性能认证标志CQC标志认证生态纺织品安标志认证生态纺织品安全认证标志全认证标志CQC农食产品认证标志农食产品认证标志二、质量认证的类型二、质量认证的类型1 1、自我认证、用户认证、第三方认证、自我认证、用户认证、第三方认证2 2、国家认证、区域认证、国际认证、国家认证、区域认证、国际认证3 3、自愿认证、强制认证、自愿认证、强制认证 三、商品质量认证的程序三、商品质量认证的程序1制定认证标准制定认证标准 2申请申请 3检查评价质量保证体系检查评价质量保证体系 4产品测试产品测试 5审查

34、评议审查评议 6监督检查监督检查 7监督检验监督检验 8监督处理监督处理 四、国内商品质量认证标志四、国内商品质量认证标志（1）CCC中国强制性认证标志中国强制性认证标志 中国强制性认证标志中国强制性认证标志（2）方圆标志）方圆标志 产品合格认证标志产品合格认证标志（3）PRC标志标志 电子元器件专用认证标志电子元器件专用认证标志 CQC标志认证电磁兼容（标志认证电磁兼容（EMC）认证标志认证标志CQC标志认证安全和电磁标志认证安全和电磁兼容认证标志兼容认证标志（3）中国名牌产品、驰名商标、免检产品）中国名牌产品、驰名商标、免检产品l 中国名牌产品是指实物质量达到国际同类产品先进水平、中国名牌

35、产品是指实物质量达到国际同类产品先进水平、在国内同类产品中处于领先地位、市场占有率和知名度在国内同类产品中处于领先地位、市场占有率和知名度居行业前列、用户满意程度高、具有较强市场竞争力的居行业前列、用户满意程度高、具有较强市场竞争力的产品。产品。中国名牌产品评价工作每年进行一次。中国名牌产品评价工作每年进行一次。中国名牌产品证书的有效期为中国名牌产品证书的有效期为3年。年。中国名牌的评价依据是国家质量监督检验检疫总局中国名牌的评价依据是国家质量监督检验检疫总局2001年年12月月29日发布施行的中国名牌产品管理办法。日发布施行的中国名牌产品管理办法。l 驰名商标驰名商标 l 驰名商标，顾名思义

36、指的是具有很高知名度，为公众所熟知驰名商标，顾名思义指的是具有很高知名度，为公众所熟知的商标。的商标。l 驰名商标来自于保护工业产权巴黎公约是一个法律概念而驰名商标来自于保护工业产权巴黎公约是一个法律概念而非约定俗成的称谓。非约定俗成的称谓。l 名牌产品是驰名商标形成的基础，而驰名商标认定则是名牌产名牌产品是驰名商标形成的基础，而驰名商标认定则是名牌产品寻求法律扩大保护的必经之路。品寻求法律扩大保护的必经之路。l十年保护期，期满可以续展十年十年保护期，期满可以续展十年l 免检产品免检产品l 指产品质量长期稳定，企业有完善的质量保证体系，市场占有指产品质量长期稳定，企业有完善的质量保证体系，市场

37、占有率高，经济效益在本行业内排名前列，产品标准达到或严于国家率高，经济效益在本行业内排名前列，产品标准达到或严于国家标准要求，产品经省级以上质量技术监督部门连续标准要求，产品经省级以上质量技术监督部门连续3次以上监督检次以上监督检查均为合格，产品符合国家有关法律法规和国家产业政策。查均为合格，产品符合国家有关法律法规和国家产业政策。l 免检的有效期为三年。免检的有效期为三年。五、常见的认证标志五、常见的认证标志四、常见的认证标志四、常见的认证标志五、质量管理体系认证五、质量管理体系认证（一）质量管理体系认证的基本概念（一）质量管理体系认证的基本概念 商品质量体系认证是指由商品质量体系认证是指由

38、第三方公正机构依据质量体系第三方公正机构依据质量体系标准，对供方的质量体系实施标准，对供方的质量体系实施评定，合格者由公证机构颁发评定，合格者由公证机构颁发质量体系认证证书，并给予注质量体系认证证书，并给予注册公布，证明供方在特定的产册公布，证明供方在特定的产品范围内具有质量保证能力的品范围内具有质量保证能力的活动。活动。（二）重要的质量管理体系认证（二）重要的质量管理体系认证1、ISO9000族标准简介族标准简介l ISO 9000：2000质量管理体系质量管理体系 基础和术语基础和术语l ISO 9001：2000质量管理体系质量管理体系 要求要求l ISO 9004：2000质量管理体系

39、质量管理体系 业绩改进指南业绩改进指南l ISO 19011：2000质量和环境审核指南质量和环境审核指南2、QS 9000质量认证质量认证3、食品质量安全、食品质量安全QS认证和认证和GMP认证认证l食品质量安全食品质量安全QS认证认证对食品生产企业实施生产许可证制度，对符合生产条对食品生产企业实施生产许可证制度，对符合生产条件的企业发放食品生产许可证，准予生产获证范围件的企业发放食品生产许可证，准予生产获证范围内的产品，未取得食品生产许可证的企业不准生产内的产品，未取得食品生产许可证的企业不准生产食品。食品。对企业生产的食品实施强制检验制度，未经检验或检对企业生产的食品实施强制检验制度，未

40、经检验或检验不合格的食品不准出厂销售。验不合格的食品不准出厂销售。对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入标志制对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入标志制度。对度。对检验合格的食品要加贴市场准入标志检验合格的食品要加贴市场准入标志QS标标志志，没有加贴，没有加贴QS标志的食品不准进入市场销售。标志的食品不准进入市场销售。食品质量安全食品质量安全QS认证标志认证标志l食品安全食品安全HACCP认证认证 HACCP从生产角度来说是安全控制系统，是使产从生产角度来说是安全控制系统，是使产品从投料开始直至成品保证质量安全的体系，使用品从投料开始直至成品保证质量安全的体系，使用HACCP管理系统最大

41、的优点是：使食品生产对最终产管理系统最大的优点是：使食品生产对最终产品的检验（即检验是否有不合格产品）转化为控制生品的检验（即检验是否有不合格产品）转化为控制生产环节中潜在的危害（即预防不合格产品）；应用最产环节中潜在的危害（即预防不合格产品）；应用最少的资源，做最有效的事情。少的资源，做最有效的事情。l药品质量安全药品质量安全GMP认证认证 卫生部于卫生部于1995年开展药年开展药品品GMP认证。卫生部卫药发认证。卫生部卫药发（1995）第）第53号号“关于开展关于开展药药品品GMP认证工作的通知认证工作的通知”规规定，由企业申请药品定，由企业申请药品GMP认认证。证。药品药品GMP认证合格

42、的，认证合格的，由省级卫生行政部门发给由省级卫生行政部门发给药品生产企业许可证。药品生产企业许可证。4、环境管理体系认证和安全认证、环境管理体系认证和安全认证l环境管理体系认证的标准环境管理体系认证的标准ISO 14001：环境管理体系：环境管理体系规范及使用指南规范及使用指南ISO 14004：环境管理体系：环境管理体系 原则、体系和支持技术通用指南原则、体系和支持技术通用指南ISO 14010：环境审核指南：环境审核指南通用原则通用原则ISO 14011：环境审核指南：环境审核指南审核程序审核程序 环境管理体系审核标准环境管理体系审核标准 ISO 14012：环境审核指南：环境审核指南 环境审核员资格要求环境审核员资格要求ISO 14040：生命周期评价：生命周期评价原则和框架原则和框架【总结案例】【总结案例】“”是最刚性的目标是最刚性的目标海尔总裁张瑞敏海尔总裁张瑞敏作业作业谈谈你对食品安全的看法谈谈你对食品安全的看法谢谢观看/欢迎下载BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES.BY FAITH I BY FAITH