收银员岗位责任与行为规范

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1、收银员岗位责任与行为规范收银员岗位责任与行为规范 收银员是一项细致复杂的工作，时间性和业务性要求很强，收银工作的好坏直接关系到能否保证酒店的经济效益，能否准确反映酒店经营业务活动的状况，同时也反映了酒店的服务水平和经营管理效率。 各营业点的收银处，每天负责核算营业点服务员传递的客人消费账单的核算和结账工作，填制各种营业日报。因此，结账工作的准确与否，直接关系到客人的切身利益和酒店的经济利益，为此要求收银员具备较强的财务制度观念和较高的职业道德水平。 1、必须切实执行长交短补的规定，营业款不得擅自取长补短，长短款应按规定如实反映，做到长款报溢，短款自补。 3、工作时间不得携带私人款项上岗。 4、

2、不得将营业收入借给任何部门或个人，不得挪用公款。 5、必须随时接受财务部管理人员对备用金的抽查核对，不得以白条抵库，一切营业收入现金不得“坐支”。 6、妥善保管各项收入和备用金，防止遗失，被盗等事件发生，收银员暂时离开岗位时，应锁好抽屉，营业结束后，应将当日营业收入和备用金、账台钥匙交于总台寄存并做好登记工作。 7、不得以支票各类信用卡消费卡或兑换卡等套取现金，不得拒收支票，除特殊情况外，需部门经理以上签字确认。 二、 对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止，揭发、发挥财务监督的作用。 三、 严格执行各项规章，做好每日结账工作。 1、仪容仪表按店规要求，做到班前自检，自觉遵守酒店的一切规章制度

3、 2、做好各项班前准备工作，领用发票，各类有价票证及单据，兑换好足够的零钞。 A、 发票、 账单使用必须联号，跳号使用如在当班有账单遗失必须按规定赔偿。 C、 不得随意涂改账单，遇有售缺菜肴而必须更改账单时，必须餐厅领班以上管理人员签字确认。 D、 作废账单时，必须在账单上注明原因请收银领班以上级签字确认批准并将账单所有联注明作废，保管齐全上交。 3、每班人真审阅交接班记录薄，完成上班遗留事项，不得推脱，班与班之间有十五分钟的交接时间。 4、正确使用电脑操作口令，做到一人一口令，严格保密口令，防止他人盗用口令，不准窜用盗用他人口令，工作过程中需暂时离开时，必须将电脑退至安全状态，当下班或长时间

4、离开时，必须将电脑关闭，并关掉电源，当发现口令被盗或泄露时，应及时向上级汇报并及时修改口令。 5、正确、快捷地输入各类消费单据，打印消费账单，及时快捷收妥客人应付费用，在收款中做到快、准、不错收、漏收或多收，对收授货币必须验明真伪，做到唱收唱付。 6、每日规范操作所使用的电脑终端打印机计算器，验钞机等账务用的设备及器具实行谁使用谁负责的管理原则，并做好清洁保养工作，同时做好工作场所区域的清洁卫生工作，保持一个良好的整洁的工作环境。 7、严禁在电脑中打游戏，做其它与工作无关的事，更严禁除收银以外的人员使用电脑。 四、 结算款与营业收入不得拖欠，客离账清，如遇特殊情况须及时向上级领导反映。做好客欠

5、款的登记，清账核对工作，若将收入或收取的款项私分、截留、隐瞒不拆或移作他用的，一经发现对责任人将处以重大纪律处分，调离工作岗位直至除名。 五、 不得对外泄露营业收入情况，资料及数据，对住店客人的情况保密，未经宾客同意不得泄露。 收银员必须在排班前三日，将准备休假，请假条交领班，如遇急事须调休的，应做好书面的申请报主管同意方可。 收银员必须忠诚、老实。服从上级的分配和调谴，保质保量的完成上级交代的任务和工作。严格遵守保密制度，不对外泄露酒店的营业收入及其他商业资料。 收银员规章制度的主要内容 1、准确、快速地做好收银结算工作；严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反

6、财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。 2、收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。 3、工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报；备用金必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。 4、不得将公款挪作私用。 5、接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理。 6、每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。 7、认真填写交款表，钱款与交款表一致，投款必须填写投款报告，投款

7、需有人见证，并在“收点交款本报告”上签名。 8、爱护及正确使用各种机械设备，并做好清洁保养工作。 9、做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持工作区域的整齐、洁净。 10、严格按照规定穿着工服，保持个人仪容仪表的整洁大方。 11、积极参加收银培训并完成上级分配的其他工作。 12、自觉遵守酒店的一切规章制度。 支票的受理支票最低起点金额为100元： 1、受理支票时，要检查有无折皱或破损。 2、要检查印鉴是否清晰，完整；印鉴有财务专用章及法人章两种。 3、是否在规定的有效期十天之内，日期务必大写。 4、有密码的支票，密码是否填写完整；或在密码空格处盖有“无密码支票，请授理”的字样。 5、支票需要填

8、写的部分要齐全、正规，不能涂改。 6、金额要规范，大小写要相符，大写金额要顶头填写，禁止任何涂改，务必用签字笔填写支票。 7、接受支票时，要把身份证号码、姓名、电话、地址登记在帐单上，并要一张名片，在客人未离店之前打电话到支票所属单位确认有无此人；如已下班，查询电话114是否有此公司。 现金的辨别方法：辨别水印、安全线、花纹、萤光、凸印、磁性、纸张声音、手感是否有韧性 收银员提前十五分钟上岗，准备所需物品： 1、联接POS机 现金的辨别方法：辨别水印、安全线、花纹、萤光、凸印、磁性、纸张声音、手感是否有韧性 2、准备备用金零钞 3、检查发票是否充足 4、订金收据本 5、结账单是否充足 6、各类

9、报表是否充足 7、交班本是否填写完整 8、各类收讫章是否齐全 9、计算器 10、小便笺 11、钉书机、钉书钉等各类办公耗材 12、联接收银电脑 13、联接验钞机、POS机 、打印机 前台收银领班层级关系 1、直接上级：收银主管 2、直接下级：前台收银员、前台兑换员 二、前台收银领班任职资格 1、认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公； 2、中专以上文化程度，年龄在2030之间； 3、有较强的语言能力，能用一种以上外语进行对客服务。 4、具有一年以上的饭店收银工作经验，熟练掌握饭店前台收银、兑换、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识； 5、具有独立处理现场事件的能力。 6、身体健康，能胜任本职工作。

10、 三、前台收银领班岗位职责 1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定； 2、现场指导当班的工作，及时处理、解决工作中发现的问题， 帮助下属员工处理疑难问题、协助处理客人的帐目解释工作；保证收银结帐工作顺利进行； 3、临时顶替因病、事假缺席员工的工作； 4、负责检查各收银员的办公环境及卫生情况、负责检查所属员工的仪容仪表、服务态度和工服、工号牌的穿戴情况； 5、定期、不定时地抽查收银员、备用金、并书面报告主管； 7、协助收银员做好交接班工作； 8、进行日常业务培训； 9、定期整理协议单位、VIP的协议书、长包房协议，并随时抽查收银员的掌握情况，作为业务评估的标准之一； 10、承办上级交办的其它工作。 11、控制外线电话使用，营业中不得接传私人电话，可将电话内容记录下来，班后转告其本人，员工打私人电话，记录姓名及通话时话，班后上报。