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1、萝卜怎么腌好吃又脆家常做法 1.白萝卜就切条 2.用盐腌 2 小时 3.脏兮兮水凉半天 4.放在容器里 5.好像酱油 6.再到白酒 7.摆花椒 8.去姜片放在容器里 9.盖盖腌制 2 天 10.就可以捞出来吃了 1、酸辣萝卜干 主料：克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成克的萝卜干。配料：水克，醋克，盐克，白糖克，十三香、辣椒油适度，味精少许。制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用;将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内;以后每天搅动一至两次(最好用一双固定的筷子)，约 7 天即可食用。味道酸甜、微辣
2、，色泽光亮，青白色透红，是早晚餐的好伴侣。2、trained 麻辣腌萝卜干活 主料：克鲜萝卜洗净，切成小手指般粗细，晒成萝卜干备用。辅料：油克，辣椒面 50 克，麻椒面 25 克，芝麻 50 克，糖克，盐克，醋 克，炖肉料1 纸盒，姜、味精少许，水克。制作方法：把晒好的萝卜干用温水淘干净，控水后倒进盆里，上面放上麻椒面和芝麻备用;把炒锅放火上，倒入油，火不要太大，油 5 成热时放入辣椒面搅拌，待稍微变色后倒入水，加入炖肉料，大火煮开，待出味儿后放入糖和盐，关火时放入适量味精，然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上，搅拌均匀。做好次日即可食用。3、咸萝卜丝 主料：克鲜萝卜洗净。辅料：油 50 克，干辣椒 5 个，花椒 15 克，八角 3 个，芝麻油 10 克，糖 50 克，盐克，醋 克，葱、姜、蒜、味精、酱油少许。制作方法：将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径 3mm 左右用盐拌均，腌 30 分钟左右，用手或滤布淋干水份。将油加热然后放入辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅中炸出葱香味，将炸好的料和热油放入萝卜丝中再加入少量的酱油、味精、白糖、芝麻油和醋，拌均。味道咸甜、微辣。当时就可食用。腌制一天后味更美。在冰箱中冷藏可食用一周。
萝卜怎么腌好吃又脆家常做法
