花生酱的营养价值

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1、花生酱的营养价值花生酱的营养价值有哪些呢？这对于一般的人来说是不会来 了解的。花生酱是众多调味酱料中的一种，也是生活中大家普遍 经常吃的一种。其他类似的酱还有：牛肉酱、豆豉酱、麻酱、蒜 泥酱等等。因为人们的生活越来越好，而且吃的食品的种类也是 越来越多，所以需要用到的酱料也是越来越多，特别是火锅店里。 每个人的口味是不同的，所以一般喜欢吃的酱料也是不一样的， 而花生酱却是很多人都很喜欢吃的一种酱料，这个应该和花生有 着很大一部分的原因的。花生酱做法简单，很多人自己也会做的。 下面就来说说花生酱的营养价值问题。花生酱是群众喜爱的香味调味品之一，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐 色，质地细

2、腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生 虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作 甜饼、甜包子等馅心配料。花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状， 有浓郁炒花生香味。根据口味不同，花生酱分为甜、咸两种，是 颇具营养价值的佐餐食品，在西餐中的应用比较广泛。优质花生 酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。一般人群均 可食用，脾弱便澹者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者 不宜吃。花生酱是营养价值很高的食品，含有丰富的脂肪、蛋白质、 碳水化合物、钙铁及多种维生素，有绿色食品美称。花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、 铁、纤维和蛋白质。花生酱中含有大量的单一不饱和脂肪酸，它可以降低人体内 的胆固醇含量，减少罹患心脏病的风险。经常吃花生酱和坚果的 女性，不容易患糖尿病;而且吃得越多，这一效果越明显。经常吃花生酱的人，虽然摄取的热量较高，但是并不会造成 肥胖。所以，通过上面文章关于花生酱以及花生酱的营养价值的详 细介绍，我们才了解到一点，那就是其实人们喜欢吃花生酱的最 主要的原因并不是花生酱的味道有多好，而是因为花生酱的营养 价值非常高，所以在这么一个追求养生的年代里，很多人才会选 择花生酱来食用的。