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1、桔梗根和山胡萝卜的区别1、 桔梗桔梗为桔梗科多年生双子叶草本植物，是药、菜、观赏兼用的经济植物也是山东省 的大宗道地药材品种之一。近年来,桔梗出口量显著增加，全国种植面积迅速扩大,种植桔 梗已成为偏远山区农民致富的重要手段。桔梗为常异花授粉植物有紫花和白花之分，生 产上大都采用紫花桔梗。桔梗根系依据主根与侧根间的关系可划分为4种类型:主根少支型、主根多支型、 半主根型和分根型。主根多支型单根重优势最强，主根少支型根长优势最大，所有根型的 根重都与其根直径呈极显著正相关，仅有主根少支型的根重与根长呈显著正相关。在整 个根群中主根型根重占51.73%,根条数占45.92%,是桔梗根群的主导根类。山
2、胡萝卜又名乳薯、奶参，我国各地都有生长，而且容易栽培，是很有利用 和开发价值的资源。山胡萝卜不是山地野生的胡萝卜，外观上有些像野生胡萝卜， 但粗糙有更多的横皱纹；口感松脆，呈淡黄白色，有多个裂隙。山胡萝卜含有碳水化合物、维生素、纤维素、矿物质、蛋白质、脂肪等营养 成分，它的功效物质主要是皂甙。将山胡萝卜煎汁让家兔喝，可使其红细胞和血 红蛋白明显增加，这种养血作用是参类所不具备的。用山胡萝卜煎液喂小鼠，仅 喂一次当时就能发挥消除小鼠游泳产生疲劳的作用。动物实验还发现，山胡萝卜 煎剂有助于肝糖原和肌糖原的合成与利用，兴奋呼吸运动，降低血压，对抗肾上 腺素的升血压作用，还对一些细菌、病毒有抑制作用。
3、山胡萝卜学名沙参又名羊乳、山海螺、俗称山地瓜等。它为桔梗科多年生蔓生草本植物，具有较高药用价植和食用价值。主要产于 东北地区，以根、茎、叶食用为主，亦可入药，属药、食兼用型，富含皂甙，味甘辛，性阴。有消肿、排脓、祛痰、催乳、补女子经血之功能。用于肿痛、肠痛、乳少、白带多等症本草纲日中记栽。山胡萝卜以根入药，有补虚润肺、通乳排脓、解毒疗疮之功效， 主治身体虚弱、乳汁不足、肺浓肿、乳腺火、淋巴结核及虫、蛇蛟伤等症；据现 代医学和植物化学研究，所含的黄酮甙、芹菜素、木犀草等黄酮类成份，不仅在 解毒、抗肝素、防辐射等方面有重要的功能，而且有抗癌活性。在制药工业方面 是解毒剂中成药的主要成份，末来的解毒丸的配方，其山胡萝卜将占有重要位置； 除含有药用成份外，、尚含有多种对人体有益的营养成份，如淀粉糖、纤维、VB、 胡萝卜素、17种人身必须的氨基酸及丰富的Ca、P、Fe矿物质等。是营养、保 健、医药、融一身的山野菜之精品。桔梗：表面比较光滑山胡萝卜：表面须根较多色成乳白色破开成块状味比较淡色成淡黄色破开成絮状味比较重
桔梗根和山胡萝卜的区别
