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1、火辣浓情辣烧红尾鱼 现在开始辣辣的旅途吧!GOClOkMEREM-bl的.min北yom.实血经E派的了 1bl9U-虬 Rm.京1. 准备好红尾鱼一条、红朝天椒5个、绿朝天椒7个、油2勺【不代表煎炸的油】盐4勺、 干红辣椒一小把、花椒20克、生姜1个、白砂糖1勺、八角4个、大蒜1个。2. 将红尾鱼的鱼鳞刮掉这可是红尾鱼的背部哦现在给红尾鱼动个“大手术”用快刀给 红尾鱼开背；从鱼脊骨划开；挖去鱼的内脏丢弃。3.4勺盐均匀涂抹到红尾鱼上腌制不要忘记两面都要均匀的抹上盐腌制，最后将红尾鱼合在 一起，中间放进花椒粒、生姜片、干红辣椒、腌制24小时以上；时间长一些更好。4. 红朝天椒、绿朝天椒分别切成
2、细丝；生姜切成丝、大蒜拍碎、干红辣椒切成丝。5. 红尾鱼在腌制的时候没有清洗，从冰箱拿出来以后；用流动的清水冲洗干净；沥干水分。6. 油锅置在电磁炉上；倒进新油烧热；缓缓放进红尾鱼煎炸；本来准备做全鱼的；因为买的 太大个了，锅小咯不好意思啊！只能拦腰斩断了。为了鱼肉的肥美肉多；还会买大个 的!7. GODOFMERCY会换个大锅的；煎炸红尾鱼的油没过鱼身，适当轻轻的晃动炒锅；以免红尾 鱼粘锅底。8. 锅中倒新油，将切好的生姜丝放进热油中爆香。9. 洗净花椒和八角沥干水分;倒进油锅中炸香出味，烹入洗净切丝的干红辣椒丝，大火爆香。10. 放入一碗红朝天椒丝随后放进绿朝天椒丝。一起爆炒至5成熟关火，将红尾鱼汇入到烹 制好的食材里。11. 在火烧开至味道进入红尾鱼里关火。12. 烹入一勺白砂糖提鲜味、避腥味撒进一勺胡椒粉调味，放入一勺鸡精增鲜。13. 红尾鱼虽然是极其普通的身份；但是却有着与众不同的超群味道；以其独特之处脱颖而 出，深受爱美食的吃货的欢迎。普通的大排档和高档的酒店都会见到红尾鱼的身影。红 尾鱼香醇的咀嚼，紧密的肉质，抢眼的色泽，令人垂涎欲滴还等什么；马上行动吧，美味的 红尾鱼能不让人动心吗唠叨:腌制两天就可以食用了腌制红尾鱼的盐不要放入过多；这样会太咸了。每天摄入的盐 份需要适量。
火辣浓情辣烧红尾鱼
