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2、店酒店 生态餐厅生态餐厅表表2-1 2-1 各类餐饮行业对比表各类餐饮行业对比表餐厅类型餐厅类型快餐厅快餐厅私人私人饭饭店店酒店酒店生态餐厅生态餐厅特点特点方便快捷，效率高菜色丰富、选择多样化环境佳，菜品全，服务到位环境佳，食材无污染、制作过程卫生存在问题存在问题健康、环境、环保健康、环保健康、环保抗灾能力较弱各类餐饮行业对比表各类餐饮行业对比表 市场市场生态餐厅生态餐厅公司战略公司战略 运营运营规划规划 洽谈洽谈 建设建设 投产投产5步式步式发展战略发展战略生态餐厅生态餐厅总体进度总体进度初期战略初期战略 中期战略中期战略 长期战略长期战略进度安排进度安排生态餐厅生态餐厅总体进度总体进度最终
3、最终战略战略长期战略长期战略 中期战略中期战略 初期初期战略战略2020年之后年之后20152020年年 20122015年年 20112012年年生态餐厅生态餐厅团队概述团队概述团队团队运营运营团队团队生产生产团队团队生态餐厅生态餐厅团队概述团队概述运营团队运营团队总经理总经理 质检科质检科 销售科销售科 财务科财务科 采购科采购科 生态餐厅生态餐厅团队概述团队概述生产团队生产团队 生态餐厅生态餐厅财务分析、预测财务分析、预测利润利润 生态餐厅生态餐厅财务分析、预测财务分析、预测生态餐厅生态餐厅财务分析、预测财务分析、预测v投资估算500000Your TextYour Text800000
4、Your Text700000Your Text建设成本建设成本规划成本规划成本投产成本投产成本运营成本运营成本生态餐厅生态餐厅财务分析、预测财务分析、预测v运营预测生态餐厅生态餐厅财务分析、预测财务分析、预测 元元水电杂费水电杂费人事成本人事成本材料成本材料成本运营成本运营成本v利润生态餐厅生态餐厅风险风险1目前餐饮市场上正目前餐饮市场上正掀起一股生态餐厅掀起一股生态餐厅的热潮，而我们的的热潮，而我们的产品亦属于生态餐产品亦属于生态餐厅的范畴，因此在厅的范畴，因此在吸引客源上存在较吸引客源上存在较大的风险大的风险 2创办餐厅所需要创办餐厅所需要的资金规模比较的资金规模比较大大 3餐厅的经营、管餐厅的经营、管理者均来自我们理者均来自我们的创业团队，这的创业团队，这就意味着在管理就意味着在管理层面上存在一定层面上存在一定的风险的风险
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