农业植物病理学：6-十字花科软腐病

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1、十字花科软腐病十字花科软腐病Pectobacterium carotovora subsp.carotovoraCrucifers Soft Rot十十字花科蔬菜软腐病又称水烂、烂疙瘩，全国各地都有发生。为白菜和甘蓝包心后期的主要病害之一。北方地区个别年份可造成大白菜减产50%以上，甚至绝收。而且在运输、销售、贮藏过程中，均可发生腐烂，损失极大。中文名中文名 十字花科蔬菜软腐病别别 名名 水烂，烂疙瘩病原中文名病原中文名 细菌果胶杆菌属胡萝卜软腐果胶杆菌胡萝卜软腐致病变种病原拉丁学名病原拉丁学名 Pectobacterium carotovora subsp.carotovora病原分类地位病

2、原分类地位 普罗斯特细菌门果胶杆菌属主要危害作物主要危害作物 白菜，甘蓝主要为害部位主要为害部位 叶柄基部和根茎Crucifers Soft Rot十十字花科蔬菜种类很多，主要包括白菜、油菜、甘蓝、花椰菜、芥菜、芜菁、萝卜、紫菜薹等。除危害十字花科蔬菜外，还可危害马铃薯、番茄、莴苣、黄瓜、胡萝卜、芹菜、葱类等蔬菜，引起不同程度的损失。中文名中文名 十字花科蔬菜软腐病别别 名名 水烂，烂疙瘩病原中文名病原中文名 细菌果胶杆菌属胡萝卜软腐果胶杆菌胡萝卜软腐致病变种病原拉丁学名病原拉丁学名 Pectobacterium carotovora subsp.carotovora病原分类地位病原分类地位

3、普罗斯特细菌门果胶杆菌属主要危害作物主要危害作物 白菜，甘蓝主要为害部位主要为害部位 叶柄基部和根茎SYMPTOM病病菌侵入不同的寄主、不同的器官以及发病时所处的环境条件不同时所引起的症状略有差异，但具有共同的特征：侵入初期，病组织呈浸润的半透明状，渐呈水渍状，最终组织软腐瘫塌，有恶臭。SYMPTOM十十字花科蔬菜软腐病常见症状有三种：一是外叶叶柄基部先发病，初呈水渍状，后变褐腐，外叶晴天中午萎蔫，早晚恢复正常，持续几天不再恢复，心部或叶球外露，根茎部髓组织腐烂，菜株轻碰即折倒，流出灰褐色粘稠状物。SYMPTOM二二是叶球顶部叶片开始发病，初呈水渍状、淡褐色腐烂，后向叶球内侵染软腐。三是叶球基

4、部开始发病，初呈水渍状浸润区，后扩展为淡灰褐色腐烂，叶心萎蔫，渐向外叶蔓延，致外叶叶柄腐烂，病组织呈黏滑软腐状。SYMPTOM甘甘蓝和大白菜多在结球后发病，重病株结球小，根茎的心髓组织和叶柄基部全部腐烂。轻病株的外层叶片在日光照射下表现萎缩，结球部外露。病叶在干燥条件下失水呈薄纸状。SYMPTOM萝萝卜受侵后，初期呈水渍状，逐渐呈软腐，病健部界限分明，常有液体透出。留种株有时外观完好，心髓腐烂。病菌从伤口侵入，也可以从根毛部直接侵入潜伏于体内，随菌量的积累，造成贮藏期烂窖。SYMPTOMPATHOGEN细菌果胶杆菌属胡萝卜软腐果胶杆菌胡萝卜细菌果胶杆菌属胡萝卜软腐果胶杆菌胡萝卜软腐致病变种软腐

5、致病变种（Pectobacterium carotovora Pectobacterium carotovora subsp.subsp.carotovoracarotovora）病菌生物学特性病菌生物学特性最适温度：最适温度：25-30 致死温度：致死温度：50最适最适PHPH：7.2不耐干燥和日光，病菌脱离组织再土壤中存活15天寄主范围广：寄主范围广：十字花科、茄科（番茄、辣椒）、豆科、瓜类等多种蔬菜致病过程机理：致病过程机理：果胶酶分解植物细胞中间层（果胶质）分解细胞中蛋白胨吲哚发臭HOST RANGE本本菌的寄主范围十分广泛，除十字花科外，还有茄科，菊科和豆科的一些植物，例如番茄，辣椒

6、，菜豆，豌豆，大葱，节瓜，元葱，莴苣，菠菜，胡萝卜等作物。OCCURRENCE REGULARITY十十字花科蔬菜生长后期遇高温高湿极易发病，虫伤则加重病情。贮藏期窖温偏高，湿度大，堆放密集易造成烂窖。DISEASEE CYCLE是指病害从前一生长季节开始发病，到下一生长季节再度延续发病的过程。即在一个生长季节中病害发生前，病原物从越冬或越夏场所经过传播与寄主植物感病部位接触、经不同的途径侵入、在寄主体内潜育、然后发病并形成繁殖体，又经过传播和再侵染，造成植物群体发病达到高峰。生长季节结束后，病原物又要以一定的方式越冬或越夏，度过寄主的中断期或休眠期，到下一生长季节开始时，病害的发生过程又开始

7、。田间软腐病的初侵染：田间软腐病的初侵染：n 带有病残体的土壤和肥料n 带菌越冬的媒介昆虫（黄条跳甲，甘蓝蝇，椿象等）。在北方还有带病的采种株，以及菜窖内外和附近残留的病株残体。在南方，特别是华南地区，还有大田里从春到冬都可种植的各种寄主植物。DISEASEE CYCLE是指病害从前一生长季节开始发病，到下一生长季节再度延续发病的过程。即在一个生长季节中病害发生前，病原物从越冬或越夏场所经过传播与寄主植物感病部位接触、经不同的途径侵入、在寄主体内潜育、然后发病并形成繁殖体，又经过传播和再侵染，造成植物群体发病达到高峰。生长季节结束后，病原物又要以一定的方式越冬或越夏，度过寄主的中断期或休眠期，

8、到下一生长季节开始时，病害的发生过程又开始。田间软腐病的初侵染：田间软腐病的初侵染：n传播途径：昆虫（黄条跳甲、长蝽象的成虫、菜蝶与大猿叶虫、小菜蛾、蝼蛄、金龟甲幼虫、蝇幼虫和根线虫）、风雨、灌溉水和肥料等。n侵入途径：伤口、自然裂口。软腐细菌从伤口入侵寄主后，迅速繁殖并分泌果胶酶，使寄主细胞中胶层分解，各个细胞分离。病菌借高渗透压从这些分离的细胞中吸取养分，导致这些细胞死亡腐烂，造成软腐症状。有潜伏侵染及再侵染。发病条件 病害的发生与愈伤能力、温湿度、虫害及栽培管理有关。n 伤口种类及愈伤能力伤口种类及愈伤能力 裂口及虫伤对病害的影响最大。愈伤能力强、速度快发病轻，反之则重。不同生育期愈伤能

9、力不同。一般以苗期较强，而生长后期减弱，所以苗期发病较少而到生长后期特别是莲座期发病较多。试验证明，大白菜苗期受伤后3小时，伤口即开始木栓化，24小时木栓化的程度即可达到病原细菌不易侵入的程度；而莲座期受伤后12小时后才开始木栓化，72小时木栓公程度才能达到细菌不能侵染的程度。不同品种的愈伤能力不同。发病条件 病害的发生与愈伤能力、温湿度、虫害及栽培管理有关。n 雨水和温湿度雨水和温湿度 水和温湿度既影响病原细菌的传播和发育，又影响媒介昆虫的繁殖和活动为害，而且还影响寄主植物的愈伤能力。在久旱后突然下大雨的情况下，白菜柄还会发生自然裂口，增加侵染机会。温度对幼苗期组织的愈伤能力影响较小，但对成

10、株期的组织愈伤能力却影响较大。在2632之间时，伤口在6小时后开始木栓化，在1520时要12小时，而在7时则要2448小时才能达到同等程度。发病条件 病害的发生与愈伤能力、温湿度、虫害及栽培管理有关。n 雨水和温湿度雨水和温湿度 空气相对湿度对于愈伤作用速度影响较小，但在连续降雨的情况下，伤口便失去木栓化的能力。实验还证明，伤口木栓化需2个条件；一是有充足的氧气，另一个是伤口组织分泌的促使伤口愈合的称为伤愈素的物质。雨水侵渍伤口，既使伤口处缺氧气，又冲洗掉伤口上的伤愈素，所以伤口很难形成愈伤组织，易受细菌的侵染而发病。在大白菜品种中，疏心型比卷心型白菜在田间发病少，就是因为疏心型白菜在雨后内部

11、渍水容易蒸发或流失，所以较难造成发病条件，而包心型白菜则内部渍水不易流失或蒸发，很容易造成侵染的有利条件。发病条件 病害的发生与愈伤能力、温湿度、虫害及栽培管理有关。n 栽培管理栽培管理 高畦种植的蔬菜一般发病较少。其原因是：A.高畦土松氧气足，有利于根部发育促进伤口愈合；B.高畦能防止灌溉水浸渍茎部，防止病菌从茎部侵入；C.高畦也可使茎部不致因水渍而丧失伤愈能力。前作或间作作物为大、小麦、豆类或葱蒜、韭菜类蔬菜的发病较少。前作或间作作物为瓜类、茄类蔬菜的发病较多。原因在于：A.前作作物或间作作物如果是此病菌的寄主作物，则前作的病残物或间作的病株上存在大量病菌；B.前作或间作也可能影响媒介昆虫

12、的繁殖量，因此也可能影响病害的发生程度。发病条件 病害的发生与愈伤能力、温湿度、虫害及栽培管理有关。n 栽培管理栽培管理 大量施用未腐熟的有机肥料作基肥的菜地发病较多。其原因在于：A.未腐熟的有机肥带有病原细菌和传病昆虫；B.未腐熟的有机肥发酵时可能引起烧根，从而诱发病害。播种前或移植前土地经过翻耕和晒土几次的发病较少。因为翻耕可把遗落在土中的病残物深翻入土中，加速分解，促使病原细菌死亡，同时把病残物翻到土表时日光对细菌有灭菌作用。播期:北方大白菜的播种时期一般是立秋前后二、三天，或7月中旬左右，但在多病地区应考虑适当推迟，主要是使在白菜包心期开始时气温稍偏低，使传病昆虫处于较不活动的状态，从

13、而减少侵染。发病条件 病害的发生与愈伤能力、温湿度、虫害及栽培管理有关。n 虫害虫害 由于昆虫为害白菜造成伤口，这些伤口既较深入又凹凸不平，伤口木栓化速度较慢，并且不少昆虫还传带病原细菌，使细菌在伤口未愈合前便侵入了，因此虫多之处此病往往严重。在多雨和气温偏低时，害虫向白菜内部钻藏，所以白菜心部往往成为发病的起点。发病条件 病害的发生与愈伤能力、温湿度、虫害及栽培管理有关。防治n 选用抗病品种选用抗病品种 一般蔬心直筒的品种，菜帮直立，垄间通风良好，发向轻，青帮品种较柔嫩多汁的白帮品种抗病性强。抗性与病毒病一致。加强栽培管理、防虫和利用抗病品种的综合防治措施为宜。防治n 加强栽培管理加强栽培管

14、理 避免在低洼、粘重地块栽培，并进行合理轮作。前作以小麦、大麦、豆类、葱、蒜、韭菜等作物为好。播种前翻耕晒土 播种前30天左右或在夏季前茬作物收获后，立即翻田晒土，可改进土壤性状，提高肥力、地温、促进病残体腐烂分解，减少软腐病菌和地下害虫。另外翻到土表的细菌，经阳光照射，可被直接杀死。加强栽培管理、防虫和利用抗病品种的综合防治措施为宜。防治n 加强栽培管理加强栽培管理 适期播种：早播易使包心期的感病阶段与雨季相遇，发病重，迟播包心期后延，有利于防病，但过迟会影响产量。应根据品种特性，当地气候条件及灌溉条件等适期播种。加强肥水管理：增施底肥，及时追肥，有机肥料必须充分腐熟，追肥以化肥为好，施肥时

15、力求均匀，以免烧根诱发软腐病。包心期不能缺水，以防根茎产生裂口；更不能大水漫灌。加强栽培管理、防虫和利用抗病品种的综合防治措施为宜。防治n 防虫治病防虫治病 早期应注意地下害虫的防治（敌百虫），从幼苗起经常检查田间，发现害虫（黄条跳甲、菜青虫、甘蓝蝇等害虫）立即用高效氯氰菊酯等药剂防治，达到治虫防病的效果。加强栽培管理、防虫和利用抗病品种的综合防治措施为宜。防治n 药剂防治药剂防治 发病前或初期喷下列药剂防治病害蔓延：2%氨基寡糖素1000倍液喷雾，50%氯溴异氰尿酸1000-1500倍液喷雾，72%农用硫酸链霉素1000-1200倍液喷雾，间隔期为7-10天，一般连续喷施2-3次。喷药时应特别注意喷接近地面的叶柄和茎基部，对已发病株及其周围菜株应重点喷施。加强栽培管理、防虫和利用抗病品种的综合防治措施为宜。防治n 北方注意预防贮藏期感染北方注意预防贮藏期感染 由于白菜具有潜伏侵染现象，所以要特别注意防止烂菜烂窖。在大白菜入窖前必须先除去病叶，并在入窖前曝晒一天使外叶萎蔫减少细菌入侵。如有条件应调节室内温度至25左右；大窖最好用通风窗，以调节室内温、湿度;并在入窖后12月内每隔1015d翻菜一次，剔除病菜。加强栽培管理、防虫和利用抗病品种的综合防治措施为宜。Thanks