多吃姜黄素防老人痴呆

《多吃姜黄素防老人痴呆》由会员分享，可在线阅读，更多相关《多吃姜黄素防老人痴呆（4页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、多吃蔓黄素防老人凝呆香嗔嗔、令人食欲大勤的咖哩，不彳堇可促逵膈胃蠕勤、加速血液循勇，遢可以 琪防老人凝呆症（阿兹海默症）。根披美阈加州大孥洛杉礁分校法懈拉教授镇辱的研 究小鲍畿说，咖哩粉含有的蔓黄素及市面上版售的蔓黄粉，有助於防簸业治瘵阿兹 海默症。阈内窒寸蔓黄素原有研究的陶明大#w#院桑理研究所副教授隗惠文表示，阈 外研究畿说，咖哩所含的蔓黄素可以帮助清理人醴胸部，促逵有毒蛋白的沉溅， 避免言己4意力的损失和混a，少阿兹海默症。因此，要琪防老年凝呆症的畿生，舆 其花袋一堆会隹他命，遢不如一周吃一次咖哩来得隙。咖哩在印度欺食中扮演相富重要的角色，近年来，西方人封印度老年人罹患阿 兹海默症的比率

2、递低於美阈四倍之多，引起科孥家的好奇，品始雀他仍的欺食著手 研究，名吉果畿说，印度人不易罹患老年凝呆症的原因，舆他仍大量食用咖哩有柢密 切的厚甜系。食用咖哩舄何不畲罹患老年凝呆症？阈外暮家孥者逵一步研究畿说，咖哩中主 要的成分蔓黄，可以抑制。溅粉蛋白的聚合颗粒沉稹在胸神经突命蜀的冏隙，推 蔓黄能琪防阿兹海默症所造成的老人凝呆症片犬。言亥畿说使得蔓黄素成舄浆人注目的 焦黑占，也舄志午多患者带来一曙光。量大才有效蘸然研究畿说，咖哩成分中的蔓黄素可琪防阿兹海默症，但研究人员也碰到一 彳固瓶至岳就是蔓黄素逵入人醴膈胃道彳麦，很快就畲被分解，且血中澧度含量相富低; 也就是，要建到治瘵效果，必顶服用很大的

3、量，因此，目前各B#家都在研究 如何言襄蔓黄素能逵入人醴血液，建到瘵效。根披台大酱#院林仁混教授的桑物勤力#研究分析畿说，口服蔓黄素的吸收业 不好，且很容易被代Wo惠文弓鱼，目前各B桑#家都在研究，如何透遏其他檄 w，a素逵入人醴彳麦，不易被膈胃道代w吸收，能逵入人醴血液，通遏血胸障 壁，逵而修袖生病的器官。既然蔓黄素很容易被代W，吃咖哩舄何能琪防阿兹海默 症？隗惠文解*睾，可能是因舄蔓黄素是脂溶性，跟食物一起食用，段易被人醴吸收。不遏，他也弓鱼，吃咖哩只是琪防阿兹海默症，已经出现症片犬的人，吃再多也 没有用，而且也不必因舄蔓黄素可琪防阿兹海默症天天吃咖哩。阈外研究畿说，每 遇或每固月只要吃一

4、次咖哩，就畲在醴内走生保作用。新加坡B立大#黄子彬博 士曾分析一千多位六十至九十三族斐洲人的欺食，逼群人未有阿兹海默症的跻象， 畿现六固月内至少吃一次咖哩，或者每固月吃一次以上的人，思考能力测，MMSE 的表现比完全不吃或者畿乎不吃的人遢要好。吃咖哩除可琪防阿兹海默症外，遢可以琪防大膈息肉。美B的翰霍普金斯大# 酱#院的像迪洛博士研究畿说，蔓黄及槲黄素雨用重成分可言襄大膈息肉未宿小。他言襄研 究中五位有五颗以上癌前结膈息肉的患者，每天三次吃含有四百八十毫克蔓黄和二 十毫克槲黄素的咖哩，六固月彳麦，病患的息肉大小和敷量都降低了，敷量平均减少 六十%，息肉也平均宿小五一。具抗癌功能蔓黄素最令研究人

5、员感典趣的地方，在於它的抗癌能力。目前各阈正稹柢朝此 方向努力，台湾也不落人彳麦，由陶明大#酱#院桑理研究所舆台大酱院合作蔓黄素 窒寸抑制肺癌名田胞移之研究，目前有重大突破，研究结果将在近期畿表於B外知名 期刊。研究凰隙之一的隗惠文指出，初步研究畿现，低蒯量的蔓黄素可抑制癌名田胞基因，减少名田胞畿炎反雁。他，此一畿说窒寸照法使用肺癌桑物治瘵的病患来，提供另一用重治瘵桑物。 隗惠文解*睾，目前阈内在治瘵肺癌患者榛靶桑物，像艾瑞莎，业不是每人都有效， 要带有某用重基因的人，才能建到雁有的瘵效，醴内缺乏某用重基因的人，服用彳麦效果 不佳；蔓黄素则有饷同作用，能阻圈斤上皮名田胞的生畏。不遏，言亥研究目

6、前仍限於醴 外名田胞，要逵入人*w仍有一大段路要走。阈内除在肺癌研究有不金昔的成果外，在脊髓性肌肉萎未宿症的研究上也有不金昔的 名吉果。台北酱孥大研究凰隙把蔓黄素萃取物注射到肌肉萎未宿的老鼠身上，畿说可 改善老鼠肌萎症片犬，逼项结果已刊登在最新一期的自然酱孥雅言志。逵行逼研究的是任瞰美阈耀彳散斯特大孥的台北酱孥大孥客座教授弓辰僖祥，及 其孥生北酱附哉酱院外科研究员弓辰育嘉，他仍表示，未来晦床言式如能有效， 可望成舄治瘵肌萎症患者的桑物。北酱研究B生蔓、咖哩，萃取其中的蔓黄素化合物ASC-J9，M化虚理彳麦， 活性增加一百倍。将其注射到基因殖肌萎鼠醴内，老鼠原在木梓上走不覆，注射 彳麦，则在木梓

7、恢彳复正常行走功能。弓辰僖祥解*睾，由於ASC-J9畲将男性荷懈蒙受醴 分解，使其不畲集中在神经元名田胞核上，脊髓性肌萎症片犬因此猴得改善。蘸然目前蔓黄素的研究彳堇限於勤物，或醴外名田胞，但隗惠文言忍舄，来自 姜黄舆郁金的蔓黄素已经成舄新研畿的黄金。因舄蔓黄素的低毒性舆 多功能性，使得它及相的植物（莪彳有、生蔓、月桃等）中的成分受到多注， 科孥界也投入相富的研究能量。封蔓黄素的研究最不遣食余力的富屠印度人，因舄蔓 黄不但是他仍的阈桑，也是他仍生活的一部分。蔓黄素四大好虚1、增逵食欲咖哩含有辣味香辛料，辣畲言襄胃液分泌，促逵唾液走生，逵而加速膈胃蠕勤， 引起食愁。2、促逵血液循勇辣味香辛料畲促逵

8、血液循勇，建到畿汗的目的，斐熟带的人仍特别喜吃辛辣 的料理，原因就在此。3、消炎作用科孥的，研究也已*，咖哩的碓能饷助僵口复合，此外，印度的僖统 念忍舄，吃咖哩可以消炎及具抗老效益。4、抑制癌名田胞研究畿说咖哩所含的蔓黄素可以减少因自由基或氧化摩力引起的基因突燮，抑 制多致癌物引起的名田胞癌化。蔓黄素的瘵效目榛疾病：凰凛性筋炎研究畿说：蔓黄根的某用重萃取物抑制了大鼠筋炎及损僵。研究檄横：美阈斐利桑纳大#W#院畿表期刊：筋炎舆凰凛病一2006年11月目榛疾病：阿兹海默症研究K：M管研究示，蔓黄素帮忙免疫名田胞分解阿兹海默的斑埋鲍成。研究檄横：美阈加州大孥洛杉礁分校及梁民酱院与黄表期刊：阿兹海默症

9、期刊-2006年10月9日目榛疾病：结膈癌研究畿说：在名田胞培餐中，蔓黄素抑制了 M癌生有的激素活性。研究檄横：美阈德州大孥加耳会隹斯敦酱孥中心与黄表期刊：晦床癌症研究-2006年9月15日目榛疾病：M直息肉研究畿现：蔓黄素舆植物化合物槲皮素的混合物，降低了5位病人癌症前期病 灶的大小及敷目。研究檄横：美阈的翰霍普金斯大孥及克裨夫蔺酱院畿表期刊：晦床胃病孥及肝病孥一2006年8月目榛疾病：言忍知损僵研究畿说：在一项言忍知测裨，超遏1 000位自偶懈或经常食用咖哩者得分 更高；适用重作用可能舆咖哩有厚凯研究檄横：新加坡阈立大孥及其他檄横畿表期刊：美阈流行病孥期刊-2006年11月1日蔓黄素小百科

10、蔓黄，舄姜科（Zingiberaceae）蔓黄屠（Curcuma sp.）植物，原走於印度、束 南斐、大隆的四川、腐束、罢南一带及台湾，主要是使用其根茎部分。人使用蔓 黄的糜史可回溯自敷千年前，在印度的僖统酱孥上，蔓黄因具消炎效果，经常使用 於抑制筋疼痛，业用於外敷僵口。根披中酱典籍言己戴，屠於祛瘀活血桑的蔓黄，其性味辛、苦、温，度帚肝、脾二 经，功效舄通经止痛、破血行兼，主治症瘕血埋、月经不通、腹中兼眼、胸腹痛、 凰瘁臂痛、摸损瘀血等症。蔓黄也被忍舄是芳香健胃利月詹蒯，兼有止血、祛凰、通 经、金真痛的作用，也可用於胃炎、黄疸、腹痛，胃痛等症；外用舄粉末童布，也 可治瘵腱月重合M舅。逼些古籍裨

11、己戴的桑效，雀科孥的角度来看，大都舆畿炎现象或前列腺素的作 用相厚心由此可知，蔓黄在抗畿炎上似乎扮演著相富重要的角色。逼也是目前世界 各阈大量投入人力研究蔓黄素的原因，因舄它有可能成舄治瘵癌症、阿兹海默症、 心血管等疾病的新桑。未来的酱瘵用途截至目前舄止，全球有超遏1700篇於蔓黄素的研究畿表於知名酱孥期刊，各 阈科孥家研究K，於多酚化合物的蔓黄素，具有抗畿炎、抗氧化、清除自由 基、抗癌、心血管保等作用，业忍舄具潜力癌症、糖尿病、高血脂、心月藏 病、筋炎、皮唐病、阿兹海默症，甚至爱滋病及多用重慢性畿炎疾病的治瘵桑物。心血管保蒯蔓黄素是很有效的抗氧化蒯（效果的舄会隹生素E的10倍），能减少脂遏氧

12、化， 最重要的是，可以减少低密度脂蛋白（LDL）的氧化作用，因而减少勤月底粥片犬硬化 的形成。有些研究也指出，蔓黄素具有抑制血小板凝集的现象、辱熟休克蛋白的 走生及降血脂和降血糖的功能，窒寸於琪防心肌梗塞有明悬页的效果，因此被忍舄是治 瘵心血管疾病桑物的明日之星。抗癌桑物近年来研究畿说，感染病原醴及自由基等化孥物造成的慢性畿炎舆基因突燮， 是辱致初期名田胞癌化的主因。蔓黄素可以透遏抑制名田胞核kB卓尊因子（NF-kB）、 勇氧化等抗畿炎的檄制及透遏抗氧化，减少因自由基或氧化摩力引起的基因突燮，或是活化谷胱硫移，抑制多致癌物引起的名田胞癌化。肌肉萎未宿症因脊髓损僵造成的肌肉萎未宿症，遏去没有很好的治瘵方法，未来则可以注射蔓 黄素，恢彳复肢醴的活勤力。台北酱孥院日前畿表研究成果，研究凰隙成员、台北酱 孥大孥附哉酱院外科研究员弓辰育嘉表示，研究凰隙在肌肉萎宿的老鼠身上注射蔓黄 素化合物畿现，不在畿病前或畿病彳麦名合予注射都有效，能言襄原本肢醴已不霰活的 老鼠恢复肌肉力量。