四年级科学上册2.2《食物中的营养》-ppt课件 大象版

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1、 人体的生命，需要多种营养支持。食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水，共六种。蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的指甲和血液的主要成分主要成分。脂肪是人体脂肪是人体能量能量的主要来源，我们的主要来源，我们的身体可以储存大量脂肪。的身体可以储存大量脂肪。糖类是人体糖类是人体能量能量的主要来源，我们的身体的主要来源，我们的身体可以储存大量糖类。（可以储存大量糖类。（淀粉淀粉是一种重要糖类）是一种重要糖类）维生素和矿物质有维生素和矿物质有调节身体机能调节身体机能的作用，它们的种类非的作用，它们的种类非常多，是我们保持

2、健康常多，是我们保持健康不可缺少不可缺少的营养。的营养。水也是人体的基本营养物质，不容忽视。水也是人体的基本营养物质，不容忽视。人体生命活动的主要的人体生命活动的主要的供能物质是供能物质是糖类、脂肪糖类、脂肪构成身体的主要物质构成身体的主要物质是是蛋白质蛋白质调节身体机能的主要物质调节身体机能的主要物质是是维生素和矿物质你们可以通过什么方法知道你们可以通过什么方法知道某些食物含有我们需要的营某些食物含有我们需要的营养成分呢？养成分呢？查阅资料查阅资料实验实验含较高能量，能保证我们日常生活所需能量的食物是米饭、面包等主食类米饭、面包等主食类面食点心面食点心肉类食物肉类食物你的摄食习惯能否满足你日

3、你的摄食习惯能否满足你日常生活对营养成分的全部需常生活对营养成分的全部需要，你的饮食习惯是否科学要，你的饮食习惯是否科学偏食的害处：偏食的害处：造成营养缺乏营养成分摄入不平衡饥饿的女孩饥饿的女孩下面，请大家下面，请大家“欣赏欣赏”获得获得1994年普利策新闻摄影奖的照年普利策新闻摄影奖的照片片饥饿的女孩饥饿的女孩。作者凯文。作者凯文卡特（南非）卡特（南非）1993年苏丹大饥荒时，一只兀鹰紧盯着一个赤身裸年苏丹大饥荒时，一只兀鹰紧盯着一个赤身裸体的小女孩。小女孩正艰难地向食品发放中心爬行。体的小女孩。小女孩正艰难地向食品发放中心爬行。营养缺乏症营养缺乏症(deficiency disease)营

4、养物质不足：营养物质不足：蛋白质蛋白质未成年人：婴儿、儿童和少年生长发育未成年人：婴儿、儿童和少年生长发育迟缓，体重过轻（胎儿、婴儿期脑发育迟缓，体重过轻（胎儿、婴儿期脑发育受影响）受影响）成年人：容易疲倦，体重下降，肌肉萎成年人：容易疲倦，体重下降，肌肉萎缩，浮肿，对疾病的抵抗力下降。缩，浮肿，对疾病的抵抗力下降。钙钙儿童：骨质生长不良和骨化不全，并导儿童：骨质生长不良和骨化不全，并导致佝偻病。致佝偻病。成年人：骨质软化病成年人：骨质软化病老年人：骨质疏松症老年人：骨质疏松症为了避免吃得很多但还是营养不良的情况发生，我们在日常饮食中应注意什么？不要偏食，应该食物种类尽量多不要偏食，应该食物种

5、类尽量多一些保证我们能摄入全面的营养一些保证我们能摄入全面的营养成分，以保证我们的身体健康成分，以保证我们的身体健康脂肪的辨别方法脂肪的辨别方法1.分别用肥肉、花生米等在白纸上挤压、分别用肥肉、花生米等在白纸上挤压、滑动。含有脂肪的食物在白纸上会留下滑动。含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。油渍。淀粉的辨别方法 实验步骤：分别在不同的食物上滴一滴碘酒，观察实验现象。如果发现有变蓝色的现象出现，说明这种食物中含有淀粉。温馨提示：1、使用玻璃仪器时注意轻拿轻放 2、滴液时胶头滴管的头部与食物不能相碰。名言摘抄名言摘抄 青年时种下什么，老年时就收获什么。易卜生 人并不是因为美丽才可爱，而是因为可爱才美

6、丽。托尔斯泰 人的美德的荣誉比他的财富的荣誉不知大多少倍。达芬奇 人的生命是有限的，可是，为人民服务是无限的，我要把有限的生命，投入到无限的为人民服务之中去。雷锋 人的天职在勇于探索真理。哥白尼 人的知识愈广，人的本身也愈臻完善。高尔基 人的智慧掌握着三把钥匙，一把开启数字，一把开启字母，一把开启音符。知识、思想、幻想就在其中。雨果 人们常觉得准备的阶段是在浪费时间，只有当真正机会来临，而自己没有能力把握的时候，才能觉悟自己平时没有准备才是浪费了时间。罗曼.罗兰 人生不是一种享乐，而是一桩十分沉重的工作。列夫托尔斯泰 人生应该如蜡烛一样，从顶燃到底，一直都是光明的。萧楚女 人需要真理，就像瞎子

7、需要明快的引路人一样。高尔基 任何问题都有解决的办法，无法可想的事是没有的。爱迪生 如果你希望成功，当以恒心为良友，以经验为参谋，以当心为兄弟，以希望为哨兵。爱迪生 如果是玫瑰，它总会开花的。歌德 如果我比笛卡尔看得远些，那是因为我站在巨人们的肩上的缘故。牛顿 善于利用零星时间的人，才会做出更大的成绩来。华罗庚 少而好学，如日出之阳；壮而好学，如日中之光；老而好学，如炳烛之明。刘向 生活便是寻求新的知识。门捷列夫 生活得最有意义的人，并不就是年岁活得最大的人，而是对生活最有感受的人。卢梭 生活的理想，就是为了理想的生活。张闻天 生活的情况越艰难，我越感到自己更坚强，甚而也更聪明。高尔基 生活的全部意义在于无穷地探索尚未知道的东西，在于不断地增加更多的知识。左拉 生活最沉重的负担不是工作，而是无聊。罗曼罗兰 生命的意义在于付出，在于给予，而不是在于接受，也不是在于争取。巴金 生命多少用时间计算，生命的价值用贡献计算。裴多菲 时间，就象海棉里的水，只要愿挤，总还是有的。鲁迅 时间是伟大的作者，她能写出未来的结局。卓别林 时间最不偏私，给任何人都是二十四小时；时间也最偏私，给任何人都不是二十四小时。赫胥黎