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1、关于申报食堂卫生安全B级单位的 报告县卫生监督所:我校一贯将师生的安全摆在首要位置，十分重视食堂卫生安全工 作，成立了以校长为第一责任人的食堂卫生安全领导小组,形成了 “主 要领导亲自抓，具体老师天天抓，依靠制度落实抓，重点领域重点抓” 的工作机制，杜绝了校园内安全责任事故的发生，为师生创造了一个“放心的校园，平安的港湾”。为了进一步加强我校食堂卫生安全工作，提高我校的办学水平， 根据我们的工作实际，特向贵单位申报食堂卫生安全B级单位。请予 考核通过。黄坊中心小学2014、 11、 20放心的校园平安的港湾黄土岗中心学校食品卫生安全工作汇报材料黄土岗中心学校位于黄土岗镇区，校园面积2.7万m2
2、, 校舍建筑面积 13200皿2，在校师生1600多人。我们一贯将师生的安全摆在首要位置，十分重视 食品卫生安全工作，成立了以校长为第一责任人的食品卫生安全领导小组，形 成了“主要领导亲自抓，全体老师天天抓，物防技防落实抓，重点领域重点抓” 的工作机制，杜绝了校园内安全责任事故的发生，为师生创造了一个“放心的 校园，平安的港湾”。一、主要领导亲自抓，物防技防落实抓近5年来，我校主要领导积极跑项目，争取国家政策支持，吸纳各种资金 300多万元新建了食堂和宿舍楼，改变了我校过去长期在C级危房里上课和生活 的境况。我们在经费十分紧张的情况下，继续完善硬件建设，特别是在安全设 施建设上不吝啬，舍得花钱
3、。（1）07年投资100余万元兴建了 1000平方米的学校食堂，并添置了大量 的餐桌，一次可供600人就餐。08年食堂运行时，我们购买了大量的储存、消 毒、冷冻等先进设备。09年我们又将食堂外墙重新油漆一新，并投资1万多元 将食堂的操作间与售饭间封隔起来，起到了防鼠、防虫、防蝇的作用。今年进 一步将食堂内重新妆点美化，给学生提供了一个安全、温馨的就餐环境。我校地处高岗，原来师生用水较困难，2008年，我们想千方设百计，挤出 资金20万元，在离学校800米远的河边打了一口水井，安装了一套供水系统。 该水井水源充足，水质良好，满足了学校生活的需要。（2）安全是学校工作的重中之重，尽管学校经费十分紧
4、张，但本年度我们 仍然投资12万余元对学生寝教室采取了加固防护措施，一是教学楼和新五楼安 装了防盗门，二是女生小院房门用彩板加固并刷新，三是对东一栋男寝二楼两 端的后窗安装了防盗网，对寝室门进行了维修或更换，四是在校园内安装了视 频监控系统，五是对教学楼地面进行了改造，重新进行了水磨。我们在新五楼 安装了 2套消防设施，还添置了 50多部消防器材，使学校的安全保障水平上了 一个台阶。二、依靠制度落实抓重点领域重点抓后勤工作必须服务于学校大局和各项教育教学中心工作，同时后勤工作是 学校的基础工作，后勤工作的管理直接影响到学校全面管理，因此我们后勤各 部门的工作人员都能从学校整体工作出发，听取每条
5、合理化建议，主动配合其 他领导做好学校的各项工作。1、食堂管理常抓不懈，安全卫生层层把关。08年食堂运行时，我们经过广 泛调研，走访了福田河、松鹤、黄金桥和乘马等中心学校，结合我校实际，制 订了黄土岗中心学校食堂运行管理方案和安全卫生管理制度，对岗位的设 立，日常的管理都进行了全面的规范。实践证明，我们的方案是可行的，效果良好。在实施的过程中，我们还不断进行完善，对薄弱部分还进行强化，比如 饭菜的口味和质量，是个容易反复的问题，我们采取经济和行政等手段加强监 管，一是进行价格干预，二是一月一评议，如果不满意票过半，就要限期整改, 甚至追究管理人员的领导责任，这样食堂管理人员就不敢懈怠，两年多来
6、食堂 生活质量有了可靠的保证，使学校食堂成为师生的快乐驿站。2、食堂采购，严格按照“身份明确，证照齐全，诚信守法”的原则来确认 供货渠道，采购时做到了严格验收手续，严把质量关，并建立了完备的台帐。 食品存放讲求安全、科学，不混放、不久放、不乱放，确保食物不发霉、不污 染、不变质。五年多来，我们没有进一斤一两变质劣质食物，没有发生一起食 品安全事故，实现了我们“放心食堂”的既定目标。3、随着经济的发展，学校超市与学生的生活联系紧密，我们高度重视超市 的安全卫生管理工作。首先我们还是严格按照“身份明确，证照齐全，诚信守 法”的原则来选择超市经营者。其次是签订安全责任状，三是制定超市安全 卫生管理制
7、度，特别是学校加强日常例行检查，将超市的安全卫生纳入学校 的考核范围，对相关责任人进行奖惩。我们对超市的设施、进货、验收、保管 和销售，都有一整套完整的制度，并有专人监管，收到了良好的效果，被学生 誉为“放心超市”。4、学生就寝事关学生健康和学习，也是学校文化建设的重要组成部分，我 们为此投入了大量的人力、物力和精力，摸索了一套管理经验。一是将最好最 安全的房子先让学生住，配备结实的床铺，为学生提供安全舒适的住所空间。 二是提出“把寝室当作家一样来经营”的理念，我们每学期都要将寝室布置一 新，有名言，有警语，有字画，给学生一个温馨的提示，形成了特色鲜明的寝 室文化。三是建立了文明寝室评比制度，由政教室每月评比一次，将评比结果 纳入班主任考核量化之中。三、食品卫生大于天，全体老师抓安全1，建立老师值日检查制度，每日两次，由值日领导督促和记载，发现表现 突出的予以通报表扬，对存在问题的，及时通报批评，并计入档案，与老师的 绩效工资挂钩，使学校成为干净、美丽、舒适的学习环境。，2,设立食品卫生安全专职管理人员，对学校食品的采购、存放、加工、销 售全程监管，不留空档，全部纳入学校的管理范围内，消除了安全隐患。
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