澳洲坚果原产于澳大利亚

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1、澳洲坚果原产于澳大利亚，属山龙眼科，坚果属植物，常绿乔木。根系分布浅，抗风能力弱， 适生气温103 0C,最适宜气温153 0C，低于10C或超过3 0C对坚果生长 不利。年降雨量在1 0 0 02 0 0 0 mm的地区种植生长，结果较好，降雨量在10 0 0 mm,或干旱地区种植植株生长慢，果实变小,发育不良，落果严重。在风大地区易被风 吹折断，故不宜种植。澳洲坚果适宜在土层深厚、有机质含量高、排水良好、pH56 的疏松土壤中种植。盈江县从1 9 9 3年开始引进种植澳洲坚果并获得成功，已把它作为 调整产业结构的一项重要产业来抓，成立了 “德宏州澳洲坚果开发有限实业总公司”。到 2 0 0

2、 2年全县共引进11个品种，已种植6 0 0 hm2。现已有部分植株开始挂果，最 高单株产量达18kg，通过示范推广，目前农民群众对种植澳洲坚果的积极性较高。盈 江县从1 9 9 3年开始先后引进了11个品种（H2、OC、333、344、660、 600、741、508、788、800、246 ）进行品比试验。经过9年的试验 种植，结果表明 “H2、0C、333、660、600、741、508、800、2 4 6”9个品种表现较好，不仅结果早、果大，而且产量高、品质好。在我县11月至3 月开花，花期较长，一般种后4年开始挂果，第7年最高单株产量达18kg，每个花穗最 高能结果3 54 0个,一

3、般215个不等。特别是H2、6 0 0、6 6 0和OC四个 品种,是目前单株产量最高的品种，坐果率高，株型好,生长快，可作为我县今后的主栽品 种推广种植，其余品种有待进一步的试验观察。澳洲坚果是生长在热带、亚热带的一种经 济作物，对环境条件要求较严。我县自然气候条件优越,海拔在2 109 0 0 m的地区 均可种植，不但生长快、长势好、结果早，而且结果多、产量高，是澳洲坚果种植的最适宜 区。在栽培技术上要注意以下几点：1优质种苗的培育澳洲坚果的繁殖可采取嫁接和扦插两种繁殖方法。嫁接繁殖:选择粒大发育正常的种 子,于11月播种培育，种子选好后在沙床上催芽,育苗时种子萌芽孔要侧放，加盖薄沙， 以

4、微露种背为宜，然后盖棚遮荫，日浇水23次。一般4 05 0d种子开始萌芽。当 苗高812 cm时，在保护好主根的前提下，移栽到苗床或营养土袋中。然后盖棚遮荫 管理。苗成活后，逐步撤去遮荫棚,并加强肥水管理和病虫防治,当苗茎粗达0. 81. 2 cm时即可嫁接，嫁接采用腹接法和劈接法。选择生长健壮，已结果的植株上的无病、向 阳、充分成熟的一年生枝条作接穗。在23月嫁接，成活率可达8 0%,其它时间成活率 较低。我县25月高温干旱,嫁接后要适当遮荫,并加强浇水,当成活后的第一次新梢老 熟后应撤去遮荫棚，以保苗木的正常生长。扦插繁殖:选择生长健壮的12年生枝条，在 插前182 2d环剥,增加养分积累

5、，提高成活率。将枝条剪为1520cm长度,扦 插在沙床上进行催芽，插后遮荫，每天浇水23次,当插条根系多数长出时再移入营养 袋中，并加强肥水管理，待幼苗新梢长出24 cm,长势旺盛，叶色浓绿并老熟时才能植 于大田种植。坚果根系较浅，特别是扦插苗抗逆性较弱，移栽时要注意避开高温干旱天 气。2园地的选择与建立应选避风、向阳、土层深厚肥沃、排水良好的地区种植。我县丘陵山地较多，加之雨 量集中，所以定植在丘陵山地应采取等高线开挖台地种植,以利水土保持，减少土壤冲刷。 在种植密度上因品种而异。一般株行距以5mX7m为宜，每亩种植19株，实行挖大穴 定植。每穴施有机肥3 0kg,钙镁磷2kg与土拌合均匀后

6、作基肥，然后分层回土定植 即可。定植时应避开高温干旱天气;取苗时应尽量避免伤根，注意保护根系,定植时以根颈 高于地面5 cm,经灌水后土壤下沉，使根颈与地面相平为好，不要过深，以免影响种苗的 成活与生长。定植后压实，浇足定根水，并在穴面上盖草,保持土壤疏松、湿润。对有风害 影响的园地,要加强防护林的营造工作，同时作好道路和灌排水设施的规划与建设。3栽后管理3. 1幼树园的管理澳洲坚果因根系浅，在苗期对环境条件抵抗力较弱，特别是干旱季节影响较大,要及 时采取抗旱保苗措施，如干旱时要盖草遮荫，加强保护,坚持每天浇水12次,要及时对 定植成活情况进行检查，对已死植株要进行补栽。幼树定干:成活后对13

7、年生的幼树 要定干。根据澳洲坚果的生长结果特性，结合盈江降雨多,温高湿度大,苗木生长快的特点, 一般定干高度为5 06 0 cm，选留生长健壮，不同方位的三个枝条作为今后的生长主 枝，对顶端优势较强的枝条要打顶，采取合理的修剪方法整型，使其尽快培养出丰产树冠。 肥水管理:澳洲坚果株行距较大,每年株间应中耕除草23次,行间可用除草剂喷除，还 可采取间作套种的方式加强园地的管理。可套种豆类、薯类、蔬菜等作物通过给间套种 作物的施肥，还能提高土壤肥力，有利苗木的生长。在施肥上要勤施和薄施,每年结合中耕 除草，施肥34次，以有机肥为主，混合适当的无机化肥，以保证幼树快速生长对肥料的 需求,干旱季节注意

8、浇水。3.2 结果园的管理澳洲坚果进入结果期后，对肥水管理要求较严，特别是开花期、坐果期、果实发育初期 及晚期缺肥或缺水对产量和果实质量影响较大。主要表现在落花、落果严重，果实发育不 全等。所以在施肥上应根据树势的生长强弱来确定施肥量，一般生长势强的应少施，生长 势弱的应多施;花量大的应多施，花量少的应少施。施肥以N、P、K配合施用，其配比是 1 1 1. 5, 一般每株结果树一年的施用量为4. 5kg。其它管理与幼树园管理相同。 保花保果:澳洲坚果花期主要靠蜜蜂传粉，风媒授粉率低,有一定的自交不孕性，所以在种 植时需品种搭配种植，花期园内养蜂，避免用药，花后510d，喷施一次磷酸二氢钾或 防

9、落素和云大12 0,果实生长发育期再喷施一次可提高坐果率，减少落果，提高产量和 品质。4整形和修剪澳洲坚果的萌芽和顶端优势较强，容易形成高而茂密的树冠，加之根系浅，易受强风 危害，所以在幼树定干的基础上进行整形修剪。对选留的三大主枝进行培养，其余枝条应 疏除，从三大主枝中再选留出生长健壮分布均匀的23个枝条培养成骨干枝，骨干枝的 间距4 05 0 cm，今后依此法进行二、三级枝的选留，即可培养出理想的树冠。澳洲 坚果是以内膛的二年生枝结果为主，结果部位是随树龄增大由内向外，由下至上推移，因 此在修剪上只能疏除密枝、徒长枝、重叠枝、病虫枝,内膛枝尽量少疏，要加以保护和培 养，因它是主要的结果枝。

10、5病、虫、鼠害及其防治5. 1 病害疫病又称茎干溃疡病，是一种真菌病害，以病菌通过伤口侵染成龄树的树干及主枝，危害 后树干环枯以至死亡。感病部位皮层变硬，随后凹陷，皮层和木质部明显变色，并渗出黑色 胶粘物，树皮开裂，植株变小，叶色褪绿，甚至部分叶脱落及落果，本病在高温高湿的情况 下最易发生。防治方法是:刮除坏死皮层和木质部，用8 0%敌菌丹2 5 0 mg/L喷雾防 治。花疫病:主要危害花序、幼果、顶梢嫩枝及嫩叶，受害后花序上出现细小的坏死斑，迅 速扩展至整个花穗，最后枯死。受害果实为黑色,引起大量落果，长时间的高温阴雨可使该 病流行发生。防治方法是:加强树体管理，保持园内树体通风透光，并用7

11、 0%代森锌8 0 0倍液加高脂喷雾防治。灰霉病:危害花序，开始时小花及花序轴上出现棕色小坏死斑，迅 速扩展至整个花序变为黑褐色，最后整个花序枯萎，轻碰则易脱落，在高温湿度大的条件 下该病易发生。可用苯莱特或敌菌丹防治。5. 2虫害荔枝小卷蛾，又称坚果蛀虫，蛀虫螟。果实灌浆至成熟期均可危害。幼虫主要危害果 皮内层或穿过未硬化的果壳蛀食果仁,一旦果壳硬化，幼虫主要取食果皮。危害后主要引 起熟前落果和降低果仁质量。防治方法是:花期及坐果期用黑光灯诱杀；果实膨大期可用 10 %除虫菊精乳油 1 0 0 0倍液，2 0 %灭菌酯乳油 1 5 0 0 - 3 0 0 0倍液，或80% 敌百虫可溶性粉剂8

12、00倍液喷雾防治。5. 3鼠害澳洲坚果在幼果或果实成熟期鼠害严重，其危害损失可达3 0 %以上，危害严重的可 达7 0%,造成丰产不丰收。防治方法是:注意根除鼠穴，铲平高地，可利用灭鼠器或养猫防 治。也可利用抗凝血灭鼠剂如0.2%敌鼠钠盐或0.3 8%杀鼠迷毒谷饱和投饵全园地 防治。六、采收澳洲坚果花期长达3个多月，成熟期不一致，给采收造成了一定的难度。 一般以内果皮变深褐色作为成熟标准，但这一标准又很难确定,在盈江8月初至9月末成 熟，用人工捡拾落地熟果为主。此时雨量多，为了避免因高温高湿和鼠的危害,要求34 d捡拾一次。果实捡拾后应及时摊开晾放或去皮，并抢晴天在阳光下晾晒，不能堆放,以免 发热使果仁酸败，影响品质。目前以人工去皮为主，对去皮后的带壳果，应尽快进行干燥， 放置于通风处风干23周,风干后应尽快出售。对一时难于出售的壳果要干燥处理，首 先用3 8笆温度预烘，再进一步用51笆恒温烘干至果仁含水量1.5%以下。如需贮存, 则用6 0C烘干至果仁含水量1.2%以下,这样壳果的贮存时间可大大延长，而且可确保 一年内风味不变。