济南版七下第三单元第一章人的生活需要营养ppt课件

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1、1 1、营养学家建议青少年学生要多喝牛奶和多吃瘦、营养学家建议青少年学生要多喝牛奶和多吃瘦 肉，主要缘由是肉，主要缘由是 A A牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪，这是青少牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪，这是青少年正常生长所必需的年正常生长所必需的B B牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐，这是青牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐，这是青少年正常生长离不开无机盐少年正常生长离不开无机盐 C C牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质，青少年牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质，青少年生长发育旺盛，需求较多的蛋白质生长发育旺盛，需求较多的蛋白质D D牛奶和瘦肉中含有较多的维生素，这是青牛奶和瘦肉中含有较多的维生素，这是青少年正常生命活动不可

2、短少的少年正常生命活动不可短少的C C2 2、维生素、维生素C C水溶液能使高锰酸钾溶液褪色，某生水溶液能使高锰酸钾溶液褪色，某生把甲乙丙丁四种果蔬研磨成汁，并用一致规格的把甲乙丙丁四种果蔬研磨成汁，并用一致规格的滴管将它们分别逐滴滴入到滴管将它们分别逐滴滴入到2 2毫升一样浓度的高毫升一样浓度的高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止。所锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止。所用汁液滴数如下表，据此分析果蔬维生素用汁液滴数如下表，据此分析果蔬维生素C C含量含量由低到高陈列正确的选项是由低到高陈列正确的选项是 A A乙乙 丁丁 丙丙 甲甲 B B甲甲 丙丙 丁丁 乙乙 C C丁丁 甲甲 丙

3、丙 乙乙 D D丁丁 丙丙 乙乙 甲甲果蔬果蔬甲甲乙乙丙丙丁丁滴数滴数12125 58 87 7B3 3、以下对水的表达，不正确的一项为哪一项、以下对水的表达，不正确的一项为哪一项 A A水是生物体中含量最多的物质水是生物体中含量最多的物质 B B水可以为人体的生命活动提供能量水可以为人体的生命活动提供能量 C C水在生物体内起到运输物质的作用水在生物体内起到运输物质的作用 D D人体内的大多数生命活动必需在水中完成人体内的大多数生命活动必需在水中完成B B4、蛋白质是建造和修复身体的原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。食物中的蛋白质只需被消化分解为氨基酸后才干被身体吸

4、收。以下消化液中参与蛋白质消化的 是 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液A B C DD D5 5、以下关于生物体内各种有机物的表达，正、以下关于生物体内各种有机物的表达，正 确的是确的是 A A脂肪是生物体最重要的直接供能物质脂肪是生物体最重要的直接供能物质B B糖类是构成组织细胞的根本物质糖类是构成组织细胞的根本物质C C核酸是生物体储存遗传信息的物质核酸是生物体储存遗传信息的物质 D D蛋白质是重要的贮藏能源物质蛋白质是重要的贮藏能源物质C C6 6、试剂的正确选择和运用是实验胜利的关键，以、试剂的正确选择和运用是实验胜利的关键，以下实验中，所用试剂不能很好地到达运用目的是下实验中，所用试剂不

5、能很好地到达运用目的是 A AA BA BB CB CC C D DD D实验名称实验名称所用试剂所用试剂使用目的使用目的A观察酵母菌临时装片观察酵母菌临时装片碘液碘液染色染色B绿叶在光下制造淀粉绿叶在光下制造淀粉清水清水溶解叶绿素溶解叶绿素C制作人口腔上皮细胞制作人口腔上皮细胞临时装片临时装片生理盐水生理盐水保持细胞形态保持细胞形态D比较不同果蔬中维生比较不同果蔬中维生素素C C的含量的含量高锰酸钾溶液高锰酸钾溶液 与维生素与维生素C C反应反应B B7、某同窗做“唾液对淀粉的消化作用实验记录如下表，结论错误的选项是 A对比1和3，得出唾液在适宜的温度下对淀粉有消化作用B对比1和2，得出胃液

6、对淀粉无消化作用C对比2和3，有两个变量，不能得出科学结论D分析1，可得出唾液能将淀粉分解成葡萄糖 试管试管 加入物质加入物质温度温度时间时间加入碘液加入碘液1 1淀粉糊淀粉糊+唾液唾液37370 0C C5 5分钟分钟 不变蓝不变蓝2 2淀粉糊淀粉糊+胃液胃液37370 0C C5 5分钟分钟 变蓝变蓝3 3淀粉糊淀粉糊+唾液唾液0 00 0C C5 5分钟分钟 变蓝变蓝D D8、在1号试管中参与2毫升质量分数为0.01%的高锰酸钾溶液和滴入适量的果蔬提取液；在2号试管中参与2毫升蒸馏水和滴入适量的果蔬提取液；在3号试管中参与2毫升唾液、馒头碎屑和2滴碘液；在4号试管中参与2毫升清水、馒头碎

7、屑和2滴碘液。预期察看到的实验景象是()A.1号试管内溶液退色 B.2号试管内 溶液无色C.3号试管内溶液变蓝 D.4号试管内溶液无色A A9、以下关于“口腔对淀粉的消化作用实验的说法，错误的选项是 A.该实验可证明唾液能消化淀粉 B.馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开C.要让唾液发扬最正确作用，温度应坚持在370C左右D.试管内的混合液，假设加碘变蓝，那么可证明试管内淀粉已被唾液消化D D10、俗话说“食不言，寝不语，吃饭时不能大声说笑的科学道理是 A食物容易由咽误人气管B唾液腺分泌的唾液会减少C流经消化器官的血流量会减少D不利于声带的维护A A11、胆汁分泌缺乏时，将影响哪种物质的消化？A.

8、淀粉 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素B12、食物中含有人体所需求的各种营养物质，其中构成人体组织细胞的根本物质和最重要的供能物质分别是 糖类 蛋白质 脂肪 水分 维生素 无机盐A B C DC C13、水是生命之源。欧盟建议913岁的孩子，每天喝水1.68升；1418岁少年，每天饮水量要到达2升。以下有关表达错误的选项是 A.人体内的水分经过泌尿、排汗两条途径排出体外B.天气炎热时或猛烈运动后，需求及时补充淡盐水C.人体产生的代谢废物，需求溶解在水中才干排出体外D.水参与人体的物质运输、体温调理等重要生理活动A A14、安康饮食，安康生活以下表达或做法，正确的选项是 A带“虫眼的蔬菜和水果农

9、药含量少B当下肢大血管破裂出血时，要按住破裂血管的近心端止血C体液中的溶菌酶能破坏多种病菌的细胞壁，属于捍卫人体的第二道防线D有人吃海鲜会出现皮肤奇痒等过敏反响，引起过敏反响的物质在医学上称为抗体C C15、5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年安康生长。以下饮食习惯及解释他不认同的是 A多吃新颖的蔬菜和水果可补充维生素B每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙C多吃高能量的肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育D多吃绿色食品可减少污染物的摄入C C16、某中学生物兴趣小组的同窗在探求“馒头在口腔中的变化实验时，设计了如下表所示的实验方案：1为了探求“唾液对馒头有消化作用，选用1号和2号两支试管

10、作对照实验，在2号试管的A处应参与 。2为了探求“牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头有消化作用，选用1号和3号两支试管进展对照实验，那么B处的处置方法是 ；1号试管中参与碘液后溶液不变蓝，缘由是 。3假设选用1、4、5号试管进展实验，所探求的问题是 。4假设1号试管的实验景象未到达预期效果而呈现蓝色，能够的缘由是 。2ml2ml清水清水 不搅拌不搅拌 淀粉被唾液完全分解淀粉被唾液完全分解了了温度对淀粉酶消温度对淀粉酶消化作用的影响化作用的影响馒头块太大、没有充馒头块太大、没有充分搅拌、唾液太少分搅拌、唾液太少1717、我们都有这样的生活阅历：细细地咀嚼馒头时，会觉得到有甜、我们都有这样的生活阅历：细细

11、地咀嚼馒头时，会觉得到有甜味，这是为什么呢？小明同窗设计了如下探求实验：味，这是为什么呢？小明同窗设计了如下探求实验：取适量新颖馒头，切成碎屑，分成取适量新颖馒头，切成碎屑，分成2 2等份。等份。将口漱净，取将口漱净，取4 4毫升唾液放入小烧杯中。毫升唾液放入小烧杯中。取取2 2只干净试管，编为只干净试管，编为1 1号和号和2 2号，分别参与等量馒头碎屑，然后号，分别参与等量馒头碎屑，然后向向1 1号试管参与号试管参与2 2毫升清水，向毫升清水，向2 2号试管参与号试管参与2 2毫升唾液，充分振荡，毫升唾液，充分振荡，将两只试管同时放入将两只试管同时放入3737温水中温水中1010分钟。取出分

12、钟。取出2 2只试管，分别只试管，分别滴加滴加2 2滴碘液并摇匀，仔细察看试管中颜色的变化。滴碘液并摇匀，仔细察看试管中颜色的变化。1 1实验中实验中1 1、2 2号试管构成一组对照实验，其变量是号试管构成一组对照实验，其变量是 。2 2小明同窗将馒头切成碎屑并充分振荡试管，分别小明同窗将馒头切成碎屑并充分振荡试管，分别模拟了模拟了 。3 3实验过程中，要用实验过程中，要用3737的温水为试管保温，是由于食物的消的温水为试管保温，是由于食物的消化需求化需求 。4 4预测实验景象：不会变蓝色的是预测实验景象：不会变蓝色的是 号试管，缘由是号试管，缘由是 。5 5经过以上实验可以推测，口腔对淀粉既

13、能进展经过以上实验可以推测，口腔对淀粉既能进展 消化又消化又能进展能进展 消化。消化。唾液唾液牙齿的咀嚼和舌的搅拌牙齿的咀嚼和舌的搅拌适宜的温度适宜的温度2 2唾液能把唾液能把淀粉分解淀粉分解物理性物理性化学性化学性2020、下表是几位同窗的实验记录，根据表中信息填写有关内容：、下表是几位同窗的实验记录，根据表中信息填写有关内容：1 1假设假设1 1号和号和2 2号作为一组对照实验，变量是号作为一组对照实验，变量是_；变蓝的是变蓝的是_。2 2假设假设1 1号和号和3 3号作为一组对照实验，那么号作为一组对照实验，那么3 3号试管中还应参与的号试管中还应参与的物质是物质是_；3 3号试管变蓝，

14、由此得出结论：号试管变蓝，由此得出结论：_能影响能影响酶的消化作用。酶的消化作用。3 34 4号试管本应与号试管本应与1 1号有一样的景象，但结果出现了蓝色，他能号有一样的景象，但结果出现了蓝色，他能推测少量淀粉未被消化的能够缘由吗？推测少量淀粉未被消化的能够缘由吗？_。试管编号试管编号加入物质加入物质处理方法处理方法检验方法检验方法现象现象1 12 2毫升唾液淀粉糊毫升唾液淀粉糊37370 0C 10minC 10min碘液碘液2 22 2毫升清水淀粉糊毫升清水淀粉糊37370 0C 10minC 10min碘液碘液3 3淀粉糊淀粉糊0 00 0C 10minC 10min碘液碘液4 42

15、2毫升唾液淀粉糊毫升唾液淀粉糊37370 0C 10minC 10min碘液碘液唾液唾液 2号 2 2毫升唾液毫升唾液温度温度 淀粉糊与唾液未充分混合；淀粉糊与唾液未充分混合；唾液中唾液淀粉酶量偏少唾液中唾液淀粉酶量偏少1919、随着、随着 2的热播，水煎包成为人们追捧的美食。的热播，水煎包成为人们追捧的美食。已有百余年历史的地方名吃利津水煎包，以已有百余年历史的地方名吃利津水煎包，以“色泽金黄、一面焦色泽金黄、一面焦脆、三面嫩软、馅多皮薄、香而不腻而备受青睐。让我们一同脆、三面嫩软、馅多皮薄、香而不腻而备受青睐。让我们一同品味一下：品味一下：1 1用筷子拦腰夹起，一口咬下去，泡松柔软，觉得是

16、发面。包用筷子拦腰夹起，一口咬下去，泡松柔软，觉得是发面。包子皮暄软多孔是由于发面时子皮暄软多孔是由于发面时_。2 2接下来是视觉与嗅觉的盛宴接下来是视觉与嗅觉的盛宴酱红的精肉、翠绿的韭菜、酱红的精肉、翠绿的韭菜、质朴的面味、浓郁的肉香质朴的面味、浓郁的肉香我们能闻到香味是由于我们能闻到香味是由于_ _ 可以感受化学气味的刺激；可以感受化学气味的刺激；_ _ 可以感受光的可以感受光的刺激，构成视觉。刺激，构成视觉。3 3再继续往下吃，浓重的味道绕舌回环，爽心的咀嚼感悠然绵再继续往下吃，浓重的味道绕舌回环，爽心的咀嚼感悠然绵长。精肉的根本组成单位是长。精肉的根本组成单位是_。精肉消化和吸收的主要

17、场。精肉消化和吸收的主要场所是所是_，与其相顺应的构造特点是，与其相顺应的构造特点是_。4 4虽然水煎包美味绝佳，也不要狼吞虎咽哟！缘由是虽然水煎包美味绝佳，也不要狼吞虎咽哟！缘由是_。5 5说了这么多，他一定对水煎包印象深化了吧！以后再谈到水说了这么多，他一定对水煎包印象深化了吧！以后再谈到水煎包，他就会垂涎欲滴。这在生物学上属于煎包，他就会垂涎欲滴。这在生物学上属于_。酵母菌发酵产生的二氧化碳遇热膨胀酵母菌发酵产生的二氧化碳遇热膨胀 鼻腔内的嗅黏膜鼻腔内的嗅黏膜视网膜上的感光细胞视网膜上的感光细胞 氨基酸氨基酸 小肠小肠 小肠长约小肠长约6 6米小肠内有大量米小肠内有大量皱襞和小肠绒毛绒毛

18、壁和毛细皱襞和小肠绒毛绒毛壁和毛细血管壁都只由一层上皮细胞组成血管壁都只由一层上皮细胞组成条件反射条件反射咀嚼不充分，会咀嚼不充分，会添加胃的负担添加胃的负担18、图一为人体消化系统部分形状构造表示图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消 化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答以下问题：1图一中，可以分泌胆汁的构造是 _，其分泌的胆汁贮藏在胆囊中，再经导管流入 _内。2图二中，可以表达出营养物质被消化的主要部位是 _填字母代号，X曲线所代表的物质是_，该物质最终被分解为_。3图二中的C部位在图一中所对应的器官是 _，该器官内腺体所分泌的消化液中含有_酶。在该器官内开场被消化的物质是 _。1 1肝脏肝脏 4 小肠小肠 D D小肠小肠 淀粉淀粉 葡萄糖葡萄糖 5 5胃胃 胃蛋白胃蛋白 蛋白质蛋白质