澎泽鲫养殖技术

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1、彭泽鲫又称彭泽大鲫、芦花鲫，属鲤形目、鲤亚科、鲫属，原产于江西省彭泽县， 是农业部重点推广的淡水养殖品种之一。它具有个体大、生长快、食性杂、抗病力强、 产量高等优良经济性状，在全国各地普遍受到养殖者和消费者的欢迎，是一个较有发 展前途的品种，梅江区水产部门从 1997 年在省水产技术推广总站的支持下引进了该 种苗，并进行选育繁殖推广。下面就该品种的养殖技术介绍如下：彭泽鲫是鲫鱼的一个地方种群，鲫鱼是我国的重要淡水经济鱼类之一，在一些 天然水域中可占渔获物的 30%左右。彭泽鲫在这几年的养殖中，养鱼户普遍反映良好， 经济效益显著。如我区城北镇明阳村的养鱼户李国豪，去年在油坑水库脚下12 亩养 殖

2、四大家鱼的池塘中，混养彭泽鲫7000 尾，平均每亩混养近 600 尾，成活率 74%， 平均每尾 0.25 公斤，到年底收获彭泽鲫1300 公斤，塘头价每公斤8 元，产值1 万多 元。又如三角镇东升村养鱼户叶德昌在一口 60 亩山塘中投放彭泽鲫苗 10000 尾，年 底收获成鱼 2600 公斤，成活率四成（受去年“碧利斯”等台风影响，逃走部分鱼苗）， 平均每尾 0.65 公斤，塘头价每公斤 9 元，产值 23400 元，效益非常显著。饲养彭泽 鲫具有以下几方面的优势：1、食性杂、环境适应性强。它既可单养，也可混养，池塘、山塘水库、网箱都可以 养殖。摄食水中有机碎屑及浮游生物，也食商品饲料。该品

3、种遗传基因稳定，抗 病力强。2、生长快。当年放养的鱼苗可长成商品鱼规格上市，在混养条件下，主养鱼有投商 品饲料投喂，到年底般个体可达 0.5 斤左右。主养鱼没投商品饲料的情况下，普 遍都可长至 0.25 公斤左右。3、肉质好、体形美观、价格高、市场好销。该品种肉质细嫩、美味可口，蛋白质含 量近 17.1%，是孕妇、病人的滋补食品体形体色极象本地土鲫，很受消费者的欢 迎。在梅州，彭泽鲫的市场售价保持在每公斤12 元左右，比草鱼高出50%。4、种苗易繁殖、品种纯正。它不属于杂交种，是鱼类雌核发育技术的应用成果，容 易保护品种质量。种苗繁育，只要掌握正确的操作方法及一般的繁育技术，可取 得较好的繁育

4、效果。饲养过程中，除了加强日常管理，选择适口的配合饲料外，还必须采取以下几项 措施，以进一步提高产量。1、放养健康无病、无伤的鱼种，减少鱼病的发生，提高成活率。鱼苗下塘时，可用35%的食盐水浸浴510分钟或用硫醚沙星每立方米水体用0.51 ml,浸浴35 分钟，消灭体表的病原体及有害细菌，以提高抗病力。2、鱼种放养规格要求45 厘米,大小一致,有利于提高成活率和商品鱼质量。投放23 厘米的鱼种比45 厘米的鱼种成活率要下降3040 个百分点。3、合理放养密度是提高产量的措施之一,放养过稀,不能充分利用池塘水体和饲料,影响鱼产量；放养密度过大则可能产量相对较高，但或多或少会影响其它鱼类的生长，影

5、响鱼塘总产量，造成商品鱼个体小，经济效益反而下降。常规养殖的放 养密度可控制在投苗总量的1520%即，每亩混养彭泽鲫苗200300 尾，在主养 鱼（草鱼）有投商品饲料的情况下，日均增重可达2 克以上，按成活率80%计算， 每尾商品鱼0。25公斤计，每亩可收获商品5060 公斤。由于该品种比其它混养 鱼类商品价值要高，因此，可在控制投苗总量的情况下，调整品种结构，降低鲤 鱼及鲮鱼的放养量，适当提高彭泽鲫的放养比例，以提高经济效益。4、优化水源环境，促进生长。影响鱼类生长的主要环境因素有水温、酸碱度（pH值）、溶氧、透明度等，饵料因素包括有机碎屑、浮游生物、配合饲料等。在饲养中既 要保证有充足的饵

6、料，又要使水体环境能适合鱼类栖息。在混养池中，必须全面 考虑整体鱼类生长，加强饲养管理，合理投料，适时充水，保持良好的水质。总之，彭泽鲫在鱼类繁育及成鱼养殖中都具有较好的经济效益和社会效益，是一个 易繁、易养的优良品种，值得大力推广。彭泽鲫的养殖技术彭泽鲫原产于江西省彭泽县，后经选育成优良品种。彭泽鲫具有肉质鲜嫩，营养 丰富；个体大，生长快；抗病力强，食性杂；对温度要求不严、养殖效益高等养殖优 势，深受广大水产养殖者和消费者的欢迎。一、彭泽鲫的外形特性彭泽鲫体形呈纺锤 型，头短小，背厚，无须。背部体色呈灰黑色，腹部呈灰白色，鳍条青黑色，下颔底 部至胸鳍底部呈平缓的弧形。雄体比雌体小。二、彭泽鲫

7、的养殖技术该鱼的养殖难度 不大，一般条件下都能获得较高的产量。主要的养殖方式有：1、在一般池塘中混养 一龄彭泽鲫鱼种（30-40 尾/公斤），每亩放养一龄彭泽鲫鱼种150-200尾，年初放养， 到当年底个体可达 350 克以上。2、与虾、蟹、鳖、加洲鲈同池混养。彭泽鲫与虾、 蟹等同池混养，能主动摄食虾、蟹等的残余饵料，充分利用了饵料和水体，不但不影 响虾、蟹等的生长，反而会改善水质，增加鱼、虾等的产量。混养彭泽鲫的密度：每 亩放养5厘米鱼苗200 尾左右，或一龄鱼种150 尾左右。3、主养。即在池塘中以养 殖彭鲫到成鱼为主，混养少量鲢、鳙、草、鲂等其它鱼种。放养密度：每亩放养一龄 鱼种（20

8、尾左右/公斤）约 500 尾，另外放养少量鲢、鳙、草、鲂鱼种。管理上要注 意定时、定位、定量地投喂新鲜、营养丰富的饵料（以精饲料或配合饲料为佳），并 保持水质清新、溶氧丰富。在夏天更应及时采取措施，改良水质。一般养到年底，彭 泽鲫个体可达300-400 克。需要注意的是，由于彭泽鲫抢食能力不及罗非鱼、鲤鱼和 其它鲫鱼，在养殖时尽量不要让彭泽鲫同这些鱼同池混养。此外，养殖彭泽鲫关键的 一环是必须引到正宗的彭泽鲫品种。只有彭泽鲫良种，才能在生产中发挥最大的养殖 优势。（魏成清）赵兴亮的农家型节粮养猪技术安徽省蒙城县柳林镇青年农民赵兴亮， 近年来摸索出一套农家型节粮养猪技术。他通过种植牧草、利用秸秆

9、、温棚保温、自 繁自育等措施养猪，养殖成本低，猪出栏进间短，养猪效益大大提高。1.种植牧草他 在自家门前种植 1 亩地籽粒苋，每年 3 月份播种，4 月份开始轮流刈割，一年割 5-7 期茬，全年可收获 7500 公斤青饲料喂猪。每次把猪喂七成饱后，再把籽粒苋鲜草抛 入圈内让猪自由采食。2.利用秸秆他收集玉米秸、豆秸、甘薯藤、花生秧、花生壳等 用粉碎机粉碎后，装入在缸或塑料袋，用秸秆发酵剂或酵母处理。处理后的秸秆粉有 浓郁的香味，猪爱吃。在仔猪断奶后日粮中开始添中秸秆粉，用量由占日粮 30%逐渐 增加至 70%，可节省精料一半左右。3.温棚保温他设计的猪舍，冬天可以覆盖塑料薄 膜，使猪舍内温度在

10、15C以上；夏天在猪舍上盖草遮阳，降低舍内温度，以利于猪生长发育。4.自繁自育他家固定存栏两头产仔母猪，仔猪全部用于育肥。地里小麦、 大麦、玉米、甘薯、大豆搭配种植，尽量做到饲料多样化，力争营养全面。他还改变 传统的饲喂方法，改熟食为生食，改稀食为稠食，改单一饲料为多种饲料搭配。彭泽 鲫又名芦花鲫，属鲤形目鲤亚科鲫属，原产于江西省彭泽县。彭泽鲫具有个体大，生 长速度快，食性杂，抗逆性强，疾病少，肉质鲜嫩，营养价值高等优点，加上饲养技 术简单，管理方便，投资少，效益好，故深受养殖者和消费者的欢迎。（一）生态习性1. 形态特征彭泽鲫体形呈纺锤型，头较小，背较厚，体色背部灰黑色，腹部灰白色，鳍条青

11、黑色，下颌底至胸鳍底部边缘呈平缓的弧形。2. 生活习性彭泽鲫是广温性鱼类，喜底栖生活，主要生长季节为411月，其中79月最 快。彭泽鲫对水温的适应范围广，水温4C左右，80%以上的鱼都会少量的摄食，即 使在冰封的水下仍能很好的生活。彭泽鲫最适生长温度为2530C，水温高至38C 也不影响它的生存。彭泽鲫为大型鲫鱼，常见个体在250克以上，经过810个月的 生长体重即可达到100150克以上。3繁殖习性彭泽鲫不仅能在河流、湖泊中产卵，而且也能在静水池塘中产卵。春季或夏季繁 殖出的彭泽鲫，在当年秋末其性腺就能发育至第W期。在自然条件下，彭泽鲫属多次 产卵类型，繁殖季节为37月份，春季水温上升到17

12、C即开始产卵繁殖，水温20 25C繁殖活动最盛。受精卵在水温1820C时经过53小时左右即可孵化出鱼苗，水 温越高，孵化时间越短。鱼苗从孵化出到平游所需时间大致与孵化时间相当。（二）繁殖技术1. 亲鱼的来源和培育彭泽鲫亲鱼来自于成鱼池混养或苗种池套养的 12 龄的成鱼。选留的亲鱼要求 雌体 200 克以上，雄体 150 克以上，符合形态标准，体质健壮，无病无伤。选留好的 亲鱼要专池培育越冬，越冬池要求背风向阳，面积1 亩左右，水深大约2 米。越冬期 间若天气晴好，应按鱼体重的 2左右投喂精饲料，开春后应及时将雌雄亲鱼分池培 育。分池后应加强管理，适当增加投饲数量，经常巡塘，注意水温和水质变化情

13、况。2. 雌雄鱼的鉴别彭泽鲫的雌雄鉴别，在非生殖季节胸鳍尖长，末端达到腹鳍基部是雄鱼，达不到的是雌性。生殖季节除此以外，还有其他鉴别方法：雌性个体体表光滑柔软，体形较丰满，卵巢轮廓明显，挤压下腹常能挤出卵粒。雄性个体头部和胸鳍有追星，体表手感粗糙，腹部较瘪，轻压于腹部有乳白色液流出。3. 催产前的准备工作选择0.61亩的池塘作为亲鱼产卵池，催产前810天产卵池应清塘消毒，然 后注水 70 厘米左右备用，注水时要用密筛绢过滤。鱼巢用棕榈皮或柳树根扎成，使 用前用10X10-620X 10-6 的高锰酸钾或1/5 000孔雀石溶液浸泡消毒，晒干备用。购置好催产药剂备用，常用药剂有绒毛膜促性激素（H

14、CG）、 促黄体生成素释放激素类似物（LRH-A）、鱼脑垂体（PG）等。4. 人工催产当水温上升到17C时，即可选择晴朗天气进行人工催产。催产将选好的雌雄亲 鱼按3 : 1的比例配组，采用一次胸鳍基间注射催产。注射剂量一般为每公斤雌鱼重 注射HCG 8001 000国际单位、或LRH-A 2030微克、或PG 23个，其他药物 按使用说明催产，雄鱼注射剂量减半。以上药物既可单独使用，也可两种以上混合使 用，效果较好。注射时间以下午 35 时为好，这样可使亲鱼次日早晨产卵。注射药 剂的当天傍晚应放好鱼巢。5孵化水温1820C，催产时间为916小时，整个群体产卵过程持续620小时，亲鱼发情追逐常在

15、水面以下，水浪和击水声较小。彭泽鲫产卵后会吃鱼卵，因而在产 完卵以后，应及时将布满受精卵的鱼巢移至孵化池孵化。孵化池面积1 亩左右为宜， 水深大约 0.6 米，事先应清塘消毒，加注新水，一般亩放受精卵2030万粒， 水温1820C，约5055小时可孵化出鱼苗，出苗后34天可将鱼巢移走。（三）苗种培育彭泽鲫苗种培育分为夏花培育和冬片培育阶段。1.夏花培育鱼苗亩放养量一般在1520 万尾，放受精卵时可按80的出苗率粗略估算。鱼苗开始出膜时，可在池内施一些发酵的有机肥培育水质，这样鱼苗开始吃食时， 池内即有大量的轮虫等浮游动植物作为鱼苗的适口饵料。在出苗 23 天后应及时投 喂熟蛋黄或黄豆浆。出苗

16、45 天后每天投喂2 次，采用四周泼洒的方式，投喂一般 每天每10 万鱼苗用1525 公斤黄豆磨浆，随着鱼苗的生长，逐步增加饵肥投喂 量，由四周泼洒改为全池泼洒。夏花培育阶段57天加注新水一次，加水1015 厘 米。经过 2030 天的培育，鱼苗可长至3 厘米左右，此时可分塘或出售。分塘或出 售前应进行2 次拉网锻炼。现在多采用夏花鱼种直接下塘套养，当年便可达到商品规 格，因而夏花培育可采用稀养速成的方法，亩放养鱼苗810万尾，这样的夏花鱼苗 出塘规格整齐，成活率高，而且出塘时间可提前10天左右。2.冬片培育夏花培育到3厘米左右的鱼苗即可转入冬片的培育阶段。下塘前 1 周应对鱼种池 清塘消毒，

17、鱼种池要求面积13 亩，亩放养夏花鱼苗 23 万尾，可另搭配鲢鳙鱼夏 花鱼种 1 0001 500 尾。冬片鱼种培育以投喂饲料为主，施肥为辅，日常管理与其他 家鱼冬片鱼种培育相似。培育中期要经常检查鱼种生长情况。天气转冷，水温下降， 可并塘越冬。越冬池亩放养鱼种 45 万尾。越冬期间，天气晴好时应适当投喂精饲 料，以保证鱼种体质健壮，提高成活率。（四）成鱼养殖彭泽鲫的成鱼养殖，多采取混养形式。1.在草、鲢鱼种池中套养在不减少草、鲢鱼夏花鱼种放养量的情况下，每亩套养彭泽鲫夏花鱼种 150200 尾。在正常饲养管理条件下，经 56 月饲养，彭泽鲫的起捕规格可达到200 克，最 大个体可达310克，

18、每亩可增收彭泽鲫成鱼2040公斤。2.在草、鲢、鳙、鲤鱼等成鱼池中套养在成鱼池中投放彭泽鲫夏花鱼种直接养成成鱼，是一个有效的增产措施。每亩放3 厘米鱼种 200 尾，经 6 个月的饲养，平均规格可达 180 克，且不影响其他鱼类的放养。3. 池塘主养每亩放彭泽鲫冬片鱼种1 500尾，搭养600700尾的草、鲢、鳙鱼，以投喂精 饲料为主，经56个月的饲养，可收获规格为200克以上的彭泽鲫约300公斤，草、 鲢、鳙鱼150公斤左右。每亩放彭泽鲫夏花鱼种2 000尾，起捕时彭泽鲫规格可达100 150 克。4. 网箱养殖选用 1628 平方米浮式网箱，每平方米放 5 厘米以上的彭泽鲫 50200 尾

19、，投 喂饲养鲤鱼用颗粒饲料，每天投 46 次，经 100 天饲养可长到 100 克， 200 天可长 到250克左右。彭泽鲫还适合在家鱼亲鱼池中套养，在小型湖泊、水库中混养，或在稻田中放养。五）疾病及其防治彭泽鲫作为一个人工选育的养殖新品种，抗病力强，是其主要优良性状之一。在 多年的养殖实验和大面积（数万亩）养殖生产过程中，迄今尚未发生过一例彭泽鲫因 感染某种鱼病而大量死亡的事件，亦未出现过爆发性鱼病。实践证明，彭泽鲫对各种 疾病感染率极低，即使感染疾病后成活率也不会受到太大影响，仅仅影响病鱼的生长 速度或外观。彭泽鲫常见的疾病为体表动物性病原体引起的鱼病，如水霉病和烂鳃病。1. 烂鳃病网箱养

20、殖的彭泽鲫发生过烂鳃病。病鱼行动迟缓，体色发黑，常在水面离群独游， 病鱼鳃盖内表皮被腐蚀成圆形透明区，通称“开天窗”，鳃丝末端发白、腐烂，为浮 泥所粘附，群众称“拖泥”，严重时鳃丝软骨外露，终因呼吸困难导致死亡。病原体 是鱼害粘球菌，流行季节为59月份。此病可引起彭泽鲫零星死亡。防治方法：发病季节或发病期间坚持用漂白粉挂篓或用食盐挂篓。此病经治疗后， 一周左右便可见效。2. 水霉病水霉病只发生在彭泽鲫受精卵孵化阶段和鱼苗阶段。病原体是水霉科中的水霉、 绵霉、细囊霉和丝囊霉。流行季节为35月份。在鱼卵孵化过程中，由于气候、水温的关系，彭泽鲫鱼卵受水霉病危害较大。感 染了霉菌的鱼卵，菌丝像根状物侵

21、入卵膜，在卵膜外部着生菌丝，严重时造成鱼卵大 批死亡。鱼苗阶段，由于扦捕、搬运时操作不细心，擦落鳞片，或寄生虫破坏皮肤，以致 霉菌侵入伤口。当肉眼能看到时，菌丝已向内深入肌肉，蔓延扩展，向外生长成棉毛 状菌丝，故称为“生毛”。病鱼表现为鱼体负担过重而漂浮在水面，游动失常，食欲 减退，最后瘦弱而死。防治方法：彻底的清塘消毒（最好用生石灰），一般能有效的预防水霉病。在鱼苗孵化阶段，更重要的是选择适宜的催产气候和水温。对彭泽鲫的催产一定 要注意避开寒潮和阴雨天气，一般应选择在水温17C，并预计催产后会有45天晴 暖天气时才可催产。另外，鱼巢要多设置一些，使鱼卵不致太密，这样可有效防止或 减轻水霉病的

22、发生及危害程度。3 车轮虫病车轮虫病主要发生在彭泽鲫夏花鱼种培育阶段。流行季节为58 月，高峰期为 67 月。病原体是车轮虫。病鱼体表或鳃部受到病原体刺激后，分泌大量粘液，组 织遭受严重破坏，病鱼消瘦，游动缓慢，间隔性侧游，呼吸困难，常群游于池边，可引起较大数量的死亡。一般在面积小、水浅、放养密度大的鱼池，最容易发生此病。防治方法：用硫酸铜、硫酸亚铁合剂（比例为5 : 2）全池泼洒，使池水成0.7X10-6浓度。或硫酸铜单一使用，施药方法以二次法为好，第一次施药使池水成0.4X10-60.5X10-6浓度，3天后再施第二次药，使池水成0.3X10-6浓度。一般施药后 3天即可见效。4. 鱼鲺病

23、此病在彭泽鲫冬片鱼种培育阶段和成鱼养殖阶段均有发生，全年均可感染此病。 病原体是鱼鲺。病鱼表现症状为极度不安，急剧狂游和跳跃侧游，肉眼可见鱼体有鱼 鲺。鱼鲺病一般不会引起彭泽鲫的死亡，但会严重影响彭泽鲫的生长。防治方法：此病流行开始时，用晶体敌百虫全池遍洒1 次，浓度为 0.25X10-60.5X10-6。5锚头鳋病此病只在彭泽鲫成鱼阶段出现过，发病季节 410 月。病原体是多 种锚头鳋，寄生在鱼的体表或口腔（极少数）。锚头鳋病一般不会致使彭泽鲫死亡。发病初期，病鱼呈现急燥不安，间隔性侧游， 食欲减退，体质消瘦，严重妨碍了鱼体生长。锚头鳋以其头角钻入寄主肌肉或鳞片下面，引起周围组织红肿或坏死，

24、少数病鱼会同时感染水霉病，因而引起死亡。防治方法：在发病季节，用晶体敌百虫全池遍洒，浓度为0.2X10-60.3X10-6, 每半月1次，连续23次。治疗方法：用晶体敌百虫全池遍洒，使池水成0.5X10-6浓度，1周后再用1次；或用0.025X10-6 高锰酸钾溶液浸洗鱼体2030分钟。 彭泽鲫的养殖技术行 业：农业生产资料性 质：其他简 介： 1 彭泽鲫的生物学特征 彭泽鲫是鲫属中的一个地方品种，又名芦花鲫、 彭泽大鲫， 原产江西省彭泽县丁家湖、太泊湖、芳湖等天然水域。 江西省水产研究 所和九江市水产研究所对彭洋鲫进行了 6 代人工选育后，其生长速度比培育前快 50，比野生鲫的生长速度快 2

25、498，具有生长快、个体大、 营养价值高等优良 性状。 彭泽鲫属鲤形目、鲤科、鲤亚科、鲫属；其背部呈深灰黑色， 体形为标准纺 锤形；头短小，吻钝，口端位呈弧形；无须，下颌向上稍斜， 从下颌底部至胸鳍基 部呈平缓的弧形。雄性个体胸鳝尖长， 末端可达到腹鳍基部；雌性个体胸鳍较圆钝， 未达到胸鳍基部，侧线鳞在30 片以上。 彭泽鲫为广温、杂食性的鱼类。它对水温的 适应范围很广，能终年正常摄食和生长。下至冰封的水下，上至38C水温也不影响 它的生存。其繁殖最佳温度为20-24C，生长最佳水温为25 30C。彭泽鲫对不 良环境有很强的适应能力。除对水温的适应范围广之外，对水体pH值、水质变化、 溶氧等都

26、有很强的忍受力，能在各种水体中生长，对底质肥活、底栖生物丰富的水体 最适应。 彭泽鲫的食性十分广，能以浮游动物、浮淤植物为食， 也能摄食底栖动植 物及有机碎屑等。 2 彭泽鲫的繁殖和苗种培育 彭泽鲫雌雄鱼 1 冬龄（12 月龄）就 可达到性成熟。一般选择 2 冬龄、 体重达 03kg 以上的雌鱼和性成熟较好的雄鱼做 亲本，其相对怀卵量为121 144粒/g。彭泽鲫产粘性端黄卵，和其它鲫一样是多 次产卵类型。水温在13 22C时，从受精到孵化出膜的时间为5363h。彭洋鲫 的繁殖关键环节有 3 点：一是亲鱼和选择和培育，选择的雌雄亲鱼一般要求2 冬龄， 体重达到 03kg 以上，无创伤，无病状，

27、在受精产卵前一定要雌雄分池培养；二是 水温，一般在水温达到18C时，雌雄鱼才能完全成熟并受精产卵；三是鱼巢的安置， 只有在雌雄亲鱼按一定的比例搭配，最好为雌：雄= 2 3： 1，温度达到一定后安置 好鱼巢，才能受精产卵。 彭泽鲫的繁殖和孵化最经济的方法是鱼巢并池产卵，异池 孵化。在4月初当水温连续几天在17 18C以上时，将雌雄亲鱼并于产卵池中，按 比例雌：雄=23： 1，再将鱼巢以平列式方法布置在产卵池中并使鱼巢倾斜与水面 成60度夹角。鱼巢安放完毕，再向产卵池中加注新鲜水20cm左右，使池水深达90 100cm，淹没鱼巢510cm。彭泽鲫大量产卵一般在夜晚23点钟至次日上午11点 钟之间，

28、所以每隔12 20h，移去粘满卵的鱼巢到孵化池，再换上新鱼巢到产卵池。 经试验， 彭泽鲫的鱼巢用沙树枝叶编成的片状最好。这样的鱼巢不粗不滑，粘性好 通透性好，又经济。在孵化池出苗后 4 5d 将鱼巢移出，经消毒后还可第 2 次使用。 刚孵出的仔鱼由于嫩小，尚不能游动，处于“粘巢”阶段。23d后，仔鱼卵黄消失, 鳔充气，鱼苗能够平游摄食。这时开始一般每天喂豆浆 2 3 次，每 667m2 每 d 用 黄豆2 3kg，慢慢逐天增加用量，并按水质情况，相应追施有机肥料。从水花到 夏花鱼种，每 667 m2 可培育 4050 万尾，当夏花鱼种达到 3cm 左右时，可以出售 苗种，也可分池专养或套养成冬

29、片鱼种。 一般条件和情况下，鱼种池面积要求 667 2000m2,放养密度根据出塘规格确定，并搭配鲢鳙鱼夏花鱼种及草鱼种1500 2000 尾/ 667m2 （较彭泽鲫入池晚）。3成鱼养殖3. 1池塘养彭泽鲫成鱼 彭泽鲫在池塘 中养殖，主要采用在成鱼池中混养、池塘主养、 鱼种池套养、亲鱼池套养。经过多 年试验， 其中以池塘主养和成鱼池中混养成效最好。 池塘中主养彭泽鲫要求池塘面 积以1330 2670m2为直，水深一般都应在1. 5m以上，池底淤泥1015cm。如有一 些生活污水效果更好。放鱼种前一定要对鱼池消毒杀野。一般放养鱼种规格宜大不宜 小，密度:冬片鱼种1500尾/ 667m2左右或夏

30、花鱼种2000尾/ 667m2左右。每667mn2 搭配草鱼、鲢、鳙冬片鱼种 40左右。 成鱼池中混养也是一种效果很好的方式， 混 养的彭泽鲫鱼种以大规格冬片为宜，放养时间宜早不宜迟。放养密度每667m2 200 300 尾， 其它鱼的放养规格和数量根据具体条件而定。饲养管理以投喂精饲料为主、 结合施肥培养水质为辅。 3. 2 小型水库与湖泊养殖彭泽鲫 彭泽鲫本是湖泊中的“野 喜头”。所以天然饵料丰富、 水质较肥的小型湖泊和水库是较适合放养彭泽鲫的。采 取投饵、 施肥的精养成半精养的湖泊水库养殖彭泽鲫效果最好。 在消落区植被良好 的水库和肥沃的湖泊，彭泽鲫的生长速度甚至超过它在池塘中的生长速度

31、。 为了提 高其成活率，一般以放养大规格的冬片鱼种为宜。放养时间冬、春两季均可， 密度 一般为2050尾/ 667m2。值得注意的是水库、湖泊中收获的鲫鱼，即使个体很大, 形态极似彭泽鲫，也不能留作繁殖亲鱼。因为彭泽鲫一般当年即具有繁殖能力，水库、 湖泊中即使每年干水也难免会有野生鲫存在， 它们会与彭泽鲫进行种内杂交，产生 杂种后代。杂种后代往往与彭泽鲫形态很相似，很难与亲本区分。 3. 3 网箱养殖彭 泽鲫 网箱养殖彭泽鲫是利用水库、湖泊等大水面进行集约化生产。 网箱规格一般在16 28m2，高为2 3m为宜，网口大小以不能逃鱼为前提，尽可能地最大。网箱材料 选用3X3的聚乙烯网线为好。放养

32、密度每平方米放养5cm以上规格的彭泽鲫冬片鱼 种或夏花鱼种 50200 尾，同一网箱内的鱼种一次性投足。规格必须整齐。投食白天 投，以少量多次为佳。经过半年的饲养，鱼体平均体重可达250g左右，每平方米产 量可达 1030kg。 4 鱼病的预防与治疗 彭泽鲫常见的疾病为体表动物性病原体引 起的鱼病， 特别是夏花阶段最易得。别的如锚头鳋病、 车轮虫病及体表植物性病引 起的鱼病如水霉病及烂鳃病等的治疗及预防同其它鱼类防治无异。 而彭泽鲫体表的 孢子虫病的预防是夏花阶段最要重视的。无公害彭泽鲫鱼养殖技术 近几年河南省商丘鱼类良种场从江西省九江市水产研究所引进彭泽鲫鱼种在虞城县 北部低洼盐碱地池塘中进

33、行无公害推广养殖，效益显著。下面将养殖技术总结如下：一、养殖条件1. 池塘条件。鱼池面积以 5-20 亩为宜，水深 2-2.5 米。要求电力配套，水源充 足，无污染，排灌方便，注排水渠道分开，避免互相污染。2. 设备配置。每 5 亩池塘配备3千瓦叶轮式增氧机1 台，每个池塘配备自动投饵 机 1 台（也可人工投喂）。3. 池塘清整。对于新建的池塘，先进水浸泡，然后进行药物消毒。对于老塘应于 放苗前 50 天排干池水，清除过多的淤泥和杂草，整平池底，堵塞漏埂，进行耕耙， 暴晒20-30 天。杀死病原菌，氧化有机物。在鱼苗、鱼种下塘前10-15 天，每亩池塘 用生石灰 75-125 千克或 3-5

34、千克漂白粉干法清塘，起到消毒除野，改良土壤，调节 酸碱度的作用。4. 水质要求。池塘消毒 5-7 天后注 70-80 厘米深水，注水时用 60 目聚乙烯网过 滤，以防野杂鱼及其卵进入。注水以地下水和黄河为主，水质符合无公害养殖用水水 质要求，pH值7.5-8.5，溶解氧一般在5毫克/升以上，最低不低于3毫克/升。5. 池塘施肥。鱼种下塘前 7-10 天施肥，每亩施发酵好的有机肥150-300 千克（人 畜粪用量可多些，禽粪则用量可少些）做基肥，培肥水质，为下塘鱼苗提供丰富的浮 游生物及有机物碎屑等适口饵料，提高成活率。二、鱼种放养1. 鱼种的选择。鱼种选择河南省商丘鱼类良种场从九江市水产研究所

35、引进培育地 鱼种，要求规格大小整齐、差异小、无畸形、无病态、无伤痕、体形完整、体色正常 活动迅捷、溯水力强的健康鱼种。2. 放养时间。4月初在水温达到16C左右时开始投放鱼种。选择无风的晴天，入 水的地点应选在向阳背风处，将盛鱼种的容器倾斜于池塘水中，让鱼儿自行游入池塘。3. 鱼种的消毒。鱼种入池时用3-5食盐溶液对鱼种浸洗消毒。鱼种消毒操作 时动作要轻、快，防止鱼体受到损伤，药浴的浓度和时间须根据不同的情况灵活掌握， 以鱼种出现严重应激为度。4. 放养规格和数量。投放大规格彭泽鲫鱼种，每亩水面放养彭泽鲫鱼种规格为60-80 克的1800 尾，搭配白鲢规格为100 克的200尾、花鲢规格为10

36、0 克的50 尾。三、饲养管理1. 投喂。小于 10 亩的池塘设一个投料点，大池塘设两个投料点。鱼种下塘后 7 天开始驯化投喂，饵料选择河南省商丘大德饲料厂生产的无公害全价配合饲料，蛋白 含量 30。粒径 2-4 毫米，前期小些，后期大些。其安全指标应符合无公害水产晶 生产要求（符合无公害食品鱼用配合饲料安全限量）。投喂要做到“四定”，即定时、定位、定质、定量。定时就是每天在固定时间投 喂，时间为上午 8 点、11 点、下午 2 点和 5 点；定位就是在池塘较为安静、方便、 适中的位置搭设料台投喂，颗料饲料以扇形喷撒投入水中，尽量扩大投饵范围；定质 就是饲料新鲜、不霉变、不腐烂且营养含量适宜鱼

37、类每个时期的生长要求，定量就是 按鱼摄食情况来确定投喂量，一般日投饵量为鱼体重3-5，每次以 80鱼吃饱为 止。投饵量应根据水温，天气情况，水质肥瘦，鱼吃食情况灵活掌握。一般在水温下 降、阴天无风、天降暴雨、水质浑浊、溶氧量降低时，应适当减少投饵量。2. 水质调控。鱼种放养时水深 1 米，以后每隔 7-10 天注入部分新水，每次 30-40 厘米，高温季节每隔10 天左右换水一次，换水量30-40厘米，保持水体的肥度和溶 氧。养殖期始终控制池水透明度在30-40 厘米，水色以黄绿色和绿褐色为好。根据水 质情况，定期监测水化指标，观察水体变化，做到有问题早发现，定期使用微生物制 剂和水质改良剂，

38、分解鱼类粪便和残饵，降低水中有害物质的含量，调节水中浮游生 物的种类和数量，使池塘水质保持肥、活、嫩、爽，符合无公害食品淡水养殖用水 水质的要求。3. 水体增氧。水体缺氧时要及时增氧，利用增氧机、水泵或潜水泵进行搅水、加 水、冲水和换水，以增加水体溶解氧。高温季节要每天定时打开增氧机。鱼类严重浮 头和泛塘时可将化学药品（过氧化钙、过碳酸钠等）施于水中分解增加池水溶氧。4. 日常管理。坚持每天早、中、晚巡视池塘，坚持每天做好养殖记录，主要包括 饲料的投放，水质变化，天气变化，鱼的活动情况，鱼的病情等，作为养殖资料。注 意渔池环境卫生，勤除池边杂草，勤除敌害及中间寄主，并及时捞出残饵和死鱼。注 意

39、改善水体环境，定期清理、消毒食场。根据掌握的情况，及时采取换水、消毒、投 喂药物等调节措施。彭泽鲫是一个适应性比较强的优良养殖新品种，它可以在各类水体中养殖，但主要 是以池塘养殖为主，在长江流域，池养彭泽鲫主要采用套养和混养的方式，而在北方 地区则主要采用单养或主养的方式。一、彭泽鲫的苗种培育 彭泽鲫的苗种培育分为鱼苗到夏花和夏花到冬片两个培育阶段。根据各阶段鱼 的习性和食性不同，需采用相应的管理措施。（一）鱼苗夏花的培育1、夏花培育的准备彭泽鲫夏花的培育需用专池，孵化池也可用作夏花培育池。夏花鱼种池的选择 应满足以下几个条件：11 水源充足，水质好，注排水方便；12 池形整齐，最好为长方形，

40、无冲角和弯角，底部平坦，便于拉网操作。 面积以 13 亩，池深1.5 米为好；13 池底淤泥较为者，需清淤，池埂四周淤泥可糊至埂基。塘埂坚实，不漏 水、不渗水。余者与家鱼相同。夏花池在使用前必须清除杂草，用生石灰或漂白粉消毒。生石灰消毒的效果优于 漂白粉等，每亩用生石灰6075 公斤。待毒性消除后即可回水，回水深度为 0.6米， 回水时需用较密的尼龙网布过滤。2 、鱼苗的放养 孵化池兼作夏花培育池时，鱼苗孵出后就池培育夏花，但其最大缺陷是鱼苗数 不好掌握，密度往往过高，因此需采用专池分塘培育夏花。分塘须待仔鱼塘育710 天后才能用水花网箱或斗箱，小心缓缓地将鱼苗拉起 过数，每亩放鱼苗 2025

41、 万尾。3、培育方法 彭泽鲫的夏花培育采用精饲料和有机肥相结合的方法，即有利地夏花的生长， 又节约成本。31 投饵刚孵出的仔鱼，23 天内以卵黄囊中的卵黄为食，待仔鱼卵黄用尽，鳔充气， 能够平游摄食时再投喂豆浆。一般每日喂豆浆一次，每亩用黄豆34 公斤，10 天后 要补充等外粉等精饲料，或追施大粪等有机肥。经 15天左右即可长成58 分的夏花 鱼种，此时应停喂豆浆，改用等外粉或面粉投喂，2025天长到3.03.5cm时可转 入冬片培育。32 施肥分塘专池培育夏花，须在鱼苗放养前5 天左右施基肥，每亩用大粪 300400 公斤，或大草 400500 公斤。到鱼苗下塘时，池内有丰富的轮虫可拱摄食。

42、无论是 孵化池培育还是分塘专池培育，除用精饲料外，一般培育10天后施追肥23次，每 次每亩施大粪100150公斤，视水质及天气情况灵活掌握。33 注新水在夏花培育阶段，要注新水 23 次，以保持水质的“肥、活、新”。每次注水510cm 深。保持池水深在 0.8 米左右。如发生气泡病也可注新水解救。34 大规格夏花的培育（二级培育法）采用上述方法（第一级单养）培育的夏花在5月上中旬达3.0cm左右，此时， 南方大部分地区四大家鱼的夏花规格在1.51.8cm左右，这时，将3.0cm左右的彭 泽鲫夏花套养在四大家鱼的夏花池内，作第二级套养，每亩放20003000尾。经15 20天左右的饲养，家鱼的规

43、格达到2.53cm，转塘养冬片。而彭泽鲫夏花可达到 5.0cm以上，这种夏花可供当年养成商品鱼。外地购入的夏花鱼种大多是乌仔（35 分），也可作第二级单养强化培育大规 格夏花鱼种，每亩放乌仔1.82万尾，主要投喂面粉和麦麸，经20天左右培育，夏 花规格可达 11.5 寸，再转至鱼种池、成鱼池套养或网箱养殖，成冬片或成鱼。35 夏花出塘彭泽鲫夏花在出塘前要经过23次拉网锻炼。第一次拉网也叫试网，起网动 作要稳而快，使夏花群体呈半离水状态数十秒钟即回塘。第二次拉网要稳而慢，须将 全塘鱼拉拢，让鱼自由游入网箱密集暂养。夏花在网箱密集 23 小时回塘，夏花经 锻炼后即可出池。36 夏花的运输彭泽鲫夏花

44、的运输常用带胆竹篓充氧运输和尼龙袋充氧运输。短途多用带胆竹 篓（1 立方米），用氧气瓶装发泡器放入胆内，一般每篓放夏花1015 万尾。长途多 用尼龙袋充氧运输，尼龙袋（90cmX45cm）内装1/4容积的水，密度视夏花规格和运 输时间而定，以运输时间 20 小时为例， 4 分5 分，每袋可装一万尾， 6 分夏花，每 袋可装 0.60.8 万尾， 78 分夏花，每袋可装 0.30.5 万尾。（二）夏花冬片的培育彭泽鲫冬片培育采用以彭泽鲫为主，适当搭配其它鱼的方法，冬片出池的理想 规格在南方地区为 1520 尾/500 克，在北方地区为 10 尾/500 克，目前最先进的方 法是池塘驯养培育彭泽鲫

45、冬片，现介绍如下：1、冬片培育池的池塘条件及清整11 冬片培育池面积为 35 亩，水深 1.52 米。12 水源充足，排灌方便。13 冬片培育池在夏花下塘前一个星期要进行消毒和清塘，方法同夏花培育 池。2、夏花的放养每亩放彭泽鲫夏花规格为6分1寸（23cm）,数量为8000尾，每亩套白鲢夏花 2000 尾（5 分），花鲢 500 尾（5 分）。3、搭投饵台：每口冬片培育池搭设投饵架（栈桥）一个，选择鱼池较为中心 的避风岸边，栈桥一头搭在池埂上，一头深入池心4 米，每池埂呈水平面，要求投饵架下池底质地较硬，或离水底1 尺搭饵料台。4、饵料要求：驯花培育彭泽鲫鱼种，饵料是关键。特别是对配合粒饵料的

46、粒径及蛋白质含量为较高的要求。根据养殖试验总结，彭泽鲫各生长阶段对饵料粒径及蛋白质含量的要求如下表：表 1 ：彭泽鲫各生长阶段对饵料粒径及蛋白质含量的要求彭泽鲫规格10 克以下30 克以下30 克以上饵料粒径 mm0.51.01.5 2.0蛋白质含量（%）3035305、日常管理：51、投饵：夏花下塘一两天后，就可进行驯化养殖。人站在栈桥上，敲打饲 料桶或敲击栈桥几分钟后开始投一点饵料，让鱼习惯于某一种声音后就知道是投饵时 间，形成条件反射。开始几天，彭泽鲫有点不习惯，此时可少投饵。驯化一星期后， 就慢慢地习惯了这种方式，成群地到投饵台摄食，投饵时间以鱼群吃饱散去时为止。 驯化前期阶段，每次投

47、饵时间在 1 小时左右，以后控制在 40 分钟左右。南方地区每 天投喂 23 次，北方地区每天投喂45 次，做到早开食、晚停食。投饵过程贯彻慢一 快一慢的原则。较为优质的饵料，日投饵量在 7、 8、9 月份，为全池鱼体重的 58%。 投饵量视天气可作酌情调整。52、水质管理：驯化培育夏花不能要求水质太肥，透明度在3040 厘米即可， 每月池塘换注新水 12 次，每次注水20 厘米左右。采用驯化养鱼技术培育冬片，冬片鱼种规格可达4050 克/尾，成活率可达90% 以上，亩产彭泽鲫冬片300400 公斤，花、白鲢冬片可达100150 公斤以上，经济效 益是非常显著的。彭泽鲫冬片还可以用套养法育成，

48、将彭泽鲫夏花套养在浅鱼池内，每亩套养夏 花 30004000 尾，年底可养成 2530 尾 /500 克的冬片。二、彭泽鲫食用的养殖 彭泽鲫即是一个很好的配养品种，也是很好的主养品种，在南方地区主要以配 养为主，现正向主养发展，在北方地区则主要以主养为主。实践证明，彭泽鲫既可与成鱼混养，也可与鱼种套养，既可用当年夏花养成食 用鱼，也可用冬片养成食用鱼。1、彭泽鲫夏花鱼种池套养商品鱼的养殖 11、鱼种池的选择与清整 鱼种池可选择常规的冬片培育池。面积25 亩，池深1.8米即可。12、鱼种放养鱼种放养时间一般在5 月底至6 月上旬。平均每亩放养150200 尾彭泽鲫夏花 （11.5 寸），其它鱼类

49、 600010000 尾。1 3 、日常管理和收获 池塘的消毒、清整、施肥、投饵、水质管理，防病均与家鱼冬片培育方法相同， 当年的夏花可长到 250 克左右的商品鱼，成活率可达90%，亩产彭泽鲫食用鱼 4045 公斤，增加收入 400450 元/亩。2、彭泽鲫冬片成鱼池配养商品鱼的养殖 21、成鱼池的选择和准备 彭泽鲫冬片成鱼池配养要求成鱼池不特殊，养四大家鱼的成鱼池都可以，池塘 的清整、消毒、施基肥等均采用常规方法进行。22、彭泽鲫冬片放养 彭泽鲫冬片一般亩放 150250 尾（规格为 15 尾/500 克），冬季放养比春季放 养效果好。其它鱼种的放养量和规格视需要具体确定。23、饲养管理日

50、常管理包括投饵、施肥、水质管理，防病均可按四大家鱼成鱼养殖常规方法进行。当年底，彭泽鲫的个体可长到350 克左右，成活率在95%以上，亩产彭泽鲫商品 鱼 5070 公斤，增加收入 500700 元 /亩。3、彭泽鲫冬片（春片）主养商品鱼的养殖 彭泽鲫成鱼主养也采用驯化养殖，其方法、过程及对饵料的要求与驯化鱼种基 本相同。31、池塘条件池塘面积10 亩20 亩为宜，长方形，水源充足，排灌方便，水深23米。 冬片（春片）放养前进行清整、消毒。32、彭泽鲫冬片（春片）放养每亩放养规格为1015尾/500 克的彭泽鲫冬片（春片）15002000尾，套白鲢 冬片 200 尾，花鲢冬片50 尾，成鱼养殖池

51、最好少套或不套其它摄食力强的吃食性鱼 类。北方地区花、白鲢比例可相应减少。3. 3、饲料蛋白质含量应达到30%，粒径23cm为宜，最大不超过5cm。34、日常管理3. 4. 1 驯化：基本同驯化养冬片，形成条件反射。3. 4. 2 投饵：南方地区一般每天投喂23 次，北方地区每天45 次，投饵时 间视鱼群聚散为准，一般在 11.5 小时，日投饵量为其鱼体体重的10%左右。3. 4. 3水质管理：每月注新水2 3次，每次注水30cm。3. 4. 4 防病：彭泽鲫的抗病力较强，目前尚未有彭泽鲫严重患病，大批死亡 的报道，但在饲养过程中亦要采用预防为主，如定期用生石灰、漂白粉消毒等。池塘驯化主养彭泽

52、鲫商品鱼，亩产可超过 500 公斤，彭泽鲫产量占 70%以上， 亩利润可达 20003000 元。彭泽鲫成鱼主养也采用驯化养殖，其方法、过程及对饵料的要求与驯化鱼种基 本相同。31、池塘条件池塘面积10 亩20 亩为宜，长方形，水源充足，排灌方便，水深23米。 冬片（春片）放养前进行清整、消毒。32、彭泽鲫冬片（春片）放养每亩放养规格为1015尾/500 克的彭泽鲫冬片（春片）15002000尾，套白鲢 冬片 200 尾，花鲢冬片 50 尾，成鱼养殖池最好少套或不套其它摄食力强的吃食性鱼 类。北方地区花、白鲢比例可相应减少。3. 3、饲料蛋白质含量应达到30%，粒径23cm为宜，最大不超过5c

53、m。 34、日常管理3. 4. 1 驯化：基本同驯化养冬片，形成条件反射。3. 4. 2 投饵：南方地区一般每天投喂23 次，北方地区每天45 次，投饵时间视鱼群聚散为准，一般在 11.5 小时，日投饵量为其鱼体体重的10%左右。3. 4. 3水质管理：每月注新水2 3次，每次注水30cm。3. 4. 4 防病：彭泽鲫的抗病力较强，目前尚未有彭泽鲫严重患病，大批死亡 的报道，但在饲养过程中亦要 采用预防为主，如定期用生石灰、漂白粉消毒等。池塘驯化主养彭泽鲫商品鱼，亩产可超过 500 公斤，彭泽鲫产量占 70%以上，亩利润可达 20003000 元。彭泽鲫养殖技术责任编辑：yusibi来源：中国

54、水产资讯网浏览人次：次 发布时间：2005-12-13彭泽鲫又名芦花鲫，属鲤形目鲤亚科鲫属，原产于江西省彭泽县。彭泽鲫具有个体大，生长速度快，食性杂，抗逆性强，疾病少，肉质鲜嫩，营养价值高等 优点，加上饲养技术简单，管理方便，投资少，效益好，故深受养殖者和消费者的欢 迎。1、草、鲢鱼种池中套养。在不减少草、鲢鱼夏花鱼种放养量的情况下，每亩套养彭泽鲫夏花鱼种150200尾。在正常饲养管理条件下，经56月饲养，彭 泽鲫的起捕规格可达到200克，最大个体可达310克，每亩可增收彭泽鲫成鱼20 40公斤。2、.在草、鲢、鳙、鲤鱼等成鱼池中套养。 在成鱼池中投放彭泽鲫夏 花鱼种直接养成成鱼，是一个有效的

55、增产措施。每亩放3 厘米鱼种 200 尾，经 6 个月 的饲养，平均规格可达180克，且不影响其他鱼类的放养。3池塘主养。每亩放彭泽鲫冬片鱼种 1500 尾，搭养600700 尾的草、鲢、鳙鱼，以投喂精饲料为主，经56 个月的饲养，可收获规格为200 克以上的彭泽鲫约300 公斤，草、鲢、鳙鱼150 公 斤左右。每亩放彭泽鲫夏花鱼种 2000尾，起捕时彭泽鲫规格可达100150克。4网箱养殖。选用1628 平方米浮式网箱，每平方米放 5 厘米以上的 彭泽鲫 50200 尾，投喂饲养鲤鱼用颗粒饲料，每天投46 次，经 100 天饲养可长 到 100 克， 200 天可长到 250 克左右。彭泽鲫

56、还适合在家鱼亲鱼池中套养，在小型湖 泊、水库中混养，或在稻田中放养。5、疾病及其防治。彭泽鲫作为一个人工选育的养殖新品种，抗病力强， 是其主要优良性状之一。在多年的养殖实验和大面积（数万亩）养殖生产过程中，迄 今尚未发生过一例彭泽鲫因感染某种鱼病而大量死亡的事件，亦未出现过爆发性鱼 病。实践证明，彭泽鲫对各种疾病感染率极低，即使感染疾病后成活率也不会受到太 大影响，仅仅影响病鱼的生长速度或外观。彭泽鲫常见的疾病为体表动物性病原体引 起的鱼病，如水霉病和烂鳃病。（1）烂鳃病网箱养殖的彭泽鲫发生过烂鳃病。病鱼行动迟缓，体色发黑，常 在水面离群独游，病鱼鳃盖内表皮被腐蚀成圆形透明区，通称开天窗，鳃丝

57、末端发 白、腐烂，为浮泥所粘附，群众称拖泥，严重时鳃丝软骨外露，终因呼吸困难导致 死亡。病原体是鱼害粘球菌，流行季节为59月份。此病可引起彭泽鲫零星死亡。 防治方法：发病季节或发病期间坚持用漂白粉挂篓或用食盐挂篓。此病经治疗后，一 周左右便可见效。（2）.水霉病水霉病只发生在彭泽鲫受精卵孵化阶段和鱼苗阶段。病原体是水 霉科中的水霉、绵霉、细囊霉和丝囊霉。流行季节为35 月份。在鱼卵孵化过程中， 由于气候、水温的关系，彭泽鲫鱼卵受水霉病危害较大。感染了霉菌的鱼卵，菌丝像 根状物侵入卵膜，在卵膜外部着生菌丝，严重时造成鱼卵大批死亡。鱼苗阶段，由于 扦捕、搬运时操作不细心，擦落鳞片，或寄生虫破坏皮肤

58、，以致霉菌侵入伤口。当肉 眼能看到时，菌丝已向内深入肌肉，蔓延扩展，向外生长成棉毛状菌丝，故称为生 毛。病鱼表现为鱼体负担过重而漂浮在水面，游动失常，食欲减退，最后瘦弱而死。 防治方法：彻底的清塘消毒（最好用生石灰），一般能有效的预防水霉病。在鱼苗孵 化阶段，更重要的是选择适宜的催产气候和水温。对彭泽鲫的催产一定要注意避开寒 潮和阴雨天气，一般应选择在水温17C，并预计催产后会有45天晴暖天气时才可 催产。另外，鱼巢要多设置一些，使鱼卵不致太密，这样可有效防止或减轻水霉病的 发生及危害程度。(3) 车轮虫病.车轮虫病主要发生在彭泽鲫夏花鱼种培育阶段。流行季节为5 8月，高峰期为67月。病原体是

59、车轮虫。病鱼体表或鳃部受到病原体刺激后，分 泌大量粘液，组织遭受严重破坏，病鱼消瘦，游动缓慢，间隔性侧游，呼吸困难，常 群游于池边，可引起较大数量的死亡。一般在面积小、水浅、放养密度大的鱼池，最 容易发生此病。防治方法：用硫酸铜、硫酸亚铁合剂(比例为5 : 2)全池泼洒，使 池水成0.7X10-6浓度。或硫酸铜单一使用，施药方法以二次法为好，第一次施药使 池水成0.4X10-60.5X10-6浓度，3天后再施第二次药，使池水成0.3X10-6浓 度。一般施药后 3 天即可见效。(4) 鱼鲺病此病在彭泽鲫冬片鱼种培育阶段和成鱼养殖阶段均有发生，全年 均可感染此病。病原体是鱼鲺。病鱼表现症状为极度

60、不安，急剧狂游和跳跃侧游，肉 眼可见鱼体有鱼鲺。鱼鲺病一般不会引起彭泽鲫的死亡，但会严重影响彭泽鲫的生长。 防治方法：此病流行开始时，用晶体敌百虫全池遍洒1 次，浓度为 0.25X10-60.5 X 10-6。(5) 锚头鳋病此病只在彭泽鲫成鱼阶段出现过，发病季节410 月。病原体是 多种锚头鳋，寄生在鱼的体表或口腔(极少数)。锚头鳋病一般不会致使彭泽鲫死亡。 发病初期，病鱼呈现急燥不安，间隔性侧游，食欲减退，体质消瘦，严重妨碍了鱼体 生长。锚头鳋以其头角钻入寄主肌肉或鳞片下面，引起周围组织红肿或坏死，少数病 鱼会同时感染水霉病，因而引起死亡。防治方法：在发病季节，用晶体敌百虫全池遍 洒，浓度

61、为0.2X10-60.3X10-6，每半月1次，连续23次。治疗方法：用晶体 敌百虫全池遍洒，使池水成0.5X10-6浓度，1周后再用1次；或用0.025X10-6高锰酸钾溶液浸洗鱼体2030分钟。彭泽鲫成鱼的养殖技术2007-11-20 信息来源：青海农业信息网视力保护色： 【大 中 小】【打印本页】【关闭窗口】彭泽鲫作为优质的鲫鱼品种，在国内很多省市进行养殖。我省引进彭泽鲫已有数 年历史，取得了较好的经济效益。发展彭泽鲫成鱼养殖，对调整池塘养殖结构和市场 产品品种供应，提高池塘养鱼经济效益有重要的意义，现将春成鱼养殖技术介绍如下：一、彭泽鲫成鱼池的准备1、彭泽鲫成鱼池要求水源充足，水质好，

62、注排水方便。2、池塘面积以 5-10 亩为宜，池水深达 1.5-2.0 米，池底平坦，便于拉网操作。3 、池塘存少量的淤泥，当淤泥较多时，可将瘀泥清除到周围池埂上，最好在秋 季将水抽干，到翌年春季4 月 10 日后用推土机将池内淤泥推出。4、在春片鱼种入池前 10 日用生石灰或漂白粉等药物消毒。生石奋斗用最 75 公斤/亩，干法消塘，可通过渗水或加入水量井水为宜，水深50cm左右。二、鱼种的放养1、春片彭泽鲫鱼种的规格：50-150g/尾。2、放养密度：放彭泽鲫鱼春片鱼种1000尾/亩，约50-150kg/亩；放鲢鳙春片 鱼种规格50-150g/尾，放养密度各200尾/亩，约20-40kg/亩

63、，预计亩产300-600 kg/ 亩/。3、放养鱼种的消毒：将春片运至池边后，在池内设置网箱，将鱼种放入网箱内 经密集后用食用精盐或高锰酸钾溶液消毒可浸泡3-5 分钟。然后要及时将鱼种放掉。三、饲养方法1、饲料台的设置饲料台设置于长方形池塘的一条长边上，鱼类能够方便迅速地到饲料台摄食。饲 料台设置的方痊应以南和西为好。用木杆架成桥式饲料台，探入池中一部分（约3-5 米）。2、投饵机的安装、机驯化鲫鱼。较人工驯化更具独到之处，首先是驯化速度快，彭泽鲫很快上台摄 食。其次投饵均匀，饲料利用率高，饵料系数低。第三鱼类生长规格整齐。目前大面 积彭泽鲫养殖地区多采用投饵机投喂。投饵机设置在饲料台上。一般

64、每个池塘设置投 饵机一台。3、饲料彭泽鲫对饲料的蛋白含量要求较高，所以饲料质量的优劣是养殖彭泽鲫成败的关 键。在成鱼阶段，饲料蛋白含量不低于30%，养殖初期饲料蛋白不低于 35%。颗粒饲 料直径2.0-6.0mm，随着成鱼个体的增大，颗粒饲料直径随之增大，以增加鱼类摄食 的可得性。有加工能力的渔场个体户可自行进行饲料加工，这样可以节约资金、降低 成本。其饲料配方可参考如下：鱼粉10%、酵母10%、红粉 10%、荠子饼5%、菜子饼 5%、菜子饼 5%，玉米蛋白粉10%、麸子20%、豆饼23%、无机盐 1%，多种维生素 1%， 粗蛋白含量成分为35.4%。对于无能力加工颗粒饲料的渔场或个人，可以购买商品饲 料，这样虽养鱼成本稍